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林奶奶看他这样也是心软,左右他愿意便让他做吧,在旁看着点也不会出什么事。
林奶奶仔细给周长又讲了东西调料都在那里,周长又也认真听着时不时点头。
“好了,也就差不多,家里也没什么,也就些锅碗瓢盆,饭我已经开始煮了,等下我就帮你烧火咯。”林奶奶笑着说。
周长又也弯着嘴角,不过他还是想问一问,“奶奶,我们没有辣椒吗?”难道这里辣椒苗比较贵?
林奶奶摇摇头,颇为不解:“辣椒是什么?是什么的其他的说法吗?”
周长又一听,莫不是这里没用上辣椒,还是说根本没有这东西。
说来穿越前,本国最开始也没有辣椒来着。这里也一样吗?
周长又颇为可惜地叹了口气,少了辣可少了不少乐趣。
不过现在还不能完全确定,毕竟土豆都有,没道理没有辣椒啊。有空可以好好找找,也可以留意一下替代品。
“没事奶奶,我做三个菜,您看怎么样?”周长又挽着衣袖问道。
“好啊,你看着弄吧,今天的大厨可是你哦。肉也都做了吧,也放不了两天。”林奶奶眯着眼笑。
周长又也就点头做起事来,首先就是前期的准备工作,菜要切好洗净,肉也要切好,周长又打算把肉分成两份。
第一道菜,周长又打算做土豆片炒肉,先下油烧热,把油荡开,以免土豆粘锅。
烧热的油倒入准备好的土豆片,加一小勺盐,翻炒至两面金黄,捞出备用。
再用剩余的底油倒入葱姜蒜炒热,这样又省了油,再倒入其中一份肉,翻炒。
香味炸开,周长又耸动鼻子,不是很满意。再次为没有辣椒感到惋惜,要是现在能有辣椒酱那就再好不过了。
但想那么多没用,周长又看着差不多了,把土豆片倒入其中混合翻炒,加入盐,时间差不多了起锅装盘。
这才做完一道菜,周长又就满头是汗,天已经开始热起来了,但古代人穿的再薄那也至少两三层,待在这么个空间,穿这么厚炒菜着实是有些热了。
周长又用袖子抹了把汗,呼出一口气,洗了锅头,开始准备第二道菜。
食材有限,周长又也做不出什么菜,第二道也很简单,就做个清水大白菜。
烧油,炒香姜蒜,再把切好的大白菜倒入其中混合,加入少许酱油,翻炒,放入盐,炒熟起锅。
已经完成两道菜,周长又最后一道菜准备做个肉沫蒸蛋。
或许刚开始他想岔了,以现代人的思维思考了。其实这顿实在是豪华,又是肉,又是鸡蛋的。这些在这时候可珍贵着呢。
林奶奶烧着火也看傻了眼,这小子是真的有本事,看这娴熟的动作,闻闻这香味,只是闻着口水都直流,吃起来怕是更是美味。
这个时候,周长又出声道:“奶奶,先不管那火了,您先看看饭好了没,我想用来蒸蛋。”
“好嘞!”林奶奶现在也是兴奋得很,马上就去忙活了。
趁着这个时间,周长又烧了点温水,敲了鸡蛋,把鸡蛋搅拌均匀,又用另一个盆,先在里面放入少许食盐,让鸡蛋有个底味。
加入温开水,搅拌均匀后放入鸡蛋里,再次搅拌。要是有滤网过滤最好,现在这样铁定有气泡了,但也没法讲究太多。
等林奶奶盛好饭后,周长友用这个锅头烧开了水,就着蒸起了蛋。
现在剩下的就是炒肉沫了,倒油,倒下肉沫,炒散以后直到颜色发白。
放入老三样炒出香味,加入酱油,这个时候有料酒当然就更好啦,但现在管不了那么多。
这顿饭做的周长又连连叹气,无比想念现代的道具,但又想到自己回现代也享受不到,也是心情复杂。
继续煸炒,加入适量清水,食盐。周长又紧盯着锅里,觉着颜色有点浅,又加了一小勺酱油进去,这下感觉差不多了,周长又满意的点点头。
等烧开以后,淋入一点淀粉水,把汤汁收一下,粘稠之后起锅。
蒸蛋差不多也好了,怎么取出来就是个问题了。周长又拔剑四顾心茫然,还是林奶奶解救了他,最后把肉沫盖在蒸蛋上,放上葱花点缀,一道肉沫蒸蛋也就做好啦!
三道菜都做好了,周长又也是狠狠地过了把瘾,虽然食材道具都有缺陷,但成熟的技术可以适当弥补这一缺陷不是吗?
做好了饭就该上桌了,陶爷爷早闻着香味守在厨房门口,菜一炒好就赶忙上前帮忙。
几分钟后,四个人就都坐在了桌前,陶未和周长又坐在一起。
周长又不禁侧目,盲人是怎么精准的吃饭的呢,之前没有注意过这些,他还真有些好奇。
但很快,他的注意力就被陶爷爷引了过去。
陶爷爷细细闻着这一桌饭菜的味道,不禁赞道:“周小子,你这手艺光是闻味道,就该知道了,就是好!未哥儿,你可得好好尝尝!”
陶未点点头,也是馋的不行,眼睛看不到之后,他其他感官敏锐了不少,现在这香味直往他鼻子里扑,心里也是期待得很。
“那咱们就开吃吧,周小子这现在家里也没个小酒,不然老头子我高低得敬你一杯才对得起你做的这一桌菜,还有未哥儿的事也是。”陶爷爷笑着对周长又说,语气逐渐严肃起来。
周长又摇了摇头,并未回答什么,只朝陶爷爷拱了拱手。倒是陶未满脸疑惑,“我怎么了吗?”
陶爷爷也不打算说什么,只说:“还能有什么,周小子说这顿饭是表现给你看呢,你嫁过去有的好吃的咯!”
听着这话陶未惊慌起来,脸上染上薄红,不自在的微微低下了头,“爷爷你说什么啊,没那回事。”
这边陶未不好意思了,陶爷爷和林奶奶倒是笑出了声,弄得陶未头越来越低。
倒是一幅欢乐场景。
第5章 商量(修)
虽然没有美酒,但好菜还是有的。
土豆片炒肉,土豆片被炒得金黄酥脆,口感外酥里嫩,带着微微的咸香和土豆特有的甘甜,每一口都让人沉醉。
而肉片则更是鲜美可口,肉质细腻,汁水丰富,与土豆片的口感形成了完美的互补。
再说清水大白菜,轻轻夹起一片白菜,放入口中,首先感受到的是它那脆嫩的口感,仿佛轻轻一咬就能感受到菜叶的汁水在口腔中迸发。
接着,一股淡淡的清甜味在舌尖上蔓延开来,那是大白菜本身自带的天然甜味,没有添加任何调料,却如此纯粹而美好。
蒸蛋也是口感极其细腻,仿佛轻轻一抿就能化开,带着淡淡的蛋香和微微的咸味,让人倍感舒适。
周长又很满意,看来自己的手艺没有怎么退步,只是要是调料再多一点就好了。
周长又在心里默默想着,手上也不忘给陶未夹菜,在看到陶爷爷和林奶奶给陶未夹菜之后,他算是知道了。
陶未没法自己找准菜在哪里,倒是自己碗里的还是能自己吃的。
看了几个来回,手上也不免蠢蠢欲动投喂起了陶未。结果没想到陶未居然知道是他在给他夹菜,转头对他说谢谢。
这能感觉出来吗?他想。
等到这顿饭结束,林奶奶说着剩下的她来就好,把他和陶未都赶进了房。
现下又只剩他和陶未,周长又把陶未扶着坐在床边,自己也挨着坐下。旁边的身子猛地紧绷了起来,又缓缓放松。
周长又等他放松下来才说:“未哥儿,我知我们两家有婚约,我也是有意娶你的,只是耽搁了这么久,不知道你是不是还愿意。”
陶未懵了一下,心砰砰跳了起来。
他说愿意娶我?本来都做好了会被退婚的准备,没想到周长又并没有这个打算。
陶未左手握上右手,点了点头。他心里欢喜得很,但周长又下一句话又让他泛起波澜的心海平静如一面水镜。
他听见周长又说:“但是我,我们之间并无情谊,但我会对你好,这样你也愿意吗?”
是啊,他们只见过一面。说不定今天周秀才才知道自己长什么样子,自己更是无法知道。
陶未并未失望,只是疑惑。
那你为什么要娶我呢?我现在什么也看不见,取消婚约还能找到更好的不是吗?
他知道村里出一个读书人不容易,在别的村想来应该也是一样,周长又是个秀才,又何必和一个瞎子在一起呢?
陶未想问清楚,但又说不出口,他知道这是个好机会,是他离开家的好机会。
爹娘让他太难过了,他想起娘拉扯推搡手,打在他脸上的巴掌,还有他身上青青紫紫的掐痕。
越想越难过,陶未低垂着头。
看着看着这人头就低下去了,就在周长又怀疑自己是不是哪里没说好的时候,陶未出声了,他声音有些不稳,闷闷地说:“我愿意的,谢谢你。”
“未哥儿你还好吗?”周长又想看看他的脸,但陶未并没有把脸抬起来。他只好拍拍他的背。
周长又接着未完的话语,“我打算等会儿去拜见一下岳父岳母,虽然……我现在不能马上娶你,但我希望他们能知道我们之间的婚约没有作废,我很快就会来娶你,让他们不要把主意打在你身上,你也好省下一些麻烦。”
陶未缓和了情绪,抬头用空洞的眼睛看着他,“等会儿?你等会儿就要去吗?”
周长又嗯了一声,解释道:“他们既然有把你送人的想法,那我觉得不能再拖,越快解决越好,我也会尽快攒好钱让你过门。”
陶未的心酸酸胀胀的,即是感动周长又为他考虑那么多,有时有些忧虑。
“你不要急,你伤刚好,不要太累了,我可以等的,我能等的!”陶未觉得他能等,在不确定周长又会娶他的时候他都没有完全放弃希望,现在已经得到承诺了,那怎么不能等,他等得起!
周长又垂眸看他不自觉握起的拳头,都能想象到他在心里是怎样给自己打气,便有些好笑。
周长又望着他,开口道:“你要和我一起吗?我也会拜托爷爷奶奶也一起去。”
听了陶家的故事,周长又觉得他未来的岳父岳母怕不是不好相与的。人多倒是多些底气,最好能少些幺蛾子。
陶未想了想,自己待着总归是不安心的,于是也表示自己要去。
这边商量好了,周长又没有耽搁,立马就去和陶爷爷说了这件事。
陶爷爷没有犹豫,直接就答应了。陶爷爷拍着胸脯说:“周小子你放心,她要是敢闹,你林奶奶一嗓子,整个村儿都得出来瞧一瞧到底是个什么事儿!”
周长又也是被逗笑了,拱手谢谢陶爷爷的好意了,也是没想到陶奶奶这声音还传的了那么远。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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