但到了道观后厨前，文娘子忽然开口对薛裳枝道，“旁门左道，我看你能靠着这点小把戏做多久？”
说完头也不抬走了。
薛裳枝不把她话放心上，口头上的挑衅对她来说跟挠痒痒似的，还没有当面厨艺对决有意思，便径直进了门。
因为今日管后厨的何铛头回来了，薛裳枝怎么都该报备一声近日成果。
何铛头姓何，颇有资历，在道观后厨干了二十余年，据说做胡饼的手艺精湛，观主不爱吃其他人的胡饼，唯独爱吃何铛头做的胡饼。
等进门后，薛裳枝看见一个四五十岁的中年女人，头发用帕子包在头顶，脸上微微露出点愁容，料想这就是那位何铛头。
何铛头看见薛裳枝，脸上强露出点笑意来，“你就是裳枝吗？郑娘子和我说起过你，通明子道长也说过，都说你做的豆腐别出心裁，改日要试试。”
话虽然如此，但不怎么热情，毕竟两人身份不同，薛裳枝是大家小姐，就算现在做得不错，也不知道她能在这里呆多久，全当卖她个面子。
薛裳枝好奇这位何铛头亲手做的胡饼有什么特别之处，便满口答应下来。
何铛头又道，“听说今日你们去卖了什么臭豆腐？卖得如何了？”
薛裳枝正准备和她报备，站在一旁的文娘子就抢先开口道，“这东西我也是第一次听说，倒是臭得很，实在没什么可取之处。”
薛裳枝一点都不生气，附和说，“确实没什么可取之处，但是竟然赚了一笔，真是奇怪。”
文娘子又要说话，薛裳枝便道，“文娘子也觉得奇怪呢，正经的豆腐卖得不好，这毫无可取之处的臭豆腐反而卖得好，她正准备向我求教，让我教她怎么做臭豆腐，文娘子可真是个虚心又积极的人。”
文娘子听完脸都绿了，她恨自己嘴贱，她可是有洁癖的，一点都不想学这奇奇怪怪的臭豆腐！
何铛头听完微微一怔，然后眼中露出一点笑意，“如此甚好，慧娘，你便跟她去学习吧。”
有何铛头开口，文娘子不甘不愿答应下来。
薛裳枝与何铛头又说了几句话，便与文娘子一起离开了。
等走了老远，薛裳枝才道，“既然何铛头这么说了，那么我自然要把秘方传授给你，你得好好学着，到时学不好我可是要对何铛头说的。”
文娘子听完她的话脸色微微发青。
薛裳枝见威胁有效果，接着说，“臭豆腐的配方我一般不告诉其他人，但看在你这么认真的份上，我还是教你了。在做这道菜之前，一定要先练好基本功。什么是基本功？就是闻臭识物，各种腐败之物各有臭味，又各有区别，先在其中浸润三月，尽知其味，顷刻间识别来自何物，便练好了。”
她说完无辜看着文娘子，文娘子也呆滞看着她。
薛裳枝道，“你还愣着干嘛？去练啊。练好来找我。”
文娘子：……………
去哪练？茅厕？她特么真是，嘴贱误终生，嘴贱惹上什么人了。
薛裳枝逗完文娘子后心情颇好，等见到郑娘子之后心情变得更好了。
因为有豆皮和豆干的生意，郑娘子生意远比别人家好上一大截，何况做豆皮和豆干是长久生意，如豆腐般细水长流，虽然不可能像臭豆腐一样生意火爆，但长安市场大着呢，卖一辈子也不是不可以。
通明子道长许诺薛裳枝可以在生意中抽成，如此一日她便抽了一大笔，郑娘子也因为生意变好得了更多进账，皆大欢喜。
薛裳枝道，“以后可能会更忙，不如你再找个人，或者和雪儿各司其职，以免应付不过来。”
郑娘子正在给自己攒嫁妆，闻言喜气洋洋道，“不错，是你想得周到，若是生意好了，不知能不能向观主申请在东市租个店铺，以后专做这门营生。”
薛裳枝没想到她目标还挺远大，鼓励点了点头。
忙碌一日后薛裳枝有些疲惫，就去后厨端了一份薄羹，几个胡饼回去做晚饭，因日头太晚，后厨没剩下什么好吃的，却还有些炙肉，留给厨娘们分走。
薛裳枝拿了一些炙肉，请厨娘帮忙炙好后切碎，夹在烘热的胡饼中成了肉夹馍，配上她自己在罐子里腌制的黄豆酱也算不错的一餐。
但等到吃饭的时候，才发现何良君竟然也在。
薛裳枝把手中东西放下，顺口问她道，“你怎的也在？难道不吃饭吗。”
何良君一张胖乎乎的圆脸在月光下格外圆润，就像搓圆的糯米汤圆，一咬就会流出一嘴浓郁的芝麻酱，竟惹得薛裳枝有些馋了。
何良君用胖乎乎的手臂撑着下巴，叹气道，“我觉得我不对劲。”
薛裳枝咬了一口热乎乎的肉夹馍，又喝了一口薄粥嗯嗯啊啊道，“你说。”
何良君目光凝在薛裳枝手上的肉夹馍上，好一会儿才移开视线，“我最近不如以前吃得多，胃口不好。以往我一顿能吃十个胡饼，现在只能吃七个了。”
碧茹不解道，“份例不是一餐三个胡饼吗？”
何良君咳嗽一声，“去后厨拿、借的，这不是重点，大概天气太冷，我胃口不如往日好了，疑心患了病，在这里孤苦伶仃无人可依，双亲不在身旁……”
薛裳枝无奈，“我觉得你是吃了魔芋。”
何良君将信将疑道，“若真这么有效，你不如去我家当厨子算了。”
薛裳枝把她的话当耳边风，世界上能请得起她当私厨的人，大概还没几个。
第一天卖臭豆腐，薛裳枝生意兴隆，虽然只赚到一点钱，但看这架势舆论已经发酵，第二日肯定会有人来买。
薛裳枝没有猜错，第二天的时候虽然臭豆腐不是免费吃，但有第一天吃过觉得好吃的人来回购，还有自诩胆子大的人听说什么“夜来香做的菜”来尝试，如此又赚了不少钱。
还有好事之徒散播谣言，说臭豆腐其实是放在茅厕旁边熏成这种味道的，又给薛裳枝打了一波广告。
广告的热度没下去，自然客源不断。等日后没这么热了，也有人习惯臭豆腐的味道常常来买，不用担心其他。
等臭豆腐生意稳定后，薛裳枝便把生意全权交付给文娘子，她自己只做幕后主厨。因为有何铛头的话在前，文娘子对此敢怒不敢言，日日熏陶在臭豆腐的味道中，往日的傲气都要被打磨光了。
在这样的日子里，道观迎来冬至元始天尊诞，小昆阳观为迎接香客忙得团团转，后厨自然也要打起精神准备吃食。
道观不忌荤腥，因此食材从粗粮、黍、菽到羊肉、猪肉、鸡肉、瓜果一应俱全，以免在食物上落了其他道观下风。
而在这种忙碌之中，薛裳枝也逐渐从流言中知道何铛头的烦心事。
作者有话要说：
谢谢璨璨的七瓶营养液，谢谢宁云的一瓶营养液，小树苗长得很快呀～
第27章 27
薛裳枝让郑娘子找个多话的人把这里有豆花秘方的事情说出去，果真有心思不纯的人来偷盗。
即便这样他们也不理，故意让几家盗贼分别偷走。
这样一来，反倒把姜文的视线引走了，抓住做豆花的人就是一通逼问，这样当然问不出什么，让姜文着实抓狂一番。
当然薛裳枝不知道这件事。
薛裳枝穿越回古代后就捂白了不少，肤色如雪，她本就是容易晒黑变白的体质，弄得碧茹十分心疼，决心给她抹些胭脂唇脂来提亮气色。
薛裳枝看了一眼桌上的古代护肤品，连忙转移话题道，“先不提这个，我要做些糖。”
这不完全是借口，薛裳枝之前做好了一罐子麦芽糖，这大半罐麦芽糖得之不易，被碧茹当做宝贝般藏在衣柜里，平日待客的时候取出，她便要精打细算一番，遇到其他人还好，若是何良君一类蹭饭之流，是绝不肯多拿的。
薛裳枝想看看何铛头出神入化的制饼手艺，便琢磨做些吃食去交换，若是饭菜那实在显眼，不如点心方便携带。
思索之下干脆打起那半罐麦芽糖的主意。
先是买了市面上常见的果干，用杵子捣成酱之后混入糖中揉匀，切块，做成水果味咀嚼糖。
又做了糖瓜，把麦芽糖取一小块后放入陶罐中熬化成不粘牙状态，冷却到烫手的程度开始拉糖，薛裳枝臂力好，反复拉扯成合适的状态后让碧茹帮忙用干净的细绳把糖整齐绕断。
糖瓜一颗颗落在案板上，不断滚动木筛直到冷却，冷却后的糖瓜不过指头大小，圆圆滚滚像小南瓜似的，又小又可爱，薛裳枝尝了一口，觉得香脆可口，果真是上辈子的味道。
糖用纸包好，在封口处系一根红色绳子，根据果干的不同各染上颜色，花花绿绿装一匣子，显得十分可爱。
而糖瓜做好后装在一个纸盒中，用稍大的纸包好一整包，四四方方整整齐齐，再系上绳子，看起来就是一份足以送出手的礼物了。
在出门前，碧茹还有些不高兴撅着嘴，薛裳枝心里暗笑她小孩子心思，把桌子上的木盒子递给她看，“你看这是什么？”
碧茹眼睛一亮，道，“麦芽糖？”
薛裳枝笑道，“是做的夹心糖。”
麦芽糖软，包不住夹心果干馅儿，因此夹心糖算是失败品，就给小孩子吃着玩了。
碧茹把这盒子夹心糖拿到手里，小心翼翼锁在柜子里，轻声道，“可别给何姑娘看见了，不然一罐都不够她吃的。”
碧茹和何良君不对付，碧茹性格节俭，何良君却很贪吃，被碧茹怼过几次后就偷偷对薛裳枝念叨碧茹是个管家婆，被碧茹听见后气了好久。
薛裳枝好笑道，“你藏的东西她哪次找到过？”
碧茹一听就高兴起来，骄傲道，“那是，她就是变成一只狗也不可能吧我藏的东西找出来。”
薛裳枝：………
两人出门就去拜访何铛头。
何铛头自己单独住在一个小院子里，只一个小丫头伺候。她平日经常外出，没有其他人居住，院子里透露出一股寂寥无聊的味道。
薛裳枝进了院子，就看见角落里生长着一棵枯死的枣树，枣树下的大水缸里一条黑鱼游来游去，不知什么品种。
何铛头看她发呆，就笑着解释说，“这鱼是我初学厨艺的时候从一名食客手中救下来的，不知不觉竟然也这么久了。”
薛裳枝领会到她的意思，点头道，“第一次下厨难免露怯心软。”
何铛头对薛裳枝的到来没什么疑惑，因为以各种借口来做客的人多得去了，丫鬟识趣地给两人端上茶水。
薛裳枝尝了一口茶水，便把两盒子糖放在桌上道，“劳您照顾良久，特意送些薄礼来谢谢您。”
何铛头打开盒子，盒子里满满当当装着糖，只见这糖做得格外精致，各有意趣，都是在市面上没见过的稀罕种类。
她知道此时富贵人家里私藏的秘方多着去了，所见所闻也不是她区区一个铛头能比，故而只以为这是薛裳枝从家中带来的东西，并未想到会是薛裳枝自己所做。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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