这让佟一意外地看了她一眼, 旋即又好笑地摇摇头。
做文思豆腐，最少要横切88刀，竖切188刀。
他练了这么多年, 也才将将练到竖切203刀, 对方乱切的吧？
梁风也觉得楚柒是乱切的。
想想刚才因为楚柒动作快，自己还看愣了，他就不快，“她这剁肉馅呢？多拖延这两分钟有什么用，一会儿豆腐下锅，还不是得露馅。”
的确, 切好的豆腐根本看不出什么来。要下到水里, 才是见证奇迹的时刻。
为了让后面的人也能看清, 厨师协会直接在两人身边各放了一个浮空摄像头。
很快，大屏幕左边，佟一就将豆腐下到了热水中。
原本软趴趴的豆腐一碰到水，便仿佛遇到了仙女的魔法棒，散成无数柔软的细丝。
充当临时主持人的梁家怡上前捞出一根，轻轻松松穿针而过。
明明知道不该抱有期望，看到这一幕，好多人还是失望地叹了口气。
“差距太大了，这根本没法比。”
“确实太悬殊，刚才那个人还没有这么出神入化的刀工。”
“换个角度想，让她上总比让别人上好。至少她年纪小，输了也不丢人。”
只有康傅盯着楚柒的动作，总觉得她不像是会胡乱剁一气的人。
果然下一秒，楚柒的豆腐下锅，在热水中轻轻一滚，便散落成雪白的细丝。
那豆腐丝细到近乎透明，随着楚柒的勺子在锅中旋转、起伏，却从头到尾没有一根断裂。
所有望着大屏幕的人齐齐呆住。
最前排的评委更是霍地站起，看看大屏幕，又看看楚柒的锅，满脸不可置信。
这竟然不是乱切的！
这么年轻的小姑娘，竟然真的能将豆腐切得细如发丝！
现场死一般寂静，梁家怡原本都准备下台了，觉察不对，又顺着众人的视线回头望去。
然后她眼睛瞪大，踩着高跟鞋就奔到了楚柒那边。
豆腐丝已经从锅里捞出来了，她夹起一根，轻轻松松便穿过了针孔。
不对！
梁家怡眼尖地发现了什么，捏住豆腐丝轻轻一捻。
就在她的眼前，在被放大了的大屏幕上，那根豆腐丝从一根，变成了两根！
嘶——
所有人都倒吸一口气，看着楚柒的眼神满是惊疑，仿佛在看一个妖孽。
其中还以梁风和潘威最为不可置信。
潘威多年来装得好，还能坐得住，梁风直接不顾其他冲到了台上。
他从梁家怡手中抢过针，自己夹起一根豆腐丝。中途还因为手不稳，连穿了三次才穿过去。
这下他也不得不承认楚柒不只是拉面厉害，刀工也甩出他一条街。
这个打击可比被奈斯打败还要大。
奈斯好歹是帝都星的特级厨师，楚柒呢？一个十八岁的小丫头……
梁风有些恍惚，正此时，台下突然响起一阵清脆的啪啪声。
那声音真的太清脆了，清脆到他还以为谁用夺命连环掌扇在了他脸上。
他顺着声音的来源望过去，瞬间被看到的景象气得差点吐血。
胖厨师不知何时已经扯下了包着巴掌的布单，高举着使劲摇晃，“老板牛逼！老板666！”
正处在震惊中的众人，愣是被他一连串啪啪啪彻底打醒，也不知是该惊叹还是该无语。
费老爷子嘴角也忍不住抽了抽，“你这里面不是宝刀吗？”
“是啊。”胖厨师说，“为老板征服天下的宝刀。”
他一面摇，一面推了费八宝一把，“鼓掌。”
还在震惊中的费八宝瞬间回神，用力拍手，“切得好！楚柒666！”
费老爷子：“……”
刚才太急，怎么把这二货也带进来了？
不过两人一带头，陆续又有人跟着鼓掌。
大厨们都有包袱，不好像胖厨师和费八宝那样欢呼，脸上却都露出了笑容。
别的不说，单这一手，楚柒就足够争脸。
她今年才十八岁，只要能和佟一切得一样细，佟一就输了，何况她还多切了二十多刀。
这一点佟一也意识到了。
本来想尽快结束战斗，切豆腐这一环节就让楚柒认输，没想到……
他下意识朝康傅看去。
那边，奈斯已经坐不住了，“老佟不用管他们！切得好又不一定好吃！”
谁知话音刚落，楚柒的视线也落在了奈斯身上。
短发少女一双眼睛黑白分明，看着他的时候明明笑着，眼底却没有笑意。
她说：“高汤还得熬一阵，趁这个时间把甜品比了吧。”
奈斯简直不敢相信自己的耳朵，“趁这个时间把甜品比了？你是不是太狂了点？”
台下众人也觉得她太托大了。
“赢一场就行了，还比什么甜品？”
“年轻人，有点本事就目中无人。”
“见好就收得了，甜品跟刀工是两码事。”
“就是。一旦翻车，现在这点优势不是全没了？”
之前输得太惨，难得扳回一局，SC996星的大厨们都不希望楚柒继续比下去。
只有潘威笑得一脸和煦，“年轻人有冲劲儿是好事，她想试试，就让她试试。”
因为连战连跪，会议厅内已经走了不少人。
费老爷子他们刚好坐在潘威附近，听到这话脸都气绿了。
刚想说他不安好心，那边楚柒已经笑盈盈问奈斯：“你会因为性别给我放水吗？”
一下子让人联想到，他们刚进门时奈斯说的话。
奈斯当时就站了起来，“这可是你自找的，比输了你别哭。”
他冷笑着上台，直接选了个最难的，“给我低筋面粉、牛奶和鸡蛋，我要做舒芙蕾。”
舒芙蕾是一种法式甜点，以空气般轻盈的泡沫感著称。
如果拿甜品比做人，它一定是位娇小姐，又娇气又难搞。
盖因它使用打发的蛋白霜，受热后会膨胀，变得松软。可一旦离开烤箱，它又会在几分钟内塌掉，变得全无美感。
这其中的配比和火候掌控，需要大量的时间来反复摸索。
奈斯冲楚柒挑挑眉，“这次你也跟我比一样的啊。”
挑衅意味十足。
没想到楚柒竟然看了眼他选的泡打粉和平底锅，“你要做日式的？”
好多美食在传入霓虹国之后，都会被他们落地化，舒芙蕾也不例外。
日式舒芙蕾与其说是舒芙蕾，倒更像添加了蛋白霜、会膨胀的松饼，楚柒穿越前那些网红舒芙蕾就是这种。
不过不知为什么，气不死你算我输复刻给她的是法式的，所以她才有此一问。
奈斯不知道这些，嗤笑一声，“赢你，日式的就够了。”
楚柒就没再说话，也要了面粉、鸡蛋、牛奶，然后是黄油和烤碗。
看到她从底部开始，均匀地往烤碗内刷黄油，梁家怡忍不住问了句：“这次你要做什么？”
楚柒总觉得这个女人看自己的眼神有些复杂，闻言头也没抬，“法式舒芙蕾。”
梁家怡一愕，台下众人也再度哗然。
这个楚柒疯了吧？跟人比完文思豆腐，又要比舒芙蕾。
是刚好对方要做的她都会，还是故意的？
不不不，肯定不是故意的。
她的拉面和刀工已经够厉害了，就算她一分钟能当十分钟用，也不可能做好舒芙蕾。
不过不管他们怎么想，楚柒已经将烤碗刷好黄油，倒入砂糖开始摇晃。
梁家怡不知道她是怎么控制的糖量，每一次都是刚好能沾满整个碗，一分不多一分不少。
这样，她连擦去碗边的黄油和砂糖都不用，舒芙蕾轻轻松松就可以爬得很高。
接下来做面糊，两边的步骤就有些类似了。
只不过奈斯的蛋白霜里还加了面粉和泡打粉，楚柒这边只有蛋白。
她将打发好的蛋白分两次加入面糊中，搅拌均匀后倒入烤碗，用抹刀抹平。
接着拇指沿着碗边划一道，这是为了让舒芙蕾在爬高的过程中不会爬歪。
一连装了九个碗，放进预热好的烤箱，楚柒的高汤刚好出锅。
这快速而流畅的动作，这精准的时间把握，再次看呆了一众人。
佟一也没想到这点时间她还能做个甜品，等楚柒开始处理冬笋和火腿，他才猛然回神。
可是上台时的自信早没有了，佟一的心头就像压了块大石头，沉甸甸的。
他调整了下心情，强迫自己专注于眼前的做菜。
下锅、调味、勾芡，不多时，热腾腾的文思豆腐羹就出锅了。
梁家怡亲自将豆腐羹盛进一个个小碗，送到评委面前。
看到中间坐了个白金色头发的陌生面孔，她一愣，经人介绍才知道那是帝都星来的美食家。
她看了眼对方胸前的名牌，陆斐，笑着放下一碗文思豆腐。
对方却只尝了一口，就搁了勺。
“不好吃吗？”梁家怡有些意外。
男人表情淡淡，“太稠了。”
他这么一说，其他评委也觉得勾芡有些厚重，少了清润的口感。
几人商量一阵，最终给了9.4分的评分。
康傅觉得有点可惜，要不是有楚柒的刀工对比，这个分数还能更高一点。
不过现在不是可惜的时候，接下来就看楚柒的了。
豆腐羹出锅，梁家怡自己便先被那鲜美的味道所摄，不动声色嗅了两口。
待端到评委们面前，几乎她放下一碗，就有一个人的脑袋低下去，迫不及待拿起勺子。
叫陆斐的美食家是最淡定的，动作慢条斯理，汤羹入口，镜片下的眸子却几不可查眯了下。
越是清淡的菜，就越考验厨师的手艺。
比起之前的厚重，这份文思豆腐的勾芡刚刚好，清淡中又有着微微的顺滑。
楚柒选在水温90度将开未开的时候下入淀粉，将汤汁的口感推到了极致。
而那些在冬笋、香菇、青菜和火腿间游弋的豆腐丝，白得透明，软得轻盈。在舌尖轻轻一抿，就伴随着鲜美的汤汁化成无尽香嫩。
那种细那种软，仿佛云间的烟霞，一碰就会碎，也不知道楚柒是怎么做到出锅还不断裂的。
男人抬眸，刚好与台上的楚柒对视。
少女眼中闪过明显的错愕，随即眨了下眼，不动声色移开视线。
不过也没人注意到她这个小动作，所有人的目光都落在那些评委身上。
公平起见，这些评委选的全是外星来的大厨和美食家，甚至还有两名媒体记者。
他们本来都是冲着潘威和组庵菜胆来的，没想到赶上了这么一场好戏，以及这样一个奇迹。
记者们都想好回去要怎样报道楚柒这位天才少女的刀工了，现在却齐齐沉浸在了美味中。
好吃，太好吃了！
跟这个味道比起来，刀工算什么！不用想他们脑海中就已经浮现出上万字的溢美之词！
几人一口气吃完，下意识道：“再来一碗。”
说完才想起来这是比试现场，几个评委分下来，豆腐羹早就没了。
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