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外面的风雪渐渐停了下来，但天色也开始跟着暗了下来，不少客人品尝完羊肉煲虽然意犹未尽，但是考虑到下雪天的交通，家里离得远的不得不早点走，这离得近的也不想大晚上继续吹风，很快，餐厅就空了不少。 已经结束直播的许佳豪最终还是没吃完两份套餐，不过至少晚饭有了着落，打包完毕之后他拍着肚子就出了门，脸上还带着抑制不住的笑容，毕竟泼天的富贵就这么砸在了他的头上，这谁能忍得住不笑啊？ 纳博德跟明焕成最终没点上第二份套餐，因为他们要得太晚，着实是失了算。 不过开朗的纳博德看起来倒是一点也不失望，他希望让明焕成给自己买砂锅学“炼丹”。 “小明，就买一个，好不好？我要是学不会我就不折腾了。” 已经穿上外套准备离开的二人还在拉扯中，从纳博德的话语间可以听出，他似乎想买远舟楼的砂锅回去。 可惜，明焕成直接拒绝了这个想法，硬是拖着纳博德离开了远舟楼。 之前忙得飞起的萧关鸿终于得了空可以歇歇脚，毕竟今天光是擦地上的水就擦了不下十几遍，他现在不想出去堆雪人了。 等李维勤跟廖卫千他们把两份套餐吃完，整个餐厅就只剩下了他们这一桌。 “廖总，你们待会儿怎么回去？不会还是坐地铁吧？要不我送你们一趟？” 已经完成“任务”的李维勤打算早点回餐厅，他们餐厅的营业时间是从晚上七点开始，所以这晚餐的准备时间他还是要回去看一下的。 “不用了李总，一会儿我的司机就过来了，你要回餐厅吧，早点走，不然堵车了。” “那行，钱我早就付过了，那先走了啊！” 站起身，穿上外套，李维勤挥了挥手就快步朝着门口走了。 “下次请你吃饭！” 依然坐在原来位置上的廖卫千完全没有要走的打算，郭新云刚才一直忍着没说话，直到看见李维勤推开门，然后上了一辆白色越野车之后，他才开了口。 “廖总，您刚才在群里不是让司机晚点儿来接你？我还以为你要跟李总商量什么事儿呢。” “是要商量什么事儿，不过不是跟李总。” 手上还拿着筷子，廖卫千依依不舍地在砂锅里捞着汤底，要不是米饭也没了，他是真的不想浪费这汤汁，起码能多吃一碗米饭呢！ 结果捞了半天，除了捞上来香叶就是八角，能吃的东西是一点都不剩了，连装饰的香菜叶子都没了，可见这三个人吃得是真的尽兴。 “二位，我们这马上就要打烊了，外面雪也几乎停了。” 拿着抹布的萧关鸿已经把别的桌子擦了一圈，看了看自己的手表，再看看这两个坐着一动不动的客人，决定还是来说一说，毕竟再晚点儿回去的路也不好走。 “那个，不好意思，您是萧氏集团的小少爷，萧关鸿吧？” 刚才趁着吃饭的空当，廖卫千找人找了资料，发现这服务员就是萧家小儿子，萧关鸿，自己倒是真的没看错。 “哦？你认识我？” 小小吃了一惊，但是随即萧关鸿又想起自己老姐说过的话，这附近不少萧家的产业，那他当服务员的事儿被人知道也没什么奇怪的。 “鄙人廖卫千，这是我的名片……今天看了‘海琴十大餐厅’的榜单，所以特意来拜访的。” “哦……食材供应？你是想给我们远舟楼提供食材？” 看着递过来的名片，萧关鸿一瞅就明白了怎么回事。 “萧关鸿！今天碗太多了，你过来帮着刷刷碗！” 不过还没等廖卫千回话，楼远舟从后厨门口把头伸了出来，冲着这边喊了一句。 “……哦！好！” 有点儿不情愿，萧关鸿可最不喜欢刷碗了，不过他一转头看了眼廖卫千和郭新云，随即又笑了起来。
第103章 【保证新鲜】 “你是说，这是你家远房亲戚？” 楼远舟看着正在卖力刷碗的廖卫千跟郭新云，一脸疑问。 “是的老板，他们原来种地的，然后后来就跟人合伙开了个公司，现在就给各大餐厅提供食材，价格贼便宜，比你去批发市场还便宜不少呢！我亲戚说了，你可以先看看他们的质量，好的话再合作。” 坐在一旁刷着手机的萧关鸿正吃着他上班之前买来的棒棒糖，香甜香甜的，而宋胜拿着抹布在一旁，依然面无表情，毕竟他是认识廖卫千的。 虽然廖卫千并没有见过宋胜，不过宋胜因为之前在萧氏集团工作过一阵子，倒是看见过廖卫千的资料。 联想一下远舟楼上了“海琴十大餐厅”的榜单第一，这廖卫千肯定是为了合作跑来的，当然跟远舟楼合作未必是他的最终目的，主要还是想要跟萧氏集团搭个边儿，这样以后他们发展业务对外宣传也更有底气。 只是宋胜没想到，萧关鸿这不按套路出牌的家伙，竟然让人家来给他刷碗，甚至还在一旁吃棒棒糖，这要是被他姐姐知道了……竟然有点儿期待被知道会怎么样？ “哎呀楼老板，我们萧……萧关鸿说得对啊，我们公司这个价格绝对比你去批发市场买要便宜得多，那里的菜和肉都不知道经过多少二道贩子的手了，别看我们是公司，我们可是能跟菜农那边拿到一手货源。” 刷碗刷得正起劲儿的廖卫千一点儿也没在乎别的，只要能谈成生意，让他天天在这刷碗刷一个月都行。 不过郭新云就倒霉了点儿，他在家可都没刷过几次碗，为了工作，也是尽力了。 此时的楼远舟还没工夫看手机，虽然知道了自己这个餐厅上了个排行榜，不过也没太在意，毕竟似乎这个排行榜也不像电视里那样需要领奖，或者有个奖杯之类的，所以他打算待会再看看到底是个什么情况。 “那，廖老板是吧？我对于食材的要求呢比较简单，我这主打的就是平价路线，对于一些高端食材没有需求，只是要求菜肉新鲜，品种适合做菜或者做甜品……你们有水果和鱼虾蟹吗？” 其实楼远舟早就盘算着关于食材的事情了，天天去批发市场买虽然也可以，但是品质和种类非常不稳定，货源也是一样，就像今天这种大雪天，菜贩子之后很可能就不会出摊，也就是今天下雪晚，如果是昨晚就下了雪，今天买菜可能都困难，总不能去超市买吧？那成本就太高了。 所以说萧关鸿带来的这个“亲戚”，还是有点正正好好的。 “有有有，楼老板，别说你这是要平价的普通食材，你就是想要那高端点的，我们也有大把的！” 手里的碗一点没放下，廖卫千慌不迭地给自己的公司招揽生意，他清楚地知道远舟楼现在这个体量并不能给他带来多少账面上的收益，但是不代表以后没有。 营业才几天的小餐厅直接一跃成为了大佬们评出来的美食榜单第一，以后会发展成什么样子谁也难说。就算退一万步他一直都是这么个小店，这背后大佬们的关照却也不可能少了。 “那……明天能送来点食材试试不？可以的话我们就商量下签合同。” “行啊，你想要什么食材？” 眼见着这么容易就谈成了，廖卫千激动地用双手在围裙上擦了两下。 “来点虾和鸡蛋吧，蔬菜的话就白菜就可以……” 两个人凑在一起讨论着需要的食材和数量，萧关鸿悠闲地刷着手机，宋胜看着萧关鸿，只有郭新云在努力刷碗。 过了一会儿，一切都讨论妥当，这碗也刷得差不多了。 “那，时间差不多了，我们就先走了。” 摘下围裙，廖卫千还赶着回公司安排，虽然现在单子小，却还是要安排靠谱的人来跟进。 “你们要走？不一起吃个晚饭？猪蹄子一会就好了。” 为了晚饭，楼远舟早早地就把猪蹄子给做上了，毕竟明天的菜单里面就有猪蹄，今晚提前做一下也算是预备。 “猪、猪蹄子？” 洗了半天碗的郭新云一听猪蹄子？这可是他最爱的美食！想想刚才吃的羊肉煲，那味道久久让人不能忘怀，那猪蹄子做出来肯定更是美味！ “虽然我也很想留下来吃，但是外面这个路不好走，回去太花时间了，下次，下次吧！” 其实也很想留下来的廖卫千咬了咬牙，还是拒绝了楼远舟的好意。 他也想吃猪蹄子，这远舟楼的老板厨艺一绝，连他这个搞食材的都不得不承认，普普通通的食材到了他这里就是变成了让人无法拒绝的美味，但是工作当前，只能下次一定。 “这样啊，那我送送你们吧！老板你继续做饭，这边交给我了！” 玩了半天手机的萧关鸿此时立马跳了起来，推着廖卫千和郭新云就往外走，还示意宋胜拦着楼远舟。 楼远舟想了想这是萧关鸿的亲戚，那就随他去了，转身继续做晚饭。 “萧少爷，这次多亏了你啊！你看这样……” 廖卫千看萧关鸿这样子，以为是准备要点什么好处，结果还没说完，对方就摆了摆手。 “别的不说，食材必须新鲜！价格你可不能看我们店小就加钱，我哥和姐他们做生意最看重信誉了，你要是……” “没问题！价格绝对比你们在市面上买的低，保证新鲜！” “那行，我会跟我姐姐他们提起你们公司的，现在你先回去吧，别耽误我吃猪蹄子。” 指了指大门，萧关鸿摆了个啃猪蹄的手势。
第104章 【香辣猪蹄】 楼远舟此时正在准备香辣猪蹄的汤汁，在此之前，他已经把猪蹄在冰水里浸泡了几个小时，切块用凉水焯过水后，又跟红曲米和花椒一起放进了高压锅。 这红曲米的作用主要还是用来给猪蹄子上色的，不少人喜欢用酱油和老抽，但是做出来的颜色会发黑，让人看了感觉不怎么好，而红曲米就不同，猪蹄做出来后颜色会更加透亮，更让人有食欲。 “老板，人我送出门了。” 麻溜地从门口回来的萧关鸿手里还拿着手机，他之前看了看热搜，前几个都是远舟楼相关的，焦点无非就是远舟楼的味道怎么样，还有老板很帅。 “你家亲戚不少啊，还都跟吃的有关系？” 见高压锅里的猪蹄差不多了，楼远舟起手开了锅盖，一股浓郁的蹄子香从锅里涌出来，虽然此时还没有给蹄子加上佐料，但是蹄子本身的香味就足以让干了一下午活的三人都不自觉地感叹真香。 “还行，混口饭吃。” 目光已经完全被锅里的肉所吸引，萧关鸿放下手机，跟宋胜一起站在旁边看楼远舟做饭。 不过此时已经是香辣猪蹄的收尾阶段了，用过红曲米后红嫩的切块猪蹄从高压锅中被捞出，随后就投入了已经准备好的汤汁中，里面的冰糖和豆瓣酱是调味的重点，各种葱、姜、桂皮等也一应俱全，新鲜的小米辣让整锅的汤汁都颜色鲜亮，微辣的底味里加上冰糖那透亮的甜，整个后厨都变得似乎格外沁人心脾，当然，在放入汤汁之前所有配料都已经提前被捞了出来，毕竟如果一起煮的话，猪蹄的后味就会多了些苦的回味，相当影响口感。
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