叶瑜没管他在想什么,正专心吃布丁,布丁很香甜,而且一点都不腻,满满都是奶味,尤其吃到最底下的时候,焦糖略带苦味的甜涌了上来,给整体的味道增添了几分层次感。 等叶父叶母从老宅回来,叶瑜把剩下的端给他们,叶母只尝了一口就点头道:“好吃,倒是可以跟双皮奶和姜撞奶一起上到铺子里,我想应该会有不少人购买。” 叶瑜想了下说:“回头试试看吧,用的材料多,价格肯定不能定得太低,不过这样一来,愿意买来满足口腹之欲的估计不多。” “没事,反正也只是搭配着卤味卖。”叶母说到这里不由得感慨道:“真没想到咱们家的卤味生意竟然还能做起来。” 他们在租的铺子里额外划出一块地方摆了柜台开始售卖各种卤味,跟以前一样的配方,但是因为香辛料的种类增加了许多,所以卤料的味道更香一些。 制作卤味由在家里没什么事情可做的叶母负责,而售卖卤味的则是他们雇佣的两个员工。 也许是因为快过年了,卤味的生意竟然非常不错,许多人都喜欢买一点回家当菜吃,再加上卤鸡爪,卤鸭爪,卤鸡心,卤鸡胗等荤菜的价格确实不算贵,所以他们每天卤的基本都能卖完,就算卖不完也没关系,各自分一分也就没了。 叶瑜正在思考的时候,叶母突然开口道:“喜欢来买卤味的人都说辣味的最好吃,但就是太辣了,问我能不能减轻点辣味。” 其实已经不算辣了,叶瑜尽可能地减轻了辣度,现在也就是介于微辣和中辣之间,确实不能再少放辣椒,不然就没那个味了,但他也明白那些人的意思,他们实在是吃五香味的不过瘾,想吃辣的又怕辣,简而言之就是又菜又爱吃。 因此叶瑜摇摇头说:“再减轻辣味就没味道了。” 他说完又沉思半晌,这时候脑海里突然冒出个新的主意,“不过咱们倒是可以再搭配着卖些便宜的甜水,能够解辣最好。” 要说解辣又便宜,那首推肯定是牛奶,但是牛奶的产量太小,真论起来并不合适,而其他的要么是果汁,要么就是汽水,叶瑜想到这里眼睛一亮,他记得曾经在书上看过一种用松针叶做汽水的方法,如果真能制作出来,松针叶汽水的原料便宜,制作方法也很简单,因此就很适合他们如今的情况。 而且冀望城附近生长着许多棵树龄远超十年的松树,叶瑜和褚绪风只是随便一找就找到了一棵六年生的松树,他们将松针从树枝上摘下来,大概只摘了一小把,叶瑜准备先带回去试试看。 今日守门的叶明辉见他们全副武装的背着一个竹筐进来,便疑惑地问:“这么冷的天你俩是去哪儿了?”
叶瑜冲他展示一下松针,然后回答道:“准备做个新鲜的东西,回头成功了给你送一份。” 叶明辉很是好奇地看一眼,“成,那我可就等着了。” 他俩回家后,叶瑜挽挽袖子,从水缸里舀出一盆水来,然后将面粉抹在松针上,再经过两三次淘洗松针基本就干净了。 接下来再拿小剪子把松针剪成能够装进陶罐里的小段,在装满了松针的陶罐里加入水和适量白糖,加盖后放在灶房的柜子上。 大约三天后,密封好的陶罐就可以开封了,叶瑜颇有些忐忑地在众人眼中掀开盖子,他鼻尖微动,并没有闻到腐败的气味,因此心里一定,应该是没坏,但也不知道能不能喝,毕竟他也没亲自做过,只是在书上看了步骤,从而复刻出来。 叶瑜想了想,先是用勺子盛出来一碗放到鸡窝里,等几只鸡喝完却一直活蹦乱跳的时候,这才给自己盛了一碗。 他原本是想自己喝的,但没想到褚绪风直接越过他接过碗喝了一口。 品尝半晌,褚绪风才评点道:“大致是甜味,只是不如果汁香浓。” 等确定不会出问题之后褚绪风才允许叶瑜尝尝。 叶瑜低头抿一口冒着小泡泡的汽水,可能是碳酸不足的原因,喝起来汽并不大,顶多算是带汽的甜水,就像褚绪风说的那样,味道不香浓,只有白糖的甜味。 好在现在天气寒冷,整瓶汽水喝下去透心凉,叫人不由得精神一振。 叶父和叶母也一人舀一碗尝了下,均点头说:“胜在价格便宜,放在卤味店里估计卖得不错。” 叶瑜还记得当初跟叶明辉说送他一份汽水,因此等自家人喝完,他便装了满满一份到水囊里,将其送去叶明辉家。 在得了他的称赞后,叶瑜就决定把汽水上架,跟卤味一起售卖,价格定得低,一大瓶足够全家人喝的只需要五枚铜币,当然了,盛汽水的器具得买家自备。 让他没想到的是,汽水竟然卖得十分红火,甚至有些不买卤味的,都会特意过来打一瓶汽水,说是带回家给小儿甜甜嘴。 毕竟要真算下来,买汽水可比买糖块便宜得多,用来哄孩子很适合,再加上临近过年,家里总要备一些年货,一瓶汽水能喝一天,实在是很实惠的了。
第150章 烟火 焦糖布丁,姜汁撞奶,羊奶糕。 卤煮,肉夹馍,麻辣烫。 一直到大年三十当天,叶瑜才意犹未尽地停下手来,转而开始同其他人一起准备冀望城迎接新年的庆祝活动。 今年城里人人都过得好,在能够满足基本吃穿住行的需求下,人们对于生活品质也有了更高的追求,不说是日日挥金如土,却也手松不少,愿意买些东西改善生活。 因此这次庆祝活动,就由叶瑜做主分成两个流程,第一是晚上的集市,集市上不用交钱,只需要到负责管理的卫队长那里记录一下就可以开始摆摊贩卖东西,不拘种类,想卖吃食可以,想卖其他的同样也行。 集会会从大年三十的晚上一直持续到初三,就相当于一场庙会。 除了集市以外,第二个要准备的便是当天夜里的烟火表演,烟火是用叶瑜他们从火山拿回来的硫磺矿石制作而成的,一共有两种,分别是用纸包裹火药的鞭炮,和带着色彩的烟火,只是受限于材料,后者只有紫色和蓝色两种,点燃后会飞到天空中爆开,固然颜色少了些,但胜在稀奇。 一一准备好所有事情之后,天色已然不早,叶瑜一家这才准备去叶家老宅吃团圆饭。 今年的团圆饭褚伯伯和褚绪风也在叶家吃,如今家里人也越来越多,显得十分热闹。 光是现在下一辈就有叶如和叶桦两个孩子,眼瞧着家里逐渐兴旺起来,叶老头和叶老太更是极为高兴,乐得他俩吃团圆饭的时候甚至还多喝了几杯小酒。 吃到最后叶老头红光满面的,然后他从兜里掏出几包红色的包裹纸,挨个发给两个孩子。 “乖孩子,拿去买糖吃。” 给叶桦的压岁钱被他爹娘接过来,等回头孩子睡觉时,他们就会把红包放在枕头底下,这算是一个习俗。 至于叶如的就是她自己收着了,许是因为心疼她小小年纪就没有娘亲疼爱,所以家里人对她很是宠溺,基本要什么都不会拒绝。 叶瑜之前生怕她被宠坏了,不过这段时间看下来叶海他们还是有分寸的,再加上叶如性格的原因,她倒是没变成叶瑜担心的那个样子。 两个孩子给长辈们磕过头,这一顿团圆饭就算是吃完了,叶瑜本想和长辈们一起去逛夜市,没想到他们都不愿意去。 老两口和褚伯伯是因为年纪大了,熬不了夜,得早些睡觉,而其他人都是一对一对的出去逛,说到这里叶瑜就懂了,不当电灯泡呗。 因此叶瑜和褚绪风就相携离开了。 现在的中心一条街正热闹着,卫队沿着路边放置了许多火把,基本上每隔一米半就有一支,正在熊熊燃烧,把周围映得颇为明亮,至少能看清身前两个身位的距离,又因为每支火把前面都有一个摊位,所以叶瑜他俩走过的时候,便能看清摊上的东西。 各式各样都不少,叶瑜花钱买了串糖葫芦吃,糖葫芦实在不是什么有技术含量的东西,街上不止有一家在卖,光是他经过的地方,就有三家。 非要说有什么不同的话,那就是酸甜度不一样,爱吃酸一些的就到李家买,爱吃甜的就去叶家,各家分一分也能有不少收益。 叶瑜嗜甜,所以他挑的是甜味重的那家。 他们这里家家户户都有许多山楂,是最不值钱的东西,有时候都发愁该怎么吃,叶瑜自己的做法是将其做成山楂糕和山楂茶,当成下午茶或者夜宵吃,其他没那么精细的,多是做成山楂酱吃。 糖葫芦吃到最后酸得牙疼,所以叶瑜只吃了三个,剩下的就全都交给褚绪风解决。 褚绪风刚吃完,他们就听见有人打招呼的声音,转眼看去才发现是苏玉和陈澜。 “您快来尝尝看。”他俩高兴地招呼道。 他们在铺子门前摆了个小摊卖肉夹馍,这还是叶瑜教给他们的,如今摊子前排了很长一队,看上去倒是颇为红火。 叶瑜摆摆手,示意道:“你俩先忙,我们再逛逛。” 刚吃饱就没必要耽误他们做生意,要知道按照今晚的客流量,能挣不少钱呢。 夜市很热闹,人流来来往往的,其中有父母带着孩子,也有新婚的夫妻两个,甚至还有刚相看的未婚男女,逛街的时候两个人离得远,一副扭捏的样子,叶瑜见此感慨道,估计明年开春成婚的人数不会少。 他们在寒风凛冽中慢慢散步,紧接着很自然的双手交握,褚绪风把叶瑜的手塞到自己袖口里,感觉冰凉凉一震,便问他道:“冷吗?要不要回去?” 叶瑜摇摇头,下巴在毛绒围巾上刮蹭两下,“不回去,我还没看到烟火。” “那你离我近些。”褚绪风把从家里拿来的大氅抖开披在他身上。 叶瑜应一声,“好。” 然而他心心念念的烟火只放了一刻钟的时间,一共四朵烟花,在天空中散开后就像是点点星光,璀璨夺目,让叶瑜情不自禁地想到了那句诗。 “东风夜放花千树,更吹落,星如雨。” 星光映入眼底,叶瑜能听到众人的惊呼声,甚至还有人被眼前之景惊到倒退几步,踩到别人的脚上,万幸的是没有造成踩踏事故。 “真美啊。”有人感叹道。 叶瑜循着声音望去,只见陆温陆先生正满脸感慨地看着天上,“没想到这里竟然真如世外桃源一般。” “希望来年是个平稳的好时节。”叶瑜如是道。 “一定会。”褚绪风笃定道。 而就在两人紧握双手,继续欣赏烟火的时候,叶瑜却突然感到一丝凉意落在脸颊上,他下意识的摸上去,触手一片冰凉,随着点点银光落下,他这才意识到原来是下雪了,要是他没记错的话,这还是今年的第一场雪。 姗姗来迟的初雪落满大地,地面仿佛一夜之间就换了颜色。 过了年的第一件事就是祭祖。 祠堂里现在不止有叶家的祖辈,还有后来迁进来的其他姓族的祖宗。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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