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路过的利那加伸头看了一眼。 “你做的是盾牌？” 大壮：…… 不是就算我的这锅做的浅点歪点你怎么不能看成盾牌啊！ 他朝利那加招了招手。 “来，让你见识见识，什么现炒现做的大锅自助盒饭。” 盒饭？ 利那加眼前一亮。 “盒饭是什么饭？好吃吗？” “好吃，盒饭是天下最好吃的东西。” 大壮回忆起自己之前在桥东村，统爹就曾经做了个盒饭自动贩卖机给他，那时候他就觉得盒饭是世界上最好吃的东西。 现在闲着也是闲着，干脆他也跟统爹学，搞个自助盒饭摊吧！ 于是接下来，利那加见识到了什么叫做盒饭。 大壮安排她用树叶子编出一些盒子，中间用裁剪好的树叶分割开，说是饭菜彼此不相干扰。 他自己则是操作那个铁锅，由于锅做的过大，普通的的土灶根本放不开，大壮不得不又搭了一个临时的土灶应急。 小火热锅的空挡，大壮开始备料。 毛伊岛上的菜色跟大唐有很大的不同，最多的便是西葫芦。 西红柿在岛上也有种植，还有南瓜，这三样便是海岛最常见的蔬菜。 大壮还宰了三只阉鸡。 鸡是他刚上岛的时候养的，早早阉割完毕。那时候因为要跟毛伊部推销鱼骨粉，748便决定在岛上示范禽类的饲养，这些鸡鸭就是那时候备下的。 如今大半年过去，鸡鸡鸭鸭们产蛋的产蛋，长膘的长膘，尤其阉鸡阉鸭，失去了尘世烦恼之后便越长越肥，肉质也比普通鸡鸭更细嫩，三只鸡斩成小块之后几乎铺满了整只锅面。 西葫芦焯水，切片，厚度保持在一两毫米间备用。 南瓜切成滚刀块状，西红柿剥皮。 这时候利那加热好了锅，大声问大壮接下来怎么办。 大壮先用西葫芦根把锅面抹了一边，然后有用鸡油擦拭。这样做的原因是锅是铸铁的，第一次使用要先养护，这样以后才不容易出裂纹。 温锅、擦锅的程序已经完成，接下来便是大火烧油，一展身手。 大壮对今天的菜色还是很有心得的，虽然都是没怎么见过的海岛蔬菜，但这段时间他在岛上住着，对这些瓜果菜蔬的味道心中有数，早就想好了几种不会出错的搭配。 嘿嘿，别的不说，他手里还有自制的海肠味素、海带鲜味粉呢，不怕滋味不够丰富。 大壮的第一道菜，是南瓜烧鸡。 海岛没什么烹调手段，除了烧烤就是水煮，像大壮这样用铁锅做烹器根本闻所未闻。 大壮将剃好的鸡油倒进锅内，又撒了一大把野葱，然后抄起一旁提前清洗过的铁锹，大力在锅里翻炒。 利那加看得叹为观止，果然是大锅盒饭，做菜用的家伙事都不一样啊，真心豪放！ 她现在有点明白什么叫大锅盒饭了，就是一口盾牌一样的锅，加一把长矛似的铲子，把灶台火烧的猛猛的，下锅之后一顿乱搅和，这样做出的菜都带着火气。 难怪要用菜叶子隔开，火气大可不是容易打架嘛。 大壮可不是到利那加在给他胡乱解释，此刻他正手忙脚乱的炒鸡块。 他养的阉鸡实在膘肥体壮，下锅之后迅速出油，搞得他不得不捞出一部分油脂备用。等碎鸡块开始微微变色，大壮又倒了一些蔗糖浆水进去，继续快速翻炒，很快便把鸡块炒成了诱人的棕红。 炒糖色是他从熬糖中截获的灵感，船在太平洋上漂了这么久，出发时带的酱油用一点少一点，给食物上色就只能另辟蹊径。 好在毛伊岛不缺糖，糖一样能够提鲜。这时候再把盐巴味粉混着南瓜一起炖，盖上锅盖转中火一段时间，一道自创的海岛南瓜烧鸡肉便做成了， 锅盖打开，一股异乎寻常的鲜香扑鼻而来，利那加忍不住咽了口口水，动容道： “香！” 备用出的鸡油也没浪费，打入鸡蛋快速搅动，然后再放入切好的西红柿炒制，经典的酸甜口家常菜西红柿炒鸡蛋完美出锅。 至于西葫芦，稍微用盐巴腌制一下，配上发泡好的小鱼干小虾干，已经提味的海肠味精，一道清爽先没得海岛拌菜新鲜出炉。 “尝尝。” 大壮用铲子铲除一些南瓜鸡块，邀请利那加品尝。 利那加倒也不嫌弃，直接用手抓了一块鸡肉放进嘴巴。下一秒钟，她的眼睛亮了，忙不迭去抓铲子里剩下的南瓜鸡肉。 鸡块软烂脱骨，肉丝间沁着南瓜的甜味，南瓜吸尽油汁之后香而不腻，味道竟是意想不到的好吃。 西红柿鸡蛋的酸甜最和利那加的胃口，怀孕前期的食欲不振被一扫而空，就连之前还嫌弃腥膻的海味西葫芦，如今吃到嘴里也只觉得鲜甜，半点都不倒胃了。 好吃！真的好吃！这大锅自助盒饭太美味了！ 大壮受到了鼓励，接下来又做了几道时令小菜。 有些是大唐口味，有些偏海岛风情。他甚至还舍出了几根干辣椒，用辣椒炸了些红油拌在小菜里，获得利那加的疯狂赞赏。 嘿嘿嘿。 大壮十分得意，回身去屋后退出了一辆木板车，上面挖了好几个圆形的孔洞，底部有凹槽，再下面是一个铁架子，上面零零散散摆放着一些碎炭。 “这是什么？” 利那加问他。 “你这个奇怪的架子车是哪儿来的？” “我自己做的。” 大壮挺起胸脯。 “都说是自助盒饭了，当然要摆出去给大家尝尝。” “上面这些圆洞是用来摆放食物的，下面倒入热水能够保温，水凉了还可以烧碳火加热。” 利那加心说咱们这儿大中午的还能冷到哪儿去？大家一头热汗巴不得能吃点凉的解解暑呢。 但她很有颜色地没拆大壮的台，而是自告奋勇要跟着一起去帮忙。 大壮一个人还真有点忙不过来，想着帮着递送饭盒这种轻省活计，应该也不是给利那加造成负担。 他点了点头，又抬头看了看天色。 “时间差不多了，那咱们就出发去离岛摆摊买盒饭吧！”
第227章 明天你还来吗？ 中午时分, 薛大壮和利那加一起划着小船去了离岛。 除了那辆木板车，他们还拉了好几桶餐食，有南瓜炖鸡，凉拌西葫芦片、西红柿炒鸡蛋和辣炒椰蓉鸭。今天的主食是土法烘面包果, 例汤是海带汤。 大壮这辆造型特殊的自助盒饭车实在太醒目了, 一上岛就引发轰动性关注，两部族在岛上干活的人有一个算一个, 看到盒饭车招摇过市便都围拢了过来。 “那是啥？” “好香！” “好奇怪的木板车！” 有好事儿的认出了利那加, 便直接喊她的名字。 “利那家, 你们推着的那是什么？” 大壮多机灵个人儿，闻言眼珠一转，伸手将盖住菜桶的盖子掀开, 让闷在桶中的食物香气释放出来，引得众人口水疯狂分泌。 “好香！真的好香！” “那是装了吃食的车吗！？” 此刻已然到了饭点, 众人干了大半天的活早已饥肠辘辘，说吞下去一头牛就不费力。 大壮挑选的路线十分心机, 专门捡着种橡胶林和咖啡林的地方走, 途经两者之间的石灰石场，这几处都是体力活最重的地方。 两部族的人早早起床离岛干活, 到现在早上吃的饭早就消化光了。这种情况下陡然嗅到盒饭车散发的香味，简直是火上烧油，腹鸣如擂鼓。 围在最前排几个人眼睛都绿了, 一个劲儿地吞咽口水。 “薛，你推的这是什么桶？能让我尝尝不？” 大壮心中暗笑。 要的就是这样的效果。 他拎着大勺在车架子上敲了敲，清清嗓子, 学着县城码头小贩的吆喝方式： “新鲜盒饭，价格便宜, 肚子饿的都来啊！” “盒饭？什么东西？” “盒子在哪儿？” “盒饭怎么卖啊？” 虽然是母系氏族，但氏族内部并不是没有货币流通，只不过更多的是以物易物的形式存在。 大家在岛上干活，部落会发放报酬，也会负责众人的餐食，一般来说是面包树果、咸鱼、椰子这类普通的海岛食物。 不想吃部落大锅饭的也可以自己带，结算工钱会以其他的方式支付，比如个人需要的生活物资，或者可以与玛雅商人购买货物的黑曜石，端看个人需求。 “盒饭就是用盒子盛了饭过来卖，按份收钱，标准是一荤两素赠送海带汤，菜色自选。要求是饭菜都要吃光，不能浪费。” “饭菜都是热的，所以要盛在容器里吃。这个草编的饭盒是利那加的劳动成果，是收费的，盒饭的售价里也有一部分饭盒钱。” “你如果自带餐具，你也可以不用我们的饭盒。但是饭盒同样是称量饭菜的工具，所以要收取一定的使用费，虽然不多，但也是利那加劳动的回报。” 他这样说，众人纷纷点头。 干活给钱天经地义，岛上两部族都有这样朴素的价值观，没什么不能接受的。 倒是利那加自己觉得出乎意料。 她编草盒子纯粹是闲着没事帮忙，没想到薛还把这算成了自己的劳动成果，就怎么说，自己的付出能被人看重，感觉真心不错呢。 于是她卖力地帮着大壮吆喝。 “我尝过了，都是很好吃的菜色，味道很不错，吃进嘴巴舌头都差点吞下去！” “这是大唐的风味，和咱们岛上日常吃的一点都不一样呢，可是精细着呢！” 她这样说，就有馋嘴之人耐不住性子，问道：“那这个盒饭怎么卖啊？” 大壮想了想。 “按份卖，每份的份量都是一样的，主食都是面包果，但是菜色可以自己选。” “三个都选荤菜价格最贵，其次是两荤一素，两素一荤，最便宜的是三素，西红柿炒鸡蛋介于荤素之间，三个都选荤菜可以免费赠送一份素菜，但是素菜的份量要少一些。其他的搭配不送素菜，汤都是免费的，可以随便喝。这样做主要的目的是因为大家喜好不同，爱吃什么就选什么，不会多花冤枉钱。” 他这样说，周围众人便也都跟着点头，觉得这个盒饭的规则虽然听着复杂，但其实也还是很有道理的，没让大家吃亏。 部落人没那么复杂的心思，看到喜欢的就想交换。只是卖盒饭的车着实做的精巧，鼻端闻见菜香扑鼻不说，菜和汤上面水气微微蒸腾，显然是一直都保持着温度，这在岛上简直稀罕。 这个季节，哪还有热腾腾的东西吃啊？！早上带出来的食物虽然不至于冰冷，但也早已失去了温度，肉块又硬又干不说，上面的油脂都凝固了，口感着实不能看。
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