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陈大娘离开后，江宁继续做饭。 这些蔬菜真是解了燃眉之急，有了青菜，他发挥的余地就更大了。 方朝阳挑完水回来，见地上多了一筐蔬菜，也是一脸惊喜。 江宁毫不客气地指使方朝阳干活择菜。 江宁打算烙馅饼，他做了木耳茄子馅和韭菜馅，两种馅里都有腊肉丁，面用的是杂面，白面不够。 江宁把面活好，擀成长条，用刀切成一个个剂子，再擀成圆饼状，放里面放馅，捏合拢了再擀圆。他动作熟练，做得飞快。 帮忙和老胡和方朝阳看得连连出声赞叹。 馅饼擀好，油锅烧热，开始烙饼。锅很大，一次可以烙七八个馅饼。馅饼放到锅底，滋滋作响，不一会儿就发出了好闻的香味，油香味混合着面饼的焦香味，直冲鼻端。 方朝阳的肚子很没出息地唱起了歌儿，引起了老胡善意的嘲笑。 方朝阳忍不住往锅里看去，嘴里嚷道：“太香了，肯定特别好吃。” 江宁用锅铲把馅饼翻了个面，他想起用的油太多了，这油是老胡的，便说道：“老胡，不好意思把你的油用完了，我这儿还有半斤油票，改天去县里买点油。” 他的油票是姑姑寄的。这个姑姑对他挺不错了，自己生活如此艰难还给他寄东西，等以后日子好过些，他也回报对方一些吧。 江宁让老胡来翻馅饼，他用另一口锅做别的菜。虽然是夏天，可他特别想喝汤，便用豆干、黄瓜菜、香菇，做了一锅山寨酸辣汤，豆干代替豆腐，切成丝，香菇也切成丝，再放点腊肉丁，食材快熟时，再用淀粉勾芡，最后放入盐和醋，其实还应该放点胡椒，可是家里没有，下回出门买点。 汤做好后盛到瓷盆里晾着，接下来是凉拌豆皮、拍黄瓜，炒豆角，炒笋瓜。 菜还没做好，李守信就和他的两个朋友来了。这两人一个叫叶志红一个叫孙宇，都是会点手艺的。时不时地有点外快收入，在知青中过得相对比较滋润。 江宁跟两人不太熟，但人家既然来做客，他自然得热情一些，他招呼道：“菜快做好了，就等你们三个了。” 孙宇这人有点较真，他笑着问：“守信也没说带几个人来，你怎么知道是我们两个？” 这个问题可难不倒江宁，他回道：“因为守信跟你们两个最要好，他肯定会带你们来，一猜就能猜到。” 孙宇对这个回答十分满意，叶志红在旁边打量着江宁，说道：“小江跟你接触多了，发现你也挺有意思的。” 江宁冲他笑笑，“小叶，你真是慧眼如炬。” 大家都一起笑了起来，气氛瞬间变得轻松愉悦起来。 江宁看向方朝阳，“朝阳，得麻烦你一件事，这菜是陈大娘送的，咱们得投桃报李，你替我跑一趟，给她家送几个馅饼和一碗汤，行不行？” 方朝阳痛快答应，江宁拿了四个馅饼，用小瓷盆盛了一盆汤，让他端过去。 方朝阳临走时还说：“你们别把馅饼吃光了，给我留几个。” 李守信白了他一眼：“瞧你那点出息，你放心，我们等你回来再吃。” 方朝阳放心地离开了。 江宁笑道：“以前没看出来朝阳这么爱吃。” 李守信不客气地说：“我早看出来了，他一看见好吃的就两眼放光。” 大家哈哈笑了起来。 过了一会儿，方朝阳就回来了，他还端着半盘杂面条，说是陈大娘硬塞给他的。 人齐了，可以开饭了。 大家各自去找板凳，他们这儿什么都缺，板凳自然也缺。不过，这可难不倒大伙，他们有的找根木桩当凳子，有的把水桶倒扣在地上，总归是凑够了六只板凳。 至于碗不够的问题，那就更好办，用瓢和盆替代便是。 他们一人一盆酸辣汤，手抓馅饼，喝口汤，吃口馅饼，再就口菜，美滋滋。 馅饼受到大家的热烈欢迎，饼子烙得两面金黄，馅调得又鲜又香，一口咬下去，又酥又香又鲜，吃了还想吃。 六个干饭人，把三十个多馅饼一扫而光，酸辣汤也干光了，最后就连陈大娘送的那半盆杂面也吃光了，拍黄瓜的蒜汁都没能剩下。盘子光得像洗过了一样。 大家吃完饭，都自觉主动地去洗碗收拾。做人一定要勤快有眼色，下回人家才会再请你吃饭。 江宁做为大厨，自然要矜持点。他吃完饭就坐在一旁看着他们忙碌。 吃完饭，大家以江宁为中心，围坐在一起侃大山。这时候老胡默默地回屋了。江宁也没叫住他。 李守信和孙宇正眉飞色舞地讲述他们在隔壁公社打井的事情，山崖下面有人在喊江宁。
第六章 为难我一个，方便全村人 江宁走过去一看，叫他的人正是王红星。 他一看这人就知道没好事。 果不其然，王红星似笑非笑地说道：“小江，你们挖粪池怎么不把挖出来的土运走？有社员举报说那些土堆太碍事，影响不好。” 江宁知道这是王队长故意找茬，他可以去找陈大山，不过转念一想，就这点小事就去动用人情，倒显得他经不住事儿。两人以后是合作伙伴，不能给对方留下这种印象。 他转头看了一眼身后的棚屋，这房子四处漏风，夏天倒是凉快，冬天就受罪了。不如未雨绸缪，先把土拉到他们这儿，来个废物利用。 想到这里，江宁便笑着说道：“王同志，咱俩想到一块去了，我正想把土拉到我这儿呢，你就来了。咱们一起去吧。” 王红星：“……”他可没说一起运土。 江宁补充了一句：“王同志，你要是嫌累就别干了，我能理解的。” 王红星哼了一声，转身离开了。 他回来把事情给大伙一说，方朝阳骂道：“这个王八蛋，就没干过好事。” 李守信更敏锐些，他问江宁：“你把土拉回来干什么？” 江宁说道：“盖房子，这棚子太破了，冬天没法住。” 李守信皱眉：“你还真打算一直住下去？你过段时间回知青点呗。” 江宁摇头：“我自在惯了，喜欢住在外面。再说了，要是住在知青点，哪有今天这样的好日子。” 李守信一想也是，不是他小气，实在是东西有限，知青点人太多，请客谁不请谁啊。 你在这儿大吃大喝，别人在旁边看着，也显得不好看。而且人多嘴杂，说不定还有人举报。 棚屋在一处山崖上，周围也没有邻居监督，干点什么都很方便。 李守信站了起来，说道：“走，我们正好吃撑了，活动活动，帮你拉土。” 说着他开始分派任务：“志红你去找刘大爷借辆板车，咱们用车拉。孙宇，你去找保管员借几把铁锹。” 夏天，天黑得晚，这时候还有亮光，大家吃完晚饭，都在村口或是院子里乘凉。 江宁他们去拉土，立即引起了大家的注意。 众人一听就知道这是王红星故意难为江宁，村里有土堆怎么了？就算是粪堆不也照样走路？谁闲得没事去举报？ 江宁却毫无怨言地说道：“王同志说得有道理，爱护环境人人有责，土堆在路上，确实影响了交通。我提的建议，我来负责。为难我一个，方便全村人。” 他这么一说，大家都有些不好意思了，瞧瞧人家这觉悟。 反正闲着也是闲着，大家伙纷纷拿着工具上来帮忙。 陈大山一家听说后，也赶紧出来帮忙。 就连陈大山九岁的孙子陈小虎也扛着小铁锹来帮忙铲土。 陈小虎人如其名，长得虎头虎脑的，特别可爱。 他歪着头好奇地看着江宁，主动搭话：“宁哥，你做的馅饼真好吃，韭菜馅的比茄子馅的好吃。” 旁边一个六七岁的小姑娘接过话道：“那是你不爱吃茄子，我觉得茄子馅的跟韭菜的一样好吃。” 小姑娘是陈大山的孙女陈小玲。 江宁高兴地说道：“你们喜欢就好，下回再做馅饼，还请你们吃。” 两人得了江宁的承诺都十分高兴。 王红星过来视察江宁的工作进度，一到现场被这场面震住了。 这是什么情况？怎么全村人都来帮忙了？ 江宁一看到王红星，脸上就露出了惊喜的神色：“王同志，你真的来帮忙了？你这人真有觉悟，不怕苦不怕累又热心。” 李守信早看这家伙不顺眼了，这次就想替江宁出口气，他立即配合道：“王同志，这车土刚装好，你来拉车。” 他不由分说地把王红星拽过去，把架子车的攀带放到肩膀上，说声：“驾，走。” 大家哄然大笑，李守信赶紧道歉：“对不起，口误口误。” 王红星恼也不是，不恼也不是。大家目光炯炯地盯着他看，他不拉车也不行，最后一咬牙，硬着头皮拉着架子车走了。 山崖离村子有一段距离，而且路面高低不平，还有一堆上坡路，十分累人。王红星拉完一车土，累得像头驴一样。 大家看得十分痛快，又热情地给他装了满满一车土，再用铁锹拍实了。 王红星：“……” 王红星又拉走一车，到了第三车，他说什么也不干了，找了个借口，溜了。 大家看着他狼狈的背影，毫不厚道地大笑起来。 这时，袁国兴也在人群中围观，他走到江宁面前，低声说道：“江宁，我从前小看了你，你这人表面看着老实，实则阴险得很。” 江宁：“你看人还挺准。” 袁国兴：“……” 接着，他突然提高嗓门：“袁国兴，你说第三车你来拉，真是太感谢你了。” 众人闻声一齐看向袁国兴。 方朝阳可是听说过知青点的事，早对这家伙不满了。 他学李守信那一套，不由分说地把袁国兴扥过来，“国兴，我就知道你这人是个勤快人。我就不跟你争了。” 袁国兴继王红星之后，被赶鸭子上架拉车。 袁国兴被迫拉了两车土，累得满脸通红，方朝阳终于放过了他。 他累得已经没有力气再阴阳怪气了，恨恨地瞪了江宁和方朝阳一眼，赶紧脚底抹油溜了。 剩下的土，大家伙帮着江宁全拉走了。 这些土江宁准备做成泥胚，以后用来盖房子，剩下的土就铺在山崖上种菜，那儿的土层太薄。这么多土要是自己挑，不知得挑到什么时候？江宁感觉很满足，王红星这人爱他爱得深沉。 土拉完，架子车和工具都还回去，已是晚上十点。 虽然抓了很多劳动力，但大家伙还是挺累，一个个挺没形象地趟在破草席上看星星喘粗气儿。 江宁看大家累成这样，于心不忍，就给他们画大饼吃：“有了土，就可以做泥胚，冬天下雪前就能把房子盖好，剩下的土我用来种菜。以后一有空闲，咱们就聚餐。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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