又过了半个时辰，她忍住担忧，把刚带回来杂乱放在院子里的东西收到房子里，又把伙房收拾干净了，门外穿来了响动。
她倏地起身把门打开，只见一个差役打扮的人扶着苏青山从牛车上下来，他的左脚不自然的弯曲着，苏青柔眼中含泪的从马车上下来，搀扶住苏青山对着那差役开口道：“谢谢官爷送我们回来。”
沈瑶华一听，连忙从系统背包里变出一小块碎银子在手中，一手扶住苏青山，一手把银子塞到差役手中。“给官爷喝茶。”
那差役顺势收下银子道：“我帮你们把他扶进去吧，你们小娘子力气小。”
等那差役走后，苏青柔眼泪哗的一下就留下来了，沈瑶华这才知道苏青山的腿是郑寡妇的儿子打的。
三人分开之后，他们两人还没回到公房便被郑寡妇的儿子堵在了巷子里。打斗中，苏青山被伤了腿，还好调处的衙役刚好经过，避免了苏青柔受到伤害。三人被调处的衙役带回了衙门。
调处本就是负责调解一些不必上公堂的民间纠纷的，所以一到调处的衙门，就让双方分别陈情。
没想到郑寡妇的儿子说他打人，是因为他娘被她们打得瘫了。苏青柔二人肯定不认，按照码头听到的，一五一十告知调处的大人。之后调处派人去找沈瑶华和郑寡妇过去，衙役去找沈瑶华的时候，刚好错过了，所以只带回来郑寡妇。
原以为郑寡妇来了之后会真相大白，没想到那郑寡妇被儿媳妇用板车推到调处时，竟然一口咬定她是被沈瑶华一脚踢瘫了的。衙役从集市上找到的人也证实沈瑶华踢了人，不过那人也说当时郑寡妇还能走路。至于郑寡妇的邻居也没有亲眼看到郑寡妇是被自己儿子打的。
调处的长官说他们这件事的若是双方不同意和解就要对簿公堂。不过就目前证据而言，双方可能都要挨板子。
苏青柔姐弟俩怕真的上公堂去，说不清楚；或者能查清楚也要挨板子，就同意了调解。那郑寡妇一家可能是心虚，也同意了。
沈瑶华看着苏青柔给递过来的，双方按了手印的契书。原身是读过书的，而她又继承了原身的记忆，所以阅读起来没有什么问题。
只见上面写着，把板车赔给郑寡妇一家，双方恩怨一笔勾销。
沈瑶华见签了契约，一切尘埃落定。安慰了姐弟俩两句。得知苏青山的脚只简单的处理了一下子，又出门去医馆找了郎中来看。
之后几天，因为苏青山伤了骨头，需要人在身旁照顾。他们又没了板车，手里也有些银子，沈瑶华便没有同意苏青柔所说的再去码头卖饭团，安心让她照顾苏青山。
转眼便到了初一这日。
“我自己在家可以的，姐姐们去吧。”苏青山杵着沈瑶华替他去木匠那里做的拐杖说道。
今日是去楼店务租赁公铺签契的日子，签完就可以拿到钥匙了。苏青柔也很好奇他们的房子是什么样子的，见苏青山也可以自己活动了，便决定和沈瑶华一起去。
因为当日已经交了一年的赁屋钱了，所以很快就可以签契了，只不过楼店务签契前有一个要求。
所有上等公铺需雇佣住在三等公房的人员至少五十人次，中等铺子的要求是二十人次，下等公铺的则不做要求。若是三个月内没有完成，则永不能在租赁公铺，公房。所以签契的时候，上等和中等铺子的人都领到了一张纸。
沈瑶华看手上这张纸上用墨汁画了横十竖五，一共五十个格子。想来这个就是用来证明他们有没有雇佣够人次的，纸张的最右边楼店务的长官写上了她们租赁公铺的信息，也盖上了楼店务的章子。
拿到钥匙，她们暂时把这个事情抛到了脑后。
那日只听楼店务的长官说他们赁下的那间上等的铺子，铺面比其他的小。实际上当时看了样间之后，以为都是一样的，便直接折返了，并不知道这间铺面稍小一些的是在什么地方。所以心中还是有些忐忑，担心这铺子不尽如人意。
由于过来签契时不知需要多长时间，就只租了牛车到楼店务，便让人走了。现在一时还找不到车子，所幸楼店务距离坊市的距离算不上太远，她们走了半个时辰便到了坊市另一边的入口，这边的进口就是上等公铺。
顺着签契的号牌，很快她们便找到了租下的铺子。
看到铺子那一刻，总算知道为什么会被留到最后了。这个铺子在街道的一个拐角。按理说这个拐角的地方应该是地理位置绝佳，但是这个铺面的入口只有其他铺子一半大。
开锁，走进去一看。这个铺子竟然是等腰梯形的，铺门小，后面大。走上二楼，和那日看到铺子不一样，这个铺子的二楼和一楼是一样的大小。
正在想着那后院是怎么设计的，苏青柔先一步走进后院惊喜道，“哇，这个房子的后院好大呀！”
沈瑶华快步下楼走进后院，第一眼看到的便是青石地砖的尽头本应该是一堵墙的位置，空荡荡的，取而代之的是一片挺大的不规则的空地，空地的泥土上还长了些杂草。
房子的布局和之前的差不多，左手边一层的火房和柴房，右边稍微有些不一样，可能是前面店铺形状问题，右手边的两层小楼上下一共四间房。每个房间都不太规则。不过虽不规则，但好在都挺大的。
她仔细观察了一下，发现这个空地应该是为了左右两边都铺子统一制式，所以多余出来的。如果有俯瞰图的话，他们都房子应该是一个菱形的，前面的宅子院子是菱形的上半部分，后面没有铺上青石地板的空地是后半部分。
对别人来说，开个铺子肯定是铺面比较大的合算，但对她来说这就是个惊喜，她脑子里都开始构想怎么利用起这块土地。
土豆，辣椒，还有空间里这个时代没有的种子。
不如搞个温室大棚，她新刷新的任务也有了着落。
第8章 打赌
“沈姑娘，你今天要些猪肉吗？”沈瑶华还没走到卖猪肉大叔的摊子，大叔便扯着嗓子问。
看着摊子上还剩一扇猪肉，她指着肋排说：“嗯，来一点排骨，再要一根筒骨。”想着苏青山腿折了，多喝骨头汤比较好。
没想到平常动作麻利的猪肉大叔，今天没有马上下刀，而是面色涨红，磕磕绊绊的说道：“沈姑娘是做吃食生意的，不知道能否多买些，我可以便宜点。” 大叔挠挠头接着说道，“家中有点急事，我得赶快回去。”
沈瑶华正想说最近做不了生意可能不能买那么多，看到旁边的大肠，突然灵光一闪，笑着说：“那就全都卖给我吧。”
以低于市场价一成的价格买到了一扇猪肉，下水都没有算钱，全送给她了。
这古代的猪，不像现代那些喂饲料的猪，这一扇猪肉也就只有五六十斤，不过就算是这样，她一个人也弄不回去，所以花了几文钱，在路边租了个牛车，把肉都拉回去。
“瑶华你买那么多肉干什么？这两天天气虽然凉一些了，可是还不够冷，很容易坏的。”苏青柔看到牛车上的一扇猪肉问道。
两人合力把猪肉抬到火房之后，沈瑶华才说：“想到了一个新的吃法，灌香肠和火腿。”
苏青山听到外面的动静，拄着拐杖来到火房门口，很疑惑的问道：“这又是什么吃的？我都没有听说过。”
“这是我从一本杂记里看到的，不知是什么地方的吃法，今日刚好碰到猪肉便宜，便买回来试试。”回答完转头接着对苏青柔说道：“我还得再出去买些佐料回来，我和你说怎么处理。”
沈瑶华让她先把两个腿卸下来，再把排骨单独剔出来。想着自己去买佐料，应该也就能干完这么多。
“二姐，我呢？我腿不疼了，坐着可以干活的。”苏青山毛遂自荐。
她想了一下，安排苏青柔把下面没有骨头部位的肉先卸下来，让苏青山坐在旁边把这些肉切成小块。便出门去了。
到集市后，她先去买盐。在意识里翻着前面完成任务获得的《菜谱》，找到相应的制作方法，腌制火腿需要10:1的盐。灌香肠，腊排骨，腌肉都需要比较多的盐。
还好这青州下属的祁县有一个很大的盐井。盐价比较便宜，二十文一斤，她直接买了两百文钱的。
又去药店买了些花椒、八角、茴香、芝麻和胡椒。
找到竹器店里，本打算买几节大小合适的竹筒，看到店里有背篓，买了一个把刚才买的东西都放进去背着。
“掌柜的，你这地上的竹筒和竹片卖不卖。”沈瑶华买完背篓后，看见店铺的角落地上，有很多编竹筐剩下的边角料，便问道。
“你要直接送你了，这些都是剩下烧火的，不值什么钱。”掌柜的大方的说。
沈瑶华便过去找四节大小合适的竹筒，又捡了一些竹片，把背篓装的满满的。
回到家中，苏青山已经切好了大半盆的肉，苏青柔把两条腿卸下来了，排骨也剁成了三四跟一段，正在井边清洗猪下水。
“二姐，你回来了。”苏青山先发现了她回来。
苏青柔也起身到：“瑶华，你看我这切的对不对，我们接下来要干什么？”
“都很好，你接着先把肠子洗好，青山继续切剩下的肉，一会儿我们先灌肠。”说着把背篓放了下来。
见她把竹片和竹筒抱到了井边，开始清洗。苏青柔手里不停，问道：“瑶华你弄这些竹片竹筒干什么。”
“这个竹片垫着弄火腿，这几个竹筒是灌香肠的，一会你们就知道了。”她把竹片和竹筒在清水中漂洗了几遍之后，就晾晒在旁边。
回到火房，把刚才买的花椒等佐料，和前一段时间姐弟俩倒了些籽出来剩下的辣椒，分别倒入锅中炒香，等几个都炒好放凉，舂碎之后，苏家姐弟俩一个洗完了，一个也切完了。
让两人坐旁边看着，她便一边放调料一边说：“我们先来调香肠的馅料，肉就切成这样大小，肥肉稍微小一些也可以。多加一些盐，不然肉容易坏掉。”
拿起几个碗里舂好的调料向两人介绍：“这个是花椒，这是芝麻，这两种可以多放一些。这是八角、茴香、胡椒，这三个适量放一点就行。”
拌好之后，又找了一个盆，把肉馅分出一半，加入了辣椒。
之后教着两人用竹筒把猪肠翻过来，一头用棉线打结后，套到竹筒上，开始把盆中拌好的肉馅顺着竹筒口，塞入肠子中。
“差不多两掌长度的地方用棉线分段，以后吃的时候会比较方便。”见姐弟俩渐入佳境，她放下灌香肠的竹筒道：“你们灌着，我先去腌火腿和排骨。”
她先取来两个大盆，在其中一个盆底下铺上晾干的竹片。拿过猪后腿，对姐弟俩说道：“火腿用后腿腌制会比较好吃，不过我们吃不完，得把前腿也腌上。现在只用擦些盐，等过几日血水出来之后，再接着擦盐的时候就可以把花椒也加上了。”
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