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闵悉想说，还可以背上去啊，话到嘴边又咽了下去，算了，现在说也没什么意义了。 云霁第一次做饭，面条做得很劲道，因为他有力气，面揉得很到位，但浇头就一般了，做菜他还没学到家，他做的也是蘑菇蛤蜊汤，然而盐放多了，太咸。闵悉不得不去重新加水烧了一遍，加了些别的佐料，解了咸，但这样一来蛤蜊和蘑菇就老了，不够鲜嫩。 云霁叹气：“看来做菜比我想的要难。” 闵悉说：“第一次做，已经做得很好了。盐出五味，但要注意，盐要慢慢加，少了可以加，多了就很难解。” “我记住了。”云霁说。 闵悉说：“忘记问你昨天卖了多少钱？” 云霁说：“昨天中午是1024瑞斯，晚上是76个客人，一共是4307瑞斯，全天收入5331瑞斯。” 闵悉想听完：“比我预期的少点，这是打了八折的，要是不打折，就有6000多瑞斯，一个月收入大约为200雷亚尔。” 云霁看着他：“你这算盘打得够快啊，心算能力比我想的还强。” 闵悉一愣，差点忘了闵九的文盲人设，他轻咳一声：“是吗？” 云霁并没有怀疑他，只是说：“是的，非常厉害了。现在刚开业，还没有知名度，少点正常，以后只会更多。” 闵悉点头：“我也相信。” 吃完饭，闵悉出门去找牙人，打算雇两个能马上上工的人。闵悉还头一回跟牙人打交道，盖尔是自己毛遂自荐的，省了中介费。 闵悉打算雇学徒工和洗碗工，洗碗工好说，人勤快就行，但学徒工有点麻烦，他想把自己的手艺教给诚实可靠的人，所以他跟牙人说的是找打杂的，而不是学徒，得先看看对方人品，才确定是不是把自己的手艺教给对方。 盖尔是个机灵的，他也有学厨的打算，闵悉目前对他也在考察。 闵悉开的工钱是每月700瑞斯，包两顿吃食，这个工资水平就是当地杂工的工资水平，甚至还算是比较高的，因为很多工作并不包餐。 闵悉给了牙人200瑞斯的中介费，说当天就要人，牙人见他付钱爽快，答应当天就把人送来。 回到店里，闵悉发现店门外停了一辆马车，马车上还有一个月桂树徽章，这一看就是哪个贵族的马车。闵悉心想，谁这么早就来吃饭了？还不到十点呢，未免也太早了点。 闵悉抬脚进门，看见费尔南多男爵和另一个跟他长得像的男人正在店里喝茶，云霁并没在陪客人，盖尔在擦桌子，那两人自得其乐，看起来十分悠闲。 闵悉赶紧打招呼：“男爵阁下，您今天到得可真早啊。” 男爵把茶杯放下，说：“闵，你回来了。给你介绍一下，这位是我的大哥费尔南多勋爵。” 闵悉朝勋爵行礼：“尊敬的勋爵阁下，欢迎您光临敝店。” 男爵的兄长是未来的公爵继承人，袭爵之前没有爵位的话，通常称呼为勋爵，男爵的祖父老公爵还健在，所以他的父亲也还是勋爵。 男爵说：“是这样的，半个月后是我祖父的生日，我想请你来为我祖父的生日宴会主厨。昨天晚上我已经带我大哥和堂哥来尝过你的手艺了，他们对你的手艺都很满意，同意请你来主厨。你有时间来吗？” 闵悉说：“承蒙阁下赏识，男爵阁下于我有恩，我理应帮阁下这个忙。不知具体时间是哪天，我闭店歇业一天，去为公爵阁下的寿宴锦上添花。此外我想知道规模有多大，是什么形式的宴会，有什么特别的要求，要是人太多的话，那就不能全由我来做菜，我需要别的厨师一起合作，可以中西餐结合。” 勋爵说：“今年是祖父八十岁生日，届时陛下都可能会来祖父的生日宴上，我们需要格外慎重对待，所以一天时间来准备恐怕不太够，我们需要您多准备一天时间，至于费用，一定会让您满意的。” 闵悉一惊，要给拂朗机国王做饭吗？这身份确实非常尊贵了。不过对他来说，倒是个好机会，他可以趁此机会把中餐给宣传出去，到时候便会有更多的有钱人来自己饭店吃饭。 闵悉说：“好，那我就歇业两天，去为公爵阁下准备生日宴会。” 因为国王会来，宴请的标准自然是最高的，他们除了请闵悉来做菜，也请了里斯本最优秀的厨师前去。闵悉只需要负责出几道菜就行，这就意味着，不仅是做菜，还要跟里斯本的名厨打擂台赛，闵悉生出了斗志，决定要好好露一手，做几道国宴级别的菜，让拂朗机的贵族们开开眼界。 男爵说：“所有的食材和配料皆由我们提供，届时你人过来就行。” 闵悉说：“可以，不过因为是中餐，有一些食材需要我自己准备，如果你们不放心的话，到时候男爵和我一起去采购准备。” 男爵说：“这没有问题，到时候你叫我就好。”毕竟宴请了国王，这种安全意识不能没有。 闵悉又说：“我还要带我的厨具去，因为中餐的烹饪方式与西餐不一样，你们的炊具做不出来我的菜。” “这个没问题，届时我会派车过来取你需要的东西。”男爵说。 “好，等我确定好要做什么菜，再跟你们确定菜单。”闵悉说。 男爵点头：“可以，任何时候都可以来我家找我，我若不在，便让乔迪转告我。这事就先这么定下了，我们先走了。” 闵悉问：“阁下不在这里用了午饭再走？” 男爵摇头：“我们还有点事要办，晚点再来。”
第35章 新员工 他们走后，闵悉进了厨房，看见云霁正在和面，准备做主食，今天的主食多了包子，因为昨天发酵的老面可以用了。 云霁见他进来，问：“怎么样？” 闵悉洗手，准备收拾食材：“你是问雇工的事，还是男爵的事。” “都问。” 闵悉说：“牙人说今天会给我送人来。男爵的祖父公爵半个月后要办八十岁寿宴，请我们去做饭，国王陛下可能也会去参加。” 云霁惊讶道：“国王去参加公爵的宴会？”这在大明几乎是不可能的，哪有皇帝去参加臣子寿宴的，不怕折臣子的寿吗？ 闵悉点头：“嗯。” 云霁说：“拂朗机真是跟我们大明大不同，君王居然去参加臣子的寿宴，在我们大明，顶多赏赐一下。” 闵悉笑着说：“这可能是文化背景的差异，也说明了公爵深得国王陛下的赏识。” 云霁点头：“不过这对我们来说，倒是个机会，可以趁此机会宣传我们的饭店。” “哈哈，英雄所见略同！”闵悉抬起手朝向云霁。 云霁有些不解地看着他，闵悉说：“击个掌！” 云霁明白过来，抬起手来跟他碰了一下掌心，这动作有些怪怪的，不过也很有意思。 闵悉去整理食材，对昨天的菜单进行了小调整，叫来盖尔，告诉他今天少了什么菜，又加了什么菜，盖尔一边记，一边帮忙洗菜。 没有客人的时候，他这个跑堂小二也要帮着厨房做事，等以后人员齐了，他的工作内容才会更单一。 盖尔对厨房里的工作并不反感，因为他知道闵悉做饭好吃，他只要学到一些皮毛，将来也就有了安身立命的本领。 等包子蒸上，烤包子烤上，闵悉和云霁开始做蛋挞。他们做的时候，盖尔也在一旁看着，这几乎是饭店里约定俗成的规矩，没有正式拜师的情况下，厨师可以不指点，但是不能不让雇工旁观，只要不耽误本职工作就行。 现在还没有客人，盖尔愿意来看，当然没什么不行。 这边蛋挞刚烤上没多久，外面就有客人来了，盖尔听见动静，就出去了，来的还是昨天那群小鬼，甚至比昨天的人还多，又嚷嚷着要买蛋挞吃。 盖尔说：“别急，刚烤上。你们等会儿再来。” 几个孩子也不走，抬头环顾着店堂里的装饰，眼神充满好了好奇：“我们可以就在这里等吗？” “不捣蛋就行。墙上的字和画只许看不许摸。”盖尔叮嘱。 那几个孩子得了允许，都欢欣雀跃地开始在店里转悠起来，好奇地端详着那些中国字画。 盖尔进厨房跟闵悉汇报了一下情况：“又是昨天那群小孩来买蛋挞吃。” 闵悉笑着说：“以后看来要先烤蛋挞了。”甜食对孩子来说，诱惑力是巨大的。 云霁耳力好，问：“那帮孩子还没有走？” 盖尔说：“没有呢，还在店里等着，我看还没有客人来，就允许他们等着了。” “可以，让他们别捣乱就行。”闵悉说。 云霁还是有些不放心，出去看了一眼，几个孩子正凑在一幅《柿柿如意》图下，讨论着这是什么。 云霁清了一下嗓子，说：“那是柿子。”因为拂朗机没有柿子，所以柿子是直接用的中国读音。 几个孩子听见他的声音，纷纷回头，看见云霁，哪怕是最胆大的孩子，都有些羞涩起来，他们认识这个东方人，知道他是这个饭店的老板，这个人长得真好看，比教堂壁画上的圣母还好看。 云霁要是知道几个孩子这么想自己，肯定要呕血，自己哪里像女的了？ 一个胆子大的孩子问：“柿子是什么？” “中国的一种水果。”云霁解释。 “好吃吗？” “好吃，很甜。” “那个画上画的又是什么呢？也是水果吗？” “是的，一种叫枇杷的水果。” 孩子的好奇心太旺盛了，问完画又问字，对异国文化兴趣浓厚，云霁都有点招架不住孩子们的热情了，正好有一个客人来吃饭，云霁赶紧去接待，那几个孩子才放过他。 客人是别人推荐来的，听说这里的东西好吃，想过来尝尝，他点了一份煎鱼，一份蘑菇汤，一份烤包子，一份甜品。菜是他顺带点的，只因推荐的人说主食和甜品尤其好吃，不可错过，所以他都点了。 等待上菜的时候，客人也在好奇地打量着店内的装饰，看到几个毛孩子，忍不住问：“你们在这里做什么？” 几个孩子胆子也大，毫不畏惧地回话：“我们也是来吃东西的。” 客人不太相信地问：“你们有钱吃东西？” “当然，我们买得起蛋挞。”几个孩子不服气地说。 客人恍然大悟，原来是来买蛋挞的，看来这里的蛋挞是真的好吃。 等闵悉把菜做好，蛋挞也差不多了。 盖尔给客人上了菜，几个孩子一眼就看到了蛋挞，兴奋地说：“蛋挞好了，我们可以买蛋挞了！” 盖尔把菜上好，对客人说：“您请慢用。你们买蛋挞的，到门口去排队，一个一个来。” 盖尔端了一盘子蛋挞到柜台上，挨个收钱给孩子拿蛋挞，这些孩子也学会了细水长流，基本是一人买一个，最多买两个，买好蛋挞，就开开心心地走了。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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