“你等着吧,你就算是想当人家徒弟,人家也未必要你呢!我带你过去给人家掌掌眼,能看上你,你就叫个老师吧。” 陈东拿定了主意,就带着徐霜去拜访了那位住在民巷的老厨子。 一个破败的一进院里,歪七扭八的住了四户人家,院子早就搭建的层层叠叠,小巷子绕了一圈才找到正地方。 一个干瘦的老头正躺在摇椅上,手边放着大碗茶,美滋滋喝茶听收音机。 陈东放下手里的礼品:“呦呵,老爷子有兴致啊,这听的啥?马三立吗?” 老头姓邱,瞧见是陈东就乐呵了:“是你啊,前几年没受罪?瞅着咋还这么胖?” 认真讲,陈东这两年被王樱这个当医生的管着,比以前已经瘦很多了。 奈何邱老头一点不给面:“胖点也行,我都看习惯了,你要是真瘦下来,我还看不习惯呢。” 陈东一点不计较:“那可不是,为了叫您认得出我来,我这几年一点没敢瘦!瞧瞧,这给您送的上好海米,还有这个,不知道您吃过没,咖喱!咱们打友谊商店买回来的外国货!” 邱老头对海米看不上,这个咖喱倒是吸引了他。 老头围着这点东西搓搓手:“这有点意思嘿,怎么?嘴馋了,送来我叫我给你做顿饭?” 两家是老相识,邱老头这人脾气怪,手艺好是好,但是那些年既不愿意去饭店干活,也不想给谁家当私厨。陈东那时候年纪不大,唯一爱的就是一口吃的。 每次都是弄了好东西就来找邱老头,让邱老头给他做一顿好的。 可以说,邱老头就是陈东厨艺生涯的启蒙。 不过邱老头是死也不承认罢了。 陈东把徐霜推上去:“哪儿能呢,我这大老远来,肯定不能让您给我做饭。这我徒弟,叫他给您亮亮手艺?” 话说的含蓄,邱老头浑浊的眼睛在陈东和徐霜身上一扫,瞬间明白了意思。 邱老头把东西一扔:“好你个东子,倒是来算计我了?拿走拿走,不稀罕你这破东西,为这点玩意儿就指使我,我不干!” 陈东抹了一把脸:“邱师傅,这我徒弟,您就是要,我也没打算给啊。这不就是想叫徒弟跟您学点本事,您也体谅体谅我,我这一把岁数了。但凡我能带出来,我肯定自己带了是吧?我这徒弟天分是有的,不信您看看他手艺,您看了一定就知道为啥我带他来了!” 陈东一番话说的诚恳,邱老头鹰隼一样盯着徐霜,看徐霜依旧稳稳当当的不动弹,既不多嘴多舌,也不刻意巴结。沉吟片刻:“拿这个咖喱给我做一个菜,厨房里还有火腿油面筋,菜也有,你自己看着做。你师父说你本事,我就看看你的本事到哪儿。” 徐霜应了一声,提着一兜子东西进了厨房。 陈东则是找了个小凳子把自己窝上去,跟邱老头瞎白活。 邱老头话少,陈东却能嘚啵嘚的一直说。说着说着,厨房里的香味就窜出来了。 邱老头意味深长:“你这小子,运气倒是不赖。” 一手臭手艺,还能捡个这么像样的徒弟。 陈东笑的弥勒佛一样:“是吧,我小时候我娘给我算过,说我是注定的好命。” 邱老头端茶的手顿了一下,从兜里摸出来一个拇指大的金豆子:“这个还你。” 当年陈东还是个年轻人时候,父母骤然丧命,家业全压在他一个年轻人身上。邱老头上次给陈东做饭还是几十年前,陈东提着个冻蹄髈半夜来敲门,守在灶台边上等了大半夜,最后哭着把蹄髈吃完,后来人就再也没来过。 倒是在日子最不好过的那阵子,邱老头接到他送来的金豆子。 陈东一惊一乍:“您咋还没花呢?这东西现在也不值钱了,以前能换一百个大洋,现在就能换二百来块。您收着吧。” 乱糟糟的时候总是金子更值钱些,近些年太太平平,金子的价值就一般了。 邱老头倔脾气上来,把金豆子扔进他怀里:“谁稀罕你给的这东西,老子不差钱!” 邱老头手艺好,过不下去了就出去卖手艺,攒点了就回家躺。一年干活能有三分之一的时间就不赖了。 陈东还要说什么,邱老头就让他进去端菜:“我闻着是好了。” 陈东屁颠屁颠进去端菜。 徐霜做了两菜一汤,咖喱是王樱跟徐霜说的,在陈东把咖喱当做礼品拿过来之前,徐霜就按照王樱的意思做过,虽然味道不是很适应,但也说不上难吃,只能说是别具风味。 徐霜做了一份咖喱鸡饭。又用油面筋做了个八宝油面筋。 八宝面筋这道菜讲究的就是个浓墨重彩,干贝、火腿、香菇、海米、冬笋、鸡脯子肉、豆腐干,这几样细细剁碎,调个肉馅,再把油面筋开口,装进八宝肉馅,加一勺鸡汤上锅蒸熟,最后勾个薄芡,加一勺猪油。
油面筋经过蒸制,外皮已经饱含汁水,口感嫩滑,里面的馅料也调的正好,咸鲜适口。咬到八宝内馅,就能尝到弹牙的肉球。 有了这道菜,汤就做的简单了。 徐霜瞧着厨房的火腿品质不错,干脆就做了一个大白菜炖火腿。 调料加的极少,全靠火腿本身的滋味提鲜,鲜的掉眉毛。 邱老头尝了几口,露出了惊讶的神色。 这道八宝面筋做的好并不难,虽然工序复杂,但这种功夫菜找到窍门也不难。让人意外的是徐霜选的这道汤,一般人看到火腿冬笋,第一反应都是腌笃鲜,一个是不容易出错,二个也是很经典的菜,也看功夫。 但是徐霜没有选择腌笃鲜,而是直接用大白菜炖。 越简单的菜,对于专业的厨师来讲就越难。 这道汤是完全出乎邱老头意料的好吃。 至于咖喱鸡饭,邱老头尝了一口就嘟囔道:“这洋鬼子的什么玩意儿,香料放的这么重?” 一直沉默的徐霜说话了:“因为是南方国家的传统食物,他们那里热,香料重的东西受放。” 邱老头:“听你这意思,读过不少书?” 徐霜:“没有,我老婆说的。” 邱老头牙都要给这个小年轻酸倒:“老爷们不要老把媳妇挂嘴上……” 邱老头是地道北京人,讲究的就是个局气。他觉得陈东收的这小徒弟什么都好,但就是有点腻腻歪歪的。 不过邱老头刨了一大碗饭之后打了个饱嗝:“成了,你往后一三五每天上午来,记得别太早,九点之后就行。” “甭管我叫师父,叫个师爷就行。” 陈东在边上僵住。 徐霜却已经直接喊上了:“师爷!” 陈东:“师父,我我我我……” 邱老头不耐烦的挥挥手:“赶紧带着你徒弟走!你我算是带不出来了,被耽误你徒弟的大好前程。” 邱老头把陈东和徐霜扫地出门。 陈东还在恍惚,邱老头认了他当徒弟了?! 徐霜:“师父,我倒是没有欺师灭祖了,但你咋办?” 陈东也是有师父的啊。 陈东喃喃自语道:“你不要管这个了,我师父早没了,再说了我是挂名的弟子。” 他跟自己那些师兄弟的感情都比跟前一个师父深,再认一个师父也没啥。 就这样,徐霜的生活也固定下来了。 陈东给徐霜找了个名气低一点的国营饭店当大师傅,然后就是每周一三五去找邱老头讨教。 邱老头的确有真本事,也不藏私,短短一个月,徐霜就已经觉得自己有了很多想法。 再说王樱这头,她报道之后就一直认认真真上学。因为今年的开学时间在初春,所以很多大学就把军训安排在了暑假。 王樱也因此不用立刻就过上一个月的军训苦日子。 她来到学校报道,一个宿舍住了八个人,王樱拿着铺盖去铺上,她是可以回家走读,但是学校的铺位没必要还回去,偶尔她还能在这里睡个午觉什么的。 王樱一个宿舍的姑娘都是来自天南海北的,最北到黑龙江,最南到海南岛,还有几个从大西北回来的知青,当然也有本地人。 虽然不是一个地方来的,但是八个人之间相处不错,都是费尽心力才考上的大学,姑娘们都忙活着把时间全部花在学习上。 八个姑娘互相介绍自己。王樱也不隐瞒自己已经结婚有孩子的事实。 “我有一个女儿,丈夫如今也在北京工作,婆婆和我们一起住。” 马上就有舍友惊呼:“你都有女儿了?真看不出来!” 王樱瞧着只有二十出头,又养的皮肤细腻白皙,人也漂亮会打扮。如果不是刚开学,彼此不了解情况,怕是这几天就能有同学对她展开追求。 王樱一点不避讳:“我结婚很早,已经结婚九年了。” 再次引来一阵惊呼。 舍友们七嘴八舌的讨论起来。 “那你可算是咱们班上很少见的情况了,咱们班上带着孩子来北京一块上学,你一个,还有隔壁宿舍的罗小柔。” “可不是么,我倒是想要带孩子一块来北京,但是孩子来了也没定量,学校还不知道怎么进……” 宿舍里并不只有王樱一个有孩子,另一个有孩子的母亲提起来也分外不舍。 几个人说完了小话,新学期的课表就到手了。 王樱查看了下课表,知道今天晚上没有课,就打算回家去。 刚走出教学楼,就看到了徐霜正在外面等着她。 徐霜的外形条件极为出色,他今天穿着王樱给他买的格子衫,外面套着一个厚的皮面夹克。看上去自在又随性,带着些不羁。 王樱还没走近就听见有年轻女孩在窃窃私语。 “好帅啊,不知道是不是咱们学院的。” “不是你们班的吗?” “不是啊,看着像是学药学或者是解剖的?” …… 王樱嘴角勾起来,徐霜瞧见王樱出来,就一脸期待的望着她。 王樱快步走到他跟前,小声问道:“你来接我啊?” 徐霜点点头,把王樱的围巾围好:“对啊。” 王樱高兴,但却嘴上撒娇:“来接我就接我,干嘛站在这里挨冻?” 徐霜心里盘着自己的小九九,不挨冻,怎么能让别人看到他们两个站在一起呢? 刚才还在后面讨论徐霜的几个姑娘有点讶异,这才刚开学,怎么动作就这么快啊! 再看一眼王樱和徐霜,站在一起郎才女貌,般配的很。 得,这下都打消了心思,转而凑在一起讨论这俩人是什么来路。 王樱跟徐霜手拉着手回家,两人说着家里的事情。 “妈说桃桃也该上幼儿园了,我找师父问问,咱们桃桃能不能找找关系来这边的附属幼儿园读。” “程玉今天打电话到我单位了,说周末过来找你,带你和桃桃去故宫玩。” “桃桃说要要吃肉夹馍,我买了点肉,咱们晚上吃夹馍配凉皮。” 王樱:“那要再买点北冰洋啊。”
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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