|
萧雨歇不太想创新，他只想赚钱。 成本太贵的不行，太耗时间的不行。 经过一系列的排除、定价。 萧雨歇最终拟定了四种餐品：原味豆浆10元一杯，原味大米粥12一碗，芹菜呛花生，甜辣白萝卜10块一小碟。 为了消耗冰箱里的那些海鲜，尽快变现。萧雨歇又在价目表上，加了鱼片粥、鲜虾粥等五种咸粥。因食材新鲜，品质好，所以此类现滚的粥价格均在一百元以上。 买完食材赶回店里，萧雨歇昨夜从第五区农产公司定下的面粉、韭菜、大蒜等食材也送到了早餐铺门口。 把东西依次放进储藏空间，萧雨歇穿戴好装备开始了今夜的准备。 包子、馅饼萧雨歇已于上午包好了两百多个，其中一半萧雨歇已经蒸好煎好，另一半则是生坯。 但不论哪种，都已经被萧雨歇放进了升级后的冰柜中。 鸡蛋昨晚他卤了两大盆，共计一百五十个。今儿上午卖掉了六十个，现在还剩九十个茶叶蛋。全捞出去后，萧雨歇又往卤水里下了八十个鸡蛋。 紫菜蛋花汤萧雨歇也提前煮了二十多碗备用，蒸烤一体机里还有四大盆正在醒发的面团，三大盆调好味的馅料。 萧雨歇自认为他准备的还是挺充足的，想来应该是够卖了。 因此，他着手开始了新餐品的制作。 原味豆浆制法简单，萧雨歇只需要按照配比把材料依次放进破壁机中即可，没什么技术可言。 但为了提高出浆率，减少豆腥涩味，增加豆浆细腻的口感。黄豆打发之前，通常需浸泡八到十二个小时左右才能完全泡开。 今天晚上去异世界是来不及了，只能留给明天早上卖。 萧雨歇买了十斤黄豆，本次只泡了三斤，兑水后差不多能熬二十三斤左右的豆浆。 简单投洗几次，挑出瘪豆坏豆。个头均匀粒粒饱满完整的黄豆就全部沉于水下，黄澄澄的好似一颗颗珍珠，凑近了闻还能嗅到股豆香。 把不锈钢盆放在一旁泡发，萧雨歇身后的两口大深锅中逐渐升起了白色的水汽。 一锅里翻滚着加了盐巴八角花椒辣椒等香料的花生，另一口锅里则沸腾着加入了冰糖醋精以及食用盐的调味水。 前者是萧雨歇用来制作芹菜呛花生的主要食材，后者则是他准备用来腌萝卜的。 两款小菜各有各的爽口。 煮过的花生米口感粉粉的，薄弱的花生皮里裹着咸鲜的汤汁，一咬下去汁水在口腔里四溅，让人欲罢不能。翠绿的芹菜丁偶尔点缀在粉皮花生中间，脆爽中还带着股芹菜特有的清香，十足的解腻。 另一道菜甜辣白萝卜，更是小菜中顶尖的存在。 白萝卜空口吃兴许带着些辛辣以及萝卜臭，可经过盐巴白糖的揉搓，水分析出的同时辛辣味也被白糖所覆盖。再浇上煮沸放凉的调味水腌制，小米辣、醋精沁入其中。 酸、甜、辣三种滋味于浸泡的时间里，汇聚融入小小的一块萝卜长条里。即丰富了它的层次又赋予了其别具一格的软脆。 一口下去，带着汁水酸酸辣辣甜甜的滋味在口腔中迸发。不论是就着馒头、米饭、米粥、米粉等主食，都百搭得很。 留给萧雨歇的时间不多，米粥他只熬煮了最基础的原味大米粥。 大米粥，算是餐桌上出现率最高的早餐之一了，基础食材只需水、白米两种。 听着简单，但米粥煮多长时间，放多少水可是非常有讲究的。水放多了，粥太稀吃不出来米香，清汤寡水的填不饱肚子。水放少了，米粥过于浓稠又会造成半湿半干的尴尬境地。 萧雨歇严格按照菜谱上的比例往电饭煲里注入凉水，照理说熬煮米粥最好使用明火，使用陶瓷的砂锅。 可惜店里条件不足，暂时没有能一次性容纳大量米粥的砂锅。 萧雨歇干脆直接用了店里的商用电饭煲，熬煮的时候提前冷水下锅利用热胀冷缩，同样可以达到粒粒开花粘稠顺滑的效果。 他轻轻搅动着已经开始冒泡的米粥底部，伴随着热气腾起，整个后厨都盈着令人垂涎欲滴的米香。 —— “我好像已经闻到香味了。” “我也是。” “......” 水母小镇丝粉草街道海星交叉口前的商业街，不到早晨四点就排起了长龙。 马路牙子边的绿化带附近，还能瞧见有人在安营扎寨，此刻裹着睡袋睡得正香。 海星交叉口三公里以内的停车场全部是满员状态，就连道边的停车场也密密麻麻挤满了各式私家海鲜。 上空也笼罩着阴云，数不清的私家海鲜停靠在那儿不愿挪动一步。 所有人不论种族不论科目，均只有一个目标那就是——日日红早餐铺。 拥挤喧闹的人群外围，有几个扛着摄像机的工作人员。 留着齐刘海的比目鱼女士举着麦克风道：“欢迎大家收看早间新闻，我是记者暮暮。正如大家所见，来自异世界的店铺时隔半年又重新营业了！” “据知情章鱼透露，早餐铺换了个新老板，又上了新的美味。” “现在距离早餐铺营业还有二十分钟，”比目鱼记者示意摄像拉近镜头，“但水母小镇已有不少居民等在了日日红早餐铺外，下面请和暮暮一起去前边看看吧。” 比目鱼记者带着摄像艰难地往前挤。 越靠近日日红早餐铺的人口，海鲜人越多。为了防止踩踏事件的发生，警局还派了龙井和一众警察维护起了场内的秩序。 “有号码的先往里进！”龙井拉上警戒线，昨天他可是听说了，老板给每个排号的人一张小卡片，告诉他们说可以用这张卡片提前点餐。 龙井花了大价钱从别的海鲜手里收来了一张，冲着那口美食，他也要绝对维护卡片食客的权益！ “龙警官，我有号码的！”浑身都在发光的萤火鱿激动地走向前，他小心翼翼地像龙井展示着自己的珍宝——防水袋装着一小块写着数字五的纸片。 “进，”龙井拉开警戒线让他进去，公正道：“你排第五，进去吧。” “凭什么？”见状被插队的海鲜人不应了，纷纷抗议道：“怎么就排在我们前边了。” “手里拿着的那是什么啊，谁知道你们说的是真是假？ “......” 吵闹声吸引了比目鱼记者，暮暮带着摄像直接来到了声源中心。她举着麦，眼里满是兴奋的光。 “大家好，我是水母电视台的记者暮暮。”暮暮礼貌的打了声招呼。 话都不等说完，就被竖着头发的海胆人打断，对方一脸警惕：“记者怎么了？我和你说记者也不兴插队啊！” “赶快给我后边排着去。”海胆人怒发冲冠，以为暮暮是来插队的，他痛斥道：“我容易吗我？昨天晚上，我搁这儿睡的。” “好不容易拍到了前边。结果呢不断有人拿着纸条过来插队，是不是别人不生气就把别人当傻子啊。” “您误会了。”暮暮神情一僵，解释道“我们只是想采访一下。” “采访什么？我想上电视。”排在海胆人后头的梭子蟹用螯理了理衣领，一本正经地抢镜。 “想问问大家为什么会在早餐铺外排队。”暮暮道。 她一说完感觉周围人看她的目光就同看傻子一样。 “为啥要来排队？” “因为我们饿呗。” 众海鲜人七嘴八舌完全盖住了螃蟹的回复。 “你这话说的。” “那你为啥要过来采访？” “难道不也是为了这异世界的美食吗？” “......” 昨天上午在店内吃过早餐的人，几乎每个都在社交平台上分享了图片和视频。 鼓鼓囊囊塞满馅料翠绿欲滴汁水鲜美的韭菜海肠小饼，黄紫交映追着绿色，据说鲜嫩得好悬让人吞下舌头的紫菜蛋花汤。 看得众人不争气的眼泪从嘴巴里流出，可恨科技发展到现在，也没发明出一个能闻得到味道的手机。 众人馋得一晚上都没睡好觉，网上仅有的那几张图片视频被翻来覆去看了好多遍。 乃至于很多人一大早就赶了过来，谁料还有人来得更早。 你一言我一语的嘈杂声中，忽然一阵微弱的下坠声响起。 忽地，人群默契地安静了下来。 无数双发光的眼睛一错不错地盯向正前方微动的卷帘门。
第13章 扶墙进扶墙出 “啊切。” 萧雨歇深深地打了个冷颤，他裹紧卫衣外套着的棉马甲。 尖锐的耳鸣声伴随着潮湿水汽扑面袭来，萧雨歇知道他这是来到了海底世界。 果不其然，顺着半开放厨房往外望去，窗户外的街景已经完全变了样。 幽蓝流动的海水，顺着水波飘扬不停的海草，造型奇特的建筑，以及密密麻麻的海鲜人？ 萧雨歇一双杏眼逐渐瞪大，惊愕的视线对上无数双大小不一形状各异的瞳孔。 “.......”萧雨歇头皮发麻，手扶着橱柜无意识地往后退了小半步。 日日红早餐铺右侧玻璃窗的斜对面，一眼望不到头。跟长了条长尾巴似的蜿蜒数百米，放眼望去黑压压的全是人头或海鲜头。 “老板！” “老板来了！” “快放我进去！” “哪个没长眼的谁踩我尾巴了？” “别□□队。” “......” 一石激起千层浪，外边欢呼雀跃声不断，萧雨歇的眼光好比兴奋剂，让门外的海鲜人们瞬间活泛起来。 紧贴着玻璃门、玻璃窗站着的食客激动不已，一个两个拍着玻璃恨不得直接穿门而过。 萧雨歇喉结一滚，眼中对五百万碎片的渴望大过本能的胆怯。 “钱，”他捯饬着小碎步，“你最忠实的信徒来了~”萧雨歇脸上带着笑，赶忙从半开放式的厨房里跑了出来。 日日红早餐铺同上午时相比，没太大的区别。只是外带窗口旁多了一个盛满米粥的不锈钢深桶，另小料台上多了两大盆凉菜。 考虑到店里人手不足，凉菜——萧雨歇采取的是自助模式。 夹子和勺子就放在铁盆中央放着，凉菜盆旁边就是一叠洁白如玉的小瓷盘。半个巴掌大，直径不到十厘米的小圆碟，只要交了钱就可以去夹。 食客们可只选其中一样，也可以两样都选进行拼盘，反正不论夹多夹少一小碟就十块。 “老板要来开门了。” “老板我是第一个你记住我。” “我要点紫菜蛋花汤。” “爸爸妈妈爷爷奶奶姥姥姥爷，我出息了我要吃上异世界早餐了。” “......” 本就吵闹的人群，觑见萧雨歇跑过来开门时更是达到了沸点。 有些海鲜人激动得控制不住行为，海鲜化的部位——触手、尾巴、鱼鳍眼花缭乱地齐齐舞动着，像是在跳着热烈欢迎的舞。
耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网
我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
111 首页 上一页 12 下一页 尾页
|
