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“怎么样？”瞧他吃两口，林季军就忍不住问。 老张头继续慢慢嚼，也不吭气。 林季军一连追问三次，仍旧不见老头儿回应。 他是彻底没脾气了，指着跟林泽解释：“你张爷年轻时做豆腐的，听我爸说，他二十岁就天天念叨什么心急吃不了热豆腐。” 林爸附和：“嗯，我也听说过。” 林泽跟林妈就只剩下笑了。 他们正乐呢，老张头忽然一睁眼，冲林泽：“你油辣子有证吗？” 作者有话说:
第47章 林泽有些愣, 他没反应过来：“什么正？” “许可证啊！”老张头乜他一眼，拍着自己胸口：“我都七十了, 卖馒头都还有证哩……健康证、摆摊经营许可证，我都有。” 林泽意外，没想到市里居然对摆摊管理得这么好。 老张头又道：“你可得□□啊。没证我可不给你卖，多好吃都不能卖。” 林季军笑着从中道：“肯定要办的，我刚给安科长打电话，估计他一会就到。” 听了这话，老张头满意了，又接着问：“他什么时候来, 我先蒸锅戗面馒头出来, 用我那馒头蘸着吃, 肯定效果更好。” 林季军还巴不得呢, 忙道：“顶多半小时, 他就能来。” 老张头一听急了，说话也快了一分：“那我赶紧去蒸, 你让他等半小时，我那面才发上……” “快去，还磨蹭说啥啊。”林季军急得就差推老头走路。 一会儿，安武急匆匆跑来, 结果到地方又被林季军按着等了半个多小时, 等得他满头雾水。 先听林季军歉疚又激动的表示还得再等一会儿。 就在安武皱眉时，林季军又喜气洋洋说起了他帮林爸招了个工。 这可是个好消息！当时安武的眉毛就又平了下来。 林季军话题绕回来, 一个劲念念叨叨夸林泽那油辣子好，不光是能帮田丰坪村消耗大量成熟的大蒜, 等回头产业真正做起来还能招用更多的人工。 政府能解决就业，那就是最大的政绩。安武才听了两句, 正高兴呢，忽然林季军话音一转，又开始狂夸那油辣子有多么多么的好吃，他刚才吃得多猛多开心，他到现在消化点了还行吃云云。 安武爱做饭，也爱美食。他能禁得住这诱.惑？ 反正安武听着嘴巴里就不住的冒口水，然后……他就饿了，苦着肚子继续等，等得他不禁琢磨要不就着林妈那普通馒头，先尝尝味道就行。 但是，下一秒老张头就喜气洋洋的端了一箩筐热气腾腾刚出锅的大馒头来。 安武吃到了他这一整年、不，或许这十年来最好吃的馒头！ 老张头的戗面馒头还真不是虚名，安武蘸着油辣子一口气吃了三个，那么大的馒头，比他拳头都大，吃到最后安武才反应过来，他居然一口气吃那么多。 吃得他直噎得慌，撑得慌！ 安武还念念不舍，摸着肚子只恨自己不年轻了，吃不下那么多了。 老张头得意完他那戗面馒头，顺带着也帮林泽问了句，他这蒜蓉油辣子怎么□□，什么时候证能办下来。 安武笑眯眯的，“放心，绝对很快。等回去了我就拎这两样去书记办公室，找他汇报。” 全程林泽这个正主儿，居然都没插嘴余地，他们仨就几乎快把事情给安排妥了。 林泽想了想，觉得自己还是要再说点儿什么，“咳，还有个事，我得跟您说一声。” 林泽这一声冷不丁的，安武几人都看他。 “是这样，家里最近小米辣产出多，我们开始卖干辣椒了。不过我查了下，干辣椒好像是属于一级农产品吧。我寻思着，要不我也跟着去，也正好感谢书记一直以来对我们的关心和支持。”林泽说着，又顿了顿： “其实我们干辣椒味道也不错，要不给食堂也送些？” 安武愣了下，没想到这次来居然是个双响炮，双喜临门呐。 不！是三喜临门！以后食堂做的菜可以更好吃了！ 他此刻哪儿还有工夫考虑什么一级二级农产品的，当场就拽着林泽手腕：“走、走！” 林季军也没想到，几天没上门，这小泽冷不丁还又生出新产品了，不过看到安科长激动成这样，林季军冲老张头：“戗面馒头还有吗，再给安科长拿几个。” 老张头笑呵呵点头：“有！多呢，我这就去给你们拿个大塑料袋装。” 两分钟后，林泽拎着重重一大提戗面馒头，坐上了安科长的小电驴…… 卫书记听了安武和林泽的汇报，态度和蔼极了，还拍着林泽肩头感慨他能干。 感慨完了，卫书记毫不拖泥带水的安排工作。 首先确定林泽以后每月往政府食堂送十斤干辣椒，然后建议林泽可以成立品牌。 这几年政府对小微企业有多项扶持政策，即便不着急发展品牌战略，也可以享受优惠政策。 林泽果断答应。 至于申办企业所需的手续，卫书记也当场交代安科长从中协助。 等从书记办公室出来，安科长小声提醒：其实办理这些业务基本上他都可以代办，只是偶有几个重要的需要林泽到场签字，这样能给林泽省去大量时间。 没想到还有这等好事，林泽忙跟安科长道谢。 “谢什么，交个朋友！”安武搂着林泽肩膀笑着说道。 林泽也同样微笑着就坡下，喊了句安哥，又道：“有空来家里吃饭。” 安武笑着摆手：“到家里吃多麻烦，做着费劲吃完还要收拾一大堆。市里那家早茶楼你知道吧，人家老板要开家新店，卖麻辣水煮鱼！” 林泽愣了一下。 “嘿，想不到吧，做甜点的居然跨行做起了麻辣口味的。而且我跟你说啊，据我朋友、他家亲戚的小道消息，做得可好吃啦！”安武拍拍林泽：“我有张优惠券，明儿个我请。” 林泽必须要说话了，“呃、那家店我知道，范叶舟范老板开的嘛，他媳妇特别爱吃水煮鱼他才选择做的。” 这次是轮到安武愣了一下，“你也知道啊。” “我不光知道，他还请我今晚就去品尝呢。”林泽脸上微笑弧度更大：“他是最早从我家订购干辣椒的，安科长，我借花献佛请你啊。” “欸？好哇！”安科长笑得合不拢嘴。 等送林泽回去，他就忍不住打电话跟媳妇报喜：“老婆！你那试吃优惠券先搁搁，那个做泡椒的小兄弟晚上请咱们……你肯定想不到，他水煮鱼的辣椒就是从那小兄弟家进的货……” - 范叶舟用咸亨记早茶楼给他马上要开的新店，做了一周的引流。 在咸亨记消费满一百元，就能拿到水煮鱼店试营业期间，半价优惠券。 咸亨记作为市里最老牌、也是生意一直最好的早茶楼，那优惠券一发出，甚至连本地自媒体都引来了。 王鹏鹏为此还专门发了条小视频，大概意思就是质疑他范叶舟，明明是专门做甜品的突然跨界做麻辣水煮鱼，能做好吗？ 对此，范叶舟一直没给回应。 他其实有点烦这些自媒体。之前就有个本地刚起号的小博主，跑他早茶楼妄图吃霸王餐没成。 后面那人就发视频阴阳怪气说他店不卫生、有虫子、东西不新鲜等一大堆毛病。 好在咸亨记是名厨，甜心怎么包的、厨房卫生条件如何，消费者都能隔着玻璃直接看到。 最后还是那小博主发的视频被他家老顾客骂惨了，自己删视频注销账户。 虽然结果解气，但过程挺堵心。 尤其是王鹏鹏那条视频一发出来，他小学同学都跑去问他能做好麻辣口的么，不行就到他家买配好的料包。 这两件事儿给范叶舟憋一股子气。 当初他一吃辣的梅江人就能学好粤式糕点，开成如今的咸亨记，现在他一开了近十年早茶楼的，也能掌握梅江本地口味，做好麻辣水煮鱼！ 这不，五月底，已经预热一周的水煮鱼店迎来试营业第一天。 试营业其实也正常做生意，只是吃一次送一次，甚至还能叠加半价券，那简直就是折上折了。 林泽一家和安武一家，正好六个人，到店时范叶舟正在忙。 看到林泽带人来，范叶舟立马撂下正招呼的拿桌客人，亲自跑来收拾餐桌。 “闻着味儿就挺好。”林妈用力嗅着空气里的香辣味儿，说实话，她已经在暗暗吞口水了。 范叶舟笑道：“这是原料好，做出来的食品味道才好。” 别看第一天试营业，某音上一堆人还在王鹏鹏视频底下附和质疑他。但线下还是有更多人凭借咸亨记十年来的口碑，早早就来支持了。 这不，林泽他们刚坐上桌没半小时呢，店里就坐得满满当当。 这水煮鱼店采用的是活鱼现做的经营方式，有黑鱼、青鱼和鲈鱼三种选择，挑选好上称，付了钱就先杀，这边厨房依旧是名厨设计，甚至可以看到自己挑选的鱼走到哪一步。 处理好的鱼清洗干净，起锅烧油把底料和鱼骨煎香，然后加入开水，水开后下浆好的鱼片，最后装盘时加入烫熟了的自选配菜，再淋一勺料油，一份水煮鱼从付款起到上桌，拢共才花二十分钟时间。 林泽他们人多，选的是一条六斤多的超大黑鱼，还在范叶舟的强烈推荐下点了些配菜。 上桌时，热气蒸腾着麻辣鲜香的滋味儿，让人食指大动。 “开吃开吃，别客气。”林爸招呼着。 黑鱼刺少肉厚，又上过浆，煮出来特别滑嫩。而中间的鱼排骨又被煎得焦焦的，肉质扎实，但中间还夹着厚厚的油脂，香极了。 中间的鱼肚肉则是又嫩又入味，特别是筷子挑出来时白白的鱼肉上挂了通红的料油，放到嘴巴里鱼肉一抿就化开，连带着还有香香辣辣的味道，也在舌尖缠.绵缱绻。 安武儿子此刻已经吃上头了，筷子就跟城门失火了似的，频频往小盘里夹鱼肉。 他还挺会，一口气夹两三片鱼肉，分开摊着好晾凉，第一片吃着还要吹吹，第二三片温度就正正好了。 范叶舟来时，安武正学了儿子，刚往自己碗里捞三片鱼肉。 “黑鱼比较肥，吃起来口感油润。下次来可以试试青鱼，我进的是大水库里的青鱼，水库大，鱼活动得开，欢实！比起黑鱼鱼肥要少一点，吃起来口感更紧实，也能带起更多料油。”范叶舟笑着说。 吃完了也吃美，跟林泽一家告别，安武还跟媳妇唠着：“下次用你那优惠券吃青鱼。” 安武妻子则是神情忽然一凛，喃喃：“也不知道咸亨记还发不发优惠券了，明儿我再去吃一次！” 出来就惦记去咸亨记的，还不止她一个。 不少拿着优惠券，只是单纯想蹭个半价羊毛的顾客，从水煮鱼店出来，都改口了。
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