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那就是“拖”。
遇事不决,先假装镇定,拖上一拖。回家查资料补课问沈老师,转天头脑冷静的时候再做决定,百试不爽。世上本无急事,就算晚个一天两天,是你的还是你的,跑不掉。
导演果然没再追问,和林柚交换过联系方式就离开了。
林柚安排店员打了烊,回到家里,却看见王芸香倚着沙发煲电话粥。
都快一点了还在熬夜,这可太反常了。
林柚假装做自己的事,其实趁着收拾东西,竖起耳朵听王芸香讲电话。
“别着急,你慢慢说……”
“确实太过分了,不能这么做事情的呀……”
“嗯,我帮忙想想办法,但不能保证……”
“哎,这我就不太清楚了,他忙得都不怎么回家……”
……
在旁逡巡了一会儿,林柚听明白了。电话是张姨打的,在向王芸香诉苦。
事情的起因,是森山小吃街改造计划。名义是改造,其实就是拆迁。森山小吃街经营多年,都没能发展起来,好多店铺还自甘堕落,屡屡出现食品安全和卫生问题。最近一两年,更被校方和学生家长多次投诉。于是伴随着开发区的二期建设,上面也决定从源头动手,好好整治一番森山小吃街。居民迁出,危楼拆除,小吃街两旁的商户,当然也就没了活路。
林柚听她们来回对话,一时觉得惋惜,一时又觉得可悲。这几年走下来,他逐渐认清一点现实,承认善意并不总有回报,也不是每个人都值得被帮助。那场二十四小时直播,回想起来反而更像一场童稚的梦。
梦醒以后,原本勤恳经营、讲究品质的商户获得了曝光和支持,一步步走出了小吃街,获得了更大的发展空间。而另外一些店铺,享受完短暂的流量红利后,很快原形毕露,仍是扶不起来。
沈玦对这些变故看得很淡,因为那就是市场运行的规则。无法在市场竞争中存活,自然会面临淘汰。当时林柚觉得他真冷血,但后来他眼睁睁地看着小吃街日渐萧条,自己也只能一声叹息。
王芸香的电话半小时后打完,她放下听筒,对林柚道:“我知道你有办法,但要不要帮他们,我听你的。”
“你工作赚钱不易,她们追问起来,我就坚持说投资方每年要从你这里拿走好多分红,为扩大规模,债比收入还多,也就过去了。”
林柚知道王芸香所说的“有办法”指的是什么,他在烦恼的,也是这件事。
在买下自己的临街商铺以后,林柚发现第二年地皮涨价上去,就又动用【好好吃饭】的营利,购买了店面左右一整排铺位。他原本的想法,是把【好好吃饭】稍微扩建一下,包括点心坊、烹饪厨房等,都可以试一试。
几笔大额交易走下来,【好好吃饭】现在和开发区的关系也处得不错。要是再想争取一些优势商铺,他也有优先权。
小吃街拆迁,转移一些商户出来到开发区这边,以他现在的能力,是做得到的。
……就是觉得哪里不太对。
林柚睡了一大觉,第二天一个人出门,去森山里头转悠了一下午,突然冒出了一个新想法。
既然都有条件,为什么不拿这块地皮,做一个真正有价值的小吃一条街呢?
比起自我满足式的滥觞好意,还不如好好利用资源,做一些更有意义的事。
所谓……天下苦连锁快餐久矣。无论走到哪个城市,都要面对步行街上飘散着廉价香味的同质化食物。富有地方特色的小吃们,有的品质降级,有的李鬼横行,被工业化产品挤兑到各个角落,要吃一口纯正的本地味道,难上加难。
借用【好好吃饭】的名气宣传招商,相信或多或少,都能吸引到一些专注食物品质的商户进场。
而且这些正宗的深巷小吃,才该是纪录片的主角。
说干就干,林柚连夜起草一份策划案,第二天送到街道里。上面正在苦恼商店街的规划差异化不足,个性不鲜明,林柚提的方案恰如雪中送炭,全票通过。林柚本人则被推成这个项目的总负责人,招商、评审、引资等一系列工作,都由他来拍板决策。
走到这一步,林柚终于可以联络导演,和他讲讲自己的想法了。
“所以,你想做一个……鲜活、有生命的,‘地方小吃博物馆’,”电话那一头,导演的声音竟然有一点哽咽,“我想,我们制作组的同事肯定都会愿意帮忙。失传的、不再活跃在人们饭桌上的菜肴属于过去,触手可及、能买到、能吃到的食物,会和我们一起走向未来。”
透过各大自媒体平台和官媒,“寻味小吃街”的招商令发向了全国各地,成千上万的自荐砸向了林柚。他效法前辈,像当初来到小吃车前的导演那样,走遍了全国每一个街坊角落,认真品尝了各色各样的地方小吃。经过为期半年的走访讨论后,招商名单火热出炉。
林柚也打消了最开始扩张【好好吃饭】的计划,预备把自己名下的几间商铺出租出去。开始他还想过要不要给多一些折扣,但在接触了大量小吃摊主以后,他改变了主意,决定有限让利。
这一段走遍全国的旅行中,他见到了太多和王芸香、和当初的他自己一样,没有任何商业经营头脑,只知道一个劲儿向前莽冲的同行。
有的年轻气盛,恃才傲物,坚持只要东西好吃,即便不做宣传,也会有客人来光顾。
有的古板执拗,不屑与当下潮流为伍,想把精力专注在刀刃上。
还有的人,和以前的他差不多,脑袋里塞着的全是软软棉花,没有主见,随意由人搓圆捏扁。
所以林柚不打算在经济上给出太多优惠条件,但准备为他们营造一个公平、正直的竞争环境。他想协助他们成长,在光怪陆离的商海中站稳脚跟,找到自己的生存之道。
就像沈玦当初帮助他那样,他现在也要去帮更多的人。
冬去春来,夏蝉初鸣,寻味小吃街整体改造工程正式竣工。来自全国各地的小吃摊主们,相继来到这座城市,将摊位布开,炉灶垒起,准备开启一段新的旅程。
签完合同,林柚手里的几间商铺正式租了出去。地租、点心与熟食零售分销、集团和学校的集中供应销售、小吃街项目回款……利上生利,财源滚滚来。
夏至这一天,赶上周三公司结款日。伴随着悦耳的金钱落袋声,林柚头顶的账户数字轻巧一跳,冲过了一百万。
虚空深处,响起一个遥远的声音。
【第一个世界,愿望达成。】
【任务用时:三年又八个月二十七天。任务评级……】
【……任务评级的计算,存在一到两天的延迟,还请稍安勿躁。】
沈玦:……
沈玦:后台计算有延迟,任务通知却是即时的,不会马上要走吧。
这个周末,是寻味小吃街驻满商户后的第一次特别活动,他和林柚花了很多心思筹划。到活动结束再离开,才是他心里的有始有终。
虚空聆听了他的心声。
【三日后,午夜时分,不能再迟了。】
沈玦微不可见地点了点头。
然后他定定神,转向林柚,面有笑意。
“重要通知:就在刚才,宿主赚到了人生中第一个一百万。”
“——恭喜宿主。”
作者有话说:
第一个世界还有2更就结束啦~
为小沈和小柚子撒花
小沈:劳碌三年,终究一口饭都没能吃到...
第23章 深巷有家小食堂(23)
对于这个一百万的计算方式,沈玦一直都有一些意见。后台统计资产时,并不会把商铺、地产、工厂等不动产算进去,只是纯纯计算一个现金余量。所以先买房、后买地、又一直在建生产线、开小吃街的林柚,蹉跎三年,事业小成后,现金量才堪堪涨过满分线。
所以这一天的到来,不是天上掉馅饼,只是人生路上必然会经过的行程数提醒。看着满满当当的账户数字,谁都会非常高兴,但也谈不上喜从天降。
后天晚上,纪录片《寻味小吃街》会在电视台和多个流媒体平台同步开播,线下的夏日小吃盛典也会在同一时间启幕。对林柚来说,这两件事,更加令人高兴。
《寻味小吃街》的拍摄其实没有想象中顺利,在小吃街的建设过程中,纪录片的内容悄然发生了几次重大调整。
最开始,制作组想用比较经典的单元剧结构来做这部纪录片,聚焦在小吃上,每一集讲述一种美食的故事,刻画一处村镇或是一座城市的风貌。
但在和林柚一起,走访全国各大城市的小吃摊以后,制作组改变主意,想在传递美食文化的同时,全力去讲述“人”的故事。
最后呢,伴随着寻味小吃街的落成、商户的陆续入驻,制作组再次临时变阵,为单元剧加上了一条主线——
寻味小吃街的构思和设计,如何找到散落在全国各地的小吃和他们背后的大厨,如何走近他们、向他们学习请教,最终创造出一个大都市中的桃花源的故事。
而在美食纪录片标配性质的烹饪长镜头、美味特写以外,《寻味小吃街》给出的不仅仅是田园牧歌式的幻想,还尖锐地刻画出了传统小食和中式餐饮在当下面临的市场冲击。
工业化的流水线,每天出产成千上万份的米面制品。老街上的小店秉持传统标准,每日出品至多百份。
学校里发下的传统糕点,品质低劣,包在泛着油光的塑料纸中,被随手丢进垃圾桶里。
一条又一条老街被拆毁,在原址上建起来的是刷得通红锃亮的仿古街,光鲜亮丽的连锁店之间,是喘不过气来的狭窄店面……
半个月前,宣传视频首曝时,就引发了一波热烈的关注和讨论。片花里拍摄的不再是遥不可及的星级大厨和偏远山村,而是每个人耳熟能详的门前小巷、车站地摊和居民楼。网友们纷纷打卡,试图在片花中找到自家小城的一亩三分地。
在这样沸反盈天的声势之下,寻味小吃街的夏日美食盛典,自然也与有荣焉,收获了成吨的注目。
是不是说的比做的好听,很多人都想亲身验证看看。毕竟做美食节、小吃活动的商店街不在少数,但能真正满足人味蕾的寥寥无几。纪录片把寻味小吃街捧到这等高度,可太叫人好奇了。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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