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他们那个戏其实已经拍的差不多了，基本能算杀青，他又是副cp，戏份本来就不多，偶尔去补拍一下镜头就行，但是这次就运气很不好的和开业时间撞到了一起。 不过明熙也不得不承认，他们那个神秘的剪辑师真是有点本事。 把他们之前研读剧本，排戏还有拍戏时的很多花絮剪的跟小短剧似的，再往各平台一发，还真在剧没播之前小小火了一把。 当然，这个火里面也有很大一部分热度是原着粉贡献的，有大骂选角不贴脸，毁原着的，也有说都是太太认证的演员，你们骂个什么？不愿意看就别看，没人求着你们。 其中还参杂着某些演员粉丝和对家粉丝的对战，带节奏。 总之，反正是有了些热度，有热度就有工作，今天晚上明熙就是和他剧里的cp孔睿，参加某个没听过名字的护肤品品牌的商务直播。 这个工作想推还不能推，先是孔睿给他打电话，要他别扯他后腿。 王秃子更是极有效率的替他签了合同，为此，明熙给楚御发微信抱怨了好久。 汉堡皇的产品价格，楚御是参照现有的比较知名的连锁快餐品牌中，售价较高的来定价。 他们店里的东西是真的好吃，稍微贵一些消费者也能接受，但也不能过于高，毕竟是打算走大众化路线。 除了前期的各种线上线下宣传吸引来了不少客人之外，金街本身也是京市着名的商业街，人流量大，游客也多。 开门没多久，店内就已经几乎坐满了。 “这儿新开家汉堡店，汉堡皇？没听过这牌子，不过上面那汉堡小人还挺逗，丑萌丑萌的。” 住在附近的唐红和男友正好出来觅食，平时她就特喜欢这种奇奇怪怪的可爱东西。 门口的服务员听见她说的话，赶忙说：“您好，今天是我们汉堡皇试营业第一天，试营业七天时间里所有餐品都打八折，而且消费满六十九元即可获得我们“堡皇”的精美小周边，欢迎您进店品尝。” 说话的同时指了指门头上的“堡皇”小人。 说实话，唐红心动了，转头对男友说：“要不尝尝，反正也不知道吃什么，这家店看起来不错，里面人还挺多。” 男友看了眼服务员递过来的传单，“这个价格不便宜呀。” “走吧，走吧，尝尝，这一阵阵飘过来的味儿还挺香。”刚不觉得，在这站住了，真是越闻越香。 “行，听你的，走。”嘴上说贵其实也只是随口一说，毕竟年轻人可是最舍得给自己的嘴花钱。 两人进店后，感觉香味更浓，闻得他们更饿了，耳边还能时不时听到正在用餐的顾客的夸赞声。 “我靠，这家汉堡店绝了，尤其是里面的鸡腿排，拿什么腌的？太好吃了。” “里面的酱也是，跟别家的完全不一样，这不比***好吃多了。” “你尝尝这个烤翅，更是绝绝子！” “一会儿吃完再点一份打包带走，晚饭又有了。” … 唐红和男友对视一眼，分明在说，来对了。 两人赶紧找了个座位坐下，就他们进店的这会儿功夫又有不少人进店，不赶紧坐下就没位置了。 快餐店可没什么谁先来，位置就是谁的，没地儿就得打包带走吃。 桌角也贴有扫码点餐的二维码，两人就直接扫码点了，点完拿着订单截图去点餐台兑换小周边就行。 等餐的时候，唐红才开始仔细观察这个店，发现真的好适合拍照！ 但是她打开手机拍了几张就没什么心情了，饿啊！闻着这香味儿，别的什么心情跟想法都没了，只想吃。 不过快餐讲究的就是个“快”字，等了没多久就听到了叫号声，男友则是特有效率的取了餐。 唐红看着餐盘上的芝士牛肉汉堡，香辣鸡腿堡，薯条，烤翅，鸡块，炸鸡翅，玉米杯，红豆派… 闻着香，卖相也好，看着就比市面上很多快餐用料要好，要扎实。 简单的拍了两张照之后，就迫不及待的开始吃起来。 “嗯！嗯！”唐红嘴里嚼着，两眼放光。 男友都被她逗笑了，“嗯嗯什么？至于吗，这么好吃？我尝尝。” 说着一口咬下手里的芝士牛肉汉堡，“嗯！嗯！嗯！…” 厚实的牛肉饼带着微微的焦香，内里鲜嫩多汁，芝士融化后缠绕在牛肉饼上，奶香与肉香互相交融。 新鲜的生菜，番茄清爽可口，酸黄瓜恰到好处的酸甜，再搭配上令人惊艳的酱料，一口下去，绝了，真是绝了！ 唐红看着他这个模样，得意的笑了，“还说我，怎么样？是不是超好吃？（嚼嚼嚼）真是来对了。” 男友不住的点头，把手里的汉堡伸到唐红嘴边，“你尝尝我这个牛肉的（嚼嚼嚼），比咱们之前吃的那家一百多一个的手作汉堡还好吃。” 唐红咬了一口之后，又开始“嗯嗯！好吃，你尝尝我的。” 这对小情侣一边甜蜜的互相喂食，一边为共同发现一家超好吃的店而高兴不已。 除了他们之外，其他所有顾客也都赞不绝口，吃饱了还得买上一份带走。 现在吃个东西，发个朋友圈，发个斗音，小绿书的早就成了很多人的日常习惯。 在汉堡皇消费的顾客自然也有很多人有这种习惯，什么周边附近的人刷到后，也有不少跑来尝尝的。 前期的宣传，金街本身自带的人流量，汉堡皇超美味的餐品，再加上顾客自发的宣传，试营业的第一天就爆了，店内大排长龙。
第26章 首日营业额 试营业的营业时间本来是九点到七点，结果第一天就给干到了九点多。 这还是到了八点半就停止接单，不然时间还得晚。 “楚总，咱们今天开业第一天的营业额就有十万三千六百五十三块！太牛了！从开门人就没断过，客人多的都要把门挤破了！”赵盼激动的说。 作为店长，她可以说是现场除了楚御之外，最希望这个店好的，毕竟她的工资奖金和营业额挂钩。 “而且吃过的客人都说咱们店里的东西好吃，夸了又夸，还有不少吃完又打包一份。” “楚总，咱们明天要不要调整一下营业时间，直接按正常营业时间，六点半到十点，生意这么好，这么早关门太可惜了。” 赵盼感觉自己浑身都是力气，丝毫不觉得累，只能说只要钱到位，员工个个都能干的很。 楚御思索了一下，没有同意，“营业时间按原定的不变，试营业主要是为了检验整体运营流程有没有需要优化的地方，收集客户反馈并加以修正，也是让员工们适应节奏，互相磨合的一个阶段，挣钱不差这几天的几个小时。” “楚总您说的有道理，是我想的少了，考虑问题不够全面。”赵盼有些不好意思的说。 “试营业期间我一定紧盯各环节，遇到问题迅速梳理解决，多收集顾客意见，服务到位，加强员工培训和岗位磨合，力求咱们汉堡皇在正式营业时各个方面都能做到最好。” “好，今天是营业第一天，一会儿由你给大家开个总结会，我旁听，你是店长，以后店里的日常运营主要靠你。”楚御边说边拍了拍赵盼的肩膀。 赵盼用力的点点头，“楚总，我一定不会辜负您的期望，好好干！” 看她这么有干劲儿，楚御也很高兴，他不可能每天到店里来管一些琐事，做老板要是什么事都自己做，那得累死。 … 赵盼看着坐在下面，等着她发言的二十个员工，有些许紧张，更多的是自豪与骄傲。 看了一眼坐在一旁的楚御，得到他鼓励的眼神后，赵盼微微昂了下头，脸上满是自信与喜悦。 “今天是咱们汉堡皇试营业的第一天，客人爆满，好评如潮，首先要感谢咱们楚总的英明领导，谢谢楚总！” 话音刚落，下面便响起激烈的掌声。 楚御微笑着朝众人抬了抬手，呵呵，他不尴尬，这种被下属吹捧的场面他也不是第一次经历，和某些巨能舔的人比起来，赵盼这个感谢算是小儿科。 捧完领导，赵盼开始讲正事，“当然，也要感谢在座的每一位同事，大家都辛苦了，不过今天也让我发现了咱们很多不足之处。” “首先说服务方面，今天顾客多，尤其是高峰时段，顾客等待时间略长，咱们作为服务的一方，面对顾客时的态度一定要好，要有耐心，还有，台面有时会出现垃圾清理不及时的情况，大家要多留意，增加巡场频次，保证环境整洁。” “产品制作这块，顾客多导致出餐速度有点跟不上，说明大家对设备的操作还不够熟练，各个环节的衔接也还需要磨合，以后大家多练，不过就算再急，也要严格按照出餐流程标准，品质不能压缩…” … “不过，试营业的第一天，在如此大的客流量下，大家的表现可以算出色，值得表扬。” “今天的成功只是开端，我们要从日常工作的小问题中找出不足，汲取总结经验，让我们的服务和产品更上一层楼，把这个好势头保持下去！” “啪啪啪”一阵掌声过后，赵盼看向了楚御，“楚总，我要讲的都讲完了，您有什么要指示的吗？” 楚御看着一众员工，说：“该说的你们店长都说了，我就不在这儿浪费大家时间，只有一句话，我不会亏待任何一个跟着我努力拼搏的员工，公司关于门店的奖金制度已经审批通过，明天就会下发，你们到时可以仔细看看，和你们每一个人都有关，好好干，钱少不了。” 话音刚落，底下就沸腾起来，说什么都没有说钱有用。 本来也就是这么回事，谁出来上班不是为了挣钱？！不然在家躺着不香吗？ “谢谢楚总！” “楚总，我们肯定好好干！” “楚总，我爱工作！” “楚总，咱们汉堡皇一定能越干越红火！” … 散会后，大家各回各家，都是笑着走的，对于楚御说的奖金制度每个人都很期待。 因为他不是那种死抠，只想着压缩人力成本，酷爱感恩教育的老板。 汉堡皇的工资比其他连锁餐饮店的都要高一些，福利待遇也好。 楚御坐在车里，心里大致估算了一下，今天的营业额是十万，等正式营业肯定会更高，稳定在十五万左右应该没问题。 去掉房租水电，人工，食材，包装成本，设备维护费，营销宣传费，杂七杂八的加在一起，一个月的净利润差不多能剩一百多万。 看起来很可观，但是除了这家门店外，工厂每个月的支出也不少。 还有工厂和汉堡店的前期投入，这些成本还没算进去。 等汉堡皇的名气打出去，他就尽快在京市的每一个区至少开一家，将前期的投资全都收回来。
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