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从此后改了规矩，没人打两个馒头一碗菜，这些是可以带回家的。但要是带回家，就不能再去要馒头，除非先头那两个馒头一碗菜当场吃得干干净净，再要的馒头也得当场吃完。
其实原先姜宁定的规矩，也差不多是这样，只是时间久了，这些人私底下难免就松散了。春杏这会儿好好强调了一回，那些雇工畏惧她知县府丫鬟的身份，不敢不答应，但背地里没少说三道四。
这回是想着姜宁这个好说话的人回来了，非得再试一试呢！
姜宁叹了口气，“我也不是多心善才纵着他们，只是这些人都是我们村的，说是看着我长大的也不为过，对着我，他们心里头确实少些畏惧，做事儿就松散。总觉得一个村的，我不能把他们真怎么样了。”
不过以后有春杏帮他管着立规矩，可省心不少。
在村里待了几天，沈云舟天天上地头里转悠，用异能给荞麦加持。此时快到中秋，地里的荞麦差不多已经长了两个月，快要成熟了。
这次秀河村种的荞麦是早熟的品种，这是专门救荒补种的品种，比晚熟的荞麦植株相对矮小，分支也少。产量相对比正常的种植的晚熟荞麦要少一些，七十天就能收获，比萝卜还要早收。
秋冬的大萝卜，可得在地里头待够九十天呢。
沈云舟在地里转了两圈，荞麦便多了一些分枝，开出了零星的小花。多转上两天，小花便慢慢结出了果实。
这几日秀河村的村民可高兴坏了，见了姜宁和沈云舟都有了笑模样：“还得是宁哥儿有本事，在城里头认识人儿，给咱们村买的那都是好种子。你瞧瞧这荞麦，比那晚熟的都不差，就是矮点儿，可不少结麦！”
这日子可算有了盼头了。
在村里待了几天，又往王家洼几处村子去了一趟，把那边儿几个村的豆子也加持了一番。
地里的豆子还没长成黄豆。不过过了秋分，豆株上的豆荚已经长得鼓鼓囊囊的，一个个沉甸甸地垂下来，荚壳里生出颜色鲜亮、青绿色的毛豆。掐开一个，里面并排躺着几颗嫩绿圆滚的豆粒，在异能的加持下更加饱满圆润。
姜宁挺喜欢吃毛豆的，盐水煮的，酒糟的，滋味都好。并且，今年灾年，粮食都不多了，毛豆更是稀罕物，少有人舍得把没成熟的黄豆摘了毛豆。
姜宁倒是想多摘些，不过毛豆这东西，鲜的最多保存三日，放不了太长时间。要不然运去洛京、汴州，连卖带送礼，倒是好东西。
姜宁想了想，让春杏家里头给他收半亩毛豆来。远的从不出去，给江知县、宋押司王哥等人府上送点倒是可以。
再酒糟一些，放在店里给客人添个小菜。
别看收半亩，这时候产量低，就算有沈云舟的异能加持，半亩地最多也就收一百斤的毛豆。就这，春杏爹都心疼的要命：“现在啥年景啊，还收毛豆？这毛豆可不当饭吃，也就是个零嘴，煮起来还费盐。”
磨磨蹭蹭不想去，又不敢得罪姜宁。其实姜宁照样花钱收，不碍着他们家事儿，但老人总是见不得年轻人糟践东西。
姜宁便道：“叔，咱们村里头看重粮食，人家有钱人家可不这样，人家愿意吃个新鲜呢。这毛豆也就这十来天的茬儿，过了也吃不成了。就这个新鲜，给知县大人府上送点，春杏在人家手底下干活儿呢，不得送点东西孝敬孝敬？”
“哎呀，”要是自己家吃，那是千舍不得万舍不得，但要说给知县送礼，王老爹可就精神了：“这样啊，毛豆这乡野玩意儿，人家知县老爷能看得上？”
“知县老爷也吃五谷杂粮啊。”姜宁道：“这玩意儿新鲜，人家怎么不吃？有那有钱人还爱吃野菜呢，人家平日里吃不着那玩意儿，偶尔吃一次可新鲜。”
这下王老爹不再说什么了，带着两个小子就下了地，豆荚给收拾得干干净净、清清爽爽。姜宁给沈云舟使了个眼色，沈云舟便跟在他们后头。王老爹等人在前头弯着腰收豆荚，后头被割过的豆株又长了出来……
王二干干了半个时辰，回头一望，人都怔住了：他们今天咋干得这么慢？这半天才割了五垄，他咋觉得都割了八、九垄了？
这干细致活儿就是累人啊，累得他都迷糊了……
最后收拾完，姜宁也不让过秤，直接拉回家去了。当天下午，就自己糟卤了几坛子封好，又把剩下的分成几篓，自家留一篓，往铺子里送两篓，其余的搭上糟卤好的毛豆，往江知县、宋押司、王哥等人家里头，一人送了一篓子。
这一篓里头有个十来斤，不算多。但这毛豆放不住，十来斤够阖府上下吃个两三天了，这玩意儿毕竟不能当饭吃。
江知县等人收到了毛豆，果然欢喜。因着之前受灾，村里头的菜地也遭了殃。灾后农民们的心思都扑在粮食上多谢，菜地就得往后放一放，结出来的菜也多是自家吃，顶粮食。
县里头蔬菜就跟着少见、涨价。现下这碧青碧青的毛豆，多么惹人喜爱！
“这姜厨哥儿可真是有心了。”江知县喜滋滋的，当下就拿出五斤来，让厨房用盐水煮了来吃。
他们家如今正经主子，就他和江老夫人。江小姐去了廉州，江夫人和江大郎在洛京，倒也吃不了这么些。
剩下的江知县赏了陈师爷二斤，其余的便给县尉家送去了。
张哥与宋押司也一样，自家留下些，剩下的或送礼，或分给亲友。
至于姜宁送的糟卤好了的，这个肯定好吃，又能多放几天，不送人，自己留着吃。
……
猎户家的八卦夫郎 第142章
姜宁随着那两筐毛豆一同去了铺子里，同去的还有苏玉绢。
胡绫罗、钱二姐儿、小芹都进城了，虽然又来了春杏，但苏玉绢也觉得在村里怪寂寞的，于是她决定来城里打个短工，也和朋友们多聚一聚。
这个短工，就是来铺子里做糟毛豆。
大晟朝虽然没有现代以多种香料熬制成的卤，却早已有糟卤，会的人并不少，是已经广泛使用的成熟技术了。
苏玉绢在秀河村住了这么久，也早就会了。姜宁又帮她略微调整了一下，就可以轻松上岗。
“这两筐毛豆，今日做一筐、留一筐。这一筐再分成两份，盐水煮一份、糟一份。”姜宁和苏玉绢说着，也是在跟钱二姐儿说：“今日的客人，都送两小碟子毛豆，一样各一碟子，明日若有人要买，就收钱。”
那小碟子就是蘸碟，小的很，一碟也放不了几个。
钱二姐儿抽空看了一眼，笑道：“难得师父这么小气一回。不过就这么点子毛豆，还卖钱？”
“后日我再送来些，能卖个七八天吧，有钱不赚白不赚。”姜宁笑道。春杏家那一片儿，三个村子种下豆子的时间是有几日差距的，王家洼是最先种下的。
姜宁明日再往另两个村子走走，还倚着这法子，让他们割些毛豆送来。
“也算能卖上些时间。”钱二姐儿点了点头，又因着这毛豆，想起别的事儿来：“这螃蟹也不是四季都有的东西。眼瞅着就是中秋，再过一个月，这螃蟹怕是要没了。难不成冬日里咱们店就歇着了？还是只卖那一道蟹黄豆腐？”
他们家三道招牌菜，只有蟹黄豆腐是拿咸鸭蛋黄做的，没一点儿真蟹黄。蟹黄捞饭、蟹粉小笼，都是用的真蟹黄。
虽说这两道菜，用鸭蛋黄也能凑合。但是已经用过了真蟹，再换了蛋黄，人家一尝就尝出来了，可不是要砸了招牌。
“头一年做，也是没办法的事儿，明年就好了。”姜宁道。现代很多卖蟹黄面、蟹黄捞饭的店，之所以可以一年四季的卖，是因为他们会在产蟹的季节多收集蟹黄蟹肉，冷冻起来。
大晟朝没有冰箱，不能随时冻。不过姜宁已经在村子里挖了冰窖，到了冬日存了冰，来年秋便能多收集蟹黄蟹肉，冻在冰窖了，卖上一整年。
正好，村里作坊里的姑娘小哥儿，春夏做饮子，秋日里拆螃蟹，等棉花那边儿有进展，冬日里就可以弹棉花、缝棉袄，一年四季有活儿做。
“回头，我再教你一道赛螃蟹，等螃蟹下市了，咱们就卖那个。”
说得钱二姐儿又来了精神，反正他们这铺子是和螃蟹杠上了。
几人又说了会儿话，姜宁和苏玉绢便去后院的厨房里做糟毛豆。姜宁道：“我今日再带着你做一回，之后就靠你自己了。晚上你和钱二姐儿住一块儿？”
苏玉绢连连点头，她和钱二姐儿也熟了，晚上睡一起还能说说贴心话。
手上正忙着，忽然看见胡绫罗急忙忙跑了过来：“宁哥儿，不好了，前头有人来找事。”
姜宁第一反应：“赵婆子又来了？她咋就那么死不悔改呢？”
胡绫罗却摇了摇头：“不是……唉，具体的我也不清楚，但人好像是冲着二姐儿来的。钱大郎生气的很，都要和那来的人动手了。”
钱大郎在她们铺子里头拆蟹，胡绫罗一只觉得他脾气是很好的，还是头一回见钱大郎这模样。
姜宁听了，连忙把手头的活儿放下，往前头去了。
第131章 第 130 章 姜宁匆忙赶到前……
姜宁匆忙赶到前厅, 便见大堂里站着四个汉子，两个粗壮的仆妇, 客人们都受了惊吓，涌到了门外头，探头探脑的往里看。
那两个粗壮仆妇似乎要伸手去抓钱二姐儿，倒是那四个壮汉其中一个，已经将钱大郎反扭了胳膊摁在地上，其他三个没有动手，而是一字列开, 站在一位穿绸缎衣裳的妇人身后。
那穿绸缎衣裳的妇人正坐在靠门口的一张桌子上，铁青着一张脸盯着钱二姐儿。
钱二姐儿闪躲着, 脸色却白得如死人一般。
“这是做什么！你们是什么人，敢来我们铺子里撒野！”姜宁气坏了, 从前受人欺负, 现在他要背景有背景, 要钱有钱, 竟还有人敢闯进他的铺子里头撒野, 那他这些日子岂不是白努力了！
那穿绸缎衣裳的妇人看了一眼姜宁：“你就是那姜厨哥儿吧。我处理些家务事，与你不相干。”她的目光在屋子里扫了一圈，原先店里都坐满了，这会儿因为她带人闯了进来，客人没吃完都吓跑了，只留了些残羹剩饭在桌上。
便从怀了摸了个二两的银锭放在桌上，道：“这些就当今日的赔偿 。你快些离开, 不该你掺和的事情别掺和。”
姜宁都要气笑了，且不说他们店里如今生意多好，算上外卖二两都不够赔的。就说他虽没有正式收钱二姐儿做徒弟, 钱二姐儿也天天一口一个师父叫着，连带着钱大郎也跟着叫。
现在人在自家店里头，当着他的面被欺负，不是在打他的脸吗？还让他快些离开？
姜宁上前两步，一把抓住钱二姐儿的胳膊，把人拽到自己身身后，三两下把那两个婆子推开，冲着门外喊了一声：“帮我报官！”
守在门口的胡绫罗当即就要往外跑，那三个壮汉却将他给拦住了。然而外头等着好些等外卖的闲汉，其中不乏与姜宁、姜定相熟的，便要抽身去报官。
“我看谁敢。”那穿绸缎的妇人厉声喝了一句：“谁敢去报官，就是和我们陈家过不去。可要掂量掂量，你们日后还要不要在县城混！”
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