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红薯地里的薯尖再过些日子便要老了,再不掐便没得可掐了,沈念跟着桃红一起又去摘了一篮子,足够吃几天的了。 除了沈念第一次跟着上山的时候,那次带的东西最多,后面其实要带的东西并并不是很多,都是些空笼子背篓哪些的,再便是都是山上什么缺了便特意带什么。
第169章 煎花生米 到小院子将东西收拾好了,沈念心中还惦记着他泡的两坛酒,先去看了看泡的怎么样了,山楂酒泡得要早些,他便先打开了泡着山楂的酒坛子,盖子刚揭开一条细缝,扑面而来的酒香带着青果味萦绕在鼻尖。 沈念下意识地用鼻子深深地吸了吸,嘴角挂着笑:“已经挺香的了。”又笑眼眯眯地看着一旁的陆峰,“今天晚上要尝尝吗?” 陆峰笑着点点头:“可以,今晚尝尝,在剥一盘花生,就着喝起来更有滋味。” 沈念也想了想说道:“那等下将花生剥出来,我给你煎煎,再撒些盐,比生着吃更好吃些。” 他炒花生可不生疏,以前没隔多久就要给沈田树炒上一盘,只是沈田树那每次都喝的醉醺醺,满身酒气的,尽管沈田树是他阿爹,他心里也隐隐有些厌恶沈田树这个样子,只是他知这话是不能说的,也从不言语。 两人相视一笑:“好,这煎了的花生米都是酥香酥香的。”自有了沈念后,陆峰那张不怎么有笑容的硬朗俊脸,笑容也多了起来。 以前是每天都在为家中奔波着,他又做为家中的老大,自是要顶起这个家,时常独自一人在山中也没和说说话的人,性子自然越发沉稳不苟言笑,到是好在还有三条自小养到大的狗子做伴。 而他的三条狗子养的比旁人家的好上许多,精细上许多,喂都是喂的混着货真价实的粮食在喂,时不时还专门去给他们抓些鱼竹鼠饱餐一顿,一是因为它们打猎需要力气,吃得好长得更壮,还有就是那些年这三条自小养到大的狗子也是陪在身边最多的,他也早就不在将它们当做普通的狗子。 而现在上山后不仅有狗子,还有自己软乎乎的夫郎,他出去打猎,沈念在家中给他做饭规整家中,心中也想着他,回家后又软软地和他说今日做的事或是旁的事,虽简单平凡却只往人的心窝中暖,而农家好的日子便不就这样,这怎么不让他脸上的笑容越发多。 “那我先去将水缸的水挑了。”陆峰站起身,“你要去吗?” 沈念摇摇头,却跟着站起身:“今日就不去了,我在家将花生米剥出来,先将花生米煎出来,在开始准备做饭。” 以往沈念都是跟着陆峰一起出去的,陆峰挑水他就挖会儿野菜,陆峰挑完了他又跟着回来,反正他们刚上来院中也没什么活计,但现在他要煎花生米,这花生还要剥就不去了:“你记得把竹篓拿去放着,河虾长肥了,赞赞,攒够了我又给你煎河虾吃。” “嗯,那我先出去挑水了。”陆峰点点头,将竹篓架在木桶上,挑起木桶,带着大黑出门去了。 虽然这个位置还是比较安全的,但这再怎么说也是在山中,他挑水身上也没带砍刀那些的,带条狗子在身边,有什么情况也能快速察觉。 他在这山中这么多年安然无恙,也是因为懂得时刻都要保持警惕,总能在危险来临之前先一步做出反应,阿爹走后,他也知道家中再也不能经受他再出些什么事,这些年在山中时刻保持谨慎已然养成了习惯。 沈念拿着一个小筲箕,到堂屋角落放着的麻袋中抓了大半筲箕的花生,顺手又端着一根板凳放在屋檐下,坐下将筲箕放在腿上,一颗一颗地开始剥着花生。 剥下的花生壳轻轻地放在一旁的地上,这样堆在一旁,等下也好扫,再碾碎后可以拌着碎草和剁碎的地龙一起拿来喂野鸡。花生米则留在筲箕中。 花卷屁颠屁颠地走过来在沈念脚边坐好,清风不慌不忙地也在他的另一边坐好。 又是花卷打头阵,晃着一个大狗头,轻轻地蹭着沈念的腿,哼哼唧唧地,眼神还时不时朝着簸箕里的花生瞄。 沈念以为花卷又在撒娇,但他在剥花生,手已经洗干净了,不能用手去摸摸它的头,不然花生米中都是它的狗毛,无奈道:“花卷听话,我要剥花生。” 可花卷并没有停,依旧还是哼哼唧唧的,但眼睛却更加堂而皇之地不断地朝着簸箕中瞧,这才叫沈念发现它的不对劲,突然感觉看明白了:“花卷你是想吃花生吗?” 不知道花卷听没听懂,哼唧声越发腻人。 沈念则拿起一颗试探地丢给花卷,花卷大嘴一张,一下便叼进了嘴里,随后才乖乖地趴在沈念脚边,动着一个大狗嘴嚼着嘴中的花生,两下便吞下去了,吃完了,也老老实实地趴着不再蹭他了。 沈念看着花卷好笑地笑了笑:“你还会吃花生啊!”看它乖乖地趴着不再蹭自己了,也将转过了头来,结果看着另一旁一直安安静静的青风也一狗脸期待的望着他,他又被逗笑了,“你也有份。” 随后又拿了颗丢给青风,青风同样一口接住,随后也同花卷一般乖乖地趴在了地上。 两只狗跟他左右护卫一般,大大的狗躯中间,坐着一个清清瘦瘦的小哥儿。 将两个狗子安抚好后,沈念终于可以不受打扰地开始剥花生了,陆峰也挽着衣袖露出结实有力的小手臂,每隔一段时间便挑着一挑水回来。 沈念剥着剥着,听着陆峰回来又抬头看一眼,嘴角一直挂着淡淡的浅笑。 花生剥好后,沈念现将簸箕放在板凳上,再将地上的花生壳清理了,趴着的狗子不用叫,也自觉地让开了,晃着尾巴去院子中接着趴着。 沈念端着簸箕进灶房,准备开始煎花生。他先将灶膛中的火发燃,添入晒干的木柴,保持着灶膛口中不大不小的火势。 接着用锅铲勾了一大勺猪油,待油热后向锅中倒入花生米,不断地进行翻炒,让花生受油热均匀。 虽然看着一盘花生米用的油不少,但其实这油只是将花生表面炸脆煎脆,最后花生捞起来后,大部分的油都还在锅中,这煎花生也并没有太费油,等下炒菜顺便也把这油给用了。 待煎得花生变了颜色酥脆了,就可以捞出锅了,再盘里沥了沥多余的油,再用手在盐罐中抓了一撮盐,细细地撒在表面,这样能使盐塞得更加均匀些。 手中盐撒完,拇指反复搓过其余四根手指,将残留在手中的盐都撒进花生米表面。接着双手端着盘子轻轻抖动,让每颗花生上都沾着盐粒。
第170章 就喝一小口 陆峰好似掐着时间挑着最后一挑水进来了,将木桶放下,随后干净利索地将水倒入水缸。 见状,沈念笑着拿着双筷子,端着那盘煎花生来到陆峰身旁:“花生煎好了,尝尝。” 待陆峰听着声音转过身来,沈念夹起一颗抬手放在了他陆峰嘴巴,一脸期待的看着陆峰。歇了这么久没煎了,也是第一次给陆峰煎,心中突然升起一丝忐忑。 陆峰微微低头将那颗花生吃进嘴中,嚼了嚼:“嗯不错,脆脆的很有味。” 沈念也夹了颗放进嘴中,笑眼眯眯:“嗯,不咸不淡,我放案板上了,还要吃就自己拿。” “好。”陆峰将桶放好,拿着筷子又夹了两筷子。这刚煎出来的花生不仅又酥又脆还有点微微烫,和放凉后的花生又是一个不同味道。 沈念则去将锅中多余的油用碗盛出来,锅中留了些,锅也不用洗,等下直接用来炒菜。 随后沈念去菜园子中摘了两颗茄子,灶房中还有从家中带回来的红薯嫩尖。 今晚的晚饭也没在做额外的荤腥了,以往第一天上来,沈念想着陆峰第二天要出门了,都会做一顿荤腥,但今日中午在家已经吃过了,晚上便可以吃些蔬菜。 因着锅中有油,为着不浪费,便直接先煎菜,将两道菜后煎好后,才开始洗锅煮稀饭。 吃饭时,沈念抱着山楂酒坛子来到了饭桌:“你要喝多少?” “不多喝,一碗就行。” 沈念便给陆峰倒了一碗,随后盖好酒坛子也没慌着放回去,直接先放在了桌子上,万一陆峰还想再喝一点便直接从地上拿起来便可以再倒上一些。 陆峰先吃两口花生米再喝口酒,沈念吃饭也不慌,慢慢地陪着陆峰一起吃,吃两口花生米在吃两口饭。 陆峰端着酒碗朝沈念递了递:“要喝喝试试吗?” 沈念有些犹豫,他没喝过酒,上次陆峰身上酒味大了些都把他给闻醉了,其实想想还有些丢人。 但他喝过一次醪糟酒,就喝了一小口,他觉得醪糟酒就很好喝,但那都是很久的事了,对于醪糟酒的味道都快记不清了。 陆峰现在递给他,他又有些好奇得想尝尝,这山楂泡的酒会不会也有股酸酸的感觉。 陆峰也看出了沈念的犹豫,开口安慰道:“想喝就尝尝,喝一小口不会醉的。” 犹豫了会儿,沈念开口道:“那我抿一小口!”说着食指和拇指捏在一起比了比。 陆峰宠溺地笑道:“嗯,就喝一小口,就算喝醉了也没事,碗那些我来洗。” 沈念双手端着酒碗,小心翼翼地将唇贴在碗边,小幅度的仰了仰碗,生怕一不小心喝多了。 当酒滑进沈念嘴中时,第一瞬感觉先是凉凉的,随后立即又辣辣的烧烧的,他不禁微微皱眉,缓缓下咽,随后小脸跟着皱了起来,忍不住地咳嗽了两声,最后都咽下去了才察觉到一丝果甜。 陆峰看着沈念这可怜兮兮的小模样,一张小脸都涨红了,赶紧给沈念轻轻拍了拍背,笑道:“第一次喝酒是这样的,一会儿就没事了。” 沈念也只抿了一小口,咳了两声缓过来就没什么事了,望着陆峰:“好辣!不过喝完了又有一点点山楂的味道。” 陆峰听后又笑了笑,说道:“还要喝吗?” 沈念点点头,那股山楂味去的太快了,他些好奇的想再喝喝:“在抿一小小口。”端起酒碗又小小的抿了口,这次有准备了,含在嘴中慢慢咽下去,没再呛的咳嗽,只一张小脸再次皱了皱,缓了缓才才舒展开来,“这次的山楂味多了一点点。” “还喝吗?”陆峰看着沈念脸上丰富的表情,又笑着问道。 沈念赶忙摇了摇头:“不喝了,太辣了!” 直到饭后,沈念的脸还红红的,陆峰原本以为是喝第一口的时候呛到,咳嗽咳红的,但现在时间过去了好会儿了,沈念脸依旧还是红红的。 陆峰又以为沈念可能是喝醉了,但看沈念又在正常的吃饭,又和沈念说说话:“阿念,你感觉头晕吗?” 虽然不知道陆峰为什么问这个,但还是感受了下,随后摇摇头:“好像不晕。”沈念也不确定了,他好像真的不晕,但又感觉和平时有点不一样。
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