此刻,他们只想对着在楼上休息的顾诚奕合唱一首:《你快回来》。 不止是做菜的厨师,正在养伤的顾诚奕也希望自己身上的伤可以快点恢复。过去的几年,除了偶尔生病,其他时候顾诚奕从来没有离开过厨房一天。 他已经习惯了制作美食,习惯了在郭氏忙碌的生活。给他放几天假休息,倒让他觉得不自在了。 白司琛心里知道,顾诚奕是想帮厨房的忙。没有他在,厨房每天都忙得鸡飞狗跳。尽管跟厨房里的人平日里交流不多,心里还是想着他们。 师兄也真是的!明知道身上有伤还不好好休息!既然平时他这么照顾自己,那这次,也就帮他“照顾”下楼下的那些同事吧。 “师父,我来厨房帮忙吧。”白司琛擦净了双手,走到郭振霖身边道。 来到店里之后,白司琛就一直被安排做洗碗的工作。这么几个月过去了,这一份清闲的工作一直都归他一个人,忙完之后就是在后院嗑瓜子,或者溜到前厅看电视,实在是无聊。 郭振霖正在忙着手里的这道“海味什锦”。掂起炒锅上下翻动,熊熊地火焰将里面的食材加热至八分熟,最后再加一勺白酒。 “嗤!” 锅里的香味像是□□一般溅射到四周。 上一次的风波郭振霖还没有完全放下,看了一眼旁边的白司琛,脸上的表情依旧严肃。 “你?我还没教你,你会做郭家的菜吗?” “不会……”白司琛眼神中的热情减少了一半,“但是我可以帮其他的师傅们切菜,还可以帮他们准备食材。之前的前两道考验我都过去了,做这些应该不会有问题的。” 听到有人愿意来厨房干活儿,旁边的人一个个高兴地眼睛都冒金光。纷纷过来替他说话。 “就是就是!郭叔,小琛就帮我们切个菜什么的,能省我们不少事。” “对啊!你看我这天天又是切菜,又是调味的,桌子一团糟。让小琛试试吧。” …… 见这么多人都帮白司琛说话,郭振霖也不好多说什么,只好答应了他的要求。 “既然这么多人帮你说话,那你就在这段时间里在厨房帮忙吧。”郭振霖突然拿起了手里的菜勺,“只是一点,第三道考验的答案你要快点想出来,别想浪费时间。” 作者有话要说: 恢复更新啦!以后还会继续保持日更的!爱你们 美食小贴士:鱼头其实很有营养的,和豆腐一起炖汤最好!
第28章 028.生命之水 “恩恩!”白司琛一个劲地点头。随后,立刻捋起袖子在厨房里忙活起来。 烹饪的事情不需要他插手,只用做切菜和调味的小事而已。 别小看了这些不起眼的步骤,白司琛却能够从其中学到了不少的做菜技巧。 “凉皮切条后要放在盐水里泡着。” “这道菜凉拌用54321的比例,那个三丝用4321的比例。” “加点怪味汁进去,再补一勺甜增汁。” …… 郭氏的祖传菜肴一共有三百道,除了有五十道没有传给外人,剩下的二百道顾诚奕全部精通,店里的厨师会其中一百道基础的菜肴。 虽然没有正式的拜师,可从厨房的厨师们嘴里,也多多少少学到了郭氏的一些菜谱。知道了一些比较基础的秘制调味汁、秘制烹饪方法。 白司琛自身对味道就十分的敏感,耳濡目染一段时间自然突飞猛进。几天之后,不仅可以闭着眼调出十八种味增,还能够轻而易举地拌出三十六种比例的凉菜汁。 除此之外,白司琛没有忘记要准备第三道题目。在厨师准备菜肴的时候,白司琛都会专注地盯着他的手法,思索这道菜会不会符合郭振霖的要求。 “只要放在碗里,不管是什么什么东西,都是食物。” 那天,白司琛在调味的时候,突然想到了顾诚奕曾经告诉过自己的一句话。脑袋里灵光一闪,想到了这第三道菜的奥义…… 顾诚奕的伤恢复的差不多了,背上的伤口已经愈合,只是还留有几块青紫的痕迹。 那天晚上,店里所有员工聚在一起吃饭。所有菜都上齐后,白司琛才神秘兮兮地从厨房走出来,手里端着一只盖着白布的碗。 “铛!” 白司琛将碗放在郭振霖的面前。 “这是我第三道考验的答案。” 所有人的眼光都聚集在那只白瓷碗上。这是怎样的一种食物?看着好像没有什么温度,也闻不出什么味道。 郭振霖饶有兴致地观察着这只碗,“里面装的是什么啊?” 白司琛微微一笑,将盖在碗上的白布抽掉。 “白开水?!” 看到碗里的东西,在场所有人都觉得不可思议。甚至有人还嘲笑白司琛,认为他是明知道通不过考验而破罐破摔。 倒是郭振霖,挑了一下右边的眉毛,十分满意地问他,“哦?你觉得水是最健康的食物?为什么?” “师兄说过,装在碗里的就是食物。况且水是我们每天都要喝的,所有人都适合的食物,哪怕你一天什么都不吃,都不能够不喝水,所以我觉得,水应该是最符合题目的答案。” 听完白司琛的解释,郭振霖赞许地点点头,端起面前的碗将里面清凉的液体一饮而尽。 这水比以往的都要甘甜,是郭振霖这几十年来喝过最健康的一碗水。 “哈哈!我就知道这三道考验你能全部通过!”郭振霖笑得合不拢嘴,靠在椅背上摩挲着手里的陶瓷碗,“晚上好好准备准备,明天就正式拜师!当我郭振霖的关门弟子!” 白司琛能够正式拜师,所有人都向他投来羡慕的眼光。能够当郭振霖的关门弟子是何等的荣幸?多少人工作了多年都没有机会,白司琛才来几个月,就能够受到郭振霖的青睐。 不过,在餐桌的一角,仍然有一缕妒忌的目光。 作者有话要说: 各位小天使有没有猜到最健康的食物是水呢?嗯,这是小时候看大长今受到的启发 美食小贴士:水虽然健康,但是喝多了也是容易水中毒的,每天喝够八杯就好
第29章 029.酒心曲奇 “从今天开始,你就是我郭振霖的关门弟子!” 在郭氏祖先画像的面前,白司琛跪在地上朝着他们磕了三个响头。 随后,郭振霖从旁边拿出三根香点燃,闭上眼念叨了几句后转身递给了白司琛,“去给祖先上个香,就算礼成了。” 终于,折腾了两个多月的时间,白司琛终于成为了郭氏的传人。以后不仅不用再做洗碗、扫地这样的杂事,甚至可以自由地进出厨房,学习更多的菜肴和做菜的知识。 最重要的一点,就是成为学徒后,白司琛每个月可以有一千块的工资~ 站在旁边的人纷纷向白司琛投去羡慕的眼光。能够成为郭振霖的徒弟是多么光荣的一件事! 钱的多少都是其次,要知道,郭振霖可是十几年前的厨神,教出来的郭楠是这一届的厨神。凭顾诚奕的能力,将来估计也能够有所成就,这次的食神料理锦标赛,或许就能够拔得头筹。 “只是学徒而已,能不能学会郭家菜还得看他有没有这个能耐。”大师傅单腿翘在椅子上,自顾自地磨着指甲。看着白司琛春风得意的表情,只觉得厌恶。 这酸气十足的话倒没有让郭振霖听到。扫视周围的人,都认为白司琛的天分非常,唯独自己,觉得他会是郭振霖丢进米缸的“老鼠”。 …… 成为郭振霖的徒弟后,白司琛才知道做菜其实并不是一件轻松的事情。 郭楠三岁的时候可以尝出味道的好坏,五岁开始学切菜,十岁已经可以做比较复杂的菜系。而顾诚奕,从十五岁开始跟郭振霖学做菜,到今天也有将近十年的时间。 跟他们比起来,白司琛入门最晚,所以郭振霖不能用传统的方法,一点点地教他。而是让白司琛在厨房中做事,从实践中学习。 “做菜的时候必须要保持袖口干净,袖口干净才意味着做出来的食物不会沾到脏东西。” “切菜的时候要一气呵成,前厅坐得都是客人,没时间等你。” “烹煮的时候要边调味边尝味道,这样味道不好可以随时发现。” …… 在厨房打下手,白司琛做的都是一些程序性地工作。成为学徒后,他必须要自己从头到尾做出一道完整的菜,烹饪、调味、摆盘全都要自己搞定。几天下来,忙得他头晕脑胀。 之前他还好奇,为什么顾诚奕会每天都做笔记。轮到自己,才知道做笔记的重要性,郭振霖教的东西很多。食材的搭配、味道的调和还有烹饪的技巧,要是晚上不记下来,很容易忘掉。 “白菜……要用……盐开水……chao,chao怎么写来着?” 白司琛买了一个和顾诚奕那本一样的册子,晚上回到房间后,拿着笔有模有样地灯光下记着白天师父教自己的知识。 写得正专心,突然肩膀被人拍了一下。 白司琛手一抖,写错了一个字,扭头刚要开骂就看到顾诚奕疲惫的笑容,还有他手里的那一盒巧克力。 作者有话要说: 周六啦~晚上和同学去聚会来着,各位小天使周末愉快啊~(づ ̄ 3 ̄)づ 美食小贴士:做螃蟹的时候最好放点姜、黄酒这些暖胃的东西,螃蟹性寒,可以中和一下
第30章 030.酱汁鸭脖 这段时间,顾诚奕在忙食神料理锦标赛的事,除了白天的工作外,晚上还要和师父出去。据店里的人说,师父是单独给他“开小灶”,教他一些从来不外传的做菜技巧。 可看他每天都满头大汗的回来,不像是去学做菜,更像是去当苦力。 食神料理锦标赛分为区赛、市赛、省赛、区域赛、全国赛五个阶段。之所以每五年举办一次,正是因为耗费的大量的时间,光是晋级省赛都需要五个月,区域赛和国赛更有三个月的赛时。 顾诚奕已经报名了比赛,这段时间正在准备第一阶段的比赛。比赛题目还没有出来,在没有任何头绪的情况下,必须要多做准备。 “外面没什么小吃了,就给你带了点巧克力。”顾诚奕把巧克力放在白司琛的桌上,顺势倒在床上休息。 这几天,顾诚奕每天回来都变着花样地给白司琛带吃的,昨天是卤鸭脖、前天是烤鸡腿。白司琛就这么在屋里坐着,就能够吃到整条兴隆街的美食。 白司琛拿着本子和笔凑到顾诚奕的床前,眨巴着水汪汪地眼睛问道,“师兄,你能不能把你之前的笔记借我看看?我总是忘,东西记得都不全。” “不行,”顾诚奕斜晲道,“这些必须你自己写,自己写才能够记得深刻。” 被顾诚奕拒绝后,白司琛倒没退缩。他放下了纸笔,两手搭在顾诚奕的肩膀上,五指按摩着他疲乏的肌肉。 “师兄,不要那么小气嘛。我给你按摩啊。” 累的一天,顾诚奕最需要来一个按摩。白司琛这么一按,把他的心都给按软了。 抬手刮了一下他的鼻子,又把笔塞回到他手里,“笔记是不能够借给你看,但是我可以口述,你来写。” 看不到原件,口述也可以啊! 白司琛赶紧竖起两只耳朵,聚精会神地等着顾诚奕的“笔记”。 “今天师父教你各种水的用法了没?” “嗯!洗米水可以用来洗绿叶菜;井水可以洗河鱼、河虾;海水就算过滤后也不能够用来做菜……”白司琛有模有样地念叨着册子上记录的内容,从今天记录的第一条一直说到了最后一条,“现在该写白菜的了。” 闭着眼睛的顾诚奕不知道什么时候睡了过去,刚才白司琛巴拉巴拉说了那么多,只当是催眠曲了。 这下可好,师兄这么一睡着,还得自己好好回想白天师父教自己的内容。 看看时间,已经是晚上十一点半。 唔……时间还早,还能够再写一个多小时。 白司琛小心翼翼地帮顾诚奕盖上被子,把被角掖得十分严实,起身后又将床头的灯调的暗了些。 从来没有这样近的端详过顾诚奕的样貌,昏黄的灯光下他长长的睫毛很是好看,习惯了绷着脸的他,即使是睡梦中都微微皱起眉头。 不得不说,顾诚奕的外貌真是耐看,越看越迷人,充满了男人应有的硬气。白司琛忍不住凑近了些,刚要碰上顾诚奕的眉心,突然停了下来。 不知怎地,脑海里突然闪过了郭楠的脸,只是那么一瞬间,过后又消失不见。 白司琛用力地摇摇头,长吁了一口气。 唉!如果当时不是郭楠有男神光环太吸引人,现在估计早就和顾诚奕…… 作者有话要说: 凌晨一点半,白司琛睡得正香,黑暗中,顾诚奕慢慢睁开了眼睛。 为了不打扰他休息,白司琛睡在地上的床垫,手边还放着没有写完的笔记。 顾诚奕掀开被子,蹑手蹑脚地凑到白司琛的面前,在他的额头上轻轻地碰了一下。 “你小子,既然你不主动,那我就不客气了!” 美食小贴士:吃鸭脖、鸡|脖的时候吃外面就行,不要掰开骨头里面吃,因为里面的喉管里有很多脏东西。
第31章 031.鸡汁豆腐 初赛的日子越来越近,为了让顾诚奕能够在比赛的时候有更好的表现,郭振霖决定带顾诚奕出去放松几天。 连续练习了近半个月,顾诚奕的神经像是一条被死死压住的弹簧,高度的紧张让他对做菜的所有细节都变得过分敏感。 “你在店里好好的听老钟的话,我们过两天就回来。”临走之前,郭振霖拎着行李对白司琛说道。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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