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要是不施展真功夫，唐海还真没把握赢眼前这日本厨师！ 如果每个厨师都这么猛，唐海觉得自己今天要麻烦了。 转头看一下别人。 加拿大厨师把虾倒着放，拿去蒸，现在在鼓捣土豆，如果不鼓捣土豆，只做金贵的东西，唐海倒是忌惮三分，而现在…… 美国人在弄牛肉，估计是觉得这个健康，唐海只想呵呵，以前美国营养学家说鸡蛋一天只能吃两个，不然胆固醇过高，后来又说随便吃，人体有吸收恒值…… 英国人在和面，真要做‘仰望星空’？这是谁请来的逗比？ 韩国人在弄泡菜，妈的，他们以为谁都爱吃…… 唐海放心了下来，只有一个对手，只要比那日本高手强就行了！ 既然韩国人那里有平泡菜，那自己的橱柜上，唐海一找，果然有老干妈辣椒酱！ 像唐海这样的厨师，一辈子做的饭菜，最多可能也就是十万人吃过，这还必须是他要经常换地方做饭。 而‘老干妈’陶华碧，从没有人问过她这个问题，但如果问了，她的回答只怕是…… 至少十亿人！ 从影响力看，陶华碧是华夏第一厨神，厨师界人称‘全球辣酱掌门人’！她最擅长的是辣味调味料，并且成功把握了全球各地区人类的口味！ 唐海找找又发现了惊喜，甜酒！这东西在中国是当饭吃的，不过显然被这里主人当做调味料了。 唐海拿出个碗把酒水倒出来，然后把酒糟倒汤锅里，弄了点尝味道，没问题。又打开老干妈尝了一下味道，很好，是那最经典的第一款‘风味豆豉’，也倒进汤锅里。 加水熬制，把六碗水熬成半碗的浓酱，再稍稍加工，就是唐海最喜欢的‘万用辣汁’了，那祖孙俩最爱这个味道，不信这里主人不爱！ 接着唐海去挑选火鸡，是是杀好的冻肉，几个忌惮唐海的人松了口气，居然是这种感恩节家家必备的家常菜‘烤火鸡’，怎么斗得过他们？刚白担心了。 唐海的挑选方法也比较普通，一个是看颜色，必须放血干净的，不然烤出来肉色是红紫色会很恐怖，味道也不好，一个是皮必须不能破，不然烤的时候会收缩撕裂一大片。 稍稍处理了一下唐海就放架子上解冻了，下面放个碗，解冻后加温开始烤，这只火鸡是一公斤的，两小时一定能处理好，在最后关头换超猛火几分钟就可以出炉。 如果只是这样处理，唐海估计连赢那加拿大厨师都难，不过…… 唐海去到了打着氧气的水箱，里面是许多牡蛎，刚才日本人就是在这里挑选的！他定睛一看，慢慢提高注意力，很快，就看到了这些鲜活牡蛎身上的白光…… 没错，唐海的能力又增强了，现在不用在那三条河边，唐海也能看得到生物的生命能量！ 很快，唐海就挑选出了一只个头不是最大，但却最健康的。 他拿起刚才那碗甜酒轻轻摇晃了一下，把牡蛎洗净后放了进去。 谁都以为他是要酿制，其实，他是在喂牡蛎……这才是他的杀手锏！ 然后唐海拿出了胡萝卜，开始雕刻。 从看到后面有松叶蟹开始，唐海就知道了这里主人对吃有多讲究，因为那玩意儿只能在4摄氏度左右的海底水温环境才能活下来！而且就算能活下来，也活不了太久！最重要的是，现在已经过了捕捞时间半个月了！只有为了吃不惜犯法的吃货才可能找得到这个！ 别人讲究，唐海也就讲究，一般人让他秀刀功，他都不干，因为这是体力活，但面对会吃的，不让他做精细，他也会认真。 一看到唐海动刀，好几人心中都是‘雪特’、‘法克’，中国厨师玩刀，能招架的没几个！ 唐海的刀术刚好是丧心病狂那种！ 很快，大盘子上一个中国字，大大的胡萝卜‘寿’字，薄薄一片片贴上去，不仔细看还以为是盘子花纹。 众人看到这，几人已经扛不住了，唐海虽然年轻，但毕竟是Chinese food的传人…… 唐海继续开大招！又是暴击！ 洋葱切片雕花布置了一朵紫色墨西哥大丽菊！ 这也是墨西哥国花！ 这大丽菊一看就知道是雕花贴上去的。 但如果伸筷子去夹，只怕所有人都会惊讶，原来下面的字也是雕花！ 这才是唐海的目的！ 一个字，一朵花，已经让几个厨师意识到唐海和他们不是一个级别的了。 不过他们还是有些侥幸心理，毕竟烤火鸡太普通。美国人平时是不会吃烤火鸡的，太难弄，味道全看酱料，这并不是什么高等食材。 包括那日本人都已经弄完了，唐海的烤鸡还没弄好。 没人催，所有人都在等唐海最后的成品。 烤鸡终于搞定，唐海取了出来，但却不是立刻装盘。 他把烤鸡放到了砧板上，各种大小刀具使用，居然把所有骨头全给‘拆’了下来！ 大伙不明白他的意思，就看到接下来动了锋利的切刀，把红彤彤的烤鸡肉切出了一个‘螃蟹壳’…… 这一次，连那日本厨师脸色都变了！他明白了唐海要干什么！ 几下之后，唐海把鸡肉分解、布置，变成‘虾蟹’来装盘，不仔细看根本看不出来！ 再接着，让海把牡蛎拿出来，挖肉放盘子上，随便撒了点柠檬汁。 唐海做的也是‘海三鲜’！ 只不过，唐海的海三鲜包含了‘山珍’和‘海味’！ 唐海这人有一个优点，那就是见不得厉害的厨房绝技。有一次他遇到了一个华人厨师，非常厉害，能够把各种豆制品做成肉食味道，几乎以假乱真。唐海求了一个月，才求得他这手绝技。后来他才知道，这大厨以前是一家寺庙的火头。 唐海问他为什么要还俗，他说，因为他的心想吃肉了。 不提唐海的刀功，仅仅是这‘以假乱真’，韩、美、加、英，四国厨师全跪了。 “唐君，我可以试试味道吗？”那日本厨师过来找唐海，语气很恭敬，和之前完全不同。 唐海伸伸手，示意随便。 田刚会勇找来干净的筷子，点了点牡蛎，尝了一下滋味。 ‘你这是自寻死路啊！’唐海眯了眯眼睛。 果然，就看到田刚一副惊呆了的表情！ 他似乎很想吃一下试试，但牡蛎只有一个，而吃‘虾蟹’又怕破坏了美感…… 最后，他几乎是拿出了切腹的毅力，才放下筷子！ “唐君，虽然你很年轻，但毫无疑问，你的厨艺是‘厨神’级的！我甘拜下风！我，田刚会勇，愿意以弟子之礼对待您，称呼您的时候必以师父相称，只想学会这手厨艺！”田刚会勇深深一鞠躬。 所有人都是一脸惊色，田刚会勇是西雅图五大餐厅其中一家的‘日系’主厨啊！居然被一滴鲜味折服！怎么可能！ “抱歉，我不教男人。”唐海毫不犹豫的拒绝了。 田刚会勇差点摔倒，他已经想过唐海会因为他的国籍拒绝他，没想到会是这个答案…… 在场所有人都是一脸便秘的表情，妈的，这中国人，真尼玛嚣张。 玛丽一早就到了，也在等唐海这道菜。 韩国人的菜狠辣，和墨西哥口味差不多，不过他们的辣并不健康，除了辣之外，无论是泡菜还是大酱汤其实都上不了台面。玛丽随便尝了一口，摇摇头，早知道就这么点斤两，就不看在辣的份上找他了。 韩国人面色如铁，感觉受到了羞辱…… 不过还有更惨的，英国人这‘仰望星空’是什么鬼？虽然这是鱼，但玛丽尝都没尝！ 也就是日本人的海三鲜拼盘让玛丽很喜欢，多吃了一点。 到了唐海面前，玛丽犹豫了很久，也学着田刚会勇那样，干净筷子点了点牡蛎，尝了一下味道。 她脸色瞬间就是一变！ “强尼，快，端去给二小姐！” ……
第三十二章 紫色丽菊 随着玛丽一声喊话，一白西装男子从不知道什么地方，biu的一下就出现了。 所以说唐海不喜欢这种‘练过的’，一个个神出鬼没，会显得自己好像很蠢…… 强尼是一名三十来岁的人，白西装就罢了，胸口口袋还有白手绢露出一角！手上戴着白手套！头发梳得油亮整齐，贴在脑袋上。 唐海看着就想打他。 “是这份海三鲜吗？”强尼看出了唐海面前这盘食物的与众不同，那大丽菊雕花简直如同国宝。 “是的，趁热给二小姐送去。” 强尼很显然不是普通的仆从，唐海估计他应该是毒枭老大的兄弟，就是排名比较低的那种…… 但绝对不是一般仆从！ 因为他看着食物的眼神，没有太过眼馋！ 在拿起盘子的一刹那，强尼眼瞳微微收缩了一下，显然他看出了两层雕花，以及虾蟹并不是真正的海鲜！ 从漫不经心到格外认真，强尼端着盘子进了别墅。 玛丽是这次的评委，她既然让人把唐海的食物拿上去，说明唐海肯定过关了，但是不是厨师长，还要入选的人再小范围切磋一下。 六个人应该不至于只选一个，玛丽眼神扫视过去，所有人，包括那日本厨师都很在意，别看他们平时做的食物有上千美金一份的，一万美金对他们其实也很重要。 “你的海三鲜做得很棒，25号是二小姐生日，记得提前一天过来。” “谢谢玛丽小姐的夸奖。” 田刚会勇很是高兴。 日本有一种‘嘿道文化’，近年来山口组之类的势力，渐渐和政客、豪商联系在了一起，不再像以前那样打打杀杀，层次拔高了许多，田刚会勇谈不上喜欢他们，但也觉得那是很厉害的势力。 而山口组真正实力，显然没办法和‘紫色大丽菊’相比…… “你的虾也不错，记得24号下午过来。”玛丽接着又给了加拿大厨师名额，唐海不由得也有些佩服了，他刚才除了田刚会勇之外，也就觉得这加拿大厨师稍有威胁。这么说来这里的主人至少是个会吃的，给会吃的做饭，会让唐海高兴许多。 只有三人入选，剩下几人都是神色暗淡。因为有唐海的珠玉在前，这些人也不好意思说不公平。 不过，也有例外。 “什么！我被淘汰了？这泡菜辣汤贻贝和大酱排骨汤可是我们韩国名菜！我的餐馆做这么一道菜都要卖两百美金！为了准备今天的事，我耽误了三天……” 韩国人说到半声音渐渐小了下去，玛丽只是淡淡看了他一眼。 一个没权没势的厨师，还是韩国人，居然想跟紫色大丽菊理论？ 再说，只怕全世界把排骨汤当做本国招牌名菜的国家也不多，至于泡菜，唐海宁愿吃培林榨菜。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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