这还不是最让人愁的，那一条巷子就只有个房子在那里立着，里面空空如也，总得有东西才能卖吧？
就说人家做茶叶生意的张老爷，不也是踏着雪就出发寻货去了，现在才有茶可卖吗？
周家好像是不缺卖的东西，但又觉得什么都缺一样……没有听说周家四处去寻货囤货。
肖应棠这颗心一直为外甥媳妇捏着呢。毕竟外甥跑去打仗了，这些事情都要这个小女人操劳。
“我心里有大约的构想，今日回去再细想一下，明天就做更周全的打算，要开始找掌柜招伙计了。”
肖应棠夫妻二人见她说得淡定，也放心很多。
肖贺前边回来已经汇报了鹿儿颈的情况，他们也没想到这小小的一个女人半点委屈没有受就让人家服服帖帖地道歉，该是怎样就是怎样，半点没有后退。
这怕是要让京城不少人刮目相待了，大家都等着看一个女人出丑呢，丑没看到，倒是觉得自己是小丑了，毕竟这么一件事情被一个女人轻松解决，打了多少人的脸。
“那行，你这边有什么需要尽管跟肖府吭声，都是一家人，能帮忙的我一定帮。”
“谢谢舅舅，这段时间多亏舅舅在京城照应了，否则鹿儿颈也不会进展得这么顺利呢！”
吃完饭，闲聊过后，江承雪便将这段时间的账目盘算了一番，除了肖贺扛到肖府的那些碎银和铜钱，还另外赊欠肖府三百余量。
江承雪拿了银票一把子结清，本来还想给些利息，但肖应棠是文人，直接给钱这个事情他接受不了，觉得亲戚之间太见外，弄得好像是为了钱似的，不光彩。
江承雪倒没有想那么多，不是都说亲兄弟明算账吗？该怎样就怎样，不能因为是亲人就理直气壮地让人家免费劳作。
不过她也尊重文人的习惯，承诺以后肖家的人到鹿儿颈去喝茶，全部免费。
这正合肖应棠的意，他爱喝茶。
“对了，还有一件事情想请舅舅帮忙呢。鹿儿颈这个名字我一直觉得不够好听，想换个名字。”
肖应棠哈哈大笑：“你不说我也想跟你提这个事情，我之前去那里看了，哪里还有曾经那小破巷子的样子？我也觉得鹿儿颈这名字不行，早就帮你想了另外一个名字，你觉得鹿鸣巷如何？”
鹿鸣巷？
虽然还带着个“鹿”字，但是感觉完全不同了，有种文人的优雅静谧之感。
“这名字真好！果然还是得请教舅舅！”
江承雪很是喜欢，呦呦鹿鸣，听上去就让人向往。
“既然那巷子叫鹿鸣巷，那茶楼就叫鹿鸣居！”
第475章 研究火锅底料
肖府想留江承雪住下，她没同意。
客栈虽然不那么舒服，但胜在自由自在。
饭后就早早回去了。
回去后便告知大妞等人自己要休息，没有什么事情就不要来打扰她了。
房门一关就钻进空间去。
原本想在空间里面安心整理计划，可是空间里面也是黄昏，将黑未黑，没有周泽勋在里面陪自己，老觉得有些害怕。
便又将纸笔搬出来，趴在客栈的老旧小桌上又写又画。
一直弄到半夜，油灯实在招架不住，跟打瞌睡的小朋友的眼睛一样，一明一暗，昏昏欲睡。
手头的活还没干完，不过实在累了，吹了灯，也顾不上洗漱，爬上床就睡了。
第二天睡到半上午，要不是大妞来敲门，她还能睡上一阵。
“江娘子，你要不要吃早饭，我们去给你买？”
大妞和六个肖府的男人都在楼下一边喝茶一边等着江娘子露面，实在等不下去才喊大妞上门来看看。
不是出啥事情了吧？
她没事，就是睡晚了。
吃了个早午饭，还觉得有些瞌睡。
“我们还去巷子吗？”大妞问。
“下午去，我睡晚了，再回去休息一下。你们随意转转去吧。杜狗子，你帮忙看着大妞，别叫她走丢了。”
杜狗子无奈：“怎么又是我？”
江承雪：“我感觉你们合得来。”
吵吵闹闹的，但又不是真吵闹，就是斗嘴，凑一起热闹。
江承雪回到房间，房门反锁。
空间里白雪皑皑，银装素裹。
江承雪先爬上床睡了个回笼觉。
爬起来天色没有丝毫变化。屋里的架子上面翻了点卤好的牛肉，就着馒头吃了些，又给自己弄了个奶茶，捧着奶茶在门口站着赏了一会雪。
吃好喝好养足了精神，这才趴在桌上继续完成昨晚上没有做完的计划。
一俯首也不知道过了多久，终于两眼昏花地将工作完成了。
重新将计划检查了一遍，放在一旁，穿上棉衣，披上披风，踏入院子，在一个脚印也没有的洁白的雪地上踏出一行脚印。
可惜冬天除了雪景没有什么更好的风景了，走到湖边转了一圈，又到林子里面摇了摇树木，让雪花落了自己一身，没有周泽勋陪在身边，笑起来都好像有回声。
自娱自乐一番，又回到木屋，趁着思路清晰，又将计划检查一遍，行了。
就按着这个做，后头再根据实际情况做调整。
一共二十家铺子。
淑女阁只接待女宾，提供餐食茶饮点心果子，可听曲可观戏可闲聊。
鹿鸣居接待所有宾客，无论男女，提供的服务和淑女阁一样。
另外，
一家布店，售卖各种布匹。
一家成衣店，只卖成衣，并接受定制。
一家珠宝玉器铺子，一家胭脂水粉店。
一家生豆制品店，一家油炸豆腐小食店。
一家卖水果，一家卖蔬菜。
一家卖糖果，一家卖卤食。
两家家路边小面店，两家路边小炒馆。
一家小火锅店，一家小烧烤店。
另外再设两个路边歇脚的小茶馆，毕竟富人永远是少数，不是所有人都能进得了鹿鸣居淑女阁。
需要招聘的掌柜伙计暂定五十人，等到生意好了再继续招人。
除了淑女阁和鹿鸣居，其他小铺子的分布还需要跟陆先生等人商量商量，尽可能考虑全面布局合理。
另外还对鹿鸣巷所有店铺的货源做了比较详细的计划，基本来说巷子里面的食物百分之九十还是在外面采购，百分之十从云州城周家运过来。
用水也一样，大部分从城中大井采水，但顶尖的茶水一定要用周家的水来泡。
茶叶由张家提供。
总得来说，鹿鸣巷是走高端路线的，将目标群体对准城中富人，但同时也不能完全脱离普通百姓。
现在最重要的就是人手的招聘，至于货物的囤积倒不用太紧张，粮食蔬果之类，提前一日准备好就行。布匹成衣，胭脂水粉，珠宝器物等，这些都可以慢慢来，毕竟不是这巷子的亮点。
计划完毕，从空间里面出来。
在空间待了那么久，外面的时间并没有过很久。
大妞不在隔壁，应该是出门去玩耍了。
下楼看到肖贺一个人坐在客栈的大厅里面喝茶，看她下来，急忙起身，态度恭敬。
“江娘子。”
“他们人呢？”
“他们出门去转了，江娘子有事的话，我这就出门找他们回来。”
“那倒不用，下午会回来吧？”
“回来，说好的，中午饭的时候就回来。”
肖贺是专门留在这里等江娘子差遣的，所有人跑得一个不留不合适。
“你们辛苦了，过了这两日给你们都放个假，好好在京城玩一趟。”
看桌上只有一壶茶，空荡荡的，转头叫小二上两碟糕点。
肖贺没来得及拒绝，只觉得心里有些暖意，这江娘子还真是一个叫人觉得舒服温暖的人。
“我上楼去了，午饭的时候喊大妞叫我一声。肖先生你再多等等。”
“好，好，在下无事。”
回到楼上的江承雪没事可做，便又进了空间，拿了工具把木屋门口道厨房之间清扫了一条道路出来。
然后，就研究起火锅底料来。
之前她和周泽勋还说要吃“涮锅子”，也就是江承雪以为的火锅，最后因为没有火锅底料而搁浅，吃了个大汤锅草草了事——虽然周泽勋一个劲儿地夸赞高喊：这也太好吃了！
但那离真正的火锅差老远了，除了都是汤的之外，其他几乎没有搭边的。
相公不在，自己就潜心研究研究，等他回来了再补他一个正儿八经的火锅。
翻了翻木屋里面的矮缸，翻出不少白白的牛油，这些一直不知道怎么食用，刚好拿去做牛油火锅吧。
以往江承雪吃火锅，要么去外面的店里吃，要么就是买一袋火锅料，买些菜在家自己弄个，火锅料怎么做她真的从来没有研究过，只知道火锅料就是火锅的灵活，火锅好不好吃取决火锅底料够不够味儿。
现在让她做的话……只能尝试摸索着来。
第476章 晚上吃涮锅子啊
稍微整理一下思路就开始行动起来。
牛油清洗干净，控一下水分，然后切成小块，放入铁锅里像熬猪油一样慢慢熬出清油，然后将油渣捞出来。
这牛油不少，足够半锅。
不敢一次用完，就怕一次失败后头就难找不到牛油做实验了。
稍微冷却一下，将锅里的牛油倒出来大半，留下一碗的样子。
然后又烧火继续，将洗干净的葱姜蒜放入油里炸干，捞出渣滓，然后就是放各种大料，只要空间里面有的都放一些进去，最关键的花椒和辣椒不能少，都多放一点，然后就是咸盐。
一边熬一边拿根筷子尝味道，这味道是浓缩的，在味蕾上爆炸很是刺激。
刺激归刺激，但是总觉得味道还是欠了很多。
不碍事。
哪有一开始就成功的？
将熬干的牛油底料拿了个罐子倒进去，心里已经在琢磨找人试菜了。
就陆先生他们吧，让他们尝点新鲜的。
再从空间出来，已经是午饭时间了，大妞在房门外面敲着门问道：“江娘子？你起了吗？要吃中午饭吗？”
江承雪用手拢了拢头发，熬了半天的牛油火锅，头发上面好像沾上油气了，没事，沾点油光溜，精神。
“吃，”江承雪打开门，问道：“你们中午想吃点什么？我请你们。”
大妞却是一愣，傻乎乎地盯着她。
“怎么了？”
“江娘子你好香啊……阿嚏！”大妞打了个大大的喷嚏。
江承雪抬起袖子闻了闻，没有换衣服，火锅底料的味道全粘在身上了，味道很复合，麻辣香，严重刺激着味觉。
“很香吗？”
“香！闻着……很好吃的感觉……”伸头往江娘子的房间里望了望，江娘子躲在房间里一早上是在做什么呀？
江承雪听了大妞的话，心里顿时高兴起来：“觉得好吃就好，今晚上让请你们吃火锅！”
“火锅？那是什么？就是涮锅子。”
耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网
我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
291 首页 上一页 273 下一页 尾页
|
