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香得让人都有些受不了了。 感觉再不把这一碗占为己有，囫囵得吞进肚子里，整个肠胃都会开始抗议。 日日红早餐铺内与胡辣汤适配的主食太少，没油炸菜角没有水煎包，更没短胖短胖的油馍头。 可供选择的，只有油条这一种。 后进店的食客自然而然也就夹了两根油条做配，除此之外，他还在碗底铺了一层豆腐脑。 他胃不大好，胡辣汤好喝是好喝，如果喝完纯粹的一整碗，吃完他胃肯定会痛痛的。 所以，他又让店铺的老板在盛胡辣汤之前，用白嫩嫩的豆腐脑先给他打了个底。 白玉般的豆腐脑覆盖上一大勺浓稠的汤汁，又裹着丝丝条条片片颜色各异的配料，丰富得让人一时都有些应接不暇。 后进门的食客轻吹了吹碗面上的热气，一呼一吸间椒香油润润的辣，陈醋香醇的酸，胡椒特有的热辣麻呛混合着肉汤的浓香，急吼吼地往鼻子里钻去。 那食客眉心微皱，捂着嘴巴，硬生生地憋下去了想要脱口而出的哈欠。 他轻咳了两声，顺势咽下口腔里溢出的口水。光可照人的铁勺迫不及待地压向碗面，从最底部往上打捞而起。 一勺滑嫩嫩的豆腐乘风破浪，裹着浓厚的料汁映入眼帘。 食客小心翼翼地把脑袋凑上前去，直到一口吞下他才满足地喟叹出声。 烫自然是烫的。 刚出锅的胡辣汤，加热了豆腐脑表面的温度，让它也变得烫嘴。 可咬开之后，内里的柔嫩确实低一档的温度，完美中和了胡辣汤的热气。 他细细咀嚼起来，豆腐嫩滑入口即化，伴着胡椒味浓郁的汤随着喉咙直接咽入肠胃之中。 滚烫的舒坦。 又有种浑身上下都打了羊胎素的舒展，驱散一大早的寒气。 其余的配菜又脆生生的，尤其那木耳，一咬下去咯吱咯吱平添了不少乐趣。 “好吃好吃。” 这食客其实也分不大清，日日红早餐铺中的胡辣汤到底是正宗还是不正宗。 他在网上瞧见过，有博主教人如何辨别胡辣汤的正宗，说汤的颜色越深越正宗，最好是偏向红褐色的，表面泛着漾漾的油光。 入口要是淀粉勾出的绵密滚烫，像丝绸掠过舌腔。要带着辛辣，从喉咙暖到胃，要具有胡椒的香又要保证不呛喉。 那食客记下了蛮多内容，但实际吃到嘴里，他才不管什么正宗不正宗的，他只管好吃还是不好吃。 要是不好吃，再正宗又有什么用？ 那食客吃的头也不抬，就连都忘了和身旁坐着的易大爷进行一下交流。 他一勺一勺地挖着豆腐脑往嘴里送去。 旁边，易大爷则沿着碗边小声地吸溜起来。 碗里的东西装得太满，饶是他再怎么小心，边缘也还是溢出了不少。 看得易大爷那叫一个心痛啊。 再怎么说，这些都是粮食啊，而且这一碗卖得可不便宜啊。 嘴比眼睛快。 等反应过来的时候，他已经端着碗吸溜了起来。 碗边的温度比中央的低上很多，易大爷没感觉怎么烫。 也可能他比平常人要更耐烫一些，吸溜吸溜的，直到咽下喉咙才感到暖和的炙热。 他也算是店里的熟客了，隔三差五就来早餐铺吃上一顿，每每遇到什么新品，比谁都积极。 眼见着自己的朋友还没有来到早餐铺。 易大爷咽下嘴里的东西，按下说话键，绘声绘色地描述起胡辣汤的滋味。 “哎呀，老郝你们怎么还没来？” “什么你怎么知道我吃了胡辣汤那个？” “好吃得很呐。” “又酸又辣又暖的，里边料也足。” “……” 易大爷说得真情实感，实际上他还都还没吃到配料。 等真正吃进嘴里时，易大爷伸手抬向桌面上摆放着的小料，他年龄大了味觉退化了不少。 喝了一口，好喝是好喝，但味不太够，必须得多加上些醋那才够味。 清亮浓黑的液体倾倒其上，散发着冲鼻的酸，小水洼一样滴滴点点地浮在表面。 易大爷挪开吸着汤汁的油条，用勺子轻轻搅动起来。 越搅，酸味越加的浓郁。 醋精在高温的作用下，四散进入空气，与胡辣汤的浓香融合在一起，难分难舍。 让身旁坐着的食客，看得瞠目结舌。 “易大爷，您加了这么多醋，不怕酸吗？”那人边说话便往下咽口水，光是闻着这味道他都感觉自己的牙酸倒了一片。 “我口味重。”易大爷回到，再也忍不住了，他也用筷子挖了一勺送入嘴里。 半眯着的眼睛瞬间瞪大，“好吃！” “够味！” 酸味融在暖辣味里，一口就足以惊艳到他。 易大爷美滋滋地又眯起眼睛，陶醉开，消息是必须要发的。 谁让自己之前没来早餐铺的时候，他的那几个朋友动辄就给他“放毒”呢？ 时而发语音点评，时而发实时的视频。 看得他那叫一个心痒。 正所谓君子报仇，十年不晚。 易大爷雄赳赳气昂昂的，作势必要让他们也尝尝自己心里的苦。 只是，好景不长，易大爷才吃了不到三口。 店门再一次被人推开。 熟悉的人影出现在眼前。 他的那几个老朋友结伴赶来，脸上还挂着没擦干的水珠。 几人见面就呛了起来，让安静的早餐铺热闹了不少，也多了不少烟火气。 “老易，我说你这个人。” “是真不讲究。”郝东来气鼓鼓地坐到了他对面，抱怨道：“一大早的就不消停。” “可不嘛？”身旁几人跟着附和。 不论年纪多大，和熟人在一起就是要犯贱。 易大爷当即无所谓道:“那咋啦？” 他刻意加大了吃东西的响声，一碗胡辣汤吸得滋滋作响，咬起油条来更是长大了嘴巴，恨不得把吸饱的汤汁呲上他们一脸。 让这几个人有事没事，总爱馋他。 “嘿。”郝东来嘿了一声，随后看向身后突然乐了起来。 “小李啊，放这儿就行。” 他招呼着李豪把自己的那份胡辣汤放在面前。 得瑟地看了易大爷一眼，那眼神分明再说：像是谁没有一样。 同他一起进门的几位面前也接连摆上了满满一大碗的胡辣汤。 有的人不怕烫，但更多的可能是忍不住。 也不管袅袅直升的热气，一勺子塞入嘴里。 登时烫得那叫一个表情扭曲，却又舍不得吐出来，像在嘴里二次加工一样，左右倒腾地龇牙咧嘴着。 有的人性子慢，也怕烫。 网上不都说了吗？吃东西不能吃太烫的，要不然容易烫伤口腔、食道以及胃部的黏膜。 时间长了以后，容易得食道癌又或者是口腔癌。 甚至还有的人说，吃完烫的东西胃里暖洋洋的，其实就是什么什么细胞被烫死了。 他其实不止一次和好友提过这件事，但这些家伙没一个听进去的，该怎么吃还是怎么吃。 时间长了，他也懒得说了。 只自己仔仔细细地搅动着碗里的胡辣汤，企图加快它放凉的速度。
第114章 红油抄手结局 好不容易温度终于降低, 他再也忍受不住，赶忙用勺子挖起满满一勺吃进嘴里。 刹那之间，浓烈到直通天灵盖的辛香溢满口腔, 把混乱的脑海冲击到仅剩下好吃二字。 胡辣汤, 该食客不是没有吃过。 但他从来没有吃过这么对味的胡辣汤，浓浓的一口下去，烫意带着胡椒香猛烈涌来，蔓延至舌腔的每一个角落之中。 旋即与唇舌接触最深的, 便是粘稠浓汤之中随处可见的配菜。 偏脆的木耳混合着黄花菜脆得自成一派，可两者各自又有各自的艮啾啾。 咯吱咯吱，咬起来上头得很。 小小块的面筋吸满的香浓的辣汤, 每一个空隙都被热意所钻透，爆汁一般在牙齿的碾磨下释放出热气来。 滑溜溜的粉丝切得极短，不像酸辣粉不像土豆粉保留着完整性，一口吸溜着能像面条一样抻着脖子吸到爽。但那细细短短的一条, 却把它爽滑的本质发挥到彻底。 混在勾芡的热汤之中, 趁着人不注意咕噜咕噜就顺进胃里，熨帖着室外的冷空气。 更安抚住饿了一晚上的灵魂。 日日红早餐铺的胡辣汤料足，汤浓, 就连别家吝啬的牛肉, 萧老板也打气地打捞了好几块, 切成不薄不厚的片。 被香料酱成深色，咬下去肉香里混着胡辣汤底浓郁的辛辣, 又泛着多加醋的酸。 咀嚼着咀嚼着, 带着能让人忘掉一切烦心事的魔力，让人情不自禁地就找了迷。 店铺之内，肉眼可及的地方, 无不是人人都端着、捧着又或放着一碗满盈盈的胡辣汤，或大或小发出喝热汤吃热食时的声响。 颜色偏红褐的胡辣汤，瞧起来并不是很起眼，可实际当它摆在你面前，当它吃进你的嘴巴，你就会意识到它有多了不起。 仅仅一碗汤，却包罗万象。地上跑的，土里种着的，山上采摘的。 荤素搭配着，每一种食材都历经磨难，虽比不上九九八十一那么艰辛，可从种子破除土壤，从坚实的果粒碾磨成粉末…… 相遇在碗中，相汇在嘴里。 每一口都是不能被浪费的可贵。 日日红早餐铺空调向来开得适宜，不论在哪个世界都保持着足以让食客感到适宜的温度与湿度。 甚至随着等级的升高，还能够做到因人而异，让每个食客的感官都不同。 第六区处在寒冷的清晨，外边又下着薄薄的沥沥细雨，猎猎的风像是长了尖锐的刺，不管身上穿了多少衣服，不管是否全副武装它都能轻易地刺破衣物，口罩、帽子，易举地抵达行人的肌肤。 从四肢冷到脑袋。 握拳，哈气，跺脚…… 想法设法的运动取暖，作用微乎其微。然而，在早餐铺中，一碗喷香的胡辣汤下肚。 易如反掌地，让你浑身都热得冒出汗来。 这热气又与单纯的暖气、空调散发的热，有着明显的区别。 后者是从外往内的热，温暖肌肤驱散寒意的同时，会带来细细密密的痒，盘踞在皮肤表面，让人忍不住蜷缩起手脚，用指甲扣弄着皮肤下的肉。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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