一道葱爆羊肉，一道宫保鸡丁，别说乡民们，就连杨延昭和赵惟谨都被惊艳到了。
席上已经没人有心思互相恭维了，注意力全都放在了筷子上，生怕晚一步便错失美味。
后面的主菜——八大碗是林悠然亲自做的，同样是四荤四素，包括方肉、扣肉、酥肉、黄皮肉，以及素丸子、素粉条、素鸡和豆腐。
烹制的过程十分考验功力和耐心，基本把煎、炒、炸、蒸都用上了。
林悠然最喜欢那道小酥肉，并非川菜中加了麻椒的那种，而是用鸡蛋和瘦肉炸成，再加汤汁、作料放到大锅里蒸。出锅之后外皮软嫩，吸饱了汤汁，反倒是内里的瘦肉弹滑劲道，层次丰富。
杨延昭似乎更爱方肉，赵惟谨则是接连夹了两筷子扣肉。
方肉和扣肉看起来差不多，实际从食材的选择上就大不相同。
方肉须得带厚皮，连着皮的是一层白肉，改刀时不能把皮切断，最后蒸出来的肉色泽透亮，软而不烂。
扣肉讲究肥瘦相间，最好是正宗的小五花，先煮再炸最后蒸，改刀切成薄薄的片，一口下去，肥而不腻，唇齿留香。
四道素碗极考验功力，尤其是素丸子，林悠然用绿豆做了十斤粉条，原想留着给兵士们煮一锅东北乱炖，没成想提前用上了。
瞧着席间众人惊奇的模样，林悠然知道，这事成了。
林阿姑碰了碰她的手臂，小声道：“刚听孙婶子说，这席面是你自己垫的钱？”
林悠然笑笑，半真半假地说：“可不是么，这些天赚的全搭进去了。”
林阿姑一听就心疼了，忙道：“你也说了，这是咱们共同的营生，没理由让你一个人破费。我这些天的工钱都没花，算我一份。”
“也算我一份。”崔娘子同样干脆地说。
其余妇人纷纷附和：“我们都是这个意思，不能让东家一个人掏钱。”
林悠然眨眨眼，狡黠道：“姐姐们的心意我收下了，放心，这钱不白花，瞧着吧，不出一个月就能翻倍赚回来！”
前期舍得投资，后面才能赚来更多钱。这就是她做生意的窍门之一。
幸好水牛传话，说杨延昭吃完饭还要赶去高阳关，因此不喝酒，不然她那点钱还真不够。
林悠然以为是杨延昭交代的，看向这位儿时偶像的目光更为崇拜。
赵惟谨刚好瞧见了，眸色微沉：这个小丫头，又在打什么主意？
鱼不考砸吧砸吧嘴，小声抱怨：“你说你，既然想给林小娘子省钱，干嘛不直接把置办席面的钱给人家补上？”
赵惟谨夹了一筷子京酱肉丝，不甚熟练地裹进豆皮里，放上两片葱白、几条细细的萝卜丝，咬了一口，缓缓地嚼着，直到把一个豆皮卷吃完，这才回道。
“一个细作，我为何要给她省钱？”
鱼不考呵呵一笑，嘴上说得绝情，有本事你别打着防御使的名号不让喝酒啊！
第27章 来生意了！
一顿酒席, 主客吃得满意，其余陪客更是惊叹连连。结果如林悠然所愿，河沿儿食肆的名声就此传扬出去了。
短短两日, 便有好几拨人前来打听，想请林悠然去掌勺, 都被林悠然拒了。
林悠然借机向他们推销流水席代办业务, 主顾们对桌椅、人手这些十分动心，然而一听食材也是食肆这边准备，纷纷犹豫了。
说到底, 是不够信任, 有的担心林悠然以次充好，也有的怕她谎报数额、从中渔利。
妇人们看着这些潜在主顾来了又走, 仿佛看到大把的小钱钱长着翅膀从眼前飞过, 心疼得不行。
最后, 许氏都忍不住劝林悠然：“事情得一步一步来, 总不能一口吃个胖子, 食材这项是不是让让步？”
林悠然摇摇头, 不能让。
她打定主意要做流水席代办, 就不会为了眼前的一些小钱妥协, 不然只会一步步拉低底线，最后搞得不伦不类。
更何况, 她之所以坚持食材由自己提供，归根结底是为了食肆的名声。倘若遇上主家抠门, 买些次等货, 纵使她手艺再好也做不出令人满意的菜品, 反而会砸了招牌。
乡民们一时不能接受无非是没见过, 只要开个头, 大伙看到了代办酒席的好处，林悠然相信这种方式一定会迅速流行起来。
所以，要耐心等待那个契机。
林悠然并不急。林阿姑几人却越发焦灼。
林悠然为了让她们放松些，这日趁着天气晴好，把大家叫到一起，计划着蒸两锅糖三角。
“就剩最后一罐糖稀了，再想吃得等到入冬。”
林悠然没透露糖稀是用甜菜熬的，妇人们默契地没多问。第一次做糖三角只觉得新鲜，不由把流水席的事抛到脑后，热热闹闹地包了起来。
满满两大锅糖三角，大人孩子们个个吃得肚圆，最后还剩下好些，林悠然给孩子们分了分。
林四郎美滋滋地兜着十来个糖三角回了林家大宅。他没声张，而是悄悄溜进后院。
林家三兄弟在胡氏心里的地位从房子分配就能看出来，最受宠的林大郎独自住在朝南的新屋，二房住西屋，四房住东屋，最不受胡氏待见的三房则住在一年到头都见不着多少日头的南屋。
林四郎猫着腰进屋，热腾腾的糖三角从衣服里拿出来，小肚皮都烫红了，然而心情却是极好的，邀功似的递给钱氏。
“阿娘，给你吃！”
“啥宝贝？值得你跟做贼似的？”
钱氏白了他一眼，不怎么在意地解开布兜，继而看到里面白白胖胖的糖三角，眼都瞪大了。
“哪来的？该不会是偷的吧？你个死孩子，你爹教过你啥？穷死都不能去偷！”
钱氏越说越气，把鞋一脱就往林四郎背上打。
林四郎兔子似的窜到墙角，抱着脑袋解释：“不是偷的，是阿姐做的，让我带回来给你和阿兄吃的！”
“哪个是你阿姐？”
“大伯娘家的阿姐！”
钱氏一愣，这才放下鞋子，瞅了眼兜里的糖三角，酸溜溜地嘟囔：“她倒是大方。”
钱氏没吃独食，而是捡出三个最大的送到赵氏房里。
赵氏听说是林悠然做的，顿时拉下脸：“这不干不净的东西，你乐意吃便吃，我可吃不下！”
钱氏一听这话不对味，忙问原因。
“几个寡妇，日日跟一帮大兵头混在一起，能有什么好事？”赵氏恶毒地编排一番，佯装好心地提醒，“小四郎到底也十来岁了，可别再往那寡妇窝里钻，没的带坏了性子，将来不学好！”
钱氏顿时觉得极有道理，回去就把林四郎打了一顿，告诫他不许再靠近豆腐坊。
林四郎原本兴冲冲地带回好吃的，结果反倒挨了一顿打，委屈地钻到柴堆里，一边啃糖三角一边掉眼泪。
林二郎蹲在外面问：“你明日还去大姐姐那儿不？”
林四郎吸了吸鼻子，闷声闷气道：“去！我要多吃饭，长得又高又壮，看阿娘还打不打得动！”
林二郎嘿嘿一笑：“有啥好吃的再给我带点儿呗！”
林四郎：“滚！”
另一边，赵氏嘴上劝着钱氏，私下却嫉妒得饭都吃不下：“你说那娘仨到底赚了多少钱，怎么舍得用精白面包着糖吃？”
林老二剔着牙，酸溜溜道：“说到底靠的是大丫头的手艺，若二娘能学到一星半点，咱们也能开食肆。”
赵氏咬了咬牙，道：“那就让二娘去学！”
林老二啧了声：“大娘那丫头能同意？”
赵氏精明道：“她上面还有许氏，许氏上面还有老爷子呢，由不得她一个毛丫头同不同意，除非不想姓林了！”
林老四知道了二房的算计，回屋对孙氏道：“我瞧着这事悬，大房和二房闹得跟仇人似的，吖吖怎么可能愿意教导二娘？换成咱们三娘还差不多。”
孙氏捏着针往头发上蹭了蹭，笑道：“你倒是跟我阿娘想到一块去了，她昨日还同我说让三娘跟着吖吖学手艺，将来也能找个好婆家。”
实际上，孙婆子的原话是“有了手艺，即使不嫁人也饿不死”。
林老四深以为然地点点头：“那就去跟大嫂说说，你从前没少帮衬她，她总不会拂了你的面子。”
孙氏叹了口气，轻声道：“再说吧。”
虽然她不像赵氏那般四处散播大房的坏话，但心里未必不介意。河沿儿食肆那边整日一帮大兵头进进出出，她担心坏了林三娘的名声。
林家大宅这边的算计林悠然全然不知，就算知道，她也不在乎。
与其把时间浪费在算计别人上，还不如多花点心思，留住眼前这位大主顾呢！
“先前也有主家担心食材由食肆采购会不会不够新鲜，这倒无妨，主家若有意，不如先交少许定金，等席面办完若满意再给钱不迟。”
“若不满意呢？”
林悠然爽快道：“自然是分文不取。”
对方一听，不由笑了：“小娘子既有这般底气，想来不会以次充好。说到底，钱财是其次，咱们就是冲着博陵郡公和防御使的名头来的。他们都赞过的席面，单是往桌上一摆都觉得面上有光。”
“是呢，谁家办喜事都是图个体面。”林悠然附和道，“不过，辛辛苦苦挣来的钱也不能白白浪费。主家想来不是第一次办酒席，您大可以对比一下，咱们这边把食材、桌椅、人工和掌勺的手艺钱都加上，是这个数。”
林悠然伸手比划了一下。
对方暗暗地算了算，不由惊奇，这样算下来倒比自己买食材还要划算。
至此，最后一丝疑虑也打消了，他转身从车上搬下一匣子铜钱，放到林悠然跟前。
“总共十八桌，林娘子数数。”
林悠然只从中拎出一贯，道：“说好了先收定金，断没有反悔的道理。”
对方见她如此行事，更为信服，当即执了执手，说话更为客气：“那便有劳林娘子了，两日后东安村，恭候诸位。”
林悠然微笑点头，还了一礼。
对方一走，妇人们通通围过来，满脸的不敢置信：“这就成了？”
“成了。”林悠然缓缓地舒了口气，同样欣喜。
林阿姑给大伙打气：“这是咱们接的第一单，哪怕不吃不睡也得给他做好了，万万不能砸了东家的招牌！”
“是咱们大家的招牌。”林悠然指了指头顶“河沿儿食肆”几个大字。
众人笑笑，面上满是憧憬。
崔娘子笑道：“说不定过几日生意兴隆，还得再招些人手了！”
“人手来啦！”一道脆生生的嗓音远远地传过来，柳福娘一路小跑着进了食肆。
林悠然被她喜气洋洋的模样感染，笑着打趣：“那日在集市上是谁说‘第二日’就来找我玩的？”
“这不是姥姥病了么，我不放心，就留下照顾了几日。”柳福娘拉住林悠然的手，撒娇道，“这不，姥姥刚好利索我就来找你了，给你洗菜煮茶做小丫鬟。”
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