李寿桃又道：“还有一点便是，咱们桌椅不够，可能还要再跑一趟旧货市场，挑那一样的买来，再到布行多扯些颜色干净的布，这回就不要绣东西了，只要素净便可。至于碗筷，我跟君泽再到砖窑跑一趟，许大哥桌椅就交给你了。”
许兵点头，“放心吧，我跟爹一块去，咱俩都会挑。”
王氏问，“那些食材怎么办？咱们到时做哪几样菜式？”
李寿桃笑问，“平常随礼，别人家都是几道？”
许大嫂道：“这平常啊，多是八大碗，一共十二道菜，先上的是四个凉菜，接着是八个热菜，最后是主食和汤。”
李寿桃点头，“十二道还可以，食材方面，我想着等咱们商议完做哪些菜式，再买不迟。对了，许大哥你去挑桌椅的时候，务必先去一趟刘家，看看他们家给哪块儿办的，买桌椅的时候方便调度。”
许兵听了连连点头，“知道了。”
他打算请李文写个帖子，一道去拜访。
商议完后，李寿桃跟秦君泽先去了砖窑，秦君泽租了辆马车，带着她一起。
李寿桃掰着指头算，“七十六桌，一桌至少十二道菜，咱们这不得要买上千的碗筷啊！不行，不划算，而且那边也不一定能做出来，君泽，咱们去市场上租吧？”
秦君泽也是这个想法，“要是能租的话，就更方便了，只是咱们以后还是得弄咱们鲜味馆专属的好。”
李寿桃也点头，“我也是这么想，但眼下不是还不成吗？”
秦君泽宠溺的摸了下她的脑袋，“说的是，咱们这就去市场看看。”
李寿桃下意识的缩了下头，看着男人清瘦的背影，一时间心里也不知是什么滋味。
胡思乱想间，已是到了地儿。
租赁碗碟的商家在平阳街，与十里街离的很近。
秦君泽跟李寿桃说明来意，那老板便笑了笑，他早就知道刘首富家要摆满月酒，那么大的规模。
不管是谁家承办了，都肯定是要到他这里租碗碟的。毕竟成千上万个碗碟，也就他家能供应。
不过令王老板没有想到的是，这会过来的会是这两个陌生的面孔，一问之下，才知道是新开的饭馆鲜味馆的人，王老板自己也叫过他们家的席面，的确好吃的很，便热情的介绍了起来。
李寿桃跟秦君泽仔细检查着看了看，最后定了各种样式的盘子加起来，一百五十个，各色酒盅以及小碗，两千个，以及八百双筷子。
租一天，一共要二两银子。
李寿桃先给了一两银子做定金，交付完后，便往回走。
第158章 动些手脚
秦君泽赶着马车掉头，路过悦来酒楼的时候，禁不住沉吟了下，“要不我们再去一趟砖窑看看？”
李寿桃一手托腮，“也好，咱们先去定做着也行。”
二人又往砖窑场去了，跟李老板说了出货量，李老板一听，双眼放光，“这成啊，要我说，你们就不用再去单独租，我这里有好些的存货哩！”
之前他原本多烧出来留着卖的，这还没上市呢，现在他们要的话，直接就能拉走。
李寿桃惊喜的问，“都是按着之前的样式烧的吗？”
李老板忙忙的点头笑，“对哦，就是按着之前的烧的，你看这足足有一百套呢。”
一百套，应付七十八桌完全不成问题。
李寿桃心说，早知道就先过来了。
秦君泽当机立断，“既如此，那你这一百套全部卖给我吧。若是你以后再烧制出去卖的话，就把碟子底下的鲜味馆三个字去掉。”之前他们就做了记号的。
李老板嘻嘻笑道：“中，我知道你的意思，以后再烧的话，就跟你们家这个区分开来。”
秦君泽点头，当下付了银钱，这么多加在一起，一共要六两银子。
他跟李寿桃先搬了一些在车上，回去后，许兵跟许伯也已经从刘家看过场地回来了，门口还停了两辆马车和一匹马。
秦君泽跟他们说了碗碟的事情，许兵便跟黑子几个人，一同赶着马车去了砖窑，三辆马车来回运了好几趟才把碗碟筷子拾掇进库房。
此时，悦来酒楼。
秋掌柜的满身肥膘，坐在厅上喝茶，一面问店里跑堂的小厮，“去过刘家了吗？怎么着，这回是多少桌？还跟以前一样？”
小厮满脸气愤，“掌柜的，这刘家也愈发的糊涂，竟然把满月酒这么大的事儿，交给了一个刚开了没多久的小饭馆！”
秋掌柜将茶杯重重一放，“你说什么！刘家把这喜事交给谁家了？”
小厮道：“就是那十里街西边口的鲜味馆，这开张还没到一个月呢！”
秋掌柜昨儿也吃过他们家的席面，味道是不错，但以他多年的经验来看，他们家的菜式难登大雅之堂，平时私下吃吃也就算了，这要是放在人家的宴席上就不大好了。
毕竟刘家是富人，亲朋友好遍布州府，听说这次还有从京城来的亲戚，那些人都斯文的很，怎么可能会上手抓那虾子吃。
秋掌柜的冷笑了两声，复又握紧了茶杯，不甚在意的笑道：“这是刘家想左了，这么贸贸然的就交给了那小饭馆，最后定是要哭的。”
那小厮也道：“我也是这么想，论实力，整个清水县有谁能比得过咱们悦来酒楼的，刘家太不会来事了，掌柜的，要不您亲自过去…”
秋掌柜摇头，“我过去干什么？这种事，就得让他们经历一遭，才能知晓我悦来的好处。”
小厮连连点头，露出敬佩神色，还是掌柜的想的深远，他又禁不住谄媚的道：“掌柜的，咱们跟那王老板熟，不如暗中动些手脚，反正这事不能让他们成了。”
秋掌柜奸笑，“那你还杵着，还不赶紧去。”
“得嘞！”小厮忙嘻笑着跑开了。
第159章 菜式
晚上，大家又聚集在一起商量着酒水等事宜。
李文道：“我们问了刘家的意思，他们自己定了竹叶青，说是不要我们准备。”
李寿桃点点头，“这还好，不用咱们出力，不然又有的忙。”
大家商议着要做哪十二道菜式。
王氏在这方面有经验，往常小北村的红白喜事，基本上她都有参与，“十人一桌的话，一般是要四个冷菜，一个凉拌的鸭子，凉拌的花生米，还有凉拌的豆腐，凉拌的粉子，热菜的话，东坡肉，红烧鱼，焦溜丸子，红烧蹄膀，红闷羊肉，爆炒河虾，清蒸鸡，甲鱼汤，外加几道甜品。”
这些都是市面上常见的。
李老娘咂摸着嘴，“这就不少了。”
许兵道：“咱们是不是得弄点不一样的，不然这跟市面上一样的话，也就没有必要找咱们了。”
秦君泽认同的点头，“说的是。”他转头看向李寿桃，“阿桃你有没有什么想法？”
李寿桃也看向他，“还是你先说吧，你有什么想法吗？”
秦君泽正要说，李文抢先着开口，“咱们鲜味馆，主打的就是河鲜，不如到时候全部都弄成河鲜，来个河鲜宴。”
秦君泽摇头，“光是河鲜的话，太单调了，还是得搭配着来，只是咱们要弄出新花样最好。”
许大嫂道：“这还能有什么花样呢？”
李寿桃道：“依我看，咱们这凉菜的话，可以弄成酸辣鸡丝，酸辣藕片，凉拌山菇，酸辣鲜笋，外加咱们店里特有的炸薯条和芋头丸子，热菜的话，东坡肉肯定是要的。
但咱们不能弄的那么腻，因为下个月肯定会更热，没人会喜欢吃腻乎乎的，另外红烧鱼也可以换成清蒸鱼，红闷蹄膀换成糖醋排骨，红闷羊肉换成麻辣羊腿肉，再有清蒸烧鸡，五香王八汤，还有咱们的秘制龙虾肉，和五香酱肘子，再有瓜果甜品，以及甜汤，一共十六道菜式。”
李老娘咪咪眼纠结着，“十六道会不会太多了？”
许婆子道：“不多，这是刘首富家哩，宁愿弄得多些，也不能少。”
李老娘又点头，“这倒说的也是。”
许兵道：“既然咱们把菜式定下来了，那接下来就好办了，你看咱们什么时候收虾子好？”
李寿桃道：“这个倒是也不着急，提前两天把虾子逮到就行了，这几日还是赶快去市场看看，能不能采购到除了虾子之外的菜。”
许兵道：“这鱼，不如咱们也一并逮了算。”
许大嫂道：“要七十八条呢，你能逮到吗？还要大小差不多大的。”
许兵一拍胸脯，“这有什么难的，黄伯编的那些鱼龙子，还有专门网鱼的，咱村水又多，七十多条鱼，也不在话下。”
李寿桃笑，“山菇和竹笋倒是可以去山上找，鱼的话，许大哥要是能抓到就先抓着，不够的话，到时候再买也是一样。”
许兵点头，“是这个理。”
秦君泽轻声说：“只剩下猪肉和羊肉了，这两样可能要买。”
第160章 晚上烧给你吃
李老娘一副豁出去的样子，“那猪，我就托人从村里买一头，羊也买一头。”
李寿桃道：“咱可是要八十多个肘子跟羊腿，一头哪里够，这还是去买吧。”
李老娘肉痛的很，买这些可得要多少银子哩！
王氏笑着说：“娘，你看你又心疼了不是，这可是咱们饭馆第一单，要是没弄好，以后可就不会有人上门找咱做生意哩。”
李老娘，“我没心疼，该买的东西当然得买。”
秦君泽道：“那这方面就拜托许大嫂跟二哥了。”
许大嫂道：“放心吧，我心里有数。”
许兵叮嘱，“可得挑拣着好的买，别弄虚作假的糊弄人。”
许大嫂嗔怪的瞅了他一眼，“说啥话，我自然会拣着好的买，还用你叮嘱。”
许武道：“一会就给你们支银子。”
他主管帐房，现今店里所有的银子都在他那里。
商讨好这些事后，第二天一大早，秦君泽跟李寿桃还有他娘，以及许婆婆许伯一起回了村，他们主要是去山里找山货，其余人都在城里负责其他的事儿。
现在这初夏，山里的东西长得正正好，多多采了来，放在地窖中存着，到时候一并运往县城去。
他们这一趟依旧坐着牛车，回到家的时候，已经是晌午了。
秦婆子一推院门，叹道：“好多天不沾家，都有些想了。”
李寿桃笑道：“娘你赶紧歇着，我来做饭。”
秦君泽轻轻按住她的肩膀，“我来做就行了，你也歇着去。”
李寿桃蹲在兔笼子旁，“感觉长了不少。”
秦婆子笑，“过几日拿去饭馆，添菜。”
李寿桃又往屋后去，看了会儿鸡猪羊，又拔了一捧水汪汪的小青菜，“君泽，烧个青菜汤吧。”
秦君泽点头，“好。”
李寿桃坐在烧火，“我添柴，你炒菜吧。”
秦君泽应了声，开始熟练的洗菜，切菜，倒油，翻炒。
家里还有些野猪肉，他又从地窖中拿了鲜笋出来，炒了个鲜笋肉干，又烧了条鱼，最后煮了碗青菜汤，没一会儿色香味俱全的饭菜便烧好了。
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