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农活做惯了都有经验，李远山拿着镰刀割的快，韭菜留茬的高度要比平日里割的高些，割完今年的最后一茬等上两日还要再浇水施肥，韭菜方能平安过冬。 割下来的韭菜挑拣些嫩的家里吃，余下的老的黄的韭菜叶都拌到鸡食里去喂鸡鸭，一点儿也不浪费。 他们这边活少，不大一会儿功夫就做完了。 方夏将一整个竹匾的韭菜花洗干净放到屋檐下晾晒，又帮着摘葱叶去了。 那边李老爹带着两个小儿子已将葱都挖出来了，根浅的手拔即可，若是根深就得用铁锹挖，挖时也得注意不能将葱根挖断。 挖出来的葱整齐排在地上，李云山和李晓山就负责抖干净葱根部的土，李青梅则是挑拣出不好的葱叶另做一堆，清理好的葱要用干枯的叶子捆扎好，晾晒干后就能放到菜窖里了。 村子里家家户户院里都有菜窖，院子里向下挖个圆圆的深坑，窖口用石头架平整就行，可以存些南瓜、茴子白、萝卜、葱等蔬菜，否则冬日里苦寒，不多存些口粮可难熬得紧。 “咱家菜窖还没打扫开，老大下去看看。”周秀娘一边摘葱叶一边发话。 李远山将韭菜根部的土拢好后放下手里的铁锹，绕过关着鸡鸭的栅栏，就是他们家的菜窖了。 菜窖虽挨着后院墙，不过他家前年盖房子时垒砌的院墙高，能防贼，也不怕。 菜窖上盖着方方正正的一块木板，平时不过来也注意不到，李远山弓着腰右手使力将木板掀开，便露出来一个圆圆的洞口。 他抬眼望着方夏道：“拿个扫把来，我先下去，一会递给我就成。” 方夏应好，匆匆去耳房找扫院子的大扫把了。 菜窖的口子并不大，只能容一人通过，竖着向下的墙壁上交叉留出几个供人上下踩着的小坑。 这个菜窖约莫有一丈深，到底后又向周围拓开了一圈，菜窖底下很大，能存不少菜。 待方夏提着大扫把过来，李远山都快下到菜窖底了，他岔开双腿撑着墙壁，正好一伸手能接住方夏递下来的扫把，接着他单手撑壁，双腿一并跳到了菜窖底。 有木板盖着，菜窖里也并不多乱，只是大半年没怎么下来，去年存菜时的一些枯叶还在，略微扫一扫将菜窖底下弄平整就行。 待收拾利索，李远山踩着墙壁的小坑一步一步往上走，快爬到顶时，一抬眼便看见方夏正趴在菜窖口子上张望着，见自己快上来了朝着他还伸出胳膊。 方夏见李远山单手撑着菜窖的墙壁，另一只手还拿着大扫把，原想伸手接过扫把好让他上来，却不想李远山用本来撑着墙的手握住了自己，三两下便跳出了菜窖，而那把大扫帚还在他的胳膊下夹着。 众目睽睽之下被抓着手，方夏的脸霎时就红了，幸亏大家都忙着干活，并不曾发现他们交握在一起的手。 “我去放扫把。”语速极快地说完话，方夏抢过李远山手里的扫把就跑了，只留下菜窖旁站着的李远山，心里乐开了花。 ----- 今日韭菜择的多，周秀娘便说要做个素馅的韭菜盒子吃，方夏便揽过了做韭菜花酱的活儿。 韭菜花晾得差不多了，方夏择了块生姜来切碎，便要开始用石钵捣韭菜花，捣韭菜花时要时不时加盐和碎姜末，这样做出来的韭菜花酱更入味，也更好保存。 李远山走过来要帮着捣韭菜花，让方夏坐在边上看着加调料就行。 捣碎的韭菜花味道很冲，他俩挨得近，时不时就要转过头打个喷嚏，回头时相视一笑，继续干活。 待韭菜花慢慢捣成深绿色的糊状就差不多了，方夏将石钵里的韭菜花酱挖到小罐子里，又将新的韭菜花倒进石钵里。 这样来回几次，小小一罐韭菜花酱就做好了。 “韭菜花只这么一点，分不出来两罐子，一会儿腌葱叶，给你做一罐子辣的吧。”方夏朝着身边的李远山说，“你要吃多辣的？” 李远山心里窃喜，面上却不显，家里平时不吃辣，也就上回赶集时他带着方夏去吃抿豆面，自己吃了不少辣酱，被方夏看到记住了。 他正要开口，不想灶房另一边和周秀娘包韭菜盒子的李青梅大声喊着：“夏哥哥总想着大哥，我不能吃辣！我要不辣的！” 李远山看了眼垂着头脸红红的人，扬声道：“都放辣的，一口也不给你吃。” 李青梅急了，回头就去找自己娘亲做主：“娘！你看大哥！” “你夏哥哥能不想着你？等着便好。”说罢，呵呵笑着拍了拍闺女的手，眼里都是满意。 将盛韭菜花酱的罐子放在阴凉处，方夏起身去抱今日刚择下来的葱叶子。 秋季的大葱叶都老了，又宽又长，不比水灵灵的嫩葱叶炒菜好吃，若不摘下来，过几日就都干枯了，可农家人节俭惯了，一丝一毫的东西都要琢磨着做个吃食，从不浪费。 腌葱叶只取暗绿色的葱叶，不用葱白，摘下来的葱叶将尖上枯了的一截儿去掉，多过几遍水，洗去沾着的泥土就能做腌菜了。 李远山蹲在地上洗葱叶，洗好后就递给方夏。 而方夏站在案板前，动作麻利地将这些葱叶切成一段一段的放在一个大陶盆中，切好后就将捣碎的粗盐巴搅合进去，要入味还需用手不停揉搓抓匀才行。腌葱叶无需什么手艺，只要盐巴多能存得住就好。 待一坛子不辣的腌葱叶做好，方夏又捣了些生姜花椒和上次从大舅家拿回来的食茱萸，另做了一坛子辣味儿的才停手。 这些腌葱叶不仅能拿来就饭吃，做菜时挖上一勺子也是增香提味的。 亏得家里各种大大小的坛子罐子多，不然冬天囤各色腌菜都不够用的。 今日忙碌了一下午，晚饭吃得有些迟了，待一切收拾妥当天早就黑了。一家人便点着油灯挪去主屋的炕上去吃饭，一来暖和，二来也免去搬条凳的麻烦。 一大盆油汪汪的韭菜盒子端上来，满屋子都是油煎的焦香气味，一家人谁也顾不得说话，个个大口吞咽着，恨不得将舌头都吃进肚子里去。 桌上也没旁的菜，韭菜盒子里既有饭又有菜，能吃饱就知足了，等吃得差不多了，再热热地喝上一碗水溜溜缝，在这寒凉的秋夜里，整个人由内到外都被着暖意熏得舒展了。 吃罢晚饭，李远山和方夏各自洗漱了躺到被窝里，自那日两人圆房后，他们就只盖一床被子了，家里做的被子宽大厚实，两个人盖也不漏风，紧紧挨着还更暖和呢。 李远山很自觉，早早就伸手搂住了自家夫郎，嘴唇贴着人的脸蹭了蹭，心满意足地睡了。 ------- 作者有话说：小时候记得，土话里地窖菜窖应该叫窨子，这两个字不好打，就用菜窖了，主要功能就是冬季里存储蔬菜的。下窨子时人脚踩的那个小坑叫磕台，洞底开出来的一块地叫旁闪，这是百度百科里的，我也是写文时查资料才知道的，感叹劳动人民无穷的智慧啊。 祝大家除夕快乐呀！
第21章 月饼 白露过后再有十多日便是中秋了, 这是方夏嫁过来的第一个中秋节，李家父母自是十分重视，早早就为过节做足准备, 家里各色吃食瓜果能备上的一样不少，一家人团聚在一起和和美美，那日子真真是让村里人羡慕的。 早起收拾妥当，方夏在院子里翻着晾晒的菜干菜条, 这几天太阳大，家里预备过冬的干菜都要拿出来不停晾晒，等彻底晒干水分才能装进布袋子里囤起来。 李远山正在前面场院里卖猪肉，瞅着自家汉子挺括的背影，方夏又不自在地红了脸。 昨日夜里李远山要同他数银钱，他很高兴，小时候阿奶是教过他数数的，虽然慢些，可两个人数总比一个人数快。 这一个多月，李远山差不多杀了十多头猪，每次猪的分量不同, 挣的钱也会差十几枚铜钱，不过总的来说, 屠户的收入在面朝黄土背朝天的庄稼汉里已算多的了。 自上次李远山将装钱的匣子拿给他后，方夏便将自己的铜板也放了进去, 这些日子吃喝都是家里的，也没怎么花钱，都攒在钱匣子里。 原先钱匣子里有三两碎银子并一百四十五枚铜钱，这一个月李远山卖猪肉挣了钱陆陆续续往进添，已是积攒了不少。 两个人将炕桌摆到炕中间, 桌子上每一百枚铜钱就分作一堆，先数这个月挣的，一共是九堆，也就是九百枚铜钱，另外还有零散的三十五枚铜钱，这样加上原来的铜钱就有一千零八十枚了。 方夏从没见过这么多钱，高兴地都要贴到桌子上了，这一千枚铜钱等去镇上换了银子，他们就有四两银子了。李远山真有本事，一个月就能挣快一两银子，这在乡下是极难得的。 两人商议好待再攒多些铜板，就去镇上换成银子，方夏端过放在炕边的针线笸箩，从里面翻出麻绳，两人便开始拿麻绳穿铜钱。 崭新的针线笸箩里各色丝线种类都配齐了，这些都是李远山出村卖猪肉碰见货郎特意给他买的，上次去镇上布庄拿回来的丝线颜色不多，再说方夏做针线活总不能回回都去正屋拿，还是自己屋里备着些更好。 一千枚铜板正好串成一吊钱，盘起来放进钱匣子，剩下的八十枚铜板单拿出来。 李远山道：“快到中秋了，明日娘去打月饼，工钱咱们付了吧。这些你拿着，明日你和娘一道去。” “嗯，行！”方夏应着，将钱塞到了褥子底下，待明日要用时好拿取。 挣了钱被窝里裹着的两个人都高兴，渐渐的李远山的手就开始不老实了。 高大结实的汉子胸膛炽热无比，在寒凉的秋夜里竟拱得方夏出了一身汗，他知道李远山要做什么，便轻声开口：“你轻些。” “嗯！”身边的汉子激动的声音都带着一丝颤抖，一个翻身压了上去。 一夜风光旖旎。 ---- 中秋节家家户户都要打月饼，家里富裕些的就多做点，还能预备着秋收时候当干粮带着去地里吃。 日子过得紧巴的人家，再不济也要做一个大一些的团圆饼，待十五那日供了月亮一家人分着吃，也是好的。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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