沈时安童年里最快乐的事情就是放学回到餐厅，在角落没人注意的小桌边坐下，安安静静写作业。这时候，一阵阵沁人香味就会从开放式的厨房传出。
油焖大虾揭开锅盖那一瞬间的浓郁香气、辣子鸡丁中辣椒混着鸡丁在锅中爆炒出来的诱人辣味、锅里咕嘟咕嘟文火炖出来的鲫鱼汤，在冒着热气的奶白汤里放入切的细细的小葱花，白绿碰撞一瞬间激起的香气勾人肠胃，红枣南瓜，糯米甜藕是软糯甜香的，蒜蓉白菜、和蒜茸扇贝在浇滚油那一瞬间香味让人难以抗拒，辣炒牛河、清蒸鲈鱼……
一阵阵香味在餐厅中弥漫散开，沈时安身处其中，紧绷的神经就缓慢放松下来，心头沉闷与哀怨被一点点扫平。
知味小厨对他来说，是家，是心之所栖，陪他挨过最难熬的时候。
沈时安低垂下眼，看着角落这张和他同甘共苦已经被时光侵蚀泛旧的小桌子。
青春期之后，沈时安就像颗压抑许久破土而出的幼芽，身躯抽穗延展变得颀长纤瘦，喉骨突出，眼窝逐渐下沉深邃，眉目清冷，模样愈发好看逼人。曾经的嘲笑和叫骂逐渐变为追随，爱慕和情书。
但成长时期留下的伤口不会随着时间和周遭环境改变而自行愈合，已经刻进骨里的性格和习惯在经年累月酝酿中发展成了本能。
沈时安依旧冷漠孤僻，本能抗拒所有以处朋友为目的接近和对他示好的人。
一个人在最难过的时候自己咬着牙遍体鳞伤撑过来，此后心便如壁立千仞，无人能再以情爱撼动半分。
那些说着爱慕的人没有见过躲在角落流血的少年，没有替他拦下过任何一块石头，沈时安面对难听的骂言时没有一人陪在身边。经历成长后的人很好，一个人沉稳冷静的处理一切，不再需要坐享其成的人来干涉平静生活。
雪莲在风雪肆虐之时无人为花苞撑伞，当他凌寒绽放动人心魄使得云开雪霁，自然也没有一人有资格采摘。
除非，他们能让时间倒流。
前台厨房和餐厅相隔的烟灰色大理石吧台上放着一小碟软糖，是每个店都会提供给等待客人的小零食，但放在知味小厨这门可罗雀的店中纯属多余。
这糖还是当初牧木选的，只是物是人非。沈时安捏起一块糖果，隔着透明包装轻捏了捏里边猫爪子形状的软糖。
猫爪子……
他瞪大眼睛，霎时想起自己的后座布袋里还放着一只猫，忙不迭冲出去。
第6章 天妇罗虾
黑猫困在包里奄奄一息，脑海中出现的是暴雨时自己撞上沈时安车的最后画面。那时候四目相对，他顺着那双惊诧的眼睛看见这人单纯忧郁的内心。
一道金光缝隙在眼前裂开，空气涌进，沈时安的脸混在光中一起出现在它朦胧眼前，黑猫头颅压在前爪上，虚弱抬了抬眼皮，耳朵耷拉两侧，直到被抱在怀里才勉强发出一声委屈的 “喵呜——” 声音有气无力还带着哀怨。
沈时安有些心虚，他一个人过惯了，还没有适应自己生活里突然多了只活物。吸了吸气，这小东西无论是撒娇还是委屈的模样都十分讨喜，钢铁了那么多年的人终于在自我谴责中放轻动作，带了丝温柔意味。
黑猫窝在他怀里，隔着薄薄衬衫感受到了沈时安的温度，以及属于他的那股淡淡气味，撒娇的又往怀里蹭，舌头隔着衣衫去舔他胸口。
沈时安：“……” 今天第三次自我开解，他只是一只猫。
他把猫抱回店里，放在厨房外边那一圈窄窄的吧台桌上，在松手的时候猫咪还极不情愿的用指甲勾住他衬衫，死活不想下去。
“大聪明。” 沈时安握着猫爪子，提防自己衣服被勾破，小心着一点一点为它把指甲松开。“你听话我一会儿奖励你一只炸虾。”
黑猫被 “大聪明” 这个突如其来的清新脱俗名字给砸蒙了，一瞬间的停滞被沈时安提着放在了吧台桌上，然后趴在桌上，下颌垫在前爪上方，两只眼睛溜溜瞅着工作的沈时安。
知味小厨一天的客流量三个指头也数得过来。沈时安从不缺空闲，系上围裙从保鲜柜里拿出一盒处理好的虾——这是昨晚那个性骚扰的男人点的菜，但没等沈时安做完人就气跑了，钱也没结，确实让人扼腕。
沈时安昨晚就把这处理好的虾仁加了两根翠绿的新鲜茶叶系着，放在冰箱里冷藏起来，本来想今天早晨剥了壳做个龙井虾仁，但刚才转念一想，基围虾外壳薄脆，更适合做天妇罗虾。
抛却性格，光从厨艺来说沈时安的手艺相当不错，毕竟这人没什么爱好，不煲剧不看综艺，不打球不逛街，唯一的爱好就是做菜，在家无聊的时候就练练刀工，切切土豆丝，牛肉丝，整鸡剔骨，又或者是倒腾一些牡丹鱼片，开水白菜，文思豆腐之类费时费力的国宴名菜。
肥美的虾仁经过一夜与鲜茶同室染了鲜茶清香，沈时安打开保鲜盒那一瞬间黑猫骤然竖起耳朵精神了，闻着味道抬头爬起来往前小跑两步，厨房和吧台的隔断也是一片烟灰色大理石，比台面高一点，像是很多日料店的格局，上方摆放了多肉绿萝之类清新景观植物，黑猫扒在大理石台面上，顺着多肉空隙探头往里瞅沈时安做裹在虾外的面浆液。
他的手指很好看，指尖夹了两个土鸡蛋利落打进碗里，蛋壳扔进垃圾桶，沈时安把五比一的比例混合的纯净水和啤酒倒进去。泛着黄的面糊带着点麦芽香气，粘稠均匀。
油锅烧热，裹了紫苏叶的虾仁挂了面糊后放进烧热油锅中，刺啦一声，伴随着沁人的香味黑猫脑袋探得更高，整个身体好像要摁翻花盆跳进锅里来一样，虾在油锅中翻滚中炸成了金黄色，隐隐还透着里边墨绿色的紫苏叶，虾尾保留诱人的红，香味浓郁，色泽诱人。
“喵呜——” 黑猫瞅着沈时安，闻着味道按捺不住开始在桌上打转，两条后腿站立，前爪吊在半空翘首以盼。“喵呜——”
“等一下。” 沈时安腾出手来揉了把猫头，把天妇罗虾捞出来放在一边的滤网上控油，转身从柜子里拿出了白瓷盘，垫了张干净的盘纸后放在台上。他在黑猫小声的喵呜喵呜急色中井然有序的摆盘。
沈时安做这一切的时候十分细致认真，好像这不是一道菜，而是一份精致的艺术品。
尽管顾客只是一只肥猫，但他也极尽认真。
白瓷盘，蛋丝糊，酥脆虾。
沈时安把摆好盘后才欠身端下去摆在大理石吧台上，这才对黑猫说：“吃吧。”
“喵呜——” 黑猫仰头发出愉快叫声，也不客气，低下头用牙齿去叼离自己最近那只。“咯吱咯吱咯吱……” 清晨安静的店里，唯有细微的咀嚼声在其中回荡，竟然出乎意料的好听，治愈。
沈时安抱着手臂，后腰靠在吧台上，侧脸安静看着猫咪吃的一脸满足与欢腾，这猫真是又色又傻，平常的小猫小狗被陌生人捡去多少都会存在敌意，吃不好睡不。这猫却好像是苍蝇见了血——自来熟。
“我一会儿出去贴两张启示。” 沈时安撸它后背。“你也不算特别讨厌，还是给你留条活路吧。” 把这个傻货还给它的主人。
兽类都有护食的本能，无论是猫狗就算家养，主人都会在进食时安静不去打扰。
然而沈时安却不明白这些，不懂规矩的摸人家后背。黑猫尾巴卷了卷他手腕，非但没有任何反抗，甚至还调整后背坡度，让他摸起来更舒服些，嘴里发出一声绵软。“喵呜——”
门上悬挂的铃就在这时候响起，可爱的女生和目测是他男朋友的男生走进门。
“哇——好可爱的猫咪。” 女生刚才在门口就被这小萌萌勾走了目光，一进门视线尽数落在又软又萌的黑猫身上，连沈时安这个帅哥都没有分到半片。
女生凑到吧台边来目不转睛盯着猫咪一点一点啃虾，星星眼颤动，满脸写着 “好想 rua” 三个大字。
身后男朋友看主动上前问沈时安。“老板，我们可以摸你的猫吗？” 他的女朋友实在太喜欢毛绒小动物了。
这猫严格来说并不是沈时安的，他也没有理由准许或者拒绝，松开手臂说：“随便。不过被抓伤我不负责。”
“他会抓人。” 男生看着乖巧的猫咪，在女生跃跃欲试的期待眼神中犹豫了下，最后还是拒绝。“别摸了，我陪你在这里多看会儿，我们多看看好不好。”
女生也不是无理取闹使小性子的人，挽起男朋友的胳膊，撒着娇说：“那我们在这里多坐一会儿，我真的好喜欢这只喵喵。”
第7章 黄油炒饭
女生和男朋友就近在吧台坐下，这是为数不多不是因为看沈时安那张脸而坐在料理台外围的人。
沈时安递上菜单，并没有多少招待客人的热情，问：“想吃什么？”
“来一份喵喵刚才吃的天妇罗。” 女生连菜单都没看就直接点了刚才让黑喵吃的满嘴流油的炸虾，看着就馋，随即又翻了两下菜单，被金黄色炒饭吸引，又点了个黄油炒饭。“你吃什么？” 女生问男朋友。
男生一页一页浏览完菜单，看起来没什么想吃的东西，可为了陪女朋友打发时间，还是点了炸鸡和牛筋煮，都是一些小食。
“有喝的吗？” 男生抬头问沈时安。
“有。” 沈时安翻开菜单最后一页又递给他，抬手往背后指了指。“瓶装饮料在小冰箱里，纯净水免费，如果想喝上边这些，我可以现做。”
女生探过头来看，一眼就相中了咖啡烧酒。“我要喝这个。” 她指着图片上奶咖色的液体跃跃欲试。“听说这个特上头。”
传言喝了这东西后，能一夜打两把联赛依旧能精神抖擞的做一份线性代数试卷，堪称清醒神器。
沈时安瞥了眼，倒也难得的多说了句话，良心提醒。“咖啡和酒都有兴奋和刺激血液循环的作用，如果是心脏功能或者睡眠较差的人不推荐。” 他本身就是一个睡眠障碍者，知道那种睡不着难受的痛苦。
男生也觉着酒类饮品不合适。“别喝这个了，换个奶茶吧。”
“没关系，我身体好着呢。” 女生不是扭扭捏捏内向的文静姑娘，拍着胸脯对男朋友保证，转头和沈时安说：“就来这个。”
男朋友看劝不住，只好撒开眉头，无奈的由着她胡闹。
“好。” 沈时安也不多话，毕竟他只是个厨师而已。合上菜单放回了吧台上方篮子里，说了句：“请稍等。”
沈时安绕回料理台后去做菜了。黑猫坐在桌上，歪着头瞅他，尾巴柔缓摆了两下。如果是人，脸上定然带着宠溺神色。
女生视线落在黑猫身上，心痒的看着它毛茸茸小尾巴。
黑猫盯沈时安，沈时安盯菜，女生盯黑猫。静匿餐厅中展开了一场人与兽与食物的复杂三角恋。
黑猫很快察觉那道看向自己的大刺刺目光，扭过头去见女生一脸痴相，星星眼里都是骚动与渴望，它再次歪了歪毛茸茸脑袋，看了眼忙碌的沈时安，转过脸瞅着女生发出一声软萌的。“喵呜——”
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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