因为他想起了刘亦飞,刘亦飞是做大锅菜的,他的一锅菜可以足足够1000个人吃饭。 萧子贺很想在这国际赛事上展示一下大锅菜的魅力,因为大锅饭香,可是又觉得那样对评委和观众们不是很尊重。 所以他决定改做火锅。 萧子贺出发来F国参加比赛的时候,只带了申言一个助手来,他并不像特佛雷跟卡布松那样每个人都带了十几个人的团队。 卡布松的团队要在几个小时之内做出十桌席面来,还是很轻松的,因为每个人的分工不同。 卡布松是总厨,所以只需要指导每个人该做什么,把分工给分配好,那么一定在最恰当的时间、最合适的时机把菜做好。 萧子贺就不一定了,一来是他没有团队,二来只有申言一个人打下手,所以说火锅是最优的解决办法。 虽然说组委会并不要求时间的限制,但是萧子贺跟卡不松如果落后太多的时间节俭,那肯定是很不妙的。 申言知道这个萧子贺要决定做火锅的时候,很是诧异。 “子贺,你疯了,你要是把火锅摆到这种舞台上,那肯定得失败啊!” 萧子贺淡定的不能再淡定了,“我说过,我来这儿并不是为了争夺厨王的,我想做的事情很简单,就是做不超纲的题,表达自己的意愿!” 萧子贺之所以选择火锅当做他参加总决赛的作品,是因为火锅适合合家欢。 大夏国民聚餐的时候,总喜欢在一起吃火锅聊天,它表达的是一种喜庆的气氛。 这么多观众,这么多评委,要同时动筷子开吃的话,必须吃火锅,才能把这种氛围给烘托起来。 卡布松有条不紊的指挥着团队里的每一个人做着对应的菜品,他选择的是F国大餐。 他的团队里一共有13个厨子,每个厨子对应做一种菜肴,只需要做十份就可以了。 所以说出餐速度快,而且还能井然有序。 卡布松所选择的每道菜都是非常贵重而又非同一般的菜肴,他这十三道菜可是经过深思熟虑才选择出来的。 而且这十几道菜可是相当讲究上菜顺序的,依次是:奶油海鲜汤、原汁香蕉卷、深秋法式胡萝卜汤、法式蜗牛烤生吃、大族鳀鱼炒蘑菇、番茄花双拼、法式火焰煎饼、槟榔排骨、巴黎卷心菜、芦笋汤、酸甜生菜、菠菜沙拉…… F餐最大的优点就是分量不多,但每道菜都是精品,会给评委们和观众代表们一种贵族般的感受和服务。 申言眼看着卡布松已经把菜品全部给端出去了,他心里替萧特别着急。 “子贺,看看人家卡布松,这速度简直是神速啊,一会儿评委们和观众们吃饱了,谁还会再吃咱们的火锅啊?” 萧子贺不动声色,正在不慌不忙的做着自己该做的事。 因为他知道慌张也没有用。 萧子贺拿了几十个鸡蛋在碗边将鸡蛋壳敲碎,来回倒腾,取出蛋清,只留蛋黄,倒入面粉,筷子飞快的搅拌,他要做的就是稳中求胜。 随后,他拿了几百只虾,每一只虾都以迅雷不及掩耳之势被抽出虾线,去头留尾,用刀均匀切开,拍成虾泥。 大红椒滚刀去籽,胡萝卜切片,辣椒片沾上面粉,红红绿绿的一片好看。 萧子贺将它们迅速装盘,因为他要给火锅准备十八道涮菜的菜品。 因为大夏菜品讲究色香味炁,四者合一,浑然天成,所以说各种各式的摆盘少不了。 重视味觉得同时,也得重视视觉享受! 光这一套动作一气呵成,都没有用够十分钟的时间,在场的观众和评委们不得不感慨一句:“这真是大夏速度啊!” 第422章 无冕之王 尽管如此叹为观止,萧子贺的做法还没有完。 他将剁好的虾泥沾上面糊,放入油锅中,滋拉一下直冒泡,一个一个的被炸成金黄色的虾饼, 定型以后,萧子贺迅速捞出,盛到盘子里,又一道火锅菜品完美呈现。 申言在旁边子边观看一边摸索着下巴:“子贺,你需要做什么类型的火锅?不会是康熙年代千叟宴的那种吧?” 萧子贺微笑着点点头,擦了一把额头上的汗,“没错,我要做的就是铜火锅,可不是咱们常吃的那种鸳鸯锅,九宫格哟!” 然而,萧子贺截止到目前才做了十道菜,他还有八道菜还没准备,不过接下来的就比较容易多了。 火锅讲究的是营养均衡,除了肉菜,还得有不少的素菜,以及可码锅的菜肴。 古人讲究九九归一,所以荤素搭配,各有九个。 萧子贺早就准备好了铜火锅,是他花了大价钱,让白素素给他漂洋过海运过来的。 为了这次比赛不可谓不煞费苦心! 白菜切丝,香菇切片,牛肉切条,大勺熬汤……铜锅码菜,淋上高汤,盖上铜盖! 行云流水般的动作一气呵成!最后上桌! 掀开盖子,香味扑鼻! 火锅的味道引起了观众和评委们的一阵悸动。 恺撒最喜欢大夏的火锅了,他早就迫不及待的等着这顿饕餮大餐了! 由于评委和观众们来自不同的地区,所以有些人能接受这种吃法,有些人接受不了这种吃法。 接受不了的人认为,F国十三道大餐是非常高贵且受人尊崇的的,非火锅这种低俗的食物能比拟。 凯撒完全不理会旁人的眼光,他喜欢大夏的小酥肉,虾泥饼,用筷子拿起火锅里的食材,沾上蘸料送入口中,闭上眼睛,细细的咀嚼。 在镜头面前,凯撒吃这种美食看起来是一种享受! 对于爱吃火锅的人来讲,火锅的香味给人香的舌头都掉了! 还有一些不喜欢吃火锅的人,闻着香味也情不自已!他们没想到火锅居然能这么能沁人心脾! “大家快尝尝吧,这是大夏的火锅,这样的美味,可是世间少有呢,不要都装着了,要吃赶紧吃,一会儿我可要吃没了哟!” 凯撒一边吃着一边不忘给萧子贺拉票。 方大钟虽然贵为国宴主厨,但是对于这样的火锅还是第一次尝到,因为萧子贺做的火锅跟他见过的铜火锅非常不一样。 每一道菜品都展示了非同一般的刀工,口感更是香腻。 “味道好极了,这道火锅菜肴跟咱们平时吃的不一样,我建议大家赶紧动筷也尝尝吧!” 工藤新一是东瀛著名的美食家,他凑上前问方大钟:“你觉得卡不松,跟肖子贺做的菜肴谁更胜一筹?” 方大中只顾吃菜,他并没有理会工藤新一的问法,因为这个问题没办法回答。 如果非要回答的话,那就是萝卜青菜各有所爱。 方大钟是个地地道道的大夏人,他对于十三道F式大餐并不是很感冒,只能说:"F餐对于我来讲,好吃但不习惯!" 假如让方大钟投票,他更愿意投萧子贺。 倒不是因为二人同是大夏人就替萧子贺说话,只是萧子贺做的菜太好吃了。他这个国宴主厨都佩服的五体投地。 卡布松的13道大餐用的食材很贵,而且制作流程比火锅高大上不止十倍,但是一对比萧子洪做的火锅就有些自愧不如。 况且卡布松做的菜并没有被评委们完全吃干净,没有达到光盘行动的号召力。 而萧子贺的火锅则被场上所有人吃了个干净,而且每个人嘴里还回味无穷。 相对来说,萧子贺的菜比卡布松更得到了一众好评。 评委们的好评还不算完,组委会主席奥赛罗他十分想尝尝火锅汤的味道,于是拿起了一个勺子,舀了一小口汤,放入嘴里,慢慢的品尝了起来,然后双眼瞪得像铜铃。 一口汤下去,眼角周围的鱼尾纹都舒展开来了,再喝一口,唇齿留香,令人身心愉悦。 “上帝呀,这到底是什么样的神仙吃食能让我如此痴醉而沉迷其中?这肉、这汤、这菜……简直是天人合一!” 奥赛罗的评价可以说很高了,而且看场上的情形胜负已分。 卡布松闭上了眼睛,紧紧的握着拳头,瞬间,他觉得对不起师傅凯文,更对不起整个卡布松家族。 精心多年的苦学居然败给了一个初出茅庐的大夏新手厨师萧子贺。 正当卡布松闭着眼睛,打算接受自己失败的时候,评委们打的分数却让卡布松欣喜若狂。 因为场上的观众和评委们大豆属于金发碧眼,他们绝不允许一个黑眼黑发的人成为万众瞩目的厨王。 于是纷纷给萧子贺打了低分。 凯撒是非常欣赏萧子贺的,在他的眼里,只有凭借厨艺说话才能获得厨王,然而,现场的打分制度却让凯撒怒火中烧。 奥赛罗立即拉住凯撒摇了摇头,示意开始不要冲动。 “即使你上台上发表言论,也难以改变结局,卡布松是观众们选出来的厨王,也是评委们选出来的厨王,就是不服也得服!” “可明明是萧子贺做的最好,为什么要颁给卡布松?” “凯撒,你真是老糊涂了,难道你不懂这是renzhong之间难以跨越的一层鸿沟?” 奥赛罗的一句话让凯撒瞬间哑口无言。 他只能接受这种潜规则,他一人之力根本更改不了所有人的心理,世界上哪有公平?根本没有绝对的公平! 申言见萧子贺落败于卡布松,心里也是愤愤不平,但又无可奈何,明明他们做的菜更胜一筹! 难道就因为卡布松是米其林三星大厨的徒弟?所以他就应该胜吗? 卡布松被现场的鲜花和掌声围绕着,而且古拉达亲自给卡布松颁奖,奥赛罗和凯撒都得当陪衬。 此情此景,申言害怕萧子贺伤心,于是拍了拍萧子贺的肩膀,劝说道: “没事,兄弟,在我心里,你永远是无冕之王!哥挺你!” 萧子贺回过头来,对着申言笑道:“我早就知道是这么个结局,不过我的目的达成了,我是输给了形式,而不是输给了我心中的厨艺和道义!” 第423章 双黄蛋 萧子贺虽然这么自我安慰着,但是他也特别渴望国际厨王的头衔,毕竟不想当厨王的厨子不是好厨师。 看着领奖台上卡布松那灿烂的笑容,萧子贺别提多羡慕了,只能远远的望着送去祝福。 特佛雷在观众席上看到获得厨王的居然是卡布松,他特别难以置信,他觉得卡布松这场比赛赢得不光彩。 说实话,特佛雷是特别佩服卡布松的,但是单论这场比赛而言,萧子贺更胜一筹。 但打分是由观众代表和评委们一致决定的,所以信服力还是比较高的,特佛雷也想不出来有何原因能让一个人输的这么惨。 特佛雷叹了一口气,拿起手机翻看了一下网络上关于厨王冠军的投票率,居然发现萧子贺遥遥领先于卡布松一万多个点赞数。 于是他大声地冲着领奖台上喊:“赛事不公,有黑幕,大家快看,网络上的投票,明明萧子贺才是当之无愧的第一!” 不明所以的众人听到这种声音,也纷纷打开了手机,看到了位居网络厨王第一名的位置竟然是萧子贺。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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