|
当游峰看到自己住的地方比李锦住的地方还好时，他又开始不安了。 可是因为冯二在，他愣是什么也没说，跟冯二签了契书，面色不变但实则肉疼地给出去小半贯银钱租了半年。 等冯二离开，他才立马表示他想和李锦换住处。 哪有帮工比主家住得好的？ 李锦：“第一，我让你做什么你就做什么。” 一句话就堵住了游峰的嘴。 “放心吧，我能让自己吃亏吗，明日天亮后和我一起进山干活。” 游峰一听有活，就什么话都没了。 他原是打算先带着月娘去城外的破庙对付一宿再说其他的。 如今有了住处，虽然家里什么都没有，他也不嫌简陋，去附近扯了些干草就开始打扫院子。 李锦当然不可能什么都不帮他准备，他以游峰的名义拿了些银钱给冯二夫妻，让他们帮忙去村里买些家具木盆棉被等日用品。 钱给得不少，剩下的都是他们的辛苦费，他们自然乐意。 所以游峰还没把院子收拾好，各种东西就搬来了院子。 李锦走在前头，大声招呼道：“游郎君，你要的东西来了，放哪啊？” 游峰也立马反应过来，说道：“就先放院子里吧，我这也没什么可招待的，辛苦各位了。” 他身上没钱，李锦是知道的，所以他很快明白这些东西肯定都是李锦付了钱的。 果然他这么说后，冯二只是摆摆手，热情地说：“游郎君你不必客气，你这还有得收拾呢，有什么需要帮忙的来说一声就是了。” 说着他还给游峰留下一些他自己种的菜，然后风风火火又走了。 等人走后，拎着篮子的游峰有些发怔，“先生，这些东西……” “没事，给你你就收着，日后你这院中种出瓜果蔬菜也给他们送些去就是了，都是挺好相处的人。” 听他这么说，游峰就放了心。 看着满院子的东西，他就像是在做梦一样。 天上掉馅饼的事儿，还真让他给碰上了。 他心里暗下决心。 不管先生让自己做什么事，自己都一定要尽心尽力地做好。 李锦要的就是这个效果。 他深知要想马儿跑就得先给马儿吃草的道理。 更重要的是，游峰的日子过得好了，他才能光明正大过得好点。 晚上他们就在游峰院子里开的火。 也没做多的，李锦煮了点饭，从冯二拿来的菜里挑了三根茄子对半切开上锅蒸。 趁着蒸茄子的空档，李锦拍了一整个蒜和切碎的干辣椒一起都碾成细末，然后热锅冷油，将辣椒蒜末炒出香味，加入糖、盐、胡椒粉以及酱清也就是酱油调味。 茄子蒸熟后把蒜蓉酱倒在茄子上，继续蒸半盏茶的功夫，最后淋点热油，加点葱花，香喷喷的蒜蓉蒸茄子就可以出锅了。 唯一的遗憾就是没有新鲜小米辣，不过闻着香味，李锦就知道干辣椒也完全没有影响到这道菜的美味。 看游峰父女吞咽口水的样子就知道了。 “开饭吧！” 作者有话说： ------
第7章 茄子在这年头唤落苏。 前朝炀帝将之称为昆仑紫瓜，许多人也会这么叫。 落苏不是什么稀罕物，游峰父女自然也是吃过的。 原本看着李锦放锅里蒸，他还觉得稀松平常，可后来炒了那酱，香味就勾得父女俩开始咽口水了。 原以为这已经很香了，等最后淋上热油那一刻，他们才知道，原来落苏还能散发出这味道。 等李锦一动筷子，他们父女立马跟上，然后就停不下来了。 小月娘年纪小，怕她受不住那么多辛辣的味道，李锦还专门为她分了一些边上的。 饶是如此，月娘也吃得眼睛亮晶晶的。 看着他们吃得香，李锦都不免满足地多吃了一碗饭。 也就是只有三个茄子。 他怀疑再来三个，他们煮的饭都不够了。 晚上还是少吃点的好。 吃饱喝足，李锦和游峰说好第二日见面的时间就准备回去睡觉。 “明日我们要上山干体力活，早点休息。” 这年头的人，至少他们这些乡下人，是没有夜生活的。 李锦也习惯了早睡，已经有些困了。 游峰把他送到院门口，问：“先生当真不在这院里住下吗？” 李锦摆摆手，“金窝银窝不如自己的狗窝。” 游峰：“……”金窝银窝也是你的啊！ 感觉他有些吞吞吐吐，李锦问：“还有事吗，没事我回了。” “那个……明日我们上山，能带上月娘吗，她一个人在家我不放心，她会很乖。” 月娘在一旁边打瞌睡，边奶呼呼重复：“月娘会很乖。” 闻言李锦笑着摸了摸她的头。 “当然。” 李锦问游峰：“明日你干活，我帮你带着月娘如何？” 游峰当然没什么意见，心中还觉得先生真是太好了。 把什么都想到了，还愿意帮自己看着月娘。 所幸月娘平日里就是省心的，要不然他还真不敢让先生帮忙。 他这般那般的心理活动，李锦自是不知，得了准话，他高高兴兴回了。 带孩子不用干体力活，他可以。 今日吃饱喝足，又来回走了那么远的路，回到屋里舒服地洗了个澡，李锦倒头就睡。 再醒来时天已经亮了。 一打开门，就看到游峰抱着月娘站在院门口跟门神似的，吓李锦一跳。 “怎么这么早，吃了吗？” 游峰摇头，虽然李锦已经送了些粮食到家里，但是主家都还没吃，他这个帮工怎么能先吃？ 看到放在一旁篮子里的东西李锦才想起自己昨日叫他去买菜的事情。 昨日他就是只想着吃了，忘了今日的要事。 这么热的天，肉可不禁放。 在直接煮了和放到冯二家地窖两个选择里纠结了片刻后，李锦选择了及时行乐。 能吃是福。 “你先把东西拎回去，我收拾一下马上过来。” 游峰应下又带着月娘回去了。 李锦从柜子里摸了三个鸡蛋煮在锅里。 等他收拾好，鸡蛋也煮好了。 他揣着鸡蛋来到游峰院子，父女俩眼巴巴坐在堂屋门口望着外面，穿得破破烂烂，画面挺滑稽。 李锦没有跟别人分享自己衣物的习惯，今日又是要上山去，他便没给游峰拿衣裳，月娘小小的一只，他就更没法子了。 “一会儿我做好菜，你拿点肉去冯二家，带着月娘过去，请云嫂子给你们父女一人做两套衣裳。” “给三百文吧，云嫂子人不错，不能亏了她。” 这年头布匹可比粮食金贵多了，一匹绢布能换上百斗粮食。 他们虽不必穿那么好的，但算下来也不便宜。 然而衣食住行，少了哪样都是不行的。 “你们一人做一套麻布衣裳，一套细麻的，孩子里衣都用细麻的，剩下的就当是云嫂子的辛苦费了。” 这么几套下来，一百多两百文应当能解决，剩下一百文做手工费虽不便宜，但这么多套也不算贵，正好合适。 “不用，先生……” “不能拒绝，你忘了我昨日与你说的话了？” 游峰抿唇，“我知道了先生，我会努力干活的。” “行，别唤我先生了。” 算命卖符只是他的副业，他可是要当北朝大老板的。 “知道了，李郎君。” 说定此事，李锦便要开始做饭了。 看到李锦忙碌，游峰又明显心慌起来。 李锦理解他，吃白饭吃得心慌，于是干脆让他去草市打点酒回来。 游峰抱着孩子赶忙就去了。 他走后，李锦用大米和小米混在一起煮了粥，然后处理肉。 游峰买回来的是五花肉，正适合做小酥肉。 其实梅花肉也很合适，相对于五花肉来说，同样肥瘦相间的梅花肉，瘦肉更多，肉质更加细腻，但五花肉肥肉更多些，吃起来更化渣。 想想那口感，李锦都有些馋了。 肉洗好一定要擦干表面水分再切条，粗细就看个人口感了。 因着李锦想带着上山，于是切了一指宽的长条，方便拿取。 切好肉条之后加上盐、姜末、花椒粉、胡椒粉和一勺酒进行腌制。 没错，他家里还有酒。 北朝并没有后世的蒸馏技术，全是发酵酒，也就是后世米酒的醉人水平，还不如啤酒度数高，那他不得时不时小酌一杯？ 想起此事有些令人羞耻的记忆莫名其妙就钻入了李锦的大脑。 说来也怪了，这年头的酒就那点度数，他居然也能酒后乱……来。 也是服气。 收回思绪，李锦继续做小酥肉。 酥肉的灵魂就是脆皮浆，但这年头并没有各种淀粉，其酥脆程度就会差一点。 他倒是可以自己通过水洗的方式将面粉分离成淀粉和面筋，面筋还能凉拌，想想李锦吞咽了一下。 下次有时间可以做。 但今日炸酥肉不是一时兴起吗？ 完全没时间。 于是他决定用面粉和米粉做脆皮浆，一半面粉一半米粉，用量差不多是肉的一半，加两个鸡蛋和盐，兑水搅拌至黏黏糊糊无颗粒状。 这时候再把腌制好的肉与脆皮浆搅拌，放一小撮花椒粒继续搅拌均匀，准备工作就做好了。 炸货火候也很重要，依旧是热锅冷油，油温七成，也就是筷子放下去冒泡泡会产生油烟的时候，便可一根一根下肉条，肉条变色微焦时起锅。 炸好捞出后再重新复炸一遍，直到表面金黄就可以捞出来了。 最后撒上点调好味道的辣椒面。 香死个人！ 游峰抱着月娘，脚步匆匆，还没到李锦院子前就闻到了一股霸道的香味。 小月娘吸吸鼻子。 “阿爹，好香。” 游峰也吞咽了一下，心道这成都县的人都如此会做吃食吗？ 他完全没把这味道往自己院子想。 要知道他动作那么快，李郎君哪能在如此短的时间内做出这么好吃的食物？ 也不知是哪家？ 旁边也有人从家里跑出来。 “谁啊，大早上的做这么香？” “不会又是李郎君吧，就他厨艺好。” 大家都在望着李锦院子，游峰也在心里犯嘀咕，难道真是李郎君？ “不是吧，他家烟囱都没冒烟呢。” “诶，那是谁家？” 游峰自然不会去跟这些人攀谈，可又往前几步，他看见冯二在冯家门口与一男子说话。 他本是想上前打个招呼的，谁知冯二看到他却是头一扭，完全没要搭理他的意思。
耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网
我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
59 首页 上一页 7 下一页 尾页
|
