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“楚爸，我帮你尝尝味道。”胡一齐被宫保鸡丁的卖相和香味馋到，说完就自觉地拿了碗筷开始品尝。 鸡丁刚进嘴，先尝到表面微酸微甜的汤汁，恰到好处的酸甜口从味蕾蔓延下去，瞬间就将胃口给打开。咀嚼间，鸡肉的鲜嫩和花椒与干辣椒的麻辣味瞬间迸发出来，越吃越美味。 胡一齐吃完鸡肉又丢了几颗花生进嘴，香脆的花生带着坚果特有的油脂香。 “楚爸你做的宫保鸡丁太好吃了！简直就是人间美味！” 宫保鸡丁讲究麻、辣、酸、甜、咸、鲜，这六味楚易文平衡得特别完美，同时火候把握得更是无可挑剔，鸡肉的嫩滑，花生的香脆配上调味，简直令人拍案叫绝。 听到胡一齐的声音，原本想等开饭再吃的楚瑾钰三人瞬间等不了，纷纷拿起碗开始品尝。 楚瑾钰一手端着碗，一手拿着勺子，避开干辣椒等配料，挑着花生和鸡肉送进嘴里，滑嫩的鸡肉和香脆的花生米两种不同的口感形成鲜明对比，再配上层次分明的调味，又香又开胃。 “好吃，太好吃了，就着这道宫保鸡丁我能吃两碗饭！”叶其林被宫保鸡丁的味道给惊艳到，捧着碗夸赞。
第103章 （正文完） 芙蓉鸡片 宫保鸡丁不光好吃, 而且特别下饭，等到开饭后，楚瑾钰他们坐在餐桌上, 就着这道宫保鸡丁就干完大半碗饭。 小火煸炒下，花椒和干辣椒特有的麻辣味被完全激发出来，吃的时候在味蕾上层层递进，与汤汁的酸甜形成完美平衡。 好吃！ 楚瑾钰咀嚼着喷香的宫保鸡丁，又往嘴里塞了口米饭，鸡肉的鲜嫩、花生的香脆和米饭的软糯融为一体，配上酸甜麻辣咸鲜的滋味, 越吃越满足。 他还在一口菜一口饭时，胡一齐已经直接将宫保鸡丁与米饭拌在一起，还加了不少汤, 吃得那叫一个香。 “有这么好吃吗？”楚易文看到他们的吃相，语气透着笑意。 胡一齐：“超级无敌好吃，楚爸你太会做了, 我才发现，酸甜和麻辣搭配在一起这么好吃！” 本来就有几天没吃过他做的饭, 现在吃到如此美味的宫保鸡丁，他感觉特别开胃。 叶其林：“里面的花生又香又脆，感觉比肉还好吃！” “花生好吃，和鸡肉搭配在一起, 太香了。”楚瑾钰赞同地点头，说完就夹着花生和鸡肉一起送进嘴里。 看到他们都爱吃，楚易文心里很有成就感，觉得不枉他在系统厨房里学得那么认真。 晚餐结束时，胡一齐几人都有点吃撑着, 坐在沙发上不想动弹。 “你们那是什么表情？” 楚易文收拾完厨房出来，看到他们都歪在沙发里不聊天也不玩手机，看起来有些放空的模样，感觉有点好笑。 “高考就这么结束了，现在想想感觉和做梦一样……”楚瑾钰微微仰头说。 一个目标结束，确实会产生些短暂的空虚，楚易文大概能理解他们的心情，直接找话题道：“你们之前不是说高考结束要出去玩？想好去哪没？” 聊到出去玩，楚瑾钰几人瞬间就精神起来，立刻坐直身体分享起他们说走就走的旅行计划。 四人中最小的楚瑾钰都在五月份过完生日，都已经满十八岁，对于他们想结伴出去玩，楚易文还挺支持。 不过在旅行前，他们还得先回学校拍毕业照、参加毕业典礼。六月是离别的季节，毕业季多少会有些伤感，不过对于楚瑾钰他们来说倒是没那么难受，毕竟在估完分后，他们都决定留在本市念大学。 其实在高一时四人都是准备去外地读大学的，商时贸是受不了父母偏心大哥，想要考出去来逃避，楚瑾钰是觉得反应他爸又不关心他，干脆走远点不用他操心，叶其林和胡一齐则是兄弟去哪他们去哪。 不过现在嘛，楚瑾钰觉得既然本地就有不错的大学，而且他能考上，还不如留在本地，这样方便回家吃饭。 胡一齐是个吃货，自然也想留在本地，好方便去楚瑾钰家蹭饭吃。叶其林对去哪读书比较无所谓，在商时贸也改变想法的情况下，最终四人都决定选本地大学。 忙完毕业的事情，离查分日期还有十几天，楚瑾钰他们收拾好东西决定先出去玩一圈，享受高考结束的自由与快乐。 他们走后，楚易文感觉家里都瞬间冷清下来，头两天还有点小不习惯，到第三天就开始享受起生活来。 上午时他趁着天不热出去钓钓鱼、撸撸猫，中午回家休息，傍晚时要么在家看看电影，要么去公园散散步。 除此之外，他还会去读书馆买些感兴趣的书回家阅读，或是在系统厨房里学学新菜，日子过得悠闲又充实。 他倒是舒服了，然而他账号评论区却是特别热闹，一堆老顾客喊他开门营业。 【老板我知道你看得见，你别躲着不出声，赶紧出来开店，开店，开店开店！】 【之前高考时你不营业我很理解，但现在高考都结束好多天了，你人呢？】 【老板求求了，快开门吧，我好馋你家的辣子鸡丁、椒盐大虾、啤酒鸭、锅包肉、红烧排骨……】 【上次和朋友聊到白月光，我说谁规定白月光一定得是人，为什么就不能是脆皮猪肘、红烧肉、粉蒸排骨、灯影牛肉。】 【看得出来你的白月光很好吃了（口水）】 【老板，老板你人呢？开门啊！我知道你在家，有本事开店，你有本事开门啊！开门开门开门啊！】 楚易文确实看到了顾客们的评论，但他之前就说过，开店是为了方便儿子吃饭，现在高考结束，他关门大吉不是很正常。 他知道顾客们根本不想听这些，干脆直接装死，当没看到。 这天早上楚易文刚醒还没来得及起床就接到儿子打过来的视频，接通屏幕上就出现几张凑在一起的脸庞。 “爸，我就知道你肯定已经醒了。” 楚易文听到儿子的话有些无语，心说就算他没醒，视频打过来也会被吵醒。 “楚爸！” “楚爸早上好~” “楚爸你猜我们在哪！” 都不用楚易文回答，镜头很快转到前面，一轮红日从云海中升起，看起来大气磅礴。 “爸，好不好看？” “好看，你们几点开始爬的？”楚易文欣赏着山顶上的日出，觉得果然还是年轻人精力旺盛。 “昨天晚上就开始爬……” “明明是夏天，没想到晚上山上竟然还挺凉快，楚爸我跟你说……” 楚瑾钰几人七嘴八舌地分享着他们的夜爬，其中有趣事，有辛苦，还有终于登顶的成就感。 等到看完日出，兴奋劲过去后，胡一齐开始吐槽起来：“景区什么都好，就是东西又贵又不好吃，要是楚爸你来了就好了。” “你们那种特种兵旅游，我可玩不来。”楚易文光是想到他们计划中要爬的那几座山就觉得腰酸腿软。 叶其林：“哪有，楚爸你身体明明好得很，要是跟我们一起出来，别人保准觉得你像我们的大哥。” “就是就是，以后我就叫你楚爸哥。” 楚瑾钰听到胡一齐的话，笑着说：“那我是不是要喊爸哥？” “爸哥是什么鬼？”大早上的，楚易文被他们逗笑，又关心几句他们身上钱够不够用才挂掉视频。 虽然他没有跟着一起去旅游，但每到一个景点，每爬上一个山顶，楚瑾钰他们就会打视频过来，让楚易文特别有参与感。 这天他在外面钓鱼，接到朋友吴有健打过来的电话前，刚结束和几个孩子的视频。 “你在忙什么呢？” 楚易文：“在外面钓鱼。” “你的店不开了？” “高考都结束了，不想开。” 和他聊了一会后，吴有健发出羡慕的声音：“还真让你小子四十岁就过上退休生活了……” “晚上要不要来我家吃饭？正好钓了条大鱼。”楚易文笑着邀请。 吴有健在他开店大火时就震惊得不行，说过好多次要去店里尝尝他手艺，结果每次都没时间。 “可以是可以，但你就请我吃鱼？” “那肯定不会，你要是过来的话，我再去买几个菜。” 之前在公司里时，楚易文偶尔和吴有健还会因为工作方便原因起点小争执，现在离开公司，两人反而有种回到大学时的感觉。 楚易文朋友不算多，对吴有健这个朋友还挺珍惜，在他答应来家里吃饭后，立刻收拾东西开车去采购食材。 酒局应酬加上忙起来顾不上吃饭，吴有健胃不是很好，晚餐时楚易文想的都是比较清淡的食谱。 山药削皮切块，排骨剁好焯水后，他先把汤炖上，随即开始做苦瓜酿肉、牡丹鱼片、萝卜焖牛腩、芙蓉鸡片。 芙蓉鸡片听起来和牡丹鱼片有点像，但做法要更复杂，它不是直接把鸡肉切成片就好，而是要先把鸡肉打成鸡茸。 楚易文握着刀，用刀背先将鸡胸肉砸松，再用刀刃快速剁成鸡茸，看起来像雪花一样细腻。鸡茸剁好放入盆中，他端起葱姜水和料酒少量多次地加入，同时顺时针打搅上劲。 如果说最开始时，他是抱着用美食来缓和儿子的关系想法学习厨艺，那么现在就是发自内心享受起做菜的过程。 鸡茸处理好，他拿出鸡蛋将蛋清打到碗中，搅拌好后加入鸡茸、白胡椒粉、盐、淀粉，顺着一个方向轻轻搅拌，最终成形有点像酸奶的鸡浆。 鸡浆调好，楚易文起锅烧油，油温三成热时用勺子将鸡浆从高处沿着锅边淋入油中，伴随“滋滋”油声响起，鸡浆在高温下凝结成片状，很快就浮到油面上，看起来洁白如玉。 鸡肉特有的鲜味和油炸产生的焦香从油锅里飘出来，令人食欲大开，也就是楚瑾钰他们不在，否则早就被香味吸引到灶台边。 楚易文拿起漏勺先给鸡片翻个面，随即将它压入油中炸几秒再捞出来，完美的“滑油”手法让炸好的鸡片看起来特别漂亮。 鸡片全部炸完，厨房里弥漫着一股浓郁香味。在这股香味中，他开始调芡汁，用水淀粉调出来的玻璃芡看起来很是明亮，裹在鸡片上越发衬托出鸡片的洁白。 菜出锅，鸡片堆叠在盘中，看起来纯净、洁白，像是一片片盛开的芙蓉花瓣。随着楚易文将一点豌豆苗点缀其中，那抹翠绿色如花叶一般，承托得芙蓉鸡片更加漂亮。 吴有健倒是挺准时，菜刚坐好人就到门口，门刚打开就被诱人的饭菜香扑了满脸。 “好香！看来我今天有口福了。”他说完在香味诱惑下，不由加快脚步走进餐厅。 “嚯，这都是你做的菜？” 吴有健不是没刷过他拍的视频，但从手机上看和现实还是有区别，他被桌上色香味俱全的菜色给惊艳到，不由吐槽起来：“你小子藏得可真深，大学那会竟然不知道你还有这一手！”
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