还好现在最难的步骤已经完成了, 时间只过去了半个小时。
制作“牡丹”底座的步骤相对容易, 只是将山药蒸熟, 去皮捣烂成泥。
在这种慢节奏中, 华国记者总算冷静下来，能够稍微客观地去评判他国选手。
“F国选手奥克塔夫的实力还是不赖, 这种塔皮的烤制非常讲究功力，能把塔皮烤到松脆却不焦，并且里面渗透汁水, 不会软化外面的塔皮，是奥克塔夫的秘密武器。”
“但是他也不能保证百分百的成功，上一次他就败在了这里……哦？他拿出了我喜欢的黑松露酱，看看他要做什么呢？”
那一头，谭悠悠又开始了加速。刚才已经定型的鱼片再次回锅烹炸至橙黄，一层接一层放置于打好的山药底座之上，用胡萝卜切丝做成花蕊, 赫然就是一朵富贵牡丹。
接下来就是简单的绿叶修饰，以及用酱汁勾勒出的蝴蝶。等三朵牡丹都摆盘完毕，一幅完整的蝶穿牡丹画卷便徐徐展开。
而另外一边, 奥克塔夫的第一道主菜也已经到了最后的修饰阶段。
谭悠悠和奥克塔夫的主菜几乎是同时被送去评委席, 选手看不见评委们的反应, 更不知道分数，只有观众能通过摄影师的镜头略窥一二。
【这几个老头的表情好像都很凝重】
【有没有礼貌啊？叫人家老头。最中间那位是这个比赛的创始人尤斯塔先生，世界顶级厨师】
【希望悠悠老婆能得到尤斯塔先生的认可, 我好紧张啊】
【要等甜品送上来才能出分吧，我现在手脚冰凉】
在主菜送出后，谭悠悠回头不小心对上了奥克塔夫的目光，他朝谭悠悠竖起个大拇指，但眼里全是调笑的意味。
接下来的甜品才是奥克塔夫的强项，也是大多数西餐选手的强项。
谭悠悠没有多作停留，回头将自己的台面收拾妥当，拿出了已经淘洗完毕的红豆。
但谭悠悠仔细一看，便皱起了眉头。
“嗯？怎么镜头一切过来就看到谭老师面色凝重，是这个红豆出现了什么问题吗？”华国记者问出了所有观众心中的疑问，但此时并没有镜头对准谭悠悠和她手中的红豆。
半决赛的食材是事先报备上去，由主办方提供的。但谭悠悠手上的这些红豆有几颗已经蛀掉了，不知道是故意而为之，还是不小心。
主办方对华国人的服务态度谭悠悠已经体验过多次，现在时间紧迫，再去协商不知道会拖延多长时间。
“系统。”谭悠悠轻唤一声。
系统迅速回应：“请问宿主是否需要调取系统仓库中储存的红豆？”
谭悠悠选择了“是”，在所有人看不见的地方，盘中的红豆粒粒饱满，红润圆滑起来。
她本来觉得动用系统是对比赛公平性的损害，但既然这比赛处处挖坑让她踩，那她就只能手动调整公平性了。
首先将红豆手动碾磨成红豆泥，也就是豆沙。上好的红豆在碗中搅拌时，就已经可以闻到甜香，色泽也非常温暖均匀。
这一步对所有专业厨师来说，都没有难度。A国转播的摄像机直接跳过了谭悠悠，对准旁边正要开始做甜品的北国选手。
谭悠悠乐得没有镜头聚焦的压力，用搓汤圆的手法，将豆沙搓得滚圆。然后在外层裹好面粉，放置一旁。
华国记者转播了一圈，又选中了谭悠悠这边的机位开始解说：“现在我们的谭老师已经开始了甜品的制作。这个形状，这个食材，如果我没有猜错的话，应该也是道宫廷御菜，雪衣红沙？不得不说啊，我们华国菜不仅味道好，名字也都非常诗情画意，这一点我不得不小小地骄傲一下了。”
刚好A国记者转回这边，也开始盯着谭悠悠看：“好，这是打蛋清的环节。不知道为什么，华国选手没有选择打蛋器。这样要把蛋清打发，需要上万次的打击吧？不知道电视机前的观众有没有尝试过，这样的打法……”
A国记者本来想说这样的打法要打到手断，结果转头就看见谭悠悠的手不仅没有断，而且比机器还要迅速，已经出现了幻影。碗里的蛋清很快就被打出白色浮末，然后彻底成为糊状，将碗倒扣也无法倒出的程度。
A国记者张大了嘴，迟迟说不出一句话。
【哈哈哈哈哈哈哈没想到吧，我种花家的选手有麒麟臂】
【这个手法出奇的熟悉，我是不是在奥运会乒乓赛场上见过？】
【你们可能没看过我老婆的黑历史，她当年连锅勺都拿不稳，真是世事无常】
蛋清完全打发后，谭悠悠又往里加入了低筋面粉和玉米粉及猪油，混合成奶油状，然后包裹起刚才已经处理好的豆沙圆球。
圆球在糊糊中浸泡一番，出来时已经裹了一层上好的雪衣，那种松软的质地确实有雪的视觉效果。
下锅油炸时，依旧要控制油温。只有120-130度的油温是正合适的，温度低则难以炸熟，温度过高则容易立刻炸黄，污染了这层雪衣。
谭悠悠并不怵这一点，成千上百次的练习就是她最大的底气。
时间还剩下三十分钟，第一个圆球下锅烹炸。
在圆球即将变黄的前一刻，谭悠悠捞出了雪衣豆沙球，将其装盘，剩下几个如法炮制。
最后呈现在盘子上的圆球各个圆润，表面有一层沙般的质地，看上去粉雕玉琢，像是可爱的冰雪团子。
谭悠悠手中动作不停，捞起熬好的糖浆，在另外的空盘上来回交错，手法潇洒。在中途往这些糖丝上放了做好的冰雪团子，然后继续往上铺盖糖丝。在所有人的见证下，打造出了一个雪白的“鸟窝”。这个“鸟窝”完全又糖丝打造，而且仅仅是一根糖丝，绵连不断。
整个雪衣红沙摆盘完成，精致得纤尘不染，是大自然的馈赠，而不是人工合成。
来端菜品的工作人员看到这道雪衣红沙，也由心地惊叹：“这看上去就像是，华国风的舒芙蕾！”
谭悠悠浅笑回答：“但是这道菜的出现，比舒芙蕾早了两百多年。”
A国记者正听到了这句话，谭悠悠讲的时候底气十足，眼中闪动的光芒不无自豪。
在这样的比赛中，选择用名品而不是自创，存在的风险较大。但谭悠悠还是选择了用这道菜，原因很简单，就是想看看，华国本身的甜品是否能与西餐甜品相抗衡。
谭悠悠抬起头时，视线再度与观众席上的喻珩川交错。喻珩川看到她脸上的自信，又瞥了一眼时间，刚好还剩下三分钟。
奥克塔夫的甜品先于谭悠悠的被送去品尝，那红酒甜菜卷一看就层次丰富，是评委们最爱的技巧。果然，评委席上的几位大佬一尝到这道甜品，就满意地连连点头，在纸上打分的动作也变得轻快起来。
坐于最中央的尤斯塔还说了一句：“甜品果然能够令人心情愉快。”
谭悠悠的雪衣红沙排在之后两位。
所有摄像机已经都面向了评委席，A国记者在场外解说着这道菜：“在单独看这道甜品时，我们确实会为其纯洁无害的外表所蒙蔽。但伙计们，评委们见过太多惊艳的造型了，这样的外观对他们来说无功无过。最重要的还是口感，看看这道甜品是否像它的创作者一样徒有其表呢？”
A国这边的转播因为没有字幕，所以华国观众很少。但A国记者这一句话就激起千层浪。
【我吃柠檬！你才徒有其表，你全国徒有其表！】
【真的欺负我们没人看吗？这也太过分了吧！】
【虽然听不懂，但跟着你们骂就对了！】
评委席上也并不平静，尤斯塔手中的餐叉刺破第一个雪球。豆沙如浓稠的汁液缓缓淌出，咬上一口，就有豆沙的甜味在口中炸开，然后是外面蛋清的绵软质地，令人一口忘俗。
尤斯塔也由衷称赞：“很难得的华国料理。”
这句评价无疑是对A国记者的最精准打脸。
弹幕又嘚瑟起来，但喻珩川坐在观众席上，精神却是越来越紧绷。
旁边的小姜倒是非常乐观，挥舞起手中的国旗，问喻珩川：“应该快出结果了吧？少夫人一定是第一对不对？”
喻珩川没有回答。这道菜他在之前与谭悠悠讨论过，并不是最稳妥的。
评委席上的讨论与最终结分仅仅过了十分钟，但对于谭悠悠和所有期待结果的人来说，却好像一个世纪那么漫长。
在万众期许中，评选委员会主席尤斯塔从椅子上占了起来，全场立刻安静。
所有在场选手都屏住呼吸，等待他宣判这次总决赛的入围名单。
流利的法语从尤斯塔口中淌出，“经过评选委员会的讨论，我在此郑重宣布，这次入围总决赛的选手有以下四位。根据总分从高到低，F国，奥克塔夫。E国，克菲尔。I国，佩德罗。以及……”
尤斯塔非常熟练地在最后时刻卖起了关子，他锐利的眼眸往台下扫了一圈，观众席又开始窃窃私语。
小姜压低声音，跟喻珩川道：“竟然不是第一！”
喻珩川眼睛始终盯着台上，淡然回答：“很正常，这是主观打分。而且如果硬要说，悠悠的这两道菜也存在短板，营养配比这一项就可以压很多分。我就怕……”
只要能进入总决赛，这里的分数低一些也没有关系，但他只怕最后一名也不是谭悠悠。
第69章 峰回路转 “回家。
久久没有等到结果, 观众席上的人群已经躁动起来，“下面我宣布，最后一个名额属于，R国选手木村翔太！”
属于R国的观众席上爆发出一阵热烈的欢呼, 反观华国这边, 谭悠悠面色苍白, 喻珩川也暗自握紧了拳头。
网络上的观众也群情激奋, 都在怀疑评委打分的公平性。甚至那位华国记者，都不想说话, 怕一说就是脏话。
人人心里都清楚，这种打分制的比赛都存在很大主观性，世界对华国选手的要求, 无论在哪个领域都极其苛刻。
华国选手从来只有做到完美无瑕，才能争取到与他国选手相同的待遇。
但华国选手从未止步，只用实力打破不公。
小姜的眼眶都有些红了，声音明显哽咽起来，“少、少爷……这怎么会……少夫人怎么办啊？”
喻珩川望向台上的谭悠悠，她孤身站在那里，旁边是来自各国的男性选手, 高大健壮。获得半决赛第一的奥克塔夫摘下厨师帽，对着镜头撩起袖子，露出精壮的肱二头肌, 秀着上面的雪豹纹身。
“我就知道, 胜利是属于我的！”
谭悠悠就这么站在原地, 色彩浓烈的画面中，好像只有她那一块褪去颜色。她此时只是风雨中摇荡的扁舟，载不动那般重的期许。
喻珩川只是那么看了一会儿, 冷声道：“走。”
小姜还没反应过来，就见喻珩川离席，朝着约定的地点走去。
“走，走去哪儿啊少爷？”
喻珩川抛下一句：“回家。”
喻珩川的脸再好看，也进不去后台，只能在门口等。
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