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“好。” 两人说定，袁月便回屋收拾安安东西去，赵景清最后拿了一块绿豆糕，将点心盒子盖上，视线划过已经阴干的招工启示，将其收起来，铺开纸笔重新写，只招工一人。 赵景清晚饭吃多了，不急着洗漱回屋休息，拉上袁牧在外走动消食。 “袁大壮，我想让许阿叔来做工，可以吗？”赵景清问，袁家这边的亲戚要来做工，袁牧询问他的意见，他想让他的亲戚来，自然也得问过袁牧，“茂之读书花费大，我想帮帮他们。” 他说出的只是其一，实际上，他藏着一点自己的私心，坊内袁家这边的人太多，他需要自己的人。 赵景清转向袁牧，定定看着他，内心深处不由升起忐忑。 他知道，他的小心思袁牧能看出来，他会同意吗？ “可以啊，你决定就成，我没意见。”袁牧爽快道，握住景清的手捏了捏，“那明儿去梧桐里，我和你一起？” 赵景清嘴角弯弯，“成。” 次日，招工启示让林翠娥带去贴在豆腐铺门板上，夫夫二人则去买东西，往梧桐里去。 去梧桐里，自是要回赵家一趟，今儿李长菊和赵四都在家，没瞧见赵丰年。赵四坐在檐下抽叶子烟，眉头紧锁，李长菊没了心气，似斗败的公鸡，沉默寡言。 赵景清和袁牧留下一斤多的五花肉，没多留，出门离开。 在赵家逗留拢共不足一刻。 离开赵家，二人往周家去。袁牧提着菜篮子，里边装着送给周家的肉和点心，抵达周家，赵景清上前敲门。 “来了来了。”许常英打开门，瞧见两人面露喜意，“景清！你们咋来了，快进来坐。” 短暂寒暄后，赵景清开门见山道：“许阿叔，我想请你去我那小作坊做工，你可愿意？” 许常英愣了下，既高兴又迟疑，他看看赵景清，又看看袁牧，小夫夫两的产业，景清想划拉自己人进豆腐坊，袁牧能同意？ 袁牧看出他的迟疑，邀请道：“许阿叔，您愿意来再好不过了。” 赵景清劝道：“许阿叔，来嘛来嘛。” 许常英松口，“成，那我可就来了。” 第二天，许常英便来了豆腐坊，学着做豆腐。与此同时，在镇上新招的工人也来了。 大伯家人多，还没定好谁来上工，按袁月说的，可有得磨。 时间眨眼便过，扩建的作坊完工，作坊前还未雨绸缪挖了两口井，才将将挖好，井水还浑着。 驴棚也已完工，新买的四头驴住了进去。 买第一头驴，袁牧可宝贝了，爱惜得不行，收拾的干干净净。如今买了十四头驴，除去关胜养着那一头，十三头驴的吃喝拉撒可不是件小事，袁牧瞧着便头大，哪还有最初的喜爱。 袁牧内心蠢蠢欲动，有了新的期盼。 关胜带的三人已满一月，开始自己跑生意。豆腐坊新来的工人皆已上手。 从木匠那定做的用具打好，送了过来。 可以开始做其他豆制品了。 ------- 作者有话说：感谢宝宝们订阅支持呀[红心][红心][红心]
第82章 赵景清准备先做豆腐干, 这个做着简单，和胆水豆腐的做法相似，压制前的步骤是一样的, 区别在于压制后。 磨浆、煮浆、点浆等都有工人做, 不必赵景清动手, 锅中豆腐已经点过浆，正缓慢的凝成豆花。 赵景清站在灶台前, 整理身侧找木匠新打的模具，与豆腐框相似，只是更深一些，旁边放置好几块能严丝合缝卡入框中的格板。 铺入包布，抹上一层油, 赵景清舀豆花倒入其中, 用筷子划拉散开, 而后又舀一瓢倒入。筷子上刻了印记, 有两指节长, 赵景清立起筷子看了看, 框中豆花到了印记处，便不再加豆花，而是将包布收拢整理好, 放入格板用力压下, 黄浆水排出。 赵景清如此反复五次, 每次都用筷子探深度, 确保每次加的豆花量相差无几, 这般压制出的豆腐干厚薄均匀。最后，在顶部放置最后一块面板，便可以开始压制了。 做豆腐干需排干浆水, 单用重物压制不够，需得用工具，赵景清让木匠先做了一台豆腐闸，放置在新修的空作坊内，赵景清准备将豆腐框搬过去，手还没摸上豆腐框，袁牧就来了。 “我来搬。”袁牧说着搬起豆腐框，往对面而去，“这玩意儿咋用？” 赵景清指挥他将豆腐框放置在豆腐闸撬棍头下，再在撬棍尾端栓上撬棍，“你踩撬棍，就能压出豆花里的黄浆水。” 袁牧依言踩动撬棍，黄浆水不断排泄而出，反复几次，黄浆水渐少，不足一刻，豆腐闸撬紧，豆腐干便压制成了。 “还挺方便。”袁牧感叹，放撬脱闸，把豆腐框搬出来。 移开顶部面板，袁牧掀开包布，豆腐十分紧实，“这是做好了吗？” “还没呢，要切成小块，下锅煮。”赵景清道，让袁牧将豆腐干搬回对面去，一层层将豆腐干脱模，切成三指见方的小块。 烧了两锅水，赵景清让袁牧进厨房去取香料来，他打算一锅用白水煮，做原味豆腐干，一锅制卤水，做成五香的。 原味的交给袁牧，赵景清做五香的，八角、桂皮、小茴香、花椒……等十八种草药香料下入锅中，随着锅中水沸腾，香味弥漫而出，赵景清下入豆腐干卤制。 “好香，景清哥你在做什么？”袁星寻着味就来了，好奇问。 “豆腐干。”赵景清夹出一块，递到袁星嘴边。 袁星呼呼呼吹几口气吹凉，一口叼走，“挺香的，不过没入味。” 袁牧也想尝，被袁星抢了先，他道：“才下锅你就来了，当然没味。” 袁星立刻告状，“景清哥你看他。” 赵景清笑眯眯道：“等会儿煮好了你再尝尝。” “好。”袁星转向袁牧，露出小小的嘚瑟。 袁牧：“……” “星儿，过来帮忙挪一下这个。”袁月的身影从隔壁作坊传来，袁星应了声，转身过去帮忙。 卤制两刻，赵景清夹出一块豆干，颜色呈红棕色，瞧着十分诱人，赵景清咬了一口，豆香和卤汁的咸香交织，味道不错。 “你尝尝。”赵景清将剩下的半块送袁牧嘴边。 袁牧一口吃掉，“好吃，你这卤汁卤肉肯定更好吃。” “有啥要改进的不？”赵景清问。 袁牧琢磨再琢磨，诚实摇头，“没有。” “……”赵景清嗔他一眼，盛出锅里的豆干，端去叫作坊里做工的人尝。在坊内做工的多是妇人和夫郞，在家掌勺，吃上面多少能说上两句，赵景清将他们说的记下来，后面再调整。 卤的豆干有多的，赵景清给每个人分了些，让他们带回去吃。 味道要改进，这锅卤料没用了，赵景清问袁牧，“你想卤啥肉？” “卤蹄髈、卤鸡腿、卤鸡脚……”袁牧一口气说了好几样，今天菜市散市了，去肉摊买没啥好东西，他道，“明儿上午我去菜市买。” 赵景清点点头，“去拿个盆来，我把卤汁盛出来。” “成。” 次日上午，袁牧忙活完抽空去菜市，将昨儿他说的几样都买了。路过鱼摊，袁牧步子微顿，他娘做酸菜鱼好吃，上次做景清可爱吃了，袁牧停下买了一条。 家里人多，袁牧特意买了条大的草鱼，六斤。 回到豆腐坊，袁牧便美滋滋去清理蹄髈鸡腿鸡脚…… 赵景清瞧着好笑，走过去帮忙，才靠近就闻到一股若有似无的腥味，好在能够忍受，赵景清蹲下，用剪刀将鸡脚脚趾剪掉。 袁牧起身离开，回来手上提着草鱼，一股浓郁的腥味钻入赵景清鼻腔，他不由屏住呼吸，皱眉盯着鱼，这鱼咋那么腥，之前也没觉得有那么腥啊。 袁牧杀鱼刮鳞片，赵景清面色越发难看，胃里一阵翻涌泛酸，赵景清丢下剪刀捂着鼻子跑开，离得远了，嗅着新鲜空气，赵景清才好受了些，胃里不再闹腾。 “怎么了？”袁牧愣住，被他的举动搞得发懵。 赵景清眉头微蹙，“鱼太腥了。” 太腥了？袁牧闻了闻，是正常的鱼腥味，味道不浓啊。 微风拂过，卷着味道扑向赵景清。 “……”赵景清忙背过身，胃里直翻涌，酸水冒了出来，赵景清面色变了又变，跑到墙角捂着胸口，哕了出来。 袁牧吓了一大跳，丢下鱼起身朝景清而去，“怎么了？” 他一走近，鱼腥味变得浓重，赵景清胃里又开始翻涌，他伸出手，“你别过来，你身上味道重。” 见他又要吐，袁牧退远了些，心里急得不行，站院门口喊人，“娘，景清吐了，你过来看看。” “来了！”林翠娥应声，疾步跑过来，给赵景清摸背顺气。 袁月也跟着进来，见状去倒了碗水出来，让赵景清漱口。 赵景清勉强缓过难受劲来，但瞧见鱼便觉得鼻尖萦绕着腥味，肚子里又开始翻涌，“你把鱼拿走。” “好。”袁牧担忧未散，着急忙慌将装鱼的盆端进厨房，打水将地给冲了。 林翠娥问：“是不是凉着肚子了？” 赵景清拿不准，他也不知道是为什么。 袁月之前打消的念头冒了出来，“景清，你这像是有孕了。” “啊？”赵景清缓缓看向她，神情空白，有孕？ 林翠娥愣了下，回想赵景清近来的反应，能吃饿得快还嗜睡，还真有可能！林翠娥面上露出喜意，惊喜地看向赵景清腹部，她有望抱孙子了！ “砰——”袁牧冲水的木盆掉地上，发出一声巨响。 赵景清回神转向他，只见他傻愣愣的，一副手足无措的模样。 袁月视线在夫夫二人之间走了个来回，两人神情真是如出一辙，袁月忍俊不禁，“看着像，但怀没怀得去找大夫把脉。袁牧，你收拾收拾，和景清去镇上医馆。” “好，好。”袁牧连叠声应下，“景清你等等。” 说罢转身去收拾，他方才杀鱼身上味道大，景清闻到腥味反应剧烈，他得弄干净些。 赵景清看着他几乎同手同脚的背影，手摸到腹部，满心的不可置信，他真的可能怀了？许阿叔提过后，他还暗暗留意了一段时日，半点反应也无，赵景清便想是自己身体还没养好，将它抛在脑后。怎想好消息来得那么突然。 算算日子，应当是过年……想想那些天两人的同房次数，赵景清觉得九成九是怀上了。 袁牧打水用胰子搓几遍，又换了身衣裳，确保身上不沾鱼腥味，才敢小心翼翼靠近景清，他试探问：“还有味道吗？” 赵景清嗅了嗅，“没味道。” 袁牧松了口气，牵来驴车，驾驴车往镇上去。握着景清的手，袁牧一颗心嘭嘭直跳，雀跃得紧，不时收回目光看向他，又看向他腹部，露出傻笑。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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