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乐哥儿和小牛已经在忙活了，豆腐正在出锅。 老带新，顾小牛带着方婶儿和圆婶儿压成型的豆腐切块，晾干，再烘烤。 火候的把握，及烤制的时间是很重要的。 顾宁示范了一下了，婶儿们迅速上手，两个是多年的老搭档了，一个烧火，一个翻动豆干，配合默契，出来后竟然比顾宁烤的成色还要好上一点。 乐哥儿则带着顾婶儿和喜姐儿，把大豆研磨成豆浆，过滤细渣后煮沸，加入提前调制后的卤水，最后把半凝固的豆浆倒入模具中。 模具中提前铺入模具，一层棉布一层豆浆，层层叠叠，一直到把那锅豆浆倒完，再封了模具，在上面均匀的压了河边捡来的青石。 压了石头后，会把里面的水分挤干净，把布揭开后，千张就做好了。 工序繁琐，需要两个人配合，几个人一开始操作不太顺畅，后面越来越熟练。 毕竟做了半辈子的饭，婶儿们这点还是很厉害的。 乐哥儿本来还有点担心，他会的不多，现在却要他来教别人。看到有顾宁在旁边盯着，他又安心了不少。 后面完全投入到工作里，有条不紊的操作着，讲话条理清晰，俨然是一个熟练的技工了！ 大家看到自己亲手做的成品也很开心，自己竟然会做豆干了，顾宁让婶子们尝尝自己做的东西。 豆干入口越嚼回味越香，千张像一层布一样，一咬满口的豆香味。 从品相到味道都很成功。 考虑到明天是第一天营业，顾宁打算多出点。 豆花出了两桶，豆腐出了一百二十斤，还煮了大桶的豆浆免费喝。都是往常销量的两倍，不过第一天半价，基本不赚钱。 一斤豆出两斤豆干，千张也差不多是两斤。 加上人工成本，顾宁定豆干卖八文一斤，千张两文钱一张。 豆干和千张各准备了五十斤先试试看。 初八一大早。 顾记豆腐门前已经热闹开来，顾宁在店里把一切都再检查一遍，看哪里还有遗漏。 门头的牌匾上挂上了长长的红绸布，正中间挽了红花。牧野在门两边各挂上了长长的鞭炮。 乐哥儿和小牛穿着崭新的工装，一个在门口端着铺了红纸的盘子发送糖果和花生。 一个端了本店的新品邀请路人品尝，店家也要个好彩头。 就连阿信都在跑来跑去的吆喝：“今天小店开业，新老客户豆腐半价，豆浆免费喝咯！” 大多数人接了都愿意恭贺一句开张大吉。 甘香楼的胡掌柜带着伙计过来道贺了。 黄老大夫带着小伙计过来观礼了。 行五爷也拎着礼过来捧场了。 顾宁看牧野一眼，见他并不吃惊的样子，便知是怎么回事了。 寒暄两句，统一由牧野带上二楼招待喝茶。 老武叔带着小孙子过来了。 武存志无意中听到他爷爷第二天要去观礼，非说老板他也认识，软磨硬泡缠着他爷爷过来了。 武存志他爹看儿子又想逃学的借口，气的眼皮直跳，又碍于他老爹的面子不敢动手。 花样是越来越多了，他天天上学去哪里认识的开店的掌柜。 老武叔倒是一脸乐呵，小孩子没个定性，淘气是正常的，他没说的是，儿子小时候比孙子淘多了。 武存志一眼看到人群中自己的小伙伴：“阿信，阿信！” 阿信正在欣赏自家的铺子真是气派啊，怎么听到了自己朋友的声音？ 转头看到自己的小伙伴扑了过来，两个小崽抱在一起“啊啊啊”了半天，不在学堂里碰见哪里都倍感亲切。 老武叔看着阿信，他隐隐猜到小孙子嘴里那个“家里卖豆腐的朋友”，可能是顾宁家的阿信。 所以才同意带着小孙子来。 武存志冲顾宁问好：“哥哥好~”好朋友的哥哥就是他的哥哥。 阿信也冲老武叔行礼：“武爷爷好~” 顾宁招呼老武叔上楼喝茶，武存志小朋友不愿上楼，在下面和阿信招呼客人。 阿信对于自己的小伙伴来给自己家捧场这件事特别欢喜，拿了豆干喂他：“诺，答应给你吃的新品，怎么样，好吃吧？” 武存志吃的连连点头。 “存志，阿信，今天不上课吗？” 两崽后脖子一凉，好像是夫子的声音？ 两人不可置信的抬头，果然看到了笑眯眯的左夫子，还没打招呼，又看到了夫子身后形影不离的柳院长！ 刚准备低头认错，突然想起来今天自己是请过假的啊！ 瞬间挺直了腰板，招呼起了两人。 柳长风见阿舟难得开起了玩笑，逗一下自己的学生，刚准备为虎作伥配合一下，两个小伙伴就已经反应过来了，不免可惜。 俩崽见在这里遇到了夫子，好奇提问：“夫子也出来逛街吗？” 左夫子点点俩孩子的脑袋，里面到底是长的，怎么一会聪明一会疑惑的？ 柳院长本来想包个红封让人送过来的，后来一想阿舟喜欢吃，干脆亲自走一趟。 出门的时候想起来，阿舟这时候没课，干脆拉了人一起出来转转，天天整个人都快要埋书里了。 于是柳院长光明正大的把人拐出来约会啦！ 顾宁对这位夫子和院长都很有好感，招待他们上二楼。 他们一来，门口的人都变多了，好看的人谁不喜欢多看两眼呢！ 到什么时候，都是个看脸的世界。 牧野看自家媳妇脸上更灿烂的笑意无奈，自家媳妇儿总是喜欢别人的媳妇儿怎么办？ 楼上几个做生意的，个个擅长交际。不做生意的，也是县里名人。柳长风最是长袖善舞，所以气氛一时融洽。 吉时到，好运至。 牧野点了鞭炮，噼里啪啦声中，顾宁揭下来牌匾上的红绸布，露出“顾记豆腐”四个大字。 众人喝彩声不断。 左夫子盯着龙飞凤舞的四个字：“好字！”虽然与黄老夫子的字相比，还缺少岁月沉淀之感，但自有独属年轻人的一份狂妄。 有这份气度的人，估计也就阿信的那个“牧大哥”了吧。 柳院长莫名吃醋，悄悄贴近他的阿舟：“我的字也好看，晚上写给你看啊？” 然后被他的阿舟悄悄拧一把，跟小猫藏起指甲，用肉垫挠了一下痒痒似的。 阿信和武存志从二楼撒了红包和糖果下来，引得众人蹦高了去接。 一时间街道上笑声不断，热闹非凡。 今天阳光灿烂，人皆良善，大富大贵既有，小富即安亦存。 万般皆顺遂，岁岁皆欢愉。 山阳县的第一家豆腐店正式开业了！ 乐哥儿和小牛迎接了客人进店。 临街的窗户被支起来，露出柜台上的一排商品。 从左到右摆放的是豆浆和豆花，豆腐，香干和千张。 上面窗户上挂了一排木牌，木牌上面分别标了价格：豆浆一文，豆花二文，豆腐三文，豆干八文，千张标注了两种卖法的价格，十文一斤，两文一张。 明码标价，童叟无欺。 大家从窗口左边挑了商品后，再到右边结账。两个小哥穿着统一的工装，带着有“顾”字的围裙，还围着头巾，看着就干净整洁。 豆浆看起来白白的，闻着一股豆子的清香，主要还是免费的，很多人都愿意进去喝一碗。 赶时间或者观望的人，在窗口的盘子里也有试吃品，豆干被切成小块，上面被插了竹签。 千张也被切成长条，拿盐、小葱和香油拌了，闻起来香喷喷的。 窗户下面还贴心了垃圾桶，吃完的竹签随手扔进去，避免随地乱扔的情况。 端了豆浆进去喝的，也被送了一小碟试吃品，两个切成三角形的香干，几口拌过的千张，佐着豆浆喝倒是正好。 楼上来捧场的客人，顾宁香干和千张各端了两盘上去。 胡掌柜和黄老大夫两人带的小伙计脑子灵活，眼里也有活，帮着顾宁端了豆浆上去。 “招待不周，多担待~”今天来的都是朋友，不过大家并不在意，开业他们就是凑个热闹，捧个人场，最忙的还是主人家。 楼下有老顾客过来买豆腐，看到半价，有的多买一斤，有的则买点豆干回去尝尝。 豆干觉得贵了先买个半斤，千张两文钱不贵，就当吃个零嘴了。 试吃的，买东西的，一时间竟忙碌起来。 楼上的黄老大夫点评：滋阴润燥、解热消暑、生津止渴、补中益气。 都是豆子做出来的，功效和豆腐差不到哪里去的。 其他人也觉得这豆浆和这两样小食做的妙啊！价格平民，如黄老大夫说的还有食补疗效，平日里倒是可以多买几次。 走的时候，顾宁送几人出门，人手一份伴手礼，连同行来的小伙计都有，俩小伙计没想到配领导出门一趟，自己也有份，更是喜欢卖豆腐的这个小哥儿了。 哦不，现在已经升级为顾老板了，俩人更喜欢这个和善近人的顾老板啦！ 伴手礼里是两斤豆腐，豆干和豆干各一斤，豆浆和豆花没法装，还是算了。 临出门的时候，左夫子看到了角落里开心吃豆花的两个学生，今天他吃的很开心，被招待的也很贴心，于是对这两个学生也更加上心了。 “开业结束，礼也观完了，你们应该也无事了，那便随我回学堂去罢！” 双方的家长都乐见其成，孩子交给老师最是放心不过。 于是两个娃便被左夫子带走了。 走之前不忘把碗里的豆花喝干净，因为浪费粮食可耻，还会被打手心~
第31章 深厚友谊的建立 当然，要忽略他们俩的小荷包里装满的豆干。 上学不比在家里，顾宁怕饿着阿信，又给他买了个荷包，时不时的装几块点心，让他饿肚子的时候垫吧。 我们阿信和武存志深厚友谊的建立由此而来。 第一天上学，学堂上的小伙伴他一个都不认识，夫子讲的课程，他也一个都不认识。 下课休息的时候，他好沮丧啊！ 好想哥哥啊！ 于是便摸出了哥哥给自己准备的点心，咬了一口，仿佛哥哥在身边一样。 社交达人武存志对这个新来的同桌很感兴趣，眼睛圆圆的，睫毛长长的，他一眼就认定了这个朋友。 所以夫子安排同桌的时候，他举手最积极，成功夺得了新朋友的同桌权。 现在他眼巴巴的看着阿信吃点心，嘴巴一鼓一鼓的，像只小松鼠一样。 阿信吃着吃着，发现自己同桌灼热的目光，盯着自己，手里的点心。 他大方的掏出一块：“给你吃吧~” 饿肚子的滋味不好受，他珍惜自己得到的每一口食物，看到同样饿肚子的小伙伴却不会吝啬。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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