|
宋胜跟陆子敬手里也拿了几张，甚至还用手机扫码试了试。 “楼老板，我是萧关鸿的姐夫，洛枫，久仰咱远舟楼的大名。” 见到楼远舟，洛枫的眼前一亮，做饭巨好吃的主角可终于回来了！一边说一边伸出手跟对方握手，毕竟他馋这口好吃的可是馋了一阵子了，前几天没给他带饭，他做梦都在委屈。 “你好，楼远舟，这次让你们劳心了，食材我都买好了，我尽量做得快点。” 怕人饿着，楼远舟想着赶紧把饭做了，不过洛枫毕竟还是工作认真的主，带着两个员工拉着他把系统怎么用说了一遍，后厨里面甚至还带了一台专用的机器，既可以打印小票，还能实时显示每一桌点菜的情况，客人到时候点了什么菜，付没付款，都是一览无余。 至于设置菜单和统计营收等基本功能也都有，可以说开餐厅需要用到的全都包括了。 带着好奇心，楼远舟去了后厨，那设备已经连好了线安装完毕，就摆放在非工作区的边角处，可怎么看都是全新的，哪里像是淘汰的设备？ “这、你们这么新的设备就淘汰了？” 拎着大包的食材看着后厨，楼远舟不太信。 “嗯，淘汰了，如果系统或者设备有问题让萧关鸿联系我就可以。” 看着楼远舟，这时候的其实洛枫想说“老板你还是快点做饭吧，我跟员工就为了你这顿饭才来的”，但是却拉不下这个脸。 好在，萧关鸿这个“嘴替”冒了出来。
第127章 【八辈子修来的福气】 “老板～饿！” 不知道什么时候，萧关鸿那个从外面“飘”进了后厨，顺便把自己的姐夫给拉出了房间，美其名曰不能打扰老板做饭。 楼远舟则是嘱咐着萧关鸿要好好招待，别怠慢了人家，随后就开始继续准备今晚的晚餐。 别看菜不少，但是做起来工序最多的其实也就是小鸡炖蘑菇跟樱桃肉这两样了。 楼远舟去洗好手，回来就把处理好的几只鸡三下五除二就剁成了小块，随后又在锅里放了少许油，等油热后加入葱姜等各种香料炒出香味。 这爆锅的时候香味甚是浓郁，站在后厨门口的萧关鸿眼巴巴地望着自己老板做饭，鼻子一个劲儿地吸来吸去。 “瞧你这出息。” 毫无征兆，陆子敬出现在其身后，没想到洛枫出去了，又来了个陆子敬，这可吓得萧关鸿一个趔趄，不过随即他就转身摆了个鬼脸。 “你有出息，你咋跑过来了？还不是挂念着那口吃的？” 明显看穿了对方的心思，萧关鸿哼了一声。 刚才趁着楼远舟出门，萧关鸿跟陆子敬这才互相知道，陆子敬某天早晨特别饿，就大清早跑出去买吃的，正巧就路过了春和路派出所，于是尝到了楼远舟的馄饨，今天也是奔着馄饨来的。 而陆子敬也才知道这萧家小少爷还真的就是为了口吃的，心甘情愿当了服务员，甚至还买一赠一，连着宋胜一起给送了过来。 “你姐姐有你这么个弟弟，真的是八辈子修来的福气。” 陆子敬想了想外面带着人过来装自助点餐系统的洛枫，又想了想莫名其妙成了家政的萧楚，真就是业界大拿为小少爷“打黑工”的既视感。 “那肯定，我姐有我，那是真正的福气！诶你别打扰我闻香味儿……” 拍了拍自己，萧关鸿又转过身，继续看楼远舟做饭，这陆子敬也不走，他过来自然也是为了同样的目的。 大厅里洛枫带着自己两个员工还在调整系统，那两个员工一个高高瘦瘦叫刘志强，一个白白胖胖叫王明桂。 宋胜坐在一边刷着手机，看着网上关远舟楼的热搜，两只耳朵动了动，就听见那三人在聚堆嘀咕着。 “系统各项都设置好了……所以咱今天能吃到远舟楼的菜了？我听人说那个红烧羊肉煲比别的地方都好吃。” “服务器也没有问题……那个萧家小少爷不是说今晚有虾？别惦记你那羊肉了。” “多检查几遍测试下……萧关鸿那小子说了，有樱桃肉，还有小鸡炖蘑菇。” “嗯？小鸡炖蘑菇好啊，那个汤浇在米饭上既不会感觉味道太冲，又能下饭。” “我想吃樱桃肉，甜的……” 原本还在讨论着自助点餐系统的，结果最后依然跑偏成了美食讨论大会。 而楼远舟这边，刚才已经把切好的鸡块跟香料在锅中煸炒了一阵子，放了点料酒和糖去腥提鲜后，又把之前浸泡榛蘑的水倒入了锅中。 此时的后厨里已经可以隐隐约约闻到小鸡炖蘑菇那股香气了，等锅里的水开了，楼远舟连着鸡肉和汤汁一起倒入了高压锅，放入榛蘑，开始炖煮。 趁着这个工夫，楼远舟准备开始做樱桃肉了。 把五花肉切成大小相同的肉块，顺便把做焦熘肉片的猪里脊也切好进行腌制。楼远舟在锅中倒入水和红曲米，为的就是给五花肉焯水的过程中顺便给肉上色。 有了这红曲米，樱桃肉才能呈现出那种晶莹的樱红色。 等这肉焯完水，再起锅入油，加上白糖和水开始炒糖色、入葱姜，等把肉也放进去翻炒过后，楼远舟又加了些糖和醋，翻炒均匀，加水，最后一起倒入另加一个高压锅中继续炖煮。 就在这期间，甜甜酸酸的味道隐隐约约飘过，而另一边小鸡炖蘑菇的时间也差不多了，打开锅盖，加入粉条，重新盖上锅盖继续。 “这小鸡炖蘑菇还挺麻烦……” 一边舔了下自己的嘴唇，陆子敬小声嘀咕着，却被旁边的萧关鸿又是一阵揶揄。 换作平常，那都是宋胜在白眼萧关鸿，今天终于轮到他“扬眉吐气”了。 就在这一小段时间的工夫，楼远舟的焦熘肉片已经搭配好了料汁，里面有胡椒粉、糖、醋……而需要用的黄瓜和胡萝卜也迅速切好。 等裹了淀粉的里脊肉反复炸三次，保证其口感酥脆后就可以捞出来了。 肉加工完毕，连同黄瓜、胡萝卜和葱姜、调好的汤汁一起用大火翻炒，没一会儿，一大碗焦熘肉片就先做好了。 “来尝尝？” 楼远舟早就看见在门口躲着的两人，一回头，正好六目相对。 虽然陆子敬有点不好意思，可萧关鸿才不管，立马蹦着就进了后厨，找了三双筷子塞给同伴一双，递给楼远舟一双，自己直接夹了块肉。 浓稠的汤汁此时裹满了肉片，连黄瓜和胡萝卜外面也一样裹得均匀，但又不失他们原本的颜色，更像是琥珀一般，在灯光下闪闪发亮。 萧关鸿这一口咬上去，肉的香、脆、酥一下子就迸发了出来，肉外焦里嫩，每咬一下都发出“咯吱咯吱”的脆响，再加上外面包裹的汤汁酸甜可口，早已沉睡的味蕾一下子就被唤醒了。 如果说这焦熘肉片里炸过的里脊肉是主角，那这浓稠的汤汁绝对算是黄金配角，但凡是它的味道逊色一点，那整道菜就失败了。 满脸幸福的萧关鸿慢慢咀嚼着肉片，每一声脆响都像是在给他因为上班而受到“摧残”的身心予以最温柔的安慰，却看得旁边陆子敬一脸惊奇。 不过想想当时自己吃过的那碗馄饨，似乎又完全理解了。 “尝尝吧，别愣着了，这樱桃肉跟小鸡炖蘑菇应该也好了。” 见对方似乎有点儿害羞，楼远舟一边准备开那两口高压锅，一边用手指了指那一大盘焦熘肉片。
第128章 【开始内卷】 陆子敬拿着筷子，轻轻咳了一声。 原本他是冲着馄饨来的，无他，那次吃的馄饨实在是他这么多年以来吃到的最好吃的馄饨。 作为一个超级喜欢馄饨的人来说，凡是他住过的地方，周围的馄饨店也好，馄饨摊也好，他都会去尝尝看，不过能让人记住的少之又少，所以此刻他的脑子里装的还是那让他魂牵梦萦的馄饨。 不过眼前的焦熘肉片香气四溢，光看卖相就跟那些调过色用过滤镜的网红图差不多，晶莹剔透的琥珀色实在是让人难以抗拒。 “那我就不客气了。” 伸出筷子，陆子敬把距离自己最近的那块肉片给夹了起来。 看着旁边萧关鸿这小子那一脸幸福的样子，于是自己也一口咬了下去。 刚入嘴的时候，最先尝到的就是那浓浓汤汁的酸甜味道，以前陆子敬一直觉得需要放醋的食物多半吃起来都让舌头有苦涩的感觉，然而这汤汁的味道却完全改变了这一固有印象。 这里的汤汁酸得恰到好处，还带着令人愉悦的甜味，当牙齿咬到里脊肉时，外壳的酥脆和内里的鲜嫩在口腔里形成了丰富的层次。 陆子敬此时找到了那天吃馄饨的感觉，就是这种一切都那么熟悉，但又与众不同的感觉。 “楼老板，不愧是榜单第一的大厨。” 吃下第一块里脊肉片，陆子敬满脸带着笑意，又小心翼翼地夹了片黄瓜，咬上去，酸酸的汤汁跟黄瓜的清爽相得益彰，没有丝毫油腻的感觉。 “怎么样，来一趟没吃亏吧？” 萧关鸿一脸骄傲，不知道什么时候找来了一个小碟子，从大盘的焦熘肉片里夹了几片出来。 “这些留给外面那些馋猫先尝尝味道，等老板把饭做完了再开吃。” 把那一小碟递给陆子敬，显然是让他端出去的样子，完全没把对方当客人，就是这么强势。 “好，我再拿几双筷子。” 倒是相当听话的陆子敬也没想着自己是客人，乖乖地就顺着萧关鸿指的方向去拿了筷子，带着碟子出了后厨。 “你们关系真好啊。” 楼远舟一边说着，一边开了压力锅，樱桃肉的香味一下子就窜了出来。 只见此时的锅里，肉汁已经收得差不多了，每一块肉的颜色都樱红樱红的，一看上去就食欲大增。 “不，我跟美食的关系更好。” 在远处望着锅里的肉，萧关鸿眼睛都直了。 用大勺把樱桃肉装进大盘子里，再随手撒上一小把香菜叶子作为装饰，这足够几个人吃的樱桃肉也算是做好了。 “尝尝。” 简单把盘子一推，楼远舟知道萧关鸿这馋猫早就等着了，毕竟这么久以来他跟宋胜的工作真的是做得很认真，让他先吃一口怎么了？对员工好，这事业才能有蒸蒸日上的基础。 “嘿嘿，谢谢老板。” 说着，萧关鸿伸出筷子，夹起樱红色的五花肉轻轻直接就丢入了嘴中。 一股明显的甜味袭来，嚼上几口，回味会变成淡淡的酸味，就仿佛真的像是吃了一口樱桃一样。 因为炖肉的时间相当充足，五花肉皮已经有一种胶质的口感，甚至还会有黏住牙齿的感觉。 而除了甜酸之外，后味还有一股浓浓的咸香作为陪衬，吃上一口，仿佛过去一年高兴快乐的事情都浮上了心头。
耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网
我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
368 首页 上一页 74 下一页 尾页
|
