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【？！！】
【蚝汁是怎么变成这样的？！】
【这是什么？闻起来好鲜的味道！】
林随遇见成型了，立即关火，将蚝油倒了出来。
鼻端涌上来的熟悉的蚝油鲜味，让他也难得有几分激动。
他拿了个干净汤匙，蘸了一点做好的蚝油，送入口中轻抿了抿。
尝到舌尖蔓延开来的熟悉鲜味，林随遇眼睛顿时一亮。
就是这个味道，蚝油成功了！
虽然颜色看着不如买的蚝油色泽鲜亮，但自己新鲜现熬制出来的，鲜味却更胜一筹。
看着他就直接这么吃了，好奇地抓心挠肝的直播间观众们顿时忍不住了，也跟着品尝了一口。
【唔？！嗯？？！好鲜啊！】
【这什么味道？？像是生蚝又不太像？】
【比生蚝鲜多了！这是什么东西？】
林随遇轻笑着说道：“这个是蚝油，可以用来做各种美食的调料，增加鲜味。”
众人还是头一次听说有蚝油这种东西，激动好奇地看着面前的一大盆棕褐色蚝油。
【原来生蚝还能做蚝油？！】
【我去！我一个罗萨海星人都没听说过这种做法！长见识了】
【主播好牛！这是什么脑袋才能想出这种做法！】
【突然觉得！我是不是可以去捡生蚝发财了！】
不止屏幕前的观众想到了这个问题，同样在关注林随遇直播间的帝国和罗萨海星官方，也同样想到了这个问题。
林随遇做的这个蚝油，他们也尝过，味道确实极其鲜美。
最重要的是，做法和材料都并不复杂。
要是，他们能获得这个做法的专利授权……
或者，退一步说，和林随遇取得合作。
想到罗萨海星上让他们困扰已久的生蚝，岂不就是遍地捡都捡不完的星币？！
第116章 煎饼果子（一更）
林随遇此时还不知道, 他做的蚝油在帝国内部和罗萨海星引发的震动。
他眉眼弯弯, 满意地看着面前新熬好的蚝油。
有了这些蚝油，他就可以做甜面酱了。
林随遇将刚才熬煮蚝油剩下的生蚝铺匀在簸箕上，放到院外的太阳底下，准备留来晒制成蚝干。
然后, 他从库房取出了一袋面粉, 还有一袋晒干后留来做种的小麦。
直播间的观众一脸莫名地看着他，不清楚他拿面粉和小麦出来干什么。
林随遇把小麦倒入盆里, 用水浸泡上。
然后舀出面粉，倒入碗中，加入清水, 和小半碗深褐色的调色酱汁, 用筷子搅拌均匀。
搅拌好后, 林随遇起锅烧热, 将调好的稀状水面粉倒入锅中。
一边用中火熬煮，一边用锅铲不断搅拌。
这下不止屏幕前的观众看得莫名不解, 一旁的汪老几人也被他的举动引起了好奇心。
“小林，你这是煮的……面粉？”汪老探头问道。
他们实在猜不透, 林随遇用水和面粉加在一块儿煮, 这是什么操作。
瞧着不像是在做什么美食, 倒是和刚才熬煮的蚝油有一点相像。
林随遇轻笑扬眸，说道：“这个，是甜面酱。”
【甜面酱是什么东西？】
弹幕和汪老几人齐齐疑惑了半晌。
“听着像是一种酱料？”唐教授诧异道。
林随遇弯眸一笑, 点了点头：“没错, 这也是一种酱料, 做法和材料都简单, 主要是用面粉、白糖和蚝油。”
其实还要用到酱油和老抽, 只不过这会儿他酱油还没晾晒出来，就用了手头上其他的深色咸味酱汁代替。
大家还是头一次听说，用面粉也能做酱的！
【甜的？面粉？？酱料？？？（震惊）】
【这又是什么稀奇古怪的酱料？？（呆滞）】
【从没听说过（懵逼）】
【难以想象甜的面粉做出来的酱料是什么味的】
林随遇丝毫不在意众人的惊讶震惊，继续从容地搅拌着锅里的水面粉。
锅里稀稠的清水面粉在熬煮中，逐渐变得浓稠细滑。
浅棕色的浓稠面糊看着和初初的清汤样大相径庭，倒和前面熬煮的蚝油有些相似。
屏幕前的观众震惊地瞪圆了眼睛，没想到面粉煮着煮着，竟然还能煮成这样！
林随遇见熬煮的差不多了，舀出一大勺刚才做好的新鲜蚝油，添加到了锅里的面糊中。
他又加了两大勺白糖进去，调到最小火，不停地继续细细搅拌，让蚝油和砂糖融化在稠滑的面糊中。
锅里的面糊颜色逐渐加深，从一开始的浅棕色变为了油亮的棕黑色，咕嘟咕嘟地冒着小泡。
不断泛出阵阵蚝油的浓浓鲜味，还带着丝丝缕缕的甜香和麦香。
独特的鲜甜酱香味，不停地往众人的鼻腔心头钻去，瞬间勾出了大家的馋意。
【（深吸一口）这什么味？闻起来好鲜！】
【还有点甜甜的面粉香！好特别的香味！（流口水）】
【好想舔一口！（吸溜~！）】
林随遇见酱汁已经冒泡，立即关火，将熬煮好的甜面酱倒了出来。
黑褐色泛着奇异麦香的甜面酱，看上去浓稠顺滑，丝毫看不出之前雪白细腻的面粉的影子。
【天！这么黑这么浓稠？这居然真的是用面粉做的？？！】
【这要是不说！想破脑袋我都绝对猜不出来这碗居然是面粉！！】
【面粉还能这样用？！跪了！】
一旁的唐教授几人同样很震惊，围着这碗甜面酱看了又看。
要不是他们亲眼所见，估计也绝对不敢相信，用面粉还能做出这种东西。
“这个怎么吃？”
唐教授和汪老几人都在激动地研究甜面酱的做法，唯有朴七七和朴七六两人看着面前这碗香味诱人的酱，咽了咽口水，问出了和直播间的观众一样最好奇的问题。
林随遇轻笑说道：“甜面酱的吃法可多了，京酱肉丝杂酱面酱烧茄子卷饼烤鸭……直接蘸黄瓜大葱也行。”
两个小家伙和直播间的观众，被他嘴里一长串的美食瞬间念得口水直流。
见状，林随遇笑眯眯地说道：“这些先不急，今天我们来做一样特别点的吃法。”
【什么吃法？！（擦擦口水）（双眼放光）】
“煎饼果子。”林随遇扬眸笑道。
【煎饼果子是什么东西？（懵逼）】
【煎饼包水果？？？】
【这是什么神奇的吃法？？】
林随遇笑眯眯道：“不是煎饼水果，等做好你们就知道了。”
他转身从冰箱中取出鸡蛋、鸡胸肉、猪肉，又从储存柜中拿出晒干的玉米粒和绿豆。
林随遇先把猪瘦肉洗净，加入葱姜冷水下锅高压炖煮。
然后用刀去除干净鸡小胸上面的筋膜，再用刀背将鸡胸肉的组织拍松散。
接着用姜葱花椒水、鸡蛋清、淀粉腌制上，又加了少许食盐和白糖调鲜增加底味，均匀地抹上一层花椒面孜然粉和辣椒面腌制。
待会儿做煎饼要用到的肉类都制作上之后，林随遇接着准备做煎饼果子最重要的一样东西——薄脆。
他舀出一大碗面粉，加入小半勺食盐，搅拌均匀。
又打入两个鸡蛋打散，缓慢加入冷水，搅拌成面絮后，用手揉揣成团，盖上保鲜膜放到一旁先醒面。
趁着醒面的时间，他拿出一旁的干绿豆和干玉米粒，分别倒进料理机中，打成细腻的绿豆粉和玉米粉。
做煎饼皮的材料准备妥当，这会儿，锅里炖煮的瘦肉也已经煮好了。
林随遇把瘦肉捞了出来，整块加进料理机中，先顺着瘦肉的纹理打散，再高速搅打成细碎的肉蓉。
他将打好的瘦肉蓉倒了出来，加入一点点白糖和食盐调味提鲜。
然后起锅烧热，将瘦肉蓉直接倒入干锅中，小火不断翻炒。
淡粉白的细碎肉蓉，在高温中逐渐染上诱人的金黄色泽，泛着毛绒绒的毛边，看起来格外诱人。
已经完全被炒到金黄干透的肉松，冒出阵阵馋人的浓香。
【好香！啊啊啊看起来好好吃！（吸溜~！）】
【这是什么？猪肉还能做成这样？绝了绝了！】
林随遇把炒好的肉松倒出来备用。
此时，边上的面团也已经醒好了。
他将面团揉搓到彻底光滑后，拿出一根细长的擀面杖，将面团从前往后从左往右压平一遍后。
再将面团包裹在擀面杖上，前后左右不停调整着力度和方位，将厚厚的面团逐渐擀压成薄薄的宽大面皮。
林随遇松开擀面杖，双手轻甩了甩手中的面皮，轻薄宽大的面皮薄到甚至能够透光看见他底下的手掌。
直播间的观众一脸震惊：
【我去！这么薄？？！】
【这连0.5毫米都没有吧？！怎么能够做到这么薄还不破的？？】
【这是要做什么超级薄饼吗？？】
他们都已经林随遇做这个面皮，是要用来做他口中所说的“煎饼”。
哪知道，林随遇下一步操作看得他们简直摸不着头脑。
只见林随遇将擀好的面皮平整地摊开在案板上，接着拿起了菜刀。
他一手按在面皮上，一手拎着刀，连尺子都不用，就利落地将面皮划切成了一张张宽正整齐的薄片。
林随遇将切好的巴掌大的面皮堆叠在一起。
接着起锅烧热宽油，油温升高到放下筷子就能冒泡的时候。
他一手拿着面皮，一手迅速地一张张将面皮下了进去。
薄薄的面皮一进去滚烫的热油中，几乎是一瞬间，迅速膨胀冒泡。
不一会儿，雪白的薄薄面皮就变成了一张张金黄蓬松的薄薄脆饼。
光是看着都能想象得到，那口感到底有多酥脆。
屏幕前的观众当场震惊地齐齐瞪圆了眼睛。
【？？！！！】
【这怎么做到的？！（惊呆）】
【不是煎饼吗？怎么还炸起来了？（愣住）】
【等等！面粉还能炸成这样？？！】
【面皮也能炸？？看起来感觉还挺好吃的样子！（吸溜~！）】
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