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他手中动作不停，看好时机后将提前准备的碗汁淋入锅中，伴随“嗤啦”的响声，热气伴随一股酱香升腾而起，在翻炒中河粉很快吸收所有料汁。 浓郁的锅气香从厨房飘出去时，坐在店内的顾客说话声音都瞬间变小，不自觉抬头去追寻这股诱人香味。 所谓锅气香，是高温快炒才能形成的复合焦香，火太小绝对炒不出这股味，火够大但技术不行，就会变成糊味。 “好香！”小月发自内心感叹，想到上班后不一定能有空过来吃饭，她都不想急着去找工作了。 年后和她一起组队找工作的箐玥听到她这个想到，不由道：“要不我们也试试拍视频？这样就有空天天过来吃饭。” “有道理！与其给人打工，不如自己创业，而且拍视频还不需要金钱方面的成本。” 两人一拍即合，立刻决定就从今天的午餐开始拍起。 她们已经掏出手机拍素材时，旁边有小朋友已经坐不住：“妈妈，窝要吃饭饭！” “好好好，马上马上。”妈妈开口敷衍着，其实自己肚子也已经被馋得咕咕叫。 店内顾客被馋得不行时，厨房里楚易文是一刻没闲着，不停炒啊炒，炒啊炒，炒出一盆又一盆色香味俱全的干炒牛河。 香味在厨房里堆叠，飘出来时着实馋人，河粉的米香、焦香、豆芽等素菜的清香、牛肉的鲜香、调料的酱香，极致的味觉享受大人们还能勉强靠不停咽口水忍住，小孩子们却不知道忍不了，口水直接打湿衣服。 “你怎么这么馋？小馋猫。”元元妈妈望着自家九月份就能上幼儿园的崽，赶紧拿纸巾给他擦嘴。 “我带了口水巾。”丹丹妈妈见她儿子胸片那片都湿了，将一块口水巾递过去。 店里此时已经开始排队，在香味诱惑下，大家都有点急，以至于有人开始推挤起来。 “别挤，没看到有那么多老人在吗？”小月感受到从后面传来的推力，担心自家爷爷会被推倒，赶紧扯着嗓子喊。 听到“老人”两个字，后面的人瞬间清醒过来，纷纷退后半步，和前面顾客保持距离。 随着学校里放学铃声响起，顾客心里都浮现“来了”两个字，与此同时，楚易文开始往外端今天的午餐，干炒牛河和冬瓜薏仁老鸭汤。 河粉被炒成漂亮的焦糖酱色，配上深褐色牛肉、洁白如玉的豆芽、翠绿的葱段以及韭黄和洋葱，看起来油亮润泽，卖相十足。 “原来是炒河粉，怪不得那么香！” “看起来好好吃的样子！” 发现午餐是干炒牛肉时，爱吃河粉的顾客很是高兴，但也有个别顾客忍不住道：“中午没有米饭吃吗？” 倒不是楚易文炒的河粉不够诱人，主要还是有顾客习惯吃米饭，不过在确定中午只有牛河和汤后，他们倒没离开，而是想着反正老板手艺好，偶尔吃顿炒牛河当午餐也不是不行。 “老板我要两份。” “老板你炒的河粉太漂亮了！我也要两份炒，不然不够吃。” 听到顾客们夸赞的声音，楚易文脸上露出点笑意，快速往碗里夹着河粉，又麻利地盛好汤。 他今天之所以会做炒河粉，主要还是他家儿子说想吃，本身就是为儿子开店的他自然就做了。 干炒牛河那股锅气香是真诱人，原本更想吃米饭的顾客在买好午餐后都忍不住立刻开吃。 大火烹饪出来的河粉不光闻起来香，吃进嘴更是干爽可口，表面能尝到微微焦香，内里则是软软糯糯，配上酱汁的咸鲜，越吃越香。 河粉单吃就已经很美味，配上里面牛肉或者豆芽，口感更加丰富，嫩滑多汁的牛肉和脆嫩清甜的豆芽与河粉的米香融合，简直是人间美味。 “唔，我从来没吃过这么好吃的干炒牛河！”原本还问中午有没有米饭吃的顾客此时□□炒牛河给好吃到，眼睛都亮起来。 “确实好好吃，跟外面买的完全不同，吃起来干爽有韧劲，越吃越香！” 整道干炒牛河吃起来油润却不油腻，恰到好处的咸鲜配上食材丰富的口感，好吃到令人陶醉。而这道美食最灵魂的地方，就是由锅气带来的那股焦香。 吴煦旭买好午餐时有被香到，想着本来就是一人一份，便没等妹妹，握着筷子就吃上。 之前在家时他点过好多次炒牛河的外卖，跟外卖里要么碎碎的、要么油腻腻的、要么粘在一起的河粉比起来，面前这份干炒牛河简直完美。河粉颜色不会太深，也不会太白，看起来干爽诱人，配菜的牛肉和蔬菜更是分量又足，看起来还新鲜。 这才是我想吃的干炒牛河！外卖做的都是什么鬼！ 吴煦旭大口咀嚼着嘴里的河粉，那焦香，那咸鲜，香得他根本停不下嘴。 “哥你竟然不等我！” 吴煦琳小跑进店里就看到她哥已经吃上饭，不过在浓郁的香味诱惑下，她也就吐槽一句，随即便迫不及待坐下来开吃。 “唔，好好吃的炒河粉！” 第一口她没夹到配菜，米香、焦香、酱香三种香味在嘴里蔓延开来，瞬间就令她食欲大开。 牛肉好嫩好好吃啊！ 等她吃到牛肉时，立刻又被牛肉的嫩滑多汁给好吃到，感觉能天天来盲盒餐厅吃饭，简直太幸福了！ 隔壁桌，元元妈妈他们几个也早就吃上炒河粉，本来她考虑到河粉用不了勺子，想喂儿子吃，结果小家伙根本等不及她喂，竟然自己拿着筷子吃起来。 三岁不到的孩子筷子用得不是很到位，但馋意让他自然有办法吃到，只见小家伙将嘴凑到碗边，用筷子配合往前推，很快就将河粉吃进嘴里。 干爽油润而不失韧劲的炒河粉何止大人们爱吃，小孩子更是喜欢得不行，甚至都不挑食了，连里面蔬菜都吃得特别香。 厨房旁边那张桌上，楚瑾钰吃到自己想吃的干炒牛河，表情那叫一个开心。 胡一齐：“楚爸炒的河粉可真香，感觉以前吃的都是假河粉！” “确实，食堂的炒河粉都粘成一团，我还以为河粉都是这样，可是楚爸炒的就特别干爽。”叶其林夹起一筷子河粉抖了两下，看着就觉得很舒服，随即直接送进嘴里吃起来，享受着那股焦香。 商时贸：“楚爸炒的牛肉特别嫩，配上干爽的河粉，特别好吃。” “确实好吃，就是缺点辣。”楚瑾钰说完往嘴里又塞一大口河粉，随即边嚼边起身去厨房，很快拿了瓶辣椒酱出来。 辣椒酱是楚易文过年在家闲着没事时做的，属于剁椒酱，可以用来做菜也可以直接吃。 随着楚瑾钰将盖子打开，一股香辣中透着蒜蓉香的气息扑面而来，闻起来还挺诱人。 “给我来点。”胡一齐闻着味就立刻将碗推过去。 楚瑾钰先往自己碗里来了一大勺，随即给胡一齐碗里来了更多，一副要辣死他的样子。 “你差不多得了。”胡一齐赶紧把自己的河粉抢回来，用筷子将辣酱搅拌均匀。 楚瑾钰：“你们要不要？” “我自己来。”叶其林可不敢让他来，自己动手往碗里加了小半勺。 胡一齐：“嘶……楚爸做的这酱还挺辣……” 他就着辣酱吃了两口河粉，被辣到的同时又感觉挺香，于是继续吃起来。 “有点辣，但越吃越过瘾。” 听到胡一齐这么说，邵言易也加了一点点辣酱在碗里，感觉确实不错。 桌上只有商时贸没加辣，他感觉干炒牛河本身味道就很完美，没必要再加辣酱。 楚瑾钰吃着加辣版干炒牛河，越吃越觉得香，不过吃到后面时也觉得他爸做的辣酱是真有点辣，于是端起汤喝起来。 今天的冬瓜薏仁老鸭汤滋润降燥，倒是很适合吃辣后喝。鸭肉的鲜和冬瓜的清甜煮进汤里，喝起来咸鲜清爽，有种浑身都舒坦的感觉。 楚瑾钰从汤里捞起鸭腿啃起来，鸭肉被炖得软烂脱骨却不柴。吃起来皮滑肉香，他夹到碗里配点辣酱在肉上，吃起来更加美味。 教室里高考倒计时数字一天天在变，哪怕是他也感受到那股无形的压力，此时吃着香喷喷的午餐，上午学得头晕脑胀的脑袋此时都变轻松起来，没有复杂的数学题，没有难懂的化学、物理，只有美食带来的愉悦感。 新学期开始后，店里高三生的比例明显增加很多。高考是人生大事，没几个家长会不重视，孩子只是想吃口舒心的饭菜而已，又不是要天上的星星，只要家庭条件允许，家长们都会尽量满足。 不过店内位置有限，并不是所有学生都能直接在店里吃，要么直接在店门口蹲着吃，要么拿到学校里去食堂吃。 托盲盒餐厅的福，现在楚瑾钰几人不在食堂里馋人，结果又来了更多馋人的高三生。 “你好，请问你的炒河粉是在哪个窗口买的？” 余思语和朋友坐在食堂吃得正香时，有个学生被香味馋到，忍不住过来询问。 “不是在食堂买的，是在外面那家盲盒餐厅。”余思语回答的同时心里吐槽，食堂哪做得出这么好吃的炒河粉。 “原来是盲盒餐厅的炒河粉，怪不得那么香……” 食堂里也有炒粉卖，但和余思语面前的炒河粉比起来，简直一言难尽。 问话的学生道谢离开后，忍不住和身边的同学说：“食堂真是越来越难吃了，我明天也要让我妈去盲盒餐厅帮我买饭。” “你妈有空吗？盲盒餐厅的饭现在越来越难买了，听说得九、十点就提前过去。” “我妈明天放假，能吃一顿算一顿吧。” 另一边，老师办公室。 高三年级何止学生们有压力，老师们其实同样很累，如今能让他们放松的同样是盲盒餐厅的美味。 “好香，盲盒餐厅今天竟然吃炒河粉？给我尝尝。” 有老师最后一节有课，没空去盲盒餐厅排队，发现同事买到盲盒餐厅的炒河粉，立刻凑过去蹭吃。 石老师自己就是个吃货，哪舍得分享，然而在他想护食时，对方直接翻旧账：“上次是谁吃了我一个珍珠丸子？” 成功蹭到干炒牛河后，那味道简直比想象中还要香。 “太好吃了！锅气十足，早知道今天有这么香的干炒牛河，我就找人帮忙买一下了。” 石老师道：“他家店现在越来越难排队了，要不是我后面两节都没课，还不一定能买到。” 教师办公室里，大家在讨论盲盒餐厅时，店内楚易文已经卖完最后一份干炒牛河。 “老板你怎么不多炒点，我都没吃够！” 楚易文看到是前面买过干炒牛河的老顾客，不由道：“你不是买了两份？” “你炒的河粉太香了，两份都不够吃，下午还有不？” “你吃了两份还不够？我一份都没吃着。”没买到的顾客语气更加幽怨，觉得就是他们这些买两份的人太多，才导致他吃不着。
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