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主子爷竟然笑了。 蒋长信平日里也会笑，大抵都是伪装的假笑，毕竟他在外人眼里是一个痴痴呆呆的傻儿。也有的时候会哂笑、冷笑、嘲笑，这般轻松的笑意，程昭和于渊还是头一次见到。 程昭和于渊都知晓，主子爷的肩头背负着什么，那是程皇后一家的血海深仇，还有大梁的整个江山社稷。如今圣上被阉党控制，沦为提倡者手中的傀儡，其余的皇子也被赶尽杀绝，唯独蒋长信一个，才是大梁未来的希望。 蒋长信背负了太多太多，以至于他从不会露出这样轻松的笑意。 于渊看得呆，手劲儿慢慢放松下来，程昭这才恢复了吐息，连忙深吸两口，他想说话，可是又怕打扰到了主子爷的那份宁静，怕主子爷得来不易的笑容，就这般烟消云散。 蒋家大奶奶听叶宁答允下来，那叫一个欢心，甚至比外面偷听的仨人还要欣喜。 “真的？你答应了？这可太好了！那往后你可就是自己个儿人了。” “你放心好了，我必定将你当做亲儿一般疼惜！” “这说来也奇怪了，我第一次见到你，便觉得你十足和我眼缘儿，想必是你的秉性，与村子里的旁人都不一样儿。” “咱们这可是缘分呢。” “哎呦，”蒋家大奶奶一拍手：“看我这记性，我都给忘了，需得回去告诉老爷和老太爷，叫他们也欢喜欢喜。” 叶宁道：“蒋夫人不着急走，花椒叶方才摘了，若今日不做出来，怕是不新鲜，等食过了花椒芽再回罢。” 蒋家大奶奶虽着急回去报喜，但叶宁做的吃食，那是一定要留下来尝尝鲜的，尤其花椒叶这东西，在青田村根本无人会料理，因着太过金贵，就连蒋家的庖厨也是犹豫再三，不敢动手的。 蒋家大奶奶笑道：“敢情好！今儿个我又有口福了，我去将信儿叫进来，一起尝尝。” 蒋长信本在听墙根儿，这会子一个阔步远离小面摊的窗子，站在远处专心致志的玩弹弓，好似刚才偷听的不是他一样。 “信儿。”蒋家大奶奶走出来，笑容就没退下过，恨不能将唇角咧到耳朵根，道：“要不说你是有福气的，叶宁答允了与你的亲事。” 蒋长信自然听懂了，却装作懵懂的模样，歪着头道：“亲事？” 蒋家大奶奶解释道：“叶宁往后就是咱们家的人了，会住在咱们家，你可以日日见到他，可好？” 蒋长信立刻装模作样的拍手：“好！喜欢叶宁！” 叶宁站在面摊子的厨房里，顺着窗子往外看，正好能看到蒋家大奶奶和蒋长信说话，他微微松出一口气，心中思忖着，蒋长信如今果然还是个痴儿，什么事儿都不懂，怎么可能懂得什么是情爱，什么是成婚？因而自己个儿真的去了蒋家，也不必瞻前顾后什么，对蒋长信好一些，等他日后恢复了神智，也算是有恩于未来的太子爷，这倒是好事儿了。 叶宁想到这里，愈发觉得自己这笔投资回报率高，而且风险极低，算盘打得响亮，于是专心致志的低头摘花椒叶儿。 “咦？”蒋家大奶奶欢喜之后，环顾左右，道：“浅哥儿呢？怎么没见着他？” “回大奶奶的话，”程昭瞥了一眼蒋长信，恭敬的回答：“方才叶家来闹事，太过混乱，小人自作主张，已经找人将浅哥儿送回宅子去了，免得磕了碰了。” 他一面说，一面心里吐槽，什么我找人送回去的？压根儿不是我找的人，分明是主子爷吩咐我将浅哥儿送回宅子，原因无他，浅哥儿一直围着叶宁转，碍着他家主子爷的眼了呗。 蒋家大奶奶一时有些失落，摇头道：“唉，那就是浅哥儿没有这个口福喽，叶宁一会子要做花椒叶儿，本还想叫他一起来尝尝。” 大奶奶和蒋长信一行人回了小面摊子，叶宁已经处理完花椒叶，仔细的清洗干净，然后将锅中加入从县里新买回来的油。 青田村物资匮乏，一般都是自给自足，像是这些油啊，都不易寻找，需要去县里城里，往后叶宁到了蒋家，必然不会为这些东西发愁，叶宁想到此处，感觉自己还是赚了。 鲜嫩的花椒叶，只取嫩芽的部分，其余老的、带刺儿的部分都不要，将这些嫩芽沾上少许的面糊糊，往油锅里一放。 刺啦—— 油花飞溅，同时一股香气蓬勃而出。 蒋长信换有恶食之症，平日里最是闻不得油腥，下意识用袖袍挡住口鼻，向后退了两步，站在小面摊子的门口。 程昭拿出羽扇来，使劲给蒋长信摇扇，低声道：“主子爷，不行咱们去外面等着，别等会儿又吐了。” 蒋长信微微摇头，示意自己无妨。 其实那油炸的味道并不油腻，因着花椒叶自带一股清香与清爽，一炸起来便抵消了大半的油腻，香味幽幽的飘散开来，除了油炸特有的浑厚滋味儿之外，还有一种说不出来的味道，是蒋家大奶奶见多识广，也不曾闻到过的。 大奶奶连忙深吸了两口气，探头去看油锅：“好香，这香味好生特殊。” 叶宁快速的炸着花椒芽，为了掌握火候，将脆皮炸的焦香四溢，却不炸老了花椒叶子，叶宁总是一片下锅，炸熟之后才会放下一片，如此反复，虽然繁琐了一些，却不会糟蹋了这些花椒芽儿。 炸好的花椒芽儿从油锅里捞出来，裹着一层薄薄的面衣，面衣焦黄，隐露出花椒芽的翠绿，酥酥脆脆的，一碰都掉渣。 这炸花椒芽儿面多了不好吃，面少了缺少口感，面衣薄薄的裹上一层，不多不少，让里面的花椒芽好似犹抱琵琶一般，半隐半露，那才是最美味的。 叶宁将炸好的花椒芽儿捞出来，放在一旁控油，刚炸出来的芽儿是不脆的，需得等稍微凉一凉，这种时候才是最为酥脆可口的。 叶宁炸好了一大锅，将控油的花椒叶儿装在承槃之中，又拿出一只小碟子，里面放上一些白盐。按理来说，食花椒芽儿最好沾花椒盐，这样才最是地道，滋味无穷，可是叶宁这里一时找不到磨好的花椒盐，简单来说就是太穷，因而只能用白盐来替代，虽少了一些滋味儿，但也算是原汁原味了。 “好了。”叶宁摆盘上桌，道：“请大奶奶尝一尝罢。” 蒋长信还是没有坐过来，仍然站在面摊门口，大门开始，这地方最是通风，免得被油烟呛到。 蒋家大奶奶已然迫不及待，从筷子筒里拿出一副筷箸，轻轻的在承槃沿子上戳齐，夹起一块花椒芽儿。花椒芽儿裹着面衣，呈现一小块一小块的饼状，夹起来十足方便，不会一碰就散。 面衣酥脆异常，这么轻轻夹着，甚至能听到簌簌的声音，不难想象入口有多么焦香四溢。 大奶奶将花椒芽轻轻占了一点白盐，用宽袖遮挡着，优雅的送入口中，然后…… 大奶奶的眼目瞬间惊喜的睁大，她本就是一双杏核眼，此时眼睛睁得比平日里都大，看得出来有多么惊喜。 她连忙嚼完了一块，咽下肚去，这才道：“太香了，我从不知晓，花椒叶子炸完之后，会这般喷香！” 花椒叶总归是叶子，若是一般的食法，会显得寡淡一些，再者，叶子的清香过于浓郁，虽不至于像花椒一样麻口，但香味也有些过于霸道了。因而裹上面衣一炸，霸道的花椒叶香气，与炸制的焦香碰撞，互相烘托，反而谁也不显得霸道，谁也不显得油腻。 大奶奶来不及多说，立刻又夹了一块，沾上细盐放入口中，酥脆的叶子一咬就碎了，小碎渣掉在承槃中，大奶奶竟分外的爱惜，一点子也不糟蹋浪费，用筷子扒拉到一起，小心翼翼的夹起来，重新放入口中。 程昭看得好奇，他以前可是程家的少郎主，却也从未吃过炸花椒芽儿这种新奇的东西，眼巴巴的看着，口中忍不住分泌津液，一脸要被馋死的模样。 蒋家大奶奶一连食了五块，这才想起了蒋长信，道：“信儿，你也来尝尝。” 蒋长信微微蹙眉，还是站得老远，日前他食了片儿川，好歹是清淡的面食，而今日这炸物，他是敬谢不敏的，生怕一个不留神，又勾起了胃病。 蒋长信干笑一声，使劲摇头。 蒋家大奶奶道：“你是没有这个口福。” 他终于发现了眼巴巴的程昭，笑道：“那便叫程昭，替你食两块罢？” 程昭欣喜的上前，道：“多谢大奶奶！” 叶宁帮他盛出来两块，放在小碟子里，撒上细盐，道：“小心烫口。” “哎！”程昭答应着，还是一脸迫不及待，如狼似虎的将花椒芽儿往嘴里塞。 “嘶！好烫……哎呦……好脆啊！太香了！这比肉还好吃啊！” 程昭可比现代的吃播还要卖力，表情浮夸，有什么指标似的，吃一口便大喊一句好吃，简直赞不绝口。 蒋长信看着蒋家大奶奶和程昭食花椒芽儿，心里实在是好奇，这炸的吃食，油腻腻的，但凡想起来，便觉得胃中梗住，怎么会好吃？ 可看他们的模样，又不像是说假话。 蒋长信实在太好奇了，终于从门口走进来，他特意屏住吐息，以免吸入太多的油腥，会引起身子不适，道：“那我也尝一块……”罢。 蒋长信对上空空如也，只剩下一些面衣渣子的承槃。 蒋家大奶奶正好食完了最后一块炸花椒芽儿，意犹未尽的将渣子仔细的巴拉了，送入口中，深深的喟叹了一声：“嗯，说一句人间美味，也不过如此。” 蒋长信：“……” 蒋长信惊讶的道：“食完了？” 蒋家大奶奶笑道：“啊呀信儿，方才你说不想食的，我也就食了那么一点子。” 程昭赶紧摇头，对天发誓，自己只吃了三块，其他都是大奶奶食的，跟自己没有干系。 大奶奶优雅的用帕子擦擦嘴，对叶宁道：“宁儿，我看还有花椒叶子，你若是不乏，再炸一些来好不好？” 叶宁忍不住笑起来，一看便知大奶奶没有食够。 “倒不是叶宁不愿意给大奶奶炸花椒芽儿，”只可惜，叶宁必须得拒绝大奶奶，道：“蒋郎君送来的这些花椒叶子，大多数不是嫩芽，唯独嫩芽才能炸制，其他部分老了，还有刺儿，口感太哏，还会扎嘴，是无法这般炸着食用的。” 叶宁看了看空掉的承槃：“能炸制的花椒芽儿，拢共只有这么一些，叶宁也无能为力了。” 蒋家大奶奶惋惜的道：“可惜了。” 她转头对蒋长信道：“信儿，你最近虽胃口好了一些，但还是要注意，免得勾起了恶食之症的病根儿，这些油炸的，还是不要尝了。” 蒋长信：“……” 蒋长信好不容易想尝一尝油炸到底是什么滋味儿，这下子好了，一块渣子也没有给他剩下……
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