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张成福自小跟他爹学习厨艺，虽然也没学出来个啥，但一定的品鉴能力还是有的。 他就觉得这碗素面香鲜味美，比他爹做得还要好。 面条不多，两口子很快就吃完了。吃的过程中还不断发出刺溜刺溜的吸面声，可把围观的众人看得眼馋不以，也想让顾岛给他们来上一碗。 顾岛还真给他们送去了，虽然只是一点面条和浇头，但众人已经很满足了，总比在这干看着别人吃强。 大家接过碗筷都迅速吃起来，有人吃得急，一筷子塞嘴里，还没细致品出个具体味道碗就见了底。 只觉得香、好吃，但具体啥味说不上来，就是吃完还想吃。 有人吃的慢，面条一根一根往嘴里送。还在嘴里反复咀嚼，只觉得怎么吃都不够。 但吃得再慢、再细致，到底一小碗，还是很快见了底。 大家捧着空碗，唉声叹气。 “张哥，这是你新请的厨子是不。” “张哥，你这新厨子从哪请的，厨艺真不错呀。” “张哥，这可比你……不对……比你爹做得都好吃呀。” “张哥，要是换成他我肯定天天来吃，都吃不腻。” 听着大家赞赏的语气，张成福心里复杂极了。 想他跟他爹学了几十年的厨艺，都没能获得码头众人的认可。这个顾兄弟就炒了个素浇头，竟让大家连连叫好。 不过转念一想，他这个摊位总算有救了不是，就是不知道这个顾兄弟会不会跟他漫天要价。 “那个……顾兄弟，咱们里面谈。” 顾岛点头，跟着张成福去了摊位最里面。 大家看他们要谈事情，都极有眼色地散了。但都非常不舍地一步三回头看顾岛，好像生怕他做完这顿就再也不来了一样。 “顾兄弟，你这厨艺我是认可的，是这个！”张成福竖起大拇指。 顾岛笑笑，“承蒙夸赞，那咱这个合作……” 张成福面露纠结，顾岛稍微思索了下就知道他在顾虑什么了，笑道，“价钱好谈，我也不是不讲理的人。” 张成福听此总算露出一抹笑意，搓搓手道：“顾兄弟我就跟你直说了，我是真看上你这手艺了。只要价钱合适，我真愿意从你这订。” “有张大哥这话我就放心了，我刚才注意到，张大哥这一碗素面要10文钱一碗。张大哥每天起早贪黑跟嫂子守着摊位也挺废力，我也不多要，一份素浇头只收3文钱，肉浇头一份5文钱。不过这个肉就是鸡杂了，但我保证绝对香，张大哥觉得怎么样。” 素浇头花费不了什么食材，一些白菜土豆萝卜的，柳婶子地里都种着。日后可让柳婶子给他供货，花不了多少钱，就是费点时间。 肉浇头顾岛选择用鸡杂，主要还是因为便宜，但收拾起来费点时间，顾岛就要的稍高点。 张成福算了算，这留给他的利润还是可以的，当即一口答应下来。 “行，那我就先订一些试试。” 张成福估摸了下平日的销量，各订了15份。 “顾兄弟，明日能做好吗？” “当然能，就是得麻烦你自己去取。”顾岛面露为难，“张大哥你知道，我这利润也不多，再送过来太耽误事了。” 张成福摆手，“那没事，我有驴车，上门取也方便，这你不用担心。” 两人商量好明日取货的时间，顾岛又收了一半的定金，这就准备往回走了。 “柳二哥，今天可真多亏了你，不然我一下可赚不了这么多。” “跟我没关系，都是你自己厨艺好，不然人家可不在你这订。” “话不能这么说，若没有你在中间介绍，我就算厨艺再好，也找不来这个赚钱的机会。不管咋样，柳二哥你这个恩情我记得了，等我明天拿到工钱，给你再做东坡肉吃。” 想起东坡肉柳河肚里的馋虫不免又叫了起来，但他还是果断拒绝了顾岛。 “猪肉可不便宜，别乱花钱。不如给我做份你刚刚说的鸡杂浇头，让我也尝尝。” “这当然没问题了。” 顾岛一口答应，这才跟柳河告别。 不过他也没着急回，而是转身来了县城，准备给明天的浇头买点鸡杂。 顾岛来的还是上次那个鸡肆，本来小二还挺热情的，但一听他要的是鸡杂，当即脸就掉了下来。 都不愿听他多说，直接将他撵了出去。 这可给顾岛气够呛，正想进去找小二理论两句，袖口突然被人拉住。 “这位客官，您别生气，跟这种人生气不值当。我刚才听到您想买鸡杂是吗，要不去我那看看。我那也有，还新鲜，给你便宜点。” 顾岛拉回自己的袖子，打量着眼前这个弓着腰的瘦小男人。 “你是谁。” 那人笑得谄媚，“我也是鸡肆的小二，不过不是这家的。但我家的鸡肆，跟他家比起来可一点也不差，不信您去瞧瞧。” 这家鸡肆是柳婶子推荐他的，说在县城开了好些年，质量好有保障。 让顾岛突然换一家，他有些拿不准。 小二看出他的犹豫，劝得更积极，“客官，眼见为实耳听为虚，您这么壮的汉子我也不能把您拐了，您跟我去看看不就知道了。” 顾岛一想也是，自己当了这么些年的厨子，难不成连只鸡的好坏都看不出来。便让小二给他带路，他要亲自去瞧瞧。 小二喜不自胜，乐呵呵地带他朝鸡肆走。两人七拐八拐走了大概一炷香，这才到了。 相比于刚刚那家，这家鸡肆明显小了许多，还没上家一半大。 顾客也没几个，但收拾得十分干净整洁，这点倒是很得顾岛心意。 “客官里面请，咱家的鸡杂都在这呢。” 小二将顾岛引到鸡肆拐角处，拐角小桌上放了个木盆，里面正是顾岛要的鸡杂。 虽然没怎么收拾看着有点脏兮兮的，不过瞅着都挺新鲜，顾岛便乐滋滋地挑选了起来。 那小二见顾岛看上了，赶紧从里面扯了张荷叶出来给顾岛装东西。顾岛很快挑了一堆，递给小二。 “麻烦算下多钱。” “好嘞客官。”小二接过称了一下，还给顾岛推销起了店里的整鸡，“都是现挑现杀的，您绝对放心。” 顾岛问了问价钱，发现竟比上家鸡肆便宜八文钱，顿时有些肉疼。 “你们这价钱倒是实惠。” 小二摆弄着鸡杂，“咱这小店，价钱就便宜些。” “12文钱。”小二手下快速将顾岛要的鸡杂包好，还在上面绑了条绳子方便顾岛拎着。 顾岛满意地接过，付了钱。临走时突然想到，自己若跟张成福谈成了生意，那这鸡杂日后定是不能断的，他得给自己找个稳定的供货商。 他又回身看了看这家鸡肆，除了面积小了点，倒也算正规。关键服务也好，跟他们合作到也不错，就是不知道他们看不看得上自己这单小生意了。 “客官，怎么了，还有事吗。”小二见顾岛迟迟不离开，还一脸若有所思地模样，主动上前询问。 “我想问下你这的鸡杂是每日都有吗？” “这可不一定，得看我们能卖出多少鸡，不过每隔五日攒出这么一小盆是没问题的。” 顾岛微微松了口气，“我们谈笔生意咋样，这鸡杂能否先供应我，我买的多，能都给你包圆了。” “包圆……鸡杂？” 顾岛：“嗯嗯。” 小二挠挠脑袋，因没见过人要包圆鸡杂的，正不知该如何回答时，一道中年男人的声音突然插进来。 “可以！” 顾岛还没反应过来，就见小二嗖一下朝门口奔去，嘴上还高喊着掌柜的。 被称作掌柜的男人点点头，走到顾岛面前作揖，“这位客官是想包圆我们的鸡杂。” 顾岛点头。 掌柜的抚了抚小胡子，“冒昧问句兄台用这些做什么。” 鸡杂难处理，腥味重，有钱的嫌上不了台面，没钱的嫌收拾起来费时间、调料。难得一下有人买这么多，掌柜的不免有些好奇。 “当然是用来吃了。”顾岛将自己接了鸡杂浇头的事简单说了下。 老板没想到，此人长得如此白净，看着像是读书人，竟是位厨子。 “原来如此，兄台平日里就靠给摊位提供浇头为生吗？” “那倒没有，还会在村里接些红白喜事。” 掌柜的听后一喜，这红白喜事免不了要些鸡鸭肉食吧。如果以后能从自己这里拿货，那可是一笔大生意，忙邀请顾岛去院内详谈。 作者有话说： ------ 明天八点半还有一章[加油]
第14章 卤鸡杂 后院，鸡肆掌柜为顾岛倒了杯热茶，这才开口。 “鄙人姓卢，单字一个狮，不知兄台贵姓。” “顾岛。” 卢老板笑道：“顾兄弟是自小跟随父亲学习厨艺？” 顾岛想了想，“算是吧，不知卢老板究竟有何事？” 卢狮见顾岛如此直接地发问，也不再拐弯抹角，“是这样的，我想与顾兄弟谈一笔生意。” 顾岛微挑眉梢，想不通卢狮能与自己谈什么生意，就听对方缓缓道。 “顾兄弟刚刚在我这鸡肆买了些鸡杂，不知顾兄弟觉得我这鸡肆如何？” 顾岛如实道：“很好，价钱实惠、鸡杂品质好，服务也热情。” 见顾岛一连夸了三句，卢狮笑得眯起眼睛，“感谢顾兄弟的认可，我想找顾兄弟谈的是，如若日后顾兄弟的席面需要鸡鸭，能否来我鸡肆订。当然，价钱我不会让顾兄弟吃亏的。” 顾岛露出感兴趣的表情，合着是想做他的供应商呀！ 顾岛之前开餐馆时，也是有自己的固定供应商的，这事他倒是不陌生。 只是，自己如今不过是一个才接过一次席面的乡下厨子。就算这家鸡肆是新开的，急需顾客，那也不至于如此兴师动众将自己请至后院商谈吧。 顾岛有些担忧，这鸡肆后面怕不是存了别的事。 想到这顾岛的表情一下严肃了许多，眼中也多了些探究和狐疑。 卢狮也不是蠢人，立马就想到顾岛怕是想岔了，有些哭笑不得。 “顾兄弟，我这里的家禽绝对没有一点问题。只是家中突发变故，这才丢了许多县城生意。” 说着叹了口气。 “也不怕顾兄弟笑话，县城鸡肆就是我卢家的产业，原本也是我在管理。但家中出了些事，我就出来单干了。但县城的酒楼、饭馆只认之前的牌子，不愿进我家的货，我这才想着向外发展。你放心，我家出售的鸡鸭绝对不会有任何问题，我卢某人敢以性命担保。” 顾岛并非县城人，并不知这个卢狮的来头，也不知他这番话是真是假，只能先应承着。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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