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安顿下来第二天，杨挽就来了。 他下值后都没换衣服，直接穿着一身青蓝色官服，戴着文官乌纱帽，走路带风，直接坐到他们屋中。 杨挽比从前瘦了些，也黑了些，但精神很好，一进门就作揖，口里说着：“燕兄，姜兄，可算把你们盼来了！” 燕程春让客栈伙计送了几个菜上来，又烫了一壶酒。 三个人围坐在屋里，杨挽把官帽摘了，放在一边，端起酒杯喝了一口，叹了口气：“还是家里的酒好喝。京城的东西，贵不说，味道也一般。” 姜幸笑起来：“杨兄现在是官老爷了，还惦记家里的酒？” “什么官老爷。”杨挽摆摆手，“七品编修，在翰林院打杂的。说起来好听，其实就是个抄书的。” 几个人笑了一阵，笑完了，杨挽放下酒杯，神色认真起来，“燕兄，这次寿宴，情况比我想的复杂。” 燕程春点点头，听着。 “如今宫里头，宠妃一派里有个御厨太监刘公公，他想把这次寿宴的活儿全揽下来，从中捞好处，顺便给自家娘娘博个彩头。”杨挽压低声音说，“我打听到这次有十个是从小城镇出来的普通厨师，已经被他暗中换掉两个人。” 他顿了顿，看着燕程春：“你有省府大人的推荐函，可以直接跳过前面的比试，参加半月后的决赛。但决赛也不是最后关卡，入选了，还要经过三个月的观察期，才能真正参与寿宴。” 姜幸听着，手心渐渐出汗。 “决赛在哪儿比？”燕程春问。 “自然实在宫里。”杨挽说，“而且是太后亲自监场。” 燕程春倒是不慌，端起酒杯喝了一口，“那刘公公呢？” “他的人肯定也直接进入决赛。”杨挽说，“可他们这类人的心思都不在做菜上，燕兄，你得小心。” 屋里安静了一会儿，姜幸偷偷看了燕程春一眼。 燕程春脸上看不出什么，只是点点头，放下酒杯，“多谢杨兄告知，不过既来之，则安之。我不落队伍，也不出风头，顺顺利利混个寿宴厨师的名头就行。” 杨挽看着他，见他神色平静，不像装的，也松了口气，“你心里有数就行。” 三个人又喝了几杯，说了些闲话，杨挽回家还有官务，不能久留，坐了一会儿就走了。 送走他，姜幸回到屋里，看着燕程春，“郎君，你怕吗？” 燕程春把他拉过来，让他坐在自己腿上，“怕什么？” “那个刘公公。”姜幸闷闷道，“听着就吓人，怎么和话本里的坏人一模一样……” 燕程春笑了，“不怕。兵来将挡，水来土掩，既然想挣一份前程，自然要经受一些风雨。” 半个月，一晃就过去了。 决赛那天一大早，就有宫里的马车来接。 燕程春换上一身干净的青衫，把厨刀和调料装好，然后把那个‘蟾宫折桂’的香囊系在腰带上。 姜幸看到香囊，抿唇一笑，“郎君还带着呢。” “戴着，一直戴着呢。”燕程春牵住姜幸的手，一起坐上前往宫里的马车。 马车一路奔驰，踩着青春的雾气进入皇城。 姜幸掀开车帘，只见红墙黄瓦，一重又一重，看得人眼晕，旁边不时有其他的马车经过，尘土飞扬。 他悄悄握住燕程春的手，手心又开始慢慢冒汗。 燕程春反握住他，给予他坚实的力量。 马车停在一处偏门外，经过严格的审查，来了一个眉清目秀的小太监，引着他们往里走，几个人穿过多道门，到了一处宽敞的院子。 院子里已经站了大概三十个人，有的穿绸衫，有的穿短褐，高矮胖瘦，什么样都有，他们之外还站着一排提着器具的人。 大厨子做菜都有一个帮手，太后也知道这个道理，所以允许他们一人带一个助手。 这会儿姜幸也站在外面的人群中，摇摇手，让燕程春不用担心他。
第68章 三彩四喜福寿饺 陪同的助手里, 有小哥儿也有姑娘，姜幸并不是多笨的人，大庭广众之下, 燕程春倒不担心他会吃亏, 只是不知道这一大帮人要在太阳底下等多久。 好晒啊……皇宫里居然没有棚子……天杀的…… 又等了一会，人群中渐渐焦躁起来，燕程春心里也开始浮躁, 不过突然想到在现代看过的各种权谋小说，难不成……这是太后给的下马威，或者……一个考验？ 燕程春活动活动僵硬的脚腕, 正想着这件事，有公公喊了一声：“太后驾到——” 众人纷纷跪下行礼。 燕程春跟着低下头，只有余光能看见一乘软轿慢慢落下来， 接着, 一个穿着深色宫装的老妇人被搀扶着走出来, 她头发已经花白，但腰背挺直, 眼神锐利，气势非凡, 一看便知道此人华贵天成, 不容渎视。 太后在主位坐下, 环顾一圈, 开口说：“都起来吧。” 众人站起来，垂手站着。 太后看了他们一会儿，忽然说：“不错，诸位倒是好心性，如此天气下, 还能稳稳当当地站在这儿，不错，不错。” “……”燕程春撇撇嘴，果然是考验。 太后双手交叠，落在膝盖上，笑着说：“行了，咱们也不多耽搁时间了，今儿个头一道题，哀家想尝尝你们家乡的味道，你们呀，每人做一道能代表自己家乡的菜式就成，材料自备，限一个时辰。” 能代表家乡的菜式？ 燕程春愣了一下，随即想起杨挽说过，太后幼时是北边的人，后来入了宫，除了得宠时省亲过几次，后面当上太后，几十年都没再回去过……许是，年纪大了，想家了吧。 他的脑子迅速转起来，这种菜不一定要多复杂，但一定要有代表性。 身为宫里的太后，山珍海味什么没吃过？ 要打动她，除了菜式好吃，还得靠情感。 燕程春想好步骤，清水净手，和其他厨师一起耐心等待。 所有东西都准备好后，公公又来了一嗓子，“开始——” 话音刚落，旁边等候已久的助手们纷纷提着自己的器具跑过来，姜幸找到燕程春，一边给他摆东西一边问他有什么想法。 “你忘了，我祖籍是郓城，郓城属北，有一道经典的郓城菜叫三彩四喜福寿饺，逢年过节的时候都会摆到家中餐桌上，用来代表郓城再适合不过。” 燕程春开始调和用来染色的酱汁，做法很简单，用青菜汁和红苋菜汁，再加上南瓜泥和清水三色面团，再包上四种馅料，最后摆个形状就行了。 只是面和到一半，他忽然觉得不对，低头闻了闻，又掰了一小块放在舌尖尝了尝，燕程春敏锐地察觉到这份面团有股淡淡的苦味，不像普通面粉该有的味道。 他心里一沉，偷偷叫过来旁边的宫婢，对她耳语了几句。 宫婢眉心紧皱，小步走到掌事姑姑身边，把燕程春的话转达过去，掌事姑姑一听，看了燕程春的位置一眼，悄悄走到太后身边，借着为太厚扇风的机会，将这件事告诉太后。 太后神色不变，笑道：“不妨事，找机会，悄悄把这批面粉换了就是。记得留下一部分，让太医院查查去。” “敢在哀家的寿宴上挑事，我倒要看看是谁有这个胆量。” 这时候，堂下几个也用到面粉的厨师，都开始对着自己手心的面团不解。 有的人闻了闻，察觉出来不对，可左思右想一番，觉得这是宫里特殊的面粉，便还是继续做下去。 有的干脆就没闻出来面粉有异样。 唯有燕程春停下手里的活计，转去生火做别的。 见到此情景，太后的脸色沉下来，“立刻去换。” “这就去。”掌事姑姑弯着腰退下，拉上刚刚传话的宫婢借着帘幕商议了一番，没一会儿，宫婢急匆匆走出来，走路带风正正好撞到燕程春的灶台上，抬手就把燕程春的面粉全部打翻了。 “大胆！”掌事姑姑适时出来，“毛手毛脚，耽误了大事可怎么办！快，拉下去拉下去！” 宫婢垂着头连声道歉，忙不迭被拉走了，掌事姑姑不给任何机会，当机立断，换了全部人的面粉。 “为了避免有失公允，所以都统一换了。”掌事姑姑拍拍手，早就准备好的新面粉陆续送过来，燕程春接过来，闻了闻，轻轻点了点头。 见状，掌事姑姑一挑眉，背着手离开了。 察觉到面粉有问题的人彼此对视，都看出来这其中的门道，但是这皇宫水深火热的，不是他们几个厨子能参与的，现在面粉已经换成正常面粉了，还是继续做菜吧！ 姜幸站目睹全程，吓得大气不敢出。 燕程春在案板下轻轻握住他的手，低声道：“幸哥儿，信我。” 姜幸慌乱的心一下子定了，他深吸一口气，开始帮燕程春打下手。 燕程春接过那些姜幸做好的面团，开始擀皮，包馅，上笼蒸。 两人配合天衣无缝，燕程春一个眼神，姜幸就知道该递什么，而姜幸手一伸，燕程春就知道他要什么。 旁边的宫婢看着，都忍不住把视线落到他们身上，太后看久了，也和旁边的嬷嬷调笑：“这俩孩子配合得真好。” “可不是，一看就是老搭档。”嬷嬷低头回应，“而且也不想其他人一样弄得灶台脏乱，到现在都是干干净净的。” 太后看着他们，眼里露出一点笑意。 时辰过去，燕程春的饺子出锅，燕程春没放花里胡哨的东西，简单摆了一下便呈上去。 三十道菜现在全部摆在太后面前，有的做了肉，有的做了鱼，还有的做了点心，各个都讲究摆盘，用心至极。 试毒太监尝过后，太后的筷子开始在每个盘子里轻轻点过，有时多尝一口，有时只沾沾唇，轮到燕程春那盘饺子的时候，她愣了一下。 清清淡淡的饺子，还有一碗小小的饺子汤，汤里浮着几片青菜，还有一点蛋花，闻起来有股油脂的香气。 三色的饺子错落摆放，不似平常朴素之色。 太后舀了一个，慢慢送进嘴里。 太安静了，整个场合里没有一个人敢大喘气，全都等着太后的点评。 过了好一会儿，太后放下勺子，看着燕程春，“小伙子，这些饺子叫什么？” 燕程春垂手站立，“回太后，这是郓城的三彩四喜福寿饺，常用来祝寿贺喜，是一道人人皆会的家常菜。”
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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