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女反派亲妈的小食铺

作者:白糖荔枝   状态:完结   时间:2023-02-26 18:20:32

  谢老太太一听,原来是来吃东西的呀!
  哎哟喂,原来是她误会了。
  老太太就跟变脸似的。
  “哎呀,这样啊,年轻人啊,那你快请进,快请进!”
  张大厨:“……”
  张大厨进了小店,映入眼帘的就是纪舒云的厨房,正所谓内行看门道,他一看这厨房,这灶台就能看出厨师的能力。
  只是他不知道这么多的灶台是这家小食铺的厨师能同一时间兼顾那么多锅,还是图方便所以弄了那么多锅。
  但至少有一点,那就是这厨师还挺有想法的。
  “我要一个煎饼。”
  张大厨心思千转百回,但面上十分淡定的点菜。
  就见纪舒云的那双手,简直就跟翻花似的,面团只有婴儿拳头那么大,但肉馅比面团还要大。
  那么大肉馅,跟变魔法一样,一下子就被面团裹了进去。
  张大厨:“……”
  是在下输了!
  对方在面点上的造诣,至少在包馅饼这一块确实比自己强。
  一个好的厨师在食物分量和火候上的拿捏几乎都是精确到毫克的。
  手感上来了,说多少就多少,连一毫克都不差!
  所以他一眼就看出纪舒云包馅饼的能力在自己之上。
  确切的说,同样大小的面团,他能包进去的肉馅起码比人家少五克以上。
  五克的馅料在大多数普通人手里,那几乎是可以忽略不计的。
  甚至做出来的馅饼也没有肉眼可见的明显的区别。
  但在厨师之间,就是巨大的差距。
  光是这一点,张大厨就下意识的服了。
  果然是人外有人啊!
  他对热乎乎的煎饼期待感瞬间达到了巅峰。
  纪舒云从这个人身上看到了同行的味道。
  这是她本人的敏锐之处。
  只不过她也没当回事。
  虽然原主的这双手被赋予了厉害的金手指,但她私下也勤加练习厨艺,就是她的厨艺没有经过系统的培训,更多的还是野路子。
  再就是像刀工这种需要时间磨练的能力,纪舒云比起专业厨师就要逊色一些。
  但这一点逊色丝毫不影响她做出来的美味儿。
  因此纪舒云也不排斥其他厨师抱着学习或是好奇的目的到她店里来吃东西。
  反正都是挣钱,难道一个厨师就不能挣另一个厨师的钱了吗?
  再就是偷师,原主这种原文作者无意中开的bug级别的金手指可不是什么人都能偷得走的。
  因此纪舒云的心态很佛。
  半点都没有因为要做给另一个厉害的厨师吃,就表现出任何的心态问题。
  她连手都没有抖一下。
  快速的煎好一个煎饼就由高菲菲送了上去。
  张大厨看了一眼,又闻了一下气味儿,轻轻的咬了一口,输的心服口服。
  他快速的消灭了一个煎饼,就站了起来,站在纪舒云的厨房外面看。
  纪舒云也没搭理他,倒是高菲菲有些不自在。
  她看了纪舒云一眼,见老板娘什么话都没说,她也不好说什么,只好假装那灼热的视线不存在。
  齐老太太戳了戳好友谢老太太的手肘,一个眼神示意。
  谢老太太一下子就明白了她的意思,但却摇了摇头。
  表示她也没见过小纪的前夫,看这个大块头的样子应该不是来找事的。
  张大厨就盯着看了一个多小时,直到卤煮的香味儿从厨房飘了出来,他才一下子回过神来。
  他的神色有些兴奋,冲动的话几乎没有经过脑子就说了出来。
  “你这个卤味的方子卖不卖?”
  作为一个专业的厨师,张大厨并没有什么龌龊的想法,只是出于本能的觉得,这卤味绝对能火!这滋味儿太绝了!
  不火简直天理难容!
  所以下意识的就问她,这卤味的方子卖不卖。
  对商人而言,这个方子是商机,是钱,但对厨师而言,一个好的方子就不啻是绝世大宝贝,比金疙瘩都要金贵的存在。
  纪舒云还没说话,高菲菲就皱了皱眉头。
  “这是我们老板不外传的秘方。”
  她虽然脸皮薄,但这会儿说话却半点都不客气。
  张大厨的脸一下子就涨红了,神色有些讪讪的。
  他当然知道,这是人家的秘方,人家就是用这秘方挣钱的,凭什么卖给他?
  但话已经不动脑子的问出来了,他总要善后。
  “我,我知道,我就是随口一问,不好意思。”
  纪舒云笑了笑,什么话都没说。
  高菲菲还是很生气,觉得老板娘就是脾气太好了。
  但她一向内向腼腆,就狠狠的瞪了张大厨一眼。
  张大厨尴尬的摸了摸鼻子。
  谢老太太领着自己的四个小姐妹一人买了一大碗卤煮,这才依依不舍的离开了。
  卤味这东西要做的好,大多还是要用老卤,但是这东西又比较敏感。
  前世纪舒云就看到不少新闻爆出来某某十年老店的卤味加了某味被禁止的香料,用以达到让人上瘾重复购买的目的。
  所以她在这一块是提前预防的。
  宁愿让卤煮的滋味儿没那么老那么绵长,每天的卤煮汤汁都会全部售空,最后一个购买卤煮的顾客都会获赠一份免费的卤汁。
  第二天她会重新调配卤汁。
  但她发现,有原主的厨艺bug在,好像滋味儿跟老卤也没什么区别。
  反正不管是老卤还是新卤,滋味儿都很绝!
  五个老太太和张大厨就看到纪舒云用一大锅现熬的高汤,加入各种各样让人眼花缭乱的香料,再加上辣椒,生姜和葱白,依次加入各种调味料,等熬出诱人浓郁的香味儿之后再把各种经过处理的食材放进去……
  几乎每一个步骤都是透明的,看上去非常的简单,就连那些香料,稍微有点烹饪经验的都认识,绝对是没有那种被禁止的香料。
  可是那个滋味儿却令人欲罢不能。
  张大厨忍不住动了一点心思。
  他也没有故意偷师,只是作为专业的厨师,他看一眼几乎就记住了。
  再说人家没有任何藏着掖着的意思,那他也不算偷师对吧?
  抱着这样的心态,张大厨决定今天回家也给老婆儿子煮一锅卤煮,如果煮出来老婆孩子都说好的话,看看能不能给桃源居也加一道卤煮的大菜。
  当然,等成了之后,他肯定也不能白拿这个配方。
  不知是出于哪种心态,张大厨再也待不下去了,几乎是落荒而逃。
  高菲菲则看着他的背影欲言又止。
  但她很快就没时间跟纪舒云说话了,因为卤煮的香味儿飘出去之后很快就迎来了食客的大潮,店门口一下子就挤满了人。
  等卤煮销售一空,四点钟都不到。
  快要到晚高峰的时候,高菲菲的弟弟高杨来了。
  小少年背着一麻袋的东西,把腰都给压完了。
  高菲菲见了,顿时急了。
  “你背的什么东西?你怎么来了?你还小,不能背那么重的东西知不知道,会影响发育的,你想一辈子长不高吗?”
  高杨抿着唇不说话,却不肯让姐姐把背上的东西接过去。
  “不重的姐姐,我也没有一直背着,我是坐汽车过来的,到车站之后也没有一直背着,背会儿就停下来休息一会儿,一点都不重。”
  话虽这么说,高杨也才十三岁,那么一大袋东西被他轻轻的放在地上。
  “姐姐没事,就放在地上,这个袋子是脏的,不要弄脏了店里的桌子。”
  高杨处于变声期,还没有完全变声,所以声音听上去有些沙哑,又带着几分少年的悦耳。
  懂事的让人心疼。
  他看到纪舒云忙碌的背影,顿了顿,欲言又止。
  “姐姐现在没有时间招呼你,你先去里面休息一下,喝杯水,等一下姐姐请你吃饭,纪姨的手艺可好了,你吃过一次就再也忘不了了。”
  说到纪舒云,高菲菲立即就化身小迷妹,就跟换了一个人似的。
  这让十分了解高菲菲的高杨对接下来自己要做的事情多了几分信心。


第50章
  高杨就一直等啊等的,店里的人一直很多,高菲菲忙得脚不沾地。
  高杨也等不下去了,他先把麻袋搬到姐姐的房间里暂时放着,出来帮姐姐一起端盘子。
  高菲菲忙得顾不上阻止弟弟。
  不过转念想想,纪姨人那么好,高杨是自己人,高菲菲也就没有阻止他。
  姐弟两人这一忙就忙到了晚上八点多。
  纪舒云已经把卷帘门拉了下来。
  小县城人口虽然不多,但依然有一部分顽固的“修仙党”。
  对修仙党来说,夜宵是必不可少的。
  对于那一部分修仙党而言,归云食铺的老板娘手艺好,什么都好,就一点不好,她不肯卖夜宵。
  有一次纪舒云不过就是关门晚了,就被人从半关的卷帘门钻了进来。
  但没办法,归云食铺的生意好,每天□□点食材几乎都已经售罄。
  但那人也很聪明,愣是要吃油泼面等这类不需要复杂食材的东西。
  未开封的面粉不存在不新鲜,所以店里都有备着。
  有面粉,少量葱姜蒜就能制作油泼面。
  最后如果不是葱姜蒜和辣子全没了,实在是没办法了,他还不肯走。
  纪舒云就十分无奈。
  没办法,纪舒云只好在门口贴上不做夜宵的告示,并且□□点钟送走最后一名食客就立即把门关上。
  把门关上之后,三人总算松了一口气。
  “我还留了一些食材,你们想吃什么?”
  纪舒云笑着问道。
  高杨受宠若惊。
  不过他下意识的用眼神询问姐姐的意思。
  却见他姐姐笑着道:“我们不挑,只要是纪姨做的,怎么都好吃。”
  高杨:“……”
  姐姐平时在家嘴没那么甜。
  但因为这,连带他对面容温和的纪舒云也产生了几分孺慕之情。
  纪舒云又看了高杨一眼。
  “能吃辣吗?”
  高杨点了点头。
  他跟姐姐口味差不多,姐弟两人都爱吃辣。
  家里最穷的时候奶奶抄了一大盆辣酱,祖孙三人就着辣酱配饭吃。
  幸好纪舒云在忙碌之中看到了高杨,所以特意留了一些肉沫。
  点火,热油,提前腌渍过的肉末在锅中飞快的翻炒,很快就变成了漂亮的焦黄色,香味儿不停的从锅里飘出来,一碗色泽鲜亮,香气四溢的肉末很快就做好了。
  纪舒云又快速的揉面,面团在她的手里仿佛活过来一样,很快就被扯成了又长又薄的面片,另一口锅里的水此时也烧好了,纪舒云把面片放进去,很快又把面片捞出来平均装在三口碗里。
  份量把握的刚刚好,三口碗正好冒尖。
  纪舒云把肉末均匀的舀在三碗面片上面。
  紧接着就是做红油辣子,她用了多种辣椒增加了辣子口味的层次感,期间加了一点白糖提鲜,使得口感不那么辣,辣中还带着一点甜。 耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网
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