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这两天降温，红糖水铺蛋营养补血又暖身，特别适合大早上来上一碗。 小锅中倒入清水，放入两大勺红糖，小火慢慢熬煮。红糖的焦香随着热气升腾，甜而不腻的香气很快弥漫开来。 杨川专注地盯着锅中的糖水，在即将沸腾时一个个地打入六枚鸡蛋。蛋白在水中迅速凝固，包裹着金黄的蛋黄，像一朵朵盛开的花。 “完美。”杨川满意地看着锅中六个完美的水铺蛋，蛋白如云朵般蓬松，蛋黄半凝固状态，正是最诱人的时候。 因为锅比较小，为了避免鸡蛋黏连，一次不能煮太多蛋。 杨川小心翼翼地用勺子把水铺蛋盛出来逐一装进小碗里，每人一碗，深红的糖水衬着雪白的蛋白，看着就令人食指大动。 正当他准备做第二批水铺蛋时，手机突然震动起来，屏幕上跳出一条来自黑色X头像的消息。 【徐烨】：榴莲到了，什么时候方便送过来？ 杨川擦了擦手，快速回复。 【杨川】：现在就很方便，谢谢！ 犹豫片刻，他又补充道。 【杨川】：我正好在做了早餐，要不要一起？ 消息发出去后，杨川就有点后悔，徐烨大概已经回伦敦了吧？他昨天说的是让司机送来…… 正犹豫要不要把消息撤回的时候，对面已经发来回复。 【徐烨】：十分钟后到。 杨川眼睛一亮，立刻加快动作。他取出昨晚剩下的猪肉馅，加入切碎的葱花、姜末、生抽和香油调味。 醒好的面团剂子被他擀成中间厚边缘薄的大圆片，然后在四分之一的半径处切上一刀，把肉馅铺满饼的内部，然后掀起一个角，对折再对折，边缘封口处捏上一圈漂亮的饼边，做成四层饼皮的三角肉饼。 平底锅烧热，倒入少许油，将肉饼轻轻放入锅中，小煎锅刚好能一次煎四个肉饼。 杨川专注地控制火候，适时翻面，肉饼在热油中渐渐变得金黄，面皮酥脆，肉香四溢。 肉饼出锅时，外皮金黄酥脆，隐约可见内里酱红色的肉馅和翠绿的葱花。 这样做出来的肉饼，皮薄馅多，层次分明，外脆里酥，口感更丰富，有种千层饼的感觉。 在杨川煮第二批红糖水铺蛋的时候，传来清脆的敲门声。 “请进！”那群饿狼过来从来不敲门，所以杨川很容易就猜到来的人是谁。 徐烨推开门走了进来，今天他换了一件米色的长款大衣，衬得他气质柔和了一些。他的手里提着一个精致的纸箱，隐约能闻到榴莲特有的香气。 “来得正好，早餐刚做好。”杨川笑着接过纸箱，招呼着徐烨入座。 徐烨的目光扫过料理台上色香味俱全的食物，微不可查地挑了挑眉：“你很早就起来了？” “习惯了。”杨川将榴莲放到一旁，给徐烨盛了一碗红糖水铺蛋，“天气冷，喝点热的。” 骨节分明的手指托着瓷碗，衬得碗身格外小巧。 他舀起一勺糖水，轻轻吹了吹，送入口中。红糖的醇厚甜味在舌尖化开，带着微微的焦香，温暖直达胃里。 “不错。”徐烨简短评价，但杨川注意到他又喝了一大口。 肉饼被切成小块装盘，杨川拿出手机拍了张照片发到了【干饭群】里，就不管了。 “你先吃，我再去做一些。”杨川说完，又继续去煎肉饼了。 前方饿狼即将到达战场，他得多做一些，免得不够吃。 很快，就听见走廊传来急促的脚步声。 “川哥！我们来啦！”庞虎人未到声先至，头发乱得像鸡窝，显然是刚被图片馋醒就冲过来了。 胡俊峰和李华紧随其后，同样衣衫不整，眼睛却直勾勾地盯着桌上的食物。 “不好意思啊，川哥，我们睡过头了。” “没事，早餐很简单，用不上你们帮忙。”杨川笑着指了指水池，“快去洗手，马上开饭。” 徐烨安静地坐在一旁，优雅地吃着肉饼，与庞虎他们的狼吞虎咽形成鲜明对比。 但杨川敏锐地发现，徐烨已经吃完了一整个肉饼，现在正伸手拿第二块。 “老大？你怎么在这？！”李华端着红糖水铺蛋过来的时候才注意到徐烨，惊讶地瞪大了眼睛。 徐烨淡淡地“嗯”了一声，继续专注于手中的食物。 肉饼外酥里嫩，咬下去的时候肉汁迸溅，葱香与肉香完美融合，放的油也是恰到好处，既不会觉得油腻，也不会觉得干巴。即使是对食物无比挑剔的他，也不得不承认这简单的早餐异常美味。 “川哥，你这肉饼也太好吃了！”庞虎嘴里塞得满满的，含糊不清地赞叹，“这肉饼那么厚，怎么饼皮怎么能这么酥啊？我妈也给我做过肉饼吃，但我总觉得外面那一层硬邦邦的。” “关键在于醒面时间和火候控制。”杨川笑着耐心解释，“面团要充分松弛，煎的时候火不能太大，否则外面容易焦，里面也不容易熟。” “川哥太强了！”庞虎冲着他比大拇指。 安娜和朱利安他们也终于赶来了，公共厨房很快热闹起来。 杨川又煎了一锅肉饼，红糖水铺蛋也重新煮了一锅，确保每个人都能吃饱。 “Yang，这个糖鸡蛋真是太棒了！”安娜小心翼翼地用勺子舀起水铺蛋，“蛋白好嫩，里面的蛋黄也 是半凝固的状态。” “这是红糖水煮蛋，算是华国的一种甜品，对女性特别好。”杨川解释，“补血养颜还暖身，你可以多喝点。” 徐烨闻言，目光在杨川专注讲解的侧脸停留片刻，又低头喝了一口糖水。 这顿简单的早餐让他感到一种久违的温暖，这大概就是家乡的味道吧。 当众人忙着抢最后一块肉饼时，徐烨起身告辞：“榴莲送到了，我先走了。” “等等！”杨川递给他一个保温盒，“给你装了几个肉饼，路上吃。” “你做的食物很好吃。”徐烨的声音比平时柔和了些，“如果还有食材方面的需要，可以随时找我。” “好！”看着徐烨离去的背影，杨川露出了微笑，这个大少爷人还怪好的嘞。 餐桌上最后的食物争夺战仍在继续，欢声笑语裹挟着食物香气，将冬日清晨煨得温暖如春。
第48章 榴莲糯米糍 【美味值+1+1+1……！】 【进阶任务进度】：981/1000。 真不赖，又增加了10点美味值，距离任务完成更近一步！ 享用完简单又美味的早餐后，大家就各自去上课了。 杨川抱着课本穿过教学楼长廊时，感觉自己仿佛成了校园里的明星，每走两步就有同学热情地挥手和自己打招呼。 “嘿，Yang！早上好！” “什么时候再卖包子啊？我们可都等着呢！” 来到教室，有一个戴着贝雷帽的女生走了过来，有些不好意思地开口：“Yang，我们社团周末有活动，能不能在你这边预定50个包子？” “抱歉，这周可能没时间做包子……”杨川的话还没说完，旁边又挤过来一个戴眼镜的男生。 “Yang现在卖饺子了！”那男生激动地问道，“这周末还卖吗？几点开始，我没忍住把排队买的两盒都吃完了，女朋友没吃到差点和我分手！这周我一定要多买点！” “现在还没确定……”杨川哭笑不得，同学们的热情，让他有些应接不暇。 还好有克里斯在，这个高壮的英国男孩挡在了他的面前：“不是都加了美食摊的群了吗？出摊的话会提前在群里通知的！你们都回自己座位上去，别打扰Yang学习！” 现在【包子摊筹备群】已经被庞虎改名为【华国美食摊群】了，毕竟之后如果周末还出摊的话，可不一定卖包子了，但一定是华国美食。 克里斯利用自己的体型优势，像一堵墙一样把其他人和杨川隔绝开来，让杨川着实松了一口气。 “谢啦，克里斯！” 同学们只好悻悻回到座位，但教室里仍充斥着关于包子和饺子的热烈讨论，甚至有人为哪种更好吃争得面红耳赤。 直到教授进入教室，用指关节轻轻敲击讲台，终于让教室内的喧闹声暂时停止。 下课后，杨川拜托克里斯帮忙把课本带回去，自己则直奔超市。 除了补充做饭要用到的食材之外，最重要的是购买制作榴莲口味甜品的食材。 榴莲口味的甜品在国内是很常见的，杨川随随便便就能想出来好几种，榴莲千层、榴莲蛋糕卷、榴莲酥、榴莲蛋挞、榴莲班戟、榴莲慕斯等等…… 但制作起来都有些麻烦，公共厨房没有烤箱，也没有专业的甜品制作工具，所以他决定制作一种最简单又美味的甜品——榴莲糯米糍。 他先是走到粮油区，仔细挑选了一袋优质的糯米粉和玉米淀粉，又顺手拿了两大桶全脂牛奶，确保甜品口感足够香浓。接着，他又拿了椰蓉和黄油，放进购物车时还特意检查了保质期。 在生鲜区，杨川的目光被新鲜的牛腩吸引，他拿起一块看了看纹理，满意地点点头，又顺手拿了几颗土豆和西红柿，准备中午做个简单的番茄土豆牛肉焖饭。 正当他准备离开时，一旁冷鲜柜中的羊肉引起了他的注意——羊腿肉色泽鲜红，脂肪分布均匀，看起来非常新鲜。想到最近天气转冷，他毫不犹豫地拎起一根羊腿，心里盘算着晚上可以做一锅热腾腾的羊肉面。 当然，他还买了一些甜品制作的工具，比如打蛋器、玻璃碗、不锈钢料理盆等等。 路过水果区时，金黄饱满的芒果让他眼前一亮，当即买了四斤。 既然要做糯米糍，光榴莲口味多单调，芒果味也很不错。 各种各样的食材和厨具很快填满了他的购物车。 一结账，好家伙，147英镑，换成人民币将近一千五。 逛个超市花了一千五你敢信？ 杨川肉疼不已，想到上午同学们的热情，他微微勾起嘴角，决定下午带着做好的糯米糍去教室，看看能不能卖出去回回血。 提着大包小包推开厨房门，发现庞虎他们早已等候多时了。 “我的天，川哥你买了这么多东西，怎么不叫我们一起啊！”庞虎和胡俊峰立刻上前接过他手里大包小包的袋子。 “还行，不算很沉。”杨川活动了一下手腕和肩膀，今天一不小心买多了，确实有点沉，还好他的体质已经今非昔比，把这么多东西拎回来也不算太累。 “川哥看着瘦，力气可不小！”李华笑着打趣。 “思琪帮我把牛肉、西红柿、土豆和洋葱都清洗一下，胖虎去淘米，中午我们就简单点，做个番茄土豆牛肉焖饭。”杨川系上围裙，拿出了不锈钢料理盆，“老胡和华仔过来帮我拆榴莲。” “哇！川哥打算用榴莲做点心？”陈思琪一听，眼睛都亮了，女孩子对甜品什么的，总是毫无抵抗力的。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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