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马莲娜奇怪道：“一般人吃不出来的吧？” “但专门训练过的美食家吃得出来。每个地区都有那么几个特别会吃的人，一个人哪怕影响1000人，那也是可怕的数字，所以那些做劣质食物的，都混不下去了，甚至认真做菜的也受到了影响，纷纷改行，我就很难买到好东西了，自己做有时候又懒……” 一颗老鼠屎害了一锅汤的典型。 唐海45度角看了一下头上的装饰，又道：“但是真正给权贵做菜的高级餐厅，还是可以保障收入的，就保留了下来。这小小一锅佛跳墙，用了干贝、鲍鱼、海参、鱼鳔、香菇、山椒鱼、鹿茸、乌鸡、人参、章鱼、果子狸……” “果子狸！那不是保护动物？” “嗯……野生的是保护动物，但专门养的就不是了。这东西养起来风险很大，它们还可能传染非典，能够养的人世界上屈指可数。但这是山珍之首，人道主义的养法是把它们养老了再杀，老兽的骨头营养是最丰富的……大概要超过二三十种材料，用大坛子熬6到8小时，再过滤三五次，得到这琥珀色的佛跳墙清汤，喝起来滋补强身，延年益寿。这是满汉全席排行前几的菜，那些权贵一个月至少要喝两三次的。” 唐海说得夸张，马莲娜听得咋舌。 鱼鳔至少是十万美金起步的大黄鱼鱼鳔，山椒鱼也是奇珍，再加上果子狸，在这汤料里乌鸡、鹿茸、海参都是低级食材，用来衬托高级食材的珍贵。 “而且佛跳墙没有标准配方，不同的食材有不同的功效，我给你点的是补骨髓的。人的血液会流到人身体所有器官，所以血液健康了，人就健康。人的血液由红骨髓制造，壮骨其实才是养身的关键。” 一锅清汤端上来，香满房间。 马莲娜想到自己以前吃过闪光鱼子酱，也是一份二三十万美金，但那是物以稀为贵，想想其实好像没什么用…… “你前几天才……所以带你来吃这补骨的汤，包括食材全是中国出品的，食材、调料、锅、厨师全是国产，这才是原汁原味。如果你血压偏高的话，我可能就会带你吃降压的菜了。人偏胖或者偏瘦一点不要紧，只要吃的东西对，有的人抽烟喝酒活一百岁，其实就是顶级食材在给他们续命，这是御厨才会研究的东西。” 马莲娜想到了几个抽烟喝酒长命百岁的人…… “如果一般人吃不到特供，怎么延年益寿？” “那些领导人都是日理万机的，所以他们需要更多优质的补品。一般人只要能保证每天不吃太多农药，远离重金属和化学药物，每天再走一两小时。如果条件允许，再推推吊着的沙包，做做拉伸，练练核心力量，基本上也可以提高个几年寿命。但影响一个人的健康的，其实更多的还是基因，如果家族里谁有头风、心脏病、肺癌、肝癌去世的，说明相关器官可能薄弱，平时就要做好相关养护。人可以做到任何事，只要有那个心，长寿比起发财来说，那真的是容易多了。” 马莲娜只觉得唐海似乎从来没有像今天这么睿智…… 10万美金起步的材料，就做了这么一锅汤。 接着有人送上薄片烤香猪，用的是《时代周刊》特别介绍过的长寿之乡，广西巴马的小香猪。搭配薄薄的面饼卷着吃。 再到顶级的烤牛排，用的是法国里脊牛肉搭配鹅肝，层层叠叠做成类似榴莲千层的造型…… 马莲娜只是单纯的觉得好吃，但在唐海眼里，看到的却是这道菜的无懈可击。 日本的和牛以霜降纹、大理石纹为美，吃的是脂肪的香甜，但法国牛肉却是不讲究吃脂肪。 比较瘦的法国牛里脊肉，搭配肥鹅肝的脂肪，这才完美融合。如果是用和牛，那就会导致脂肪口味冲突。 两种食物都不够香，但上边还有厚厚的松茸搭配，这就是完美了。 每上一道菜，唐海就和马莲娜解释其中的玄妙，这一顿饭吃下来，一辆豪车就没有了…… 当然如果全是唐海自己做，估计花费就只有十分之一不到，可以经常吃。 之前是马莲娜带唐海大开眼界，这一次换唐海带马莲娜。 吃饱结账，最后花了32万，马莲娜倒是不心疼这个数字，估计想着过段时间还来…… 这个酒店是做成“庄园”模式的，每一层作用不同，并不都是吃的，比如楼上有健身室、影院，外边有游泳池，以及可以做美式婚礼的大草坪。 吃饱喝足，马莲娜说要上厕所…… 女神也是人，也会上厕所，那种男的把女的当女神供着的，肯定不是什么好姻缘，能够在对方面前不太顾及形象的，才能够融洽相处。 唐海没来过这处御厨联盟的分部，带着马莲娜绕到厨房去了…… “混账！你居然想去卖汉堡！教了你这么多东西，你居然要去卖平民食物！” 唐海听声音一愣，探头进去。 “周大厨？在教训徒弟呢？” “唐海？”
第一千五百七十一章 超影响力 一个厨房里只有一名主厨，这就是现代厨房理念的核心。 这名主厨在担任主厨之前，水准必须极高，一旦做了主厨，基本上就只负责调度，不亲自参与制作了。 御厨联盟的主厨和别的不同的是，一个厨房里有做中餐的，有做法菜的，有做和猜的，还有做巴西菜的…… 主厨就必须精通至少十几个菜系的料理，并且精通医理。 若论厨师综合能力，唐海估计都难进入御厨联盟前百强。 但要真的动手操作，不管用什么材料，唐海至少都是不输。 老周不能算是唐海的朋友，同行还是冤家，但不妨碍交流。强者到了一定的境界，和对手切磋是很有必要的。 马莲娜被侍者带去卫生间，唐海又重新找地坐下喝茶，这一次是荷叶茶，清火利尿，常喝减肥。 到马莲娜回来，两人已经聊了一会儿了。 “你是说这个叫做次郎的家伙，是你很看中的弟子，这会儿他学了你五六成的功夫，却不想做中餐，反而想去开汉堡店？”唐海有些震惊。 倒不是震惊老周收了一个日本弟子。 日本人是很好学的，汉朝的时候起就天天跑中国偷师，后来明治维新又跑欧美偷师，唐海想半天想不出有什么古代传统是他们自己的，包括他们画得和鬼一样的妆，也是从中国学的…… 比韩国好的是，韩国人总说粽子、中医、八卦、孔子是他们的，还从自己编的书里找证据，找不到就再编一本…… 日本是承认那些东西是和人学的。 虽说有着民族矛盾，也知道他们狼子野心，学成后肯定不甘人下，但有些人看到对方求学若渴，是真忍不住会教，特别是那种立志开山立派的。 这不奇怪。 “你一个做中餐的，教了一个日本人，这日本人现在想去开汉堡店？这是在说相声吗？和那英国人用中文采访福原爱一样搞笑啊！”唐海一脸的不可思议。 马莲娜回来听到唐海这么一说，也是乐了，不会搞笑的厨师不是好厨师…… 老周表情就像是便秘一样，他的那个日本弟子在一旁坐立不安。 “这个，次郎，你是怎么想的？” 老周也是厨神级别的大厨，次郎有他五六分火候，认真的去做菜，评一个米其林一星绝对不是问题，去做汉堡真的浪费了才华。 “御厨联盟做的东西好是好，但我的美食理念是，食物应该是服务于更多数人的，更大众化的。只有那些少数人才能吃到的食物，做出来影响不了几个人。而汉堡这种大众化的，现在大家做得都很不健康，我想做出健康便宜的汉堡，提供给那些吃薯片变得极端肥胖的人。” 原来是理念上的问题…… “白教你一身本领了！做汉堡需要什么技术？”老周还是很生气。 唐海和马莲娜出门不久，那叫做次郎的家伙就拖着一个行李箱出来。 “你师父让你出来做汉堡了？” “答应了，说得还特豪迈。” 马莲娜也好奇了：“怎么说的？” “他说：滚出去！滚出去了就别再回来了！” “……” 作为个人是可以有自己的理念的，但是一个团队里，不能每个人都有不同的理念。谈不上谁对谁错，只要不是一条心，那就没办法同舟共济，迟早要分开。 唐海和福乐鸡有合作，就给这次郎一个电话号码，这小子屁颠颠的就到一旁掏手机…… 大丽菊美团持续升温，超过1000万人下载使用。 美国是有美团的，但美国的美团大概可以等同于坑爹，反而没国内的好使，Noon这次是决定几乎完全放弃盈利来换影响力，那威力就不同了。 而且欧美人吃东西，主要还是看美食报、美食名家点评，像马西莫刚出道，别人做10个还是几个饺子一盘，他做6个，数量对不上，就被喷成狗，说不是意大利妈妈做的菜，然后有一名美食家吃了之后大为赞叹，风评又立刻改了回来。 这合理吗？ 要知道马西莫已经连续几届米其林第一了啊！以前就因为数量不对，被一个人喷，然后被所有人喷？ 大丽菊美团一出，厨师联赛、大丽菊餐饮、饮福乐鸡、沃尔玛、慢餐联盟，一起发力宣传，从一开始就无敌…… 人们正震惊着，唐海忽然开通自己的专栏，更是在自己所有社交帐号上宣传！ 不是单单推荐，而是搭配着放了一个视频，做闽菜佛跳墙的3分钟快进视频！ 所有的食材、放的工序，什么绍兴老酒坛、文武火，弄得非常夸张，最后和一群朋友一起吃…… 只是几天，大丽菊美团下载量就爆到3000万！甚至有一些亚洲、欧洲的下载！ 弄得Noon不得不带团去和两个地方的人联系…… 唐海是明星大厨，和别的明星大厨不同的是，他首先是巨星级的明星，其次人们才意识到他是大厨，他的影响力比一般的大厨大多了。 人们以为弄出大场面的唐海会继续加把火，他却是又做了甩手掌柜。 他在家无聊的看电视，这是一个巴西的真人秀。 一个男的和十个女的同居，节目跟进关注他们的感情进展，最后会和其中一个女的牵手在一起。 这是唐海追看的第三期了，这一期会出结果。 第一期分别介绍10个姑娘，每一个都是大BO浪，非常养眼，这就吸引唐海。 第二期各种感情进展…… “我觉得是9号，他们很默契。”唐海说。 “我觉得是8号，男的经常偷看8号，8号也不反感他。”萝丝有不同意见。 两人目不转睛的看着，被节目深深吸引…… 最后，男主角选了10号！ 更蛋疼的是，主持人这时候出来说，10个女的里只有一个是真的女的，另外9个是变性人以及大DIAO萌妹，很遗憾男嘉宾没有选对……
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