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沈潇云足足处理了两盘,这才停下来,水池里剩余的河虾还能吃两顿。
“这些河虾,做一份油爆的,一份蒜蓉口味的,家里老人比较多,还是清淡一点比较好。”沈潇云端着那两盘处理干净的河虾来到厨房,灶台前奶奶和太奶奶正在做午饭。沈潇云进来的时候,铁锅里正翻炒着上午打的香椿芽,和鸡蛋一起翻炒,那香味简直就是绝了,香气扑鼻而来,惹的沈潇云不由地吸了吸鼻子。
“好香啊。”沈潇云把虾子放好,拿来大蒜团子开始剥大蒜。
“奶奶,这些虾一个做油爆的,一个做蒜蓉口味的。”沈潇云对正在把炒好的香椿鸡蛋递到他手中的奶奶说道。
“好咧,奶奶一会儿就做,潇潇你早上说给村里把笋子的钱给送过去,送了没?”奶奶看了沈潇云一眼,关心的问道。
“我让村长给送过去了,还有以后这些事我都交给村长了。对了奶奶,那些城里人说了,他们想吃我们这里的香椿,明日里,还会送一批去镇子上。”沈潇云把这个好消息告诉奶奶。
“城里人也吃树叶啊,我们以前呐,吃不上饭,没办法到处找吃的,这才把树叶树皮扒了吃,现在人还真奇怪。”奶奶小声嘀咕着。
沈潇云在一旁乐的直笑,香椿这东西味道不错,不过在云水村里吃的人少,一般也懒得去树上割。一个香椿树太高太大了,第二个,这种树很容易长毛毛虫,还是那种手指头粗的绿色毛毛虫,浑身都是仙人掌那种毛刺,一旦被毛刺扎到,身上都是花生米那么的包包,火辣辣的痛,很要人命。
“奶奶心里肯定在想,城里人都好奇怪啊,怎么就吃树叶呢?”
“……猪都不吃的东西,我们拿来吃?”
“楼上是猪,鉴定无误!”
“呜呜,奶奶你怎么可以这样,香椿明明就很好吃啊,我们也就吃一点了。”
“奶奶肯定在想,这些城里人啊,专挑我们不吃的。”
“呜呜,我想吃奶奶做的油爆大虾,妈呀,看起来真的好好吃啊,这些虾子就跟我想象中的那样,又大又肥,而且虾黄特别多,过油爆炒,虾身通体都是橘黄色的,啧啧啧,我口水来了。”
“楼上不要说了,我口水都泛滥成灾了,看到奶奶做的虾,我现在就想点一份油爆大虾!”
“严重警告,买家秀和卖家秀的差别!楼主家的是鲜活的大虾,你买的可能是死虾或者是别人吃剩下的,虾子的个头也有很大差别……”
很小的时候,沈潇云每次放学回来,最喜欢做的事就是站在灶台前,看奶奶她们做饭。像沈潇云妈妈,做饭也是可以的,只是比不上奶奶,再加上沈妈妈作为家里的主要劳动力,跟沈爸爸一起,每天都在田地间劳作,做饭这些事就是奶奶和太奶奶她们来打理。
虽然看了那么多年,沈潇云的厨艺这方面还是赶不上奶奶,他也挺喜欢看奶奶做菜,觉得很有意思。
两位长辈都很爱干净,家里也整理的井井有条,每一处都透漏着干净整洁,尤其是厨房这一块,就连一点水渍都要擦干,做的饭菜更是干净,每每做一道菜必须要用丝瓜篓子刷洗个两次。像在农村乡下,用的是柴火灶,灶台灶面上容易上黑灰,菜油炒菜容易有黑锅灰,而在奶奶的饭菜里,就没有这种事发生。
沈潇云出去读书,在外面吃饭,习惯了奶奶把饭菜收拾干净,在外面吃就有些食不下咽。
还是家里的饭菜干净卫生,沈潇云心想,看那锅里的河虾,用热油过后爆炒,一个个虾壳酥黄,河虾的虾黄爆炒后有些流出来,不需要上色,那些虾黄就是最好的上色剂,虾身变成橘红色,就连锅底都是橘红色的虾黄,如同上好的酱汁,淋上一勺子自家做的辣椒油,一点盐,一点葱花,翻炒均匀,就装入洁白的瓷盘里。
这些河虾个头很大,和外面的那些虎虾差不多,十来个装了满满一大盘子,闻着手上托着的盘子,扑鼻而来的香味都能穿透手机屏幕,直播间里的网友们口水都泛滥成灾了。
这盘油爆河虾才是他们心目中的那种油爆大虾啊,看看这个头,多大,多肥,外壳又薄,每一个都染上了一层橘红色的虾黄,红亮的油脂勾勒出诱人的香味,光是看着,他们就忍不住想要尝一口。
他们可是全程都在看直播,真正的是没有加一点多余的作料,更不要其他酱料调色,这是货真价实的虾黄给上色的啊!
这些河虾不但个头大的吓人,虾黄多的也叫人尖叫发狂,如此美味的野味,他们却只能眼巴巴的看着!
难怪奶奶会说他们城里人会吃树叶子!
他们城里人苦啊,这种又肥又大,虾黄多的爆浆的河虾他们真的没吃过。
“主播,麻烦你做点好事,告诉我怎么样才能吃到你们村的河虾?”
“对啊,笋子也卖了,香椿芽也开始卖了,河虾怎么来说也应该可以卖吧?”
“疯狂的想要订购主播村的河虾!”
把那盘冒着热气的油爆河虾放在桌子上,沈潇云这才回复等待投喂的网友们:“河虾应该不会卖了,这些河虾大家也看到的,数量应该是有限的。不过等我的农家乐办好了,大家可以来我们云水村吃,我们还是按照当地的物价来,不会刻意抬高。”
“天啦,我的心都碎了。”
“嘿嘿,我觉得不错啊,想要吃,到主播他们家就好了。反正我已经打定主意了,等主播家房子做好,我就过去!”
“鱼虾不像山上的那些春笋蘑菇,长了一茬又一茬,而且鱼虾长得慢,要是真的出售,村里人就没有吃的了,得不偿失。”
“那我等后期反响,要是真的那么好,我暑假的时候过来玩,希望主播家腊肉还在,我老早就眼馋那个腊肉了。”
……
跟直播间里的网友们互动了一会儿后,清蒸蒜蓉大虾也做好了,等所有的饭菜都做好,摆好,沈潇云一家人围着桌子坐下来,沈潇云把手机镜头对向饭桌。
今天饭桌上的菜有两道河虾,还有今天刚打的香椿炒鸡蛋,有一道春笋炖猪脚,那猪脚是烟熏的猪脚,和昨日剩下的,外形不好看,淘汰后的春笋一起炖的,猪脚剁碎,炖的烂烂的,炖出来的猪脚烂烂的,皮,骨,肉分离,肥肉的部分软软糯糯的,汤汁浓白粘稠,竹笋白白的,嫩嫩的,极为新鲜。
还有前天捉的泥鳅,做的是油炸的,裹上面粉,吃不完还能放一两天。青菜有这个季节的苋菜,菜苔子,西蓝花,咸菜有酸豆角,泡椒萝卜,都是很好下饭的菜色。
和直播间里的网友一样,沈潇云也眼馋那油爆河虾许久了,他站在灶台前,闻着那香味,距离更近,更是香的要命。
这会儿终于可以吃了,在大家动筷子后沈潇云就夹了一枚满是虾黄的油爆大虾,云水村的河虾个头大,爆炒后的虾身的每一处都是酱汁一样的虾黄。沈潇云在吃之前,把虾外壳那一层橘红色的虾黄抿了又抿,满口都是甘甜鲜美,那鲜甜的滋味回荡在口腔里的每一个角落,让人回味无穷。
第22章 蒜蓉大虾
吃掉外面一层如酱汁一样的虾黄,沈潇云直接用手,把那又肥又大的河虾剥开,露出里面雪白的虾肉,河虾的背部还有一圈圈绯色的云霞,特别漂亮。剥好的虾肉往盘子里沾了沾香辣的虾黄酱汁,在放入嘴里,满满的一口虾肉,虾肉劲道且鲜美,十分的有嚼劲。这河虾即便剥了壳,里面的虾肉也很饱满,一口吃不完,还得两口才行。
新鲜的河虾肉质很好,爆炒过后,虾肉很有弹性,咬下一口,剩下的一半还能回弹,虾肉鲜嫩肥美,汁水丰厚,极为鲜嫩,入口即化,好吃到恨不得把舌头都吞下去。
鲜甜和香辣融合在一起,两种极端的味觉享受完美的搭配在一起,一点都不冲突,沈潇云在吃完一只大虾后,这才往嘴里扒米饭。
而直播间里的网友们都快馋哭了,这么肥,这么鲜的大虾一看就很好吃啊,特别下饭。偏偏他们只能干看着,主播在吃了一只香辣口味的大虾,又来一只蒜蓉的!
蒜蓉口味虽然是清蒸的,可那些河虾一看就很有食欲的样子,河虾每一只都处理的很干净,虾背切开,铺上蒜蓉,浇上热油,那滋味简直就是绝了。
因为镜头距离的很近,网友们还听到主播在吃虾子,吸,允,虾壳外面的虾黄或者蒜蓉时候发出的声音,那声音像带着钩子似的,勾的他们肚子的馋虫作祟。
在直播平台观看主播吃饭什么的,是很常见的,可看到一家人都吃的很香甜,每一道饭菜都极为下饭,分外的有食欲,那简直就是要人命了。
“主播,我可以到你家来蹭饭吃吗?实不相瞒,你家饭桌上的每一道菜都很符合我的胃口,我都都看上眼了。”
“这些大虾我就不指望了,拜托主播吃完饭虾壳不要丢,麻烦你寄给我,我还能再嗦嗦,回味一下。”
“虾不虾什么的,我就无所谓了,我就是看中了那一堆虾壳,我喜欢嗦虾壳,喜欢那个味~”
“楼上的,嗦完的虾壳别丢,我还能再嗦嗦……”
“……这年头都流行吃别人的口水了是吗?主播别理这些神经病,像我就不干这种事,一般而言,家里的盘子归我清洗,舔舔就干净了!主播你家盘子以后也归我吧,我帮你清洗!”
“……”
“其实,春笋炖猪脚也很好吃的,特别是这些新鲜的笋子,新鲜爽脆,特别可口,搭配猪脚简直完美!等大家收到了笋子,也可以拿着来煲汤,真的很好喝,汤里还有竹笋的清香,特别清新,猪脚汤也不腻,很养人的。”看网友们都在讨论嗦虾壳的事,沈潇云有点不能理解他们的脑回路,避免陷入更多奇葩的言论,沈潇云赶紧的转移话题,介绍一下春笋的各种美味。
“呜呜,主播你不要说了,我们的笋子还没到呢。”
“主播家的猪脚也是烟熏的吗?怎么熬的汤也是浓白的啊,跟我想象的有些不一样。”
“好像很好喝的样子,唉,不行,我要去点一份冬笋老鸭汤来喝喝,弥补我的味蕾。”
“主播,我跟你说,我都快馋哭了,你要赔我啊。”
午饭吃完后,沈潇云就和直播间的网友们告别,关掉直播,去了村长的家里。
和村长说了关于明天收购香椿树芽的事后,沈潇云又问了一下送快递到镇子上的事。村长早早的就把这事给办妥当了,他拿出一张纸,上面写了十来户村民的名字。
“这些都是愿意送快递的,至于工钱这个事,我还没给他们确定下来。现在你过来了,那我就商量一下,是按照月结,还是按照送快递的件数来结,潇潇你来定夺。”村长对于分给村民工钱的事也拿不定注意,毕竟出钱的可是沈潇云,而且这些都还是刚起步,每一分钱赚的都不容易。
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