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包下她一日的开销就要三十两银子，便是如此，也是常常请不到人。 因此有时候客人们也只能退而求其次，请铺子里的李娘子、王娘子过去。 虽说是身份不如这宫中出来的赵娘子体面，但梳头的手艺也不差，一日也要一二十两银子。 沈宣虽不喜梳头打扮，但对这女子与哥儿开的店铺却也是很感兴趣。 大晋女子和哥儿做生意的不多，大多数都是些绣坊、裁缝、梳妆等铺子，且东家都是本身有些手艺的能人。 他见这长翠坊里客流兴旺，屋内的镜柜前坐满了人，门口竟然还有人坐在椅子上排队。 除了那些被包了出去的娘子，剩下的梳头娘子们都在给进来的客人们梳头。 在这长翠坊里梳头，就是让不出名的小娘子梳头，也要根据发型难易的不同，付出至少一百文钱至二两银子的手工费。 客人们是可以自带假髻和珠钗的，但若是没有假髻和珠钗，还可以在这长翠坊里买。 沈宣随意看了看，发现一顶丝线做的简单假髻就要卖一两银子。若是用真发制成，就更加贵了。 而那种十分复杂的假髻，甚至要十两银子一顶。 再加上各种绢花、珠钗等小东西，虽说并不如正经的珠宝铺子里卖的精贵。但一两百文的价钱一只，物美价廉，也是吸引了不少客人随手买一件，又是一笔不菲的收入。 这样一个梳头的铺子，一日的流水至少也要有几十两银子，一个月扣除成本也要赚上千两，在京中也算得上一笔巨款了。 沈宣不禁在心中暗道，这梳头的生意一共不过十来个梳头娘子，也没什么成本，考究的就是一个手艺。 在掷金街开这一个梳头的铺子倒是抵得上在状元桥开间酒楼的收益了。且酒楼事儿多，需要的人手也多，管理起来更加困难。 看完这梳头的铺子以后，沈宣又去看了看旁边化妆的铺子。 那铺子情况倒是与这边也差不多，生意虽说没有这长翠坊好，但也是十分不错。 沈宣将整条掷金街逛完以后，才发现这街上除了戏院和青楼，赚的最多的应该就是这些做女子和哥儿的生意的铺子。 沈宣心中一动，觉得自己也能从这个方面切入开个铺子，赚上一笔。 他虽然对女工梳头之事都是一窍不通，但可以做美容养颜方面的生意啊？ 要知道大晋目前是没有所谓的保养品这样的概念的，虽说是有些胭脂水粉铺子，但卖的都是那几样东西，也比较单一，与现代世界里琳琅满目的护肤化妆产品可远不能比。 沈宣觉得美容养颜这一块的生意是大晋市场里的一片蓝海，十分值得一闯。 不过这生意倒也不是说做就能做得起来。首先需要一个大点的店面，还要有能吸引人的产品。这些都需要慢慢来做，不是一时半会儿就能够弄起来的。 有了想法之后，沈宣就离开了掷金街，又去找了之前的牙人。 他先询问了掷金街上正在出售的铺子。这才发现这京中的旺铺可不是一般人能买的起的。 路上出售的铺子少就罢了，价格还特别的贵。 一间门脸不过六尺宽的一进的小铺子，就要卖五千两银子。还并非在最热闹的地方，而是和卖吃食的小店靠在一起。 而靠近戏院或是长翠坊附近的旺铺，三尺的门脸就要一万两银子，若是地方大，那就至少三五万起步了。 以沈宣如今的存款，连一个门头都买不起…… 沈宣无奈，只能退而求其次问道：“这里的铺子可有出租的？若是出租的话，又是多少银子？” “出租的倒是也有几间。”那牙人对沈宣介绍道：“只是出租至少也要以一年期限起步，刚才那五千两银子的铺子，租金就是八百两一年。” “位置好些的铺子租金就更贵些，小铺子也要两千多两一年，大的就更多。” “竟这般贵？”沈宣听的倒吸一口冷气。 他手上不过三千多两，就算全拿出来在好地方也不过租下一间小铺子，不太合适。 但若要租大些的铺子，位置就不会好，若是租在街道的边缘或是巷子里面，客流量不会很大。 见沈宣神色犹豫，那牙人就在一旁说道：“这掷金街上的铺子是整个京城里最贵的。哥儿若是手上没那么多钱，又想要租铺子做生意，倒不如租在其他地方？” “比如状元桥，五百两左右就能租下一间六尺门脸的两进的铺子，位置也靠近国子监，比掷金街要合算。” “我再想想。”沈宣说道，之后乘车回了府。 回到家中，沈宣刚刚下车，就看到尤妈妈站在门口，神色不太高兴的上前说道：“沈哥儿你到底去哪儿了？怎么早上出了门子，就一日未归，这都过了申时才回家里？” “我第一次来京城，自然看着什么都新鲜，所以就在外面多逛了一会儿。”沈宣说道。 尤妈妈闻言似乎并不太信，便看了金枝金桂一眼，又故意斥责他们说道：“沈哥儿从乡下过来不懂规矩，难道你们还不懂么？京中哪有哥儿女子的出门一整日不回家的？叫我差点还以为沈哥儿出了事，要回去禀报给夫人。” 金枝金桂早就被沈宣给收拢好了，此时被尤妈妈责问，自是帮着沈宣掩饰。 金桂忙开口说道：“尤妈妈骂的是，此事都是我们没有提点沈哥儿。见他玩的开心，就将此事忘了。” 金枝也跟着说道：“我们平日里出门也少，今日跟着沈哥儿出去，也是玩的忘了，尤妈妈你责骂我们吧。” 尤妈妈见金枝金桂说的与沈宣也差不多，才觉得沈宣说的应当是真的？ 于是她便咳嗽一声说道：“这次就算了，再有下次，我就上报了夫人，扣你们的月例，听到了么？” 金枝金桂连忙一口应下，尤妈妈这才转身离开。 待她走了以后，沈宣才回到屋内，又对金枝金桂说道：“薛家每个月给你们发多少月例？” “三等随侍一个月是一百文钱。”金桂说道。 “行，以后薛家那边的钱我不管，你们给我做事，我每个月单独给你们发二百文月例。”沈宣说道。 金枝金桂听了又是大喜，立刻对着沈宣磕头谢恩。 心道沈宣确实是比薛家大方多了，不算每个月额外赏赐的，竟还有双倍的月例。 以后就算是不要薛家的月例了，也要把沈宣给伺候好了，毕竟跟着夫人在薛家到头了也就是个小小三等随侍，跟着沈宣往后才有前途。 再说沈宣用了晚饭后，就躺着床上又开始思索起自己的创业大计。 原本的点子还未开始就因为缺钱中道崩阻。他不得不先放下在掷金街开美容铺子的想法，改做小成本的生意。 要说成本低的话，那还是小吃茶水生意最为简单。铺子门脸也不需要太大，只要有个后院，有口井，可以打水生火就行。 沈宣仔细想了想，决定这小吃生意还是要在掷金街上做。 蜂蜜吉士茶他是不可能卖了，但小吃的话，往往比较油腻，学子们怕弄脏了书，其实在国子监附近不如茶水好卖。 而状元桥的酒楼茶馆格调都比较高雅，是不允许小商小贩进去叫卖的，光靠着里面的客人出来买的话，赚的自然不会太多。 但掷金街的秦楼楚馆客人众多，附近的戏院也是有不少客人的。 且这些地方不讲究什么逼格，是允许附近的小摊小贩进去叫卖走店的。 相对来说，掷金街的生意肯定会比状元桥要好一些。 这等小生意就是这样，虽然成本低廉，但因为卖不起价格，所以上限也低。 沈宣如今最想做的还是那美容铺子的生意，做小吃不过是过度一下。 那掷金街上做小吃的摊贩和店铺无数，同质化的不少。光是馄饨摊子就有三家，卖包子的也有两个。 沈宣仔细想了想现代世界的各种街头小吃，倒是有不少东西他都还没在这掷金街上见到。 其中任意一样拿出来售卖，应当都能吸引到顾客。 最后经过了一番筛选之后，沈宣决定挑两样容易下酒的小吃来做。 毕竟附近青楼和戏院里喝酒的客人多，他们也是平日里最爱购买各种小吃下酒的。
第45章 这小吃一样是炸鸡一样是红油串串，两个都是重口味，且气味浓郁，更容易吸引到路过的客人。 铺子他决定只租一间很小的门脸，毕竟只卖这两样小吃，地方够用就行。 他自己如今碍着世子未婚夫郞的身份，是不能亲自去叫卖的，就还得去人市上买两个人来用。 这一样样事情说起来简单，但也不是一蹴而就能做好的。 先是小吃的口味，就炸鸡来说，沈宣虽然吃过不少，在现代世界念书的时候也自己做过，但大多数都是现成的腌料。 现在他要在大晋开店，自是没有那么容易，腌料也得自己调配。 翌日，沈宣一早又出了门。他先去了一趟市集，循着味觉记忆买了大蒜、洋葱、黑白胡椒、辣椒、姜黄、茴香、花椒、孜然、芝麻、花生、虾皮、干海贝等等各色香料和配料回去。 等到了家里，就进了厨房，说是馋了老家的吃食，想要自己来做。 京中的大户人家哥儿和女子规矩虽多，但却不禁厨艺。甚至就算是他们自己不做，在出嫁之前还要象征性找人学上一些基础的厨艺，以示贤惠。 沈宣要进厨房，就算是尤妈妈也说不出什么话来，只能由着他来。 因为那个厨娘是薛凤麟给他送来的，不属于白氏和叶家任何一方，沈宣就也留了下来，让她帮着自己打下手。 不过这秘方之事，知道的人自是越少越好，所以沈宣在重要的部分却也防了她一手，没有叫她靠近跟前，而是让她去准备屋里所有人的饭食。 他先将买回来的十几样东西全都炒干后磨成粉末，这就是一项大工程，就算是有厨娘帮忙，沈宣也整整弄了一天，做的手都酸了。 到了第二天，沈宣才按照一定的比例调配了那些粉末，又加入面粉、食盐、糖粉、玉米粉、糯米粉等制成了裹粉，之后才让人买来几只童子鸡，以蛋液调配着那些裹粉试着油炸了一只鸡。 沈宣这炸鸡调料的味道实在是太香，童子鸡一下了锅，整个厨房里就飘满了香气，把正在另外的灶上炖汤的厨娘都吸引了过来。 “沈哥儿，你这炸鸡到底是哪儿来的方子？实在是太香了，我还是第一次闻到这么香的鸡。”那厨娘姓黄，看着沈宣把金色的炸鸡从油锅里捞起来放在盘中，忍不住咽了口口水问道。 沈宣见了就撕了一只鸡翅递给她道：“你试试这炸鸡味道如何？” 黄厨娘不过吃了一口，就睁大了双眼，之后就满嘴流油的把那只鸡翅给啃的干干净净。还忍不住交口称赞道：“外焦里嫩，闻起来香吃起来更香。这么好吃的炸鸡，沈哥儿您不如教给我做，以后您要吃的时候，也省的哥儿您还要亲自动手。”
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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