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还可以，中规中矩的。 先不说好看不好看，起码都捏严实了。 不过蒸饺也不似水饺要求的那么严格，每个褶子都需要捏得紧实，以防下锅之后皮肉分离，把饺子煮成了面片汤。 反正就是放进蒸屉里蒸嘛？只要不露馅就算和合格的饺子。 若是实在瑕疵，萧雨歇笑嘻嘻地看着两只海鲜，反正店铺包饭，大不了就留着明天当他俩的早餐和午餐。 “......”小巴和谢青对视一眼，心道老板要求还真是低。 两只海鲜看了看自己包的饺子，又看了看老板包的饺子。 怎么说呢？ 老板包的饺子大小均匀肉馅饱满，背后的褶子一个叠着一个瞧起来就像博物馆里的艺术品一样。 而他俩包出来的...... 嗯，勉强也能看出是个饺子。 “我们会努力的！”俩海鲜争先恐后地喊着口号。 小巴触手多，饺子包得一般，馄饨包得倒是快。几只触手配合着灵活地像是在跳舞，转着馄饨皮三下两下就和包好了数个馄饨。 蒸饺萧雨歇带着谢青包了几个，见她上手了萧雨歇把这活计扔给了他。 自己去冰箱里取出一早就买的猪棒骨，鸡架外加洗刷干净的鲍鱼和剔去肥膘的猪皮。 两种优质餐品，蒸饺只需要放在蒸屉上蒸熟即可。火候会自动把馅料中的汤汁紧所在面皮里，只需要静等锅开就行。 馄饨不同，它需要放进汤里滚开。既然是汤就需要放进食材熬煮，而不是简单的清水煮沸。 高汤，萧雨歇选择了系统给到的万能公式。增色的猪骨，让沸腾的汤汁呈现乳白色；增鲜的鸡架和鲍鱼，让浓郁的肉汤中带着让人舌尖都打颤的鲜。满满胶原蛋白的猪皮起到的则是增稠的效果，把皮内的胶质熬煮到化，让每一口汤都更为醇厚。 大火煮出食材本身的鲜香，时间和火候是关键。再加上熬煮之前食材的处理，泡出血水焯水白灼，去掉浮沫杂质，没几个小时高汤是熬不出来的。 算了下时间，萧雨歇觉得赶在优质餐品上新任务的截至时间之前，他应该可以在价目表上添上鲜虾馄饨这道菜。 把浸在水里的鸡架棒骨放到一旁，萧雨歇洗了洗手准备开始其他餐品的准备工作。 该炸的炸，该卤的卤，该拌的拌，该蒸的蒸，该熬的熬。 小小一方厨房塞满各路香味，团团蒸汽里蔓延着不同的香，不住地往人鼻子里钻去。 店内三人不同频率地咽着口水，吞咽速度之快咕噜咕噜的感觉都能摩擦起火星。 “来。”萧雨歇从窗口拿出三大海碗，他招呼着满目渴望的小巴和谢青，“想吃什么自己夹。” “不不。”小巴和谢青起初还不好意思地推举呢，说不能白吃老板的东西，这些东西都是准备卖钱的。 “说好了店内管饭的，再说你们帮了这么大忙，吃点东西怎么了？”萧雨歇把两人先前包的丑饺子全捡了出来。 “哎呀！”小巴嗔了一声，屁股就跟黏了胶水似的吧唧一声坐在了凳子上。“这多不好意思。”他眼神投在面前的海碗上，眼睛眨都不带眨一下的。 好香，好香。 没排上队的这几天，小巴全靠着手机里的视频度日了。想到还在拘留所的上任老板大头，小巴没丝毫的犹豫，直接把新拍摄的视频发给了龙警察，拜托他把视频转给大头看上一眼。 对不起了前老板，是食物先动的手。你不在的这段时间，我把自己照顾得很好，并还成功地找了下家，你在里边一定要好好的嗷，不用太着急出来。 “对啊，对啊这多不好意思。”谢青是真的局促，说好了来工作的，怎么还免费请他们吃起了异世界的美食？这是梦嘛？谢青不着痕迹地用蟹腿扎了下小巴桌下的触手。 听到对方惨叫，她才终于确信这是事实。 “没事的，”萧雨歇不以为意，“尝尝自己辛苦几个小时的成果什么味道嘛。要不然后续万一有客人让你讲解一下餐品，你形容不出来怎么办。” “啊？那我......”谢青忙不更迭地答应了下来，心道她一定努力记住这味道。不甚熟练地用着筷子，谢青夹住饺子小心翼翼地试探咬了口。 刚出锅的蒸饺面皮筋道柔软，却烫得吓人。谢青吃得着急被烫了个正着，她使劲呼着气，宁愿挨烫也不愿放弃嘴里的美味， 鲅鱼肉鲜，和馅的过程中伴着蛋清，吸满了葱姜花椒花蛤煮开的水。吸进馅里的每一滴液体在高温下都会变成鲜美的汤汁锁在面皮里。 柔软面皮沁着鲅鱼的鲜，带着热意蔓延在口腔。明知山有虎偏向虎山行，谢青现在就是如此。明知道这饺子烫人，可她还是不愿停下来。 那股鲜味勾着她的食欲，热乎乎的让人停不下来。 鲅鱼饺子内里馅料足，大团的鱼丸似的鲅鱼韭菜馅把面皮撑得满当当，第一口的时候谢青其实就已经尝到了肉馅，但美食在口她本能地吃得太快，都没品出味道那小块馅料就滑进了她嗓子。 下一口，谢青郑重了很多。 浸透汤汁的薄弱面皮里包裹的紧实鱼丸，汁水充盈鲜脆弹压。面皮虽薄却带着些嚼劲，与鱼丸相得益彰。在口感上更上一层楼的搭配，光是咬下去就让人心生满足之意。 鲅鱼肉质紧实，味鲜却腥。 自大进化之后，海底世界的居民们对味道更为挑剔起来，习惯了数万年的口味发生改变，习以为常的事情在某天忽然渐渐变得无法接受。 谢青就是如此，她很少食腥味太重的鱼，海底世界不论加多少佐料鱼肉的腥都无法完全覆盖。 此刻吃进嘴里的，截然不同。 葱姜水，陆地上韭菜独有的辛辣鲜完全盖过鱼肉的腥，只留下浓郁的鲜令人回味。 口感上，爽脆细腻的鱼肉馅里偶尔夹着韭菜细沫，艮艮脆脆的，能具象化地吃出细细碎碎的脆嫩感。 谢青原先一直以为好吃到想哭只是食客们夸张的描述，亲身体验之后才深觉眼泪原来竟是口水的另一表达方式。 怪不得每天早上那么多食客在早餐铺外排队，更有食客千里迢迢从其他城市赶来，甚至愿意请年假专门来吃这一口美味。 只是因它值得而已。 热乎乎的每一口都是幸福，都是平淡无波生活中的满足与小确幸。 这也是她一直追求的美食魅力，不论吃进嘴里之前是什么样的心情，开心难过不甘遗憾...... 吃进嘴里的瞬间，注意力就会被转移，空缺的灵魂躁动不安的情绪总是词不达意的命运安排，一一都被安抚，心中只剩下美食带来的熨帖。
第27章 旅行团来人了 “喂你好？嗯嗯, 您说。” 早餐铺照例在海底世界停留了八个小时，时间一到整个店铺都处于急速上升的状态，再次睁眼窗外的街景已然变成了第六区的繁忙。 窗外的雨还在下, 围裙里的手机咯噔咯噔传来好几声响。 萧雨歇看向时钟此刻正值晚上九点零一, 这个时间点？还会有人联系他？ 他忙掏出手机。 自萧雨歇穿越过来的这几天时间里，原主的通讯录安静得就像是死了一样。 每天坚持不懈给萧雨歇发信息的，也只有各大银行的还贷提示，外加社交软件上的头条新闻了。 他纳闷地看向社交软件上的好友信息, 发消息过来的是郝东来郝大叔。 郝大叔给萧雨歇推了个好友过来，说是有急事要同萧雨歇商量，问他明天早上接不接旅行团的早餐。 萧雨歇一屁股站起身来, 前头刚回完郝大叔的消息，下一秒一个陌生电话就打了进来。 来电话的正是郝大叔推过来的好友——吴海军的妹妹吴海媛。 吴海媛女士今年六十出头，在C90星还不到退休的年纪正是能干的时候。兴许因她总在一线带旅行团的缘故，吴海媛女士声音听起来特别充沛, 生了副一听就气血十足的嗓子。 有郝大叔在中间牵线搭桥, 爽快的吴女士没有绕弯弯，直接开门见山地道。 她是名导游，来自第三区, 明天早上八点半左右她会带二十人的旅行团来第六区短游, 问萧雨歇的早餐铺愿不愿意接待她们旅行团。 以防萧雨歇犹豫, 吴女士还给了个让萧雨歇难以拒绝的报价，她说旅行团每人的早餐餐标是两百元。 “......”两百元餐标, 多犹豫一秒都是对钱的不尊重, 萧雨歇声音染上笑意：“吴姐，你快到了的时候给我打个电话？我提前半个小时就把位置给你们留好。” 从这两天早上的情况来看，早上八点半往后店内的人流量已经明显开始下滑。 过来买早餐的上班上学族大多都是赶着上班上学的, 不会悠哉游哉地留在早餐铺吃饭。等点完餐之后，着急忙慌的人们多数选择拎着袋子飞驰而去。 而不上班的人要么压根不起这么早，好不容易的休息天，和美食相比自然还是一觉睡到自然醒更为珍贵；要么就像郝大叔他们一样每天早早锻炼早早吃完饭，八点半人家早就回到家里休息了。 萧雨歇预估了下店内的食材，多承担二十人的早餐还是绰绰有余的，大不了明天下午他再多准备些食材补上消耗。 “行行，那就这么说定了。”电话那头吴海媛的神情陡然一松，临挂电话之前她又提出了个不情之请。 她拜托萧雨歇录一下他们店铺后厨卫生。 吴海媛工作这老些年没遇到过什么贵人，遇到的几乎都是贱人，她实在是被上家店铺整出了心理阴影。 这次她带的团来自第三区至关重要，参团多是老年人非富即贵。 通常来说C90星的居民想要旅游的话，一般去的都是景色优美宜人，又或者历史悠久文化底蕴丰富的第五区或第四区。 像第六区这种路过都能感受到打工人滔天怨气的地方，一年下来也不见几个旅行团过来，几乎到了光听名字就嫌晦气的程度。 偏偏这老年团反其道而行，千里迢迢来到第六区不为别的，主打一个忆苦思甜。 年轻的时候他们在第六区奋斗过，临老了享够了清福便开始怀念起年轻时，吃了上顿没下顿的快节奏生活。 所谓两年打工人，一生打工情，就是这么来的。 吴海媛接到通知的时候，心里还想着这不是胡闹吗？这么大年纪去第六区体验生活，可以停止虐待老人吗？
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