中秋的时候,徐娘子不去徐外公家过节的,叫刘老三给送了节礼过去,白宁这边也是准备了节礼,让他带过去。 冬子中秋也放了三天假,他听说小白叔叔给小宝弟弟请了个先生,就想来看看,结果上山就听说先生走了。 冬子又失望的回去了。 “小白叔叔,明天奶叫你和叔还有小宝来家吃饭。” 明天中秋,是阖家团圆的日子,去年白宁不在,徐外公他们来了,白宁他们在酒楼吃的。 今年,秦氏就提前准备了,之前几天就给白宁他们说了,白宁自己也有准备。 他打算弄个烤全羊。
第109章 天才刚亮, 谭明就出发了,为了满足白宁的口腹之欲,上河对面买羊去了。 烤全羊, 还是要现杀的,然后就腌制一个时辰,再上火上烤, 那味道绝对的极品。 白宁自己在家让李婆准备腌制的调料,他去砍了一根竹子。他们后山有种竹子,不到三公分,却坚硬无比,用来串羊烤刚刚好。 准备好,他索性带了礼节往谭大伯家去。 这边中秋是没有节礼一说的,有也是出嫁女往娘家送的, 像他们这种叔侄关系, 也就送个月饼,不用像过年那般正式。 于大嫂两个人都在, 十五这天酒楼虽然也会有生意, 但是到外面吃的终究是少,都是在家吃,所以两妯娌请了假在家。 白宁过去, 大家正在忙着杀鸡宰鸭。 “宁哥儿, 你来了。”于大嫂忙得头都没抬, 但是秦氏注意到了他手里的两根竹杆, 问他干嘛用的。 “好好的, 你拿两竹杆干嘛?明子还没有下来啊?还有那一篮子都是什么,葱?蒜?芫荽?姜?这又是什么?” 白宁任由她把篮子接了过去,“好东西啊, 都是香料,我让谭明买羊去了。” “买羊做什么?团团奶不够了?”说着,秦氏就伸手去抱小团团,“小团团唉,奶都好久就见你了。” 小团团不认人,谁抱都笑,特别是认识的,眯着眼还要逗逗他。 于大嫂就有点羡慕了,“这不昨儿才见过的,要说我才是好久没看见了,回头要多看两眼,这一天一个样子,过几天怕是长什么样都不记得了。” 白宁帮着于大嫂拔鸡毛,“大嫂今天没回去?” “回了,一大早就回了,然后又过来了。”于大嫂把东西放下就回来了,她娘留她吃午饭都没留着,“你上次不是说中秋弄个烤全羊,我记着呢。” 白宁一笑,“真有你的。” “可不,我长这么大了,还没有吃个烤全羊。对了,宁哥儿那烤全羊好吃不?” “弄得好吃就好吃,不会差哪里的,你看我香料都拿下来了。” 秦氏听着嘀嘀咕咕,终于明白哪里有什么不对了。他怎么说今天两个儿媳妇怎么放下东西就回来了,连饭都不在娘家吃了回来,原来是这么回事啊。 “好呀,我说你们俩怎么突然就回来了?原来背地里还有小秘密啊!”随即她就觉得,这烤全羊啊,听名字就是一整只羊。 “这一整只羊,那可多贵啊?” 于大嫂不赞同这话,她在外面干活久了,自觉得觉得见了世面,“娘,话不能这么说,你看看,咱们挣钱不就是为了让日子过好一点嘛,你看看人家街上的人,天天上酒楼,咱们也就吃个羊,又还不是天天吃!” 白宁闻言,觉得他大嫂想得挺开的,人生在世,不外乎吃穿住行,就是为了这点。 秦氏瞪了大儿媳妇一眼,到底没说啥。于大嫂被秦氏瞪了一眼,一点不在意。 等她进了屋里,于大嫂才撇撇嘴,悄悄对白宁挤眉弄眼,“这是心头不爽了。” “啥?” “我也不知道,管她呢,不管她两天就好了。” 白宁嘴角抽抽,他觉得秦氏这一家在村里算是和睦的了,没想到私底下居然是这样的。 “对了,你的那梨子苗,我回去问了,人来育了有四十来棵,你还要不要了?” “要,怎么不要?”白宁喜出望外,前面于大嫂没有提起来,他以为这事儿黄了,没想到惊喜在后头。 “你说了,他就真的育苗了?” 于大嫂白了他一眼,“你不是说价钱随便开嘛,挣钱谁不挣?人家说了,三十棵铜板一棵苗,你还要不?” “要要,三十文一株,不算贵。” “行,你什么时候去取回来,我怕那家使手段,你是不知道,那家的老太婆难缠着呢!” 话才刚落一会儿,谭明就背着羊回来了。 “你们几个在说什么?我在院子外面就听见了。” “梨子树,怎么这么快?” “羊老倌天不亮就杀了,我到的时候,他都在处理下水了。” 白宁看了一下,这样还是挺肥的,估计有三十多斤,这样的羊烤来吃最好。
白宁指挥着给羊腌制了,又开始搭烤架。 没有人做个做过,白宁是唯一一个有经验的,在他半吊子的技术下,勉强搭了一个烤架。 秦氏捡了半筐碳出来,“宁哥儿,你看这些够不够?” “先用着来,羊腌制了一个时辰没有?” “差不多。” “来绑起来可以开烤了。” 其实烤羊肉还要点技术的,对火候把握和烤制的时间有相当大的需求。 花费了差不多两个时辰,羊差不多才熟。时间把握不好,完美的错过的中午饭。 大家对这个羊挺期待的,中午饭就意思意思的吃了一点,然后大堂哥直接搬了一张桌子过来,大家围着看烤羊肉。 特别是几个小孩子,几双眼睛一点不点的盯着羊肉,口水都快留下来了。 “三叔,啥时候羊肉才好啊?” “不慌,等着,今天看看你三叔的手艺。”谭明这话说的,意气风发,仿佛对他自己特别有信心。 “这肉熟了吧?”大堂哥不愧是他儿子的爹,两个人一个德行。 不过今天没有人笑话他,其他人心里的想法都差不多的。这只羊肉里面放了很多香料腌制,大火一烤熟,伴随着滋滋的油香飘散出来的就是一阵阵的香味。 “面上熟了吧,要不割点下来试试?” 不知道谁提的主意,得到了大家的一致赞同。 “好。”谭明拿了刀,把肉厚的上面给削了下来,就是刀有点不够快。 “哎呀,我该把我杀猪的那刀给带上的。”大堂哥十分懊恼。 “谭叔叔,给。”小宝不知道从哪里翻出来一把匕首递给谭明。 谭明接了过去才想起来,“你这刀哪里来的?” “爹爹给的。”小宝毫不犹疑的把锅给了他爹。 “哦。”周围一圈的人才松了一口气。 谭明上手一试,“这刀还挺快的,简直像片纸一样。就是那割肉的刀也没有这个快。” 割肉的刀,谭家人都知道有多快了,这刀还要快? 白宁从屋里出来,对上大家富有深意的目光,不解的问,“你们怎么这样看着我?” “宁哥儿啊,小宝还小,刀子这么锋利?你怎么给小宝呢?” 白宁莫名其妙的,“什么刀?” “就是明子手上的刀,你看呢,多利啊,一不小心割到哪里,不就是个血窟窿眼!听我的,这刀别给小宝拿着了。” 白宁隐约明白了,感情是他又背了黑锅。但是这个锅他得继续背,“这我刚才进屋的时候给他的,让他帮我拿一会儿?” “这样啊,下次这种十二还是给大人做吧!” 一句话,这小宝太小了。拿着刀,伤了别人还是伤了自己,都是一件不好的事情。 白宁点头,“下次不给他了。” 暗地里,白宁就瞪了小宝一眼,示意:回头再收拾你。 小宝一点都不怕他爹了,伸手去拿羊肉吃去。 “哎呀,爹爹,好香。” 的确特别香,一头烤全羊,大家第一次吃,腌制得好,就是烤制的技术不行,那也影响不太大,大家十分给面子的都吃完了。 也不算全部吃完,白宁给装了一个腿给李婆他们送上去。 剩下的主骨,秦氏留下来了,说是晚上炖个汤吃。 “这个羊不错,这一头羊多少钱?”秦氏想着,大家都挺喜欢吃的,要不要过年来吃一次? “这头比较大,一两二钱。” 剩下羊下水,白宁没要,秦氏就说晚上用上那些羊骨头炖个汤,让他们晚上还去下面吃饭。 羊头让他带回来了。 “怎么样?手膀子疼不疼?” “疼,给按按。” 那羊就是谭明和大堂哥两个人在烤,要说累还真没有。 白宁信以为真了,还真给他按了起来,“这个力道怎么样?” 谭明本来就只是想逗逗小哥儿的,没想到白宁手底下功夫还挺好的,索性就闭眼享受起来。 白宁好久没有认真看过了谭明,而谭明也没有这样好好悠闲过了。看着男人脸上的疲惫,白宁挺心疼的,近一年一直在忙碌山里的事情,要不就是修猪圈,闲下来也没好好休息,又去给谭大伯家秋收。 真是一点空闲也没有,眼底下的青黑都出来,整个人都老了好多。 “要不,再去买两个人吧,让他们去看着山里,你看你这都有皱纹了。” 谭明把他的手拿了下来,“我这才多大?怎么就到了买人的地步了,再说了,都是叔叔伯伯的,买个人去看着,别人怎么想?” “可……” “宁哥儿,我们住在这里,就是云岭村的人。”又安慰道,“快完了,还有两个月不到,山上就基本好了。杂木一除,我们就种果树,我昨天才见了你种的那橘子,才一年不到,我看都有两尺多长了。” 谭明说得是柚子。 “那你看到了我的核桃板栗了没有?” 谭明点头,“你那核桃长得更高,就比我矮一点了,要是有叶子的话,比我都还高了。可以移栽了吧!” “可以的,那些果树都能摘下去了,可惜就只有这几种。”白宁算了一下,就是核桃,板栗,葡萄,还有几棵黄桃,移植回来的梨子树,柚子。 话才说了才半个月,徐外公就来了。 他给白宁送了一小篮子的橘子过来,“你尝尝?” 白宁信以为真,还真剥了一个吃了,顿时脸就皱成一团了。 “嘶,外公,这哪里来的橘子,好酸。” “你幺外公家的橘子,这会儿没熟,要不是你外公手快,还抢不到这几个。你不是种橘子吗?这个橘子甜。” 白宁心想,这么酸的橘子还甜? 就听徐外公道,“这个要熟了甜,现在不甜。” 白宁懂了,八成是那幺外公的橘子还没有等到成熟,就给嚯嚯光了,这是他外公抢来的。 看这橘子皮,黄了一些,但是还没有完全黄。 不知道这种子能不能发芽? 白宁直接催生了一个,还真的发芽了。 他知道徐外公不会骗他的,所以他对徐外公特别感谢。 “你快回去吧,我这在你二姨这边玩了两天了,也要回去吧!”徐外公挥挥手。 “外公,上我家住两天吧!” “不住了,这次苦役,你舅舅跟你大表哥都去了,家里就你外婆他们,我不放心。”
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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