完了完了,师父在店里的时候大师傅都想尽办法刁难自己。这下师父一走,连带着师兄也不在店里,万一大师傅发起脾气把自己吊起来毒打一顿,又有谁能够来救自己? 白司琛有些不高兴,眉头皱缩成一团,撅起的嘴唇恨不得翘到天上去。 “你呀!”顾诚奕宠溺地捏了一把白司琛嘟着的嘴,随后又笑嘻嘻地蹭了一下他的脸颊,“在店里乖乖的,等我回来给你带好吃的。” 他也想好好的啊,前提是没有大师傅的话…… 余光看向站在外卖档口卖糕点的大师傅,今天的他比平常更加的高兴,对每个排队的客人都笑嘻嘻的,两弯浓眉都快变成月牙了。等郭振霖一走,他可就是郭氏老店的一把手了,可不得兴奋的上天嘛! 白司琛那点小心思怎么可能逃得过顾诚奕的法眼,看他不高兴地模样就知道他对大师傅的惧怕。顾诚奕从口袋里拿出手机,唤醒屏幕后在白司琛面前晃了晃。 “有什么事就给我打电话,我手机24小时开着。” 听顾诚奕这样说,白司琛悬着的心这才稍稍有所放松。 郭振霖和顾诚奕买了下午四点的车票,交代好店里的事情后,已经是下午一点半。大师傅拎着郭振霖的行李走在前面,郭振霖摩挲着手里的紫砂壶悠闲地跟在后面,两人都上车准备离开了,顾诚奕还站在店门口。 “我走了啊?”顾诚奕轻描淡写的说了一句。 “走吧。” 见白司琛没任何表示,顾诚奕走出两步又扭过头说了一遍,“我真的走了啊?” “走呗,我有事就给你打电话了。”白司琛冲着他摆摆手。 “……” 顾诚奕一向冷淡的性子让他在情感方面不擅长表达,难得学着有所暗示,没想到白司琛这个榆木疙瘩比自己还要愣,半天都没弄懂自己什么意思……唉!愁人啊! 又走出两步,顾诚奕深吸了一口气,扭过头快步走到白司琛面前。攥着背包的左手紧张地有些发抖,右手将白司琛拢到怀里的时候,只觉得后脑一阵温热。 白司琛被顾诚奕突如其来的主动吓了一跳。伏在顾诚奕的胸口,可以清楚地听到他心脏跳动的声音。碰到挂着的玉蝉吊坠时,冰冰凉的触感和他脖颈的炙热形成鲜明的对比。 “扑通!扑通!”顾诚奕表面不说话,他急促的心跳声已经把想说的话全都告诉了白司琛。 “乖。”顾诚奕只说了一个字,随后便拎着背包大步流星地朝着车的方向走去。 那个拥抱来的太突然了,白司琛愣了半天都没反应过来。等汽车渐渐驶离,他才缓过神,美滋滋地摸着自己脖子上顾诚奕送给自己的吊坠,站在原地笑了老半天。 作者有话要说: 嗯……这一章其实是我自己的经历啦。当初和初恋在一起的时候,放学回家,我要留下来值日,他就过来抱了我一下,然后就撒丫子跑了……哈哈哈,当时真的老开心了!他也是个闷葫芦,基本从不主动的那种。现在想想,还会觉得那个拥抱好甜。 美食小贴士:鸡汁豆腐在做浇汁的时候放一点鸡精,然后再勾芡,这样鸡汁的味道更加浓。
第32章 032.三鲜浓烩 “郭叔不在,以后你们做事更要仔细着点,可别出什么岔子!” “每天早上就把菜、肉洗好,免得中午手忙脚乱的。” …… 不得不说,大师傅还真有当管家的资质。郭振霖一走,立刻成为郭氏老店一把手的他做起事来雷厉风行,尽管不像郭振霖那般和善,好在没有出什么乱子。 为了不让大师傅抓到自己什么把柄,白司琛每天都谨小慎微地做事。以前七点才起床的他,这段时间每天六点就已经到厨房准备,生怕会因为一点小过错被大师傅揪住不放。 “师兄,你玩得倒是开心,可苦了我了。”中午,白司琛在厨房和面,旁边的手机开着扩音,可以听到顾诚奕电话那头窸窸窣窣的树叶声响。 “水放的有点少了。”顾诚奕说了一句,“再加三勺水,否则面会干。” 隔着电话,在白司琛揉面的时候,顾诚奕能够清楚地听到面团在碗里翻滚的声音。耳朵轻轻一动,就知道白司琛揉面的时候少放了多少水。 顾诚奕和郭振霖去南方的水乡放松,虽然入了秋,温度却依旧宜人。早起的时候,湿润的空气中混杂着外面的浓浓花香,深吸一口气,浑身轻松。 这次出去的目的就是为了放松身心,不至于顾诚奕高度紧张的神经在比赛的时候承受不住压力。几天下来,顾诚奕并没有轻松多少,每天都惦记着郭氏老店里的人儿,每天固定三个电话给白司琛打过去。 “你再说一遍!”大师傅一句振聋发聩的声音,从前厅传到后厨径直地钻进了白司琛的耳朵里。 “不跟你说了,店里好像出什么事了。” 白司琛说完便急匆匆地挂断了电话。 厨房里正在工作的厨师都被大师傅的声音吓了一跳,纷纷停下了手里的工作出去一看究竟。 前厅和以往一样坐满了食客,刚才大家都吃得好好的,大厅一隅传来的声音纷纷吸引了大家的眼球。顺着他们的眼光看去,大师傅正站在一位食客的桌前,手里攥着的外卖袋被捏得粉碎。 空气好像被凝固了一样,五大三粗的大师傅“嗷”一嗓子喊出来,整栋楼的客人都吓得不敢说话。直勾勾地盯着大师傅面前的那个倒霉蛋,好奇他会被大师傅用什么样的方法“终结”。 “什么情况?”白司琛凑在前台小哥的耳边问道。 前台小哥咽了口口水,“大师傅刚才一直在外卖档口,因为离得近,好像那个人说菜不是正宗的郭氏菜。也就是嘀咕了几句,没想到会被大师傅听到。” 大师傅是店里最早跟着郭振霖的厨师,他的工作虽然是在外卖档口做打包、送外卖这种杂事,可他的手艺真的是没话说,顾诚奕会做的,他同样是不在话下。 要是质疑大师傅的手艺,那几乎就是在质疑整个郭氏的脸面。 “到底是哪道菜啊?”白司琛又问道。 “三鲜浓烩。” 作者有话要说: 这段时间正在疯狂的存稿,为了以后不请假,现在已经有4W左右的内容啦~哈哈哈!所以小天使可以尽情宰文,绝对够肥呦~ 美食小贴士:做烩菜的时候用中火,大火会收汁收的太快,小火要熬煮的时间太久,有些青菜会提前软掉没有口感。
第33章 033.鱼香茄子 三鲜浓烩? 这道菜店里只有大师傅、顾诚奕和郭振霖会做,算是郭氏菜系比较经典的一道菜。用料简单、调味容易,只是对做菜时的火候有严格的要求,稍稍温度高一点,就会影响整道菜的口感。 按理说,大师傅是不可能犯这样的低级错误的。更何况,为了保险起见,在师父不在店里的这段时间,很多招牌菜都被撤下来了,怎么会有客人主动要求做被撤下来的菜? 白司琛走得近了些,看到那个“倒霉蛋”约摸四十多岁的样子,一身宽松的运动服像极了公园里练太极的老大爷。 平常人,被大师傅这样一吼早就吓得战战兢兢,没想到那人竟然依旧淡定,自顾自地品尝着自己带来的绿茶。只当大师傅的话是耳边风。 “如果你没有好好尝过我们郭家的菜,最好收回你说的话。”看在那人是长辈的份上,大师傅没有立刻发火,强压着怒气尽量用平和的语气跟他对话。 “你们郭家?”那人上下打量了一番大师傅,“这郭家不是郭振霖当家吗?什么时候换人了,我竟然都不知道?” 那人语气嚣张,丝毫没有把大师傅放在眼里。 眼看着大师傅那一团怒火要压不住,白司琛赶紧走上前,从大师傅手里接过那一团已经成纸浆的包装袋,赔着笑脸对那人说道,“真是不好意思,我师父他这几天出去了,如果菜的味道有什么不好,请您担待担待,等他老人家回来,绝对给您做一道地道的三鲜浓烩。” “你师父?”听到这三个字,那人的眼里闪过一道光,态度瞬间变得温和,“看来郭家是又收了新弟子了,干嘛非要等你师父回来?你不是他徒弟吗?这道菜就由你来做吧。” 白司琛才刚入门不久,就算这道菜做得有瑕疵,没有让大师傅重做而是挑选一个刚进门的徒弟……这是对大师傅能力红果果的质疑。 看了一眼身边的白司琛,大师傅的眼光充满了嫉妒和愤怒。 “我不行的,我还没学这道菜。”白司琛连忙推辞。 那人细细地品了一口杯里的浓茶,随后从口袋里拿出了一块工作证一样的牌子,“啪”地一声拍在了桌子上。 “杨巍,食神料理锦标赛……特邀评委嘉宾?!”看到牌子上的名字,白司琛吓得倒吸了一口凉气。 师父之前说过,在比赛开始之前,会有专门的比赛评委到各个选手的所在店面试吃。为了不引人注目,往往都装成食客来品尝,这样就能品尝到各家店面最真实的水平。 品尝过后,会根据菜系的不同给出第一轮的印象分,并且刊登到食神料理锦标赛的杂志上。印象分高的店面,自然会受到公众的青睐,算是拉票的一种形式。 “怎么样?是要等你师父回来做?还是你给我做?” 这张工作证比古代皇帝的金牌令箭还有用。白司琛哪里敢拒绝?真要等到郭振霖和顾诚奕回来,恐怕第一期的杂志上,郭氏老店就真的要垫底了。 横竖都是一死,倒不如撒开手试一试! 白司琛坚定地回道,“做!” 作者有话要说: 学校今天有迎新晚会~去看咯~ 美食小贴士:茄子很吸油,事先用水焯一下就不会那么腻了。
第34章 034.麻辣鸡丁 郭振霖曾经说过,白司琛很有做菜的天赋。然而这道三鲜浓烩,白司琛只是在饭桌上吃过,就连之前在厨房打下手,也只见郭振霖做过两次,不要说调味了,就连食材用了哪些都记得不太清楚。 把大师傅做好的那碗浓烩端回到厨房,白司琛用小指蘸了一些汤汁,放在嘴里细细品味:香菇、洋葱、西红柿、鸡肉……其中的配料像是过电影一样在他的眼前浮现。 只可惜,白司琛的味觉不像顾诚奕那般敏锐,只能尝出来里面都放了些什么,却不知道这些食材、调味料的具体比例是多少。 “起开。”大师傅捋起袖子,不耐烦地将白司琛推到一旁,跃跃欲试的想要重新做这道菜,“那人摆明了就是找事,看我这次做好了他还怎么挑刺!” 白司琛回过神来,按住了大师傅想要拿起的西红柿。“他说,要吃我做的三鲜浓烩。” 顾诚奕离开的时候,白司琛曾经答应过他不惹事,尽量听大师傅的话。过去的几天都相安无事,今天,白司琛不得不鼓起勇气反驳大师傅的命令。 “您这道三鲜浓烩里面放的比例就不对,跟师傅做的味道都差了很多。” 虽然说不出具体的调味比例,白司琛还能够品尝出这道浓烩和郭振霖做的差距。 被他这么一说,大师傅愣了一下。做菜这么多年,还从来没有人质疑过他的手艺。平常来吃饭的食客,也不会注意多一勺盐和多半勺盐的区别,大师傅向来本着“方便”的原则做菜,手里的大汤勺在各个调味碗里混合一通,管它是多少盐和糖。 白司琛从墙上拿起一条围裙系在腰上,坚定地对大师傅说道“交给我来做吧,我们只有这一次机会。” “行,你来做。”大师傅轻笑一声,顺手将西红柿丢在一旁。 毕竟关系着郭氏老店的名誉,要是真的做砸了,等以后哪天杂志刊登出来,掉得也是自己的面子。但如果是白司琛动手做,就算做的不好吃,郭振霖也不会怪罪自己,反倒会埋怨自己收的“好徒弟”。 大师傅嘴上不说,心里却跟明镜似的,摘下围裙后大摇大摆地走出了厨房。 你有张良计,我有过墙梯!就算不知道这道菜怎么做,白司琛也有的是办法做出一道原汁原味的三鲜浓烩。 “喂?师兄,是我!”白司琛打开了手机的扩音器,在接通的一瞬间,他就像是抓住了那根救命稻草。 白司琛把事情的经过全都告诉了顾诚奕,在他一旁的郭振霖也跟着听了个大概。 “所以,你可一定要把菜谱告诉我啊!否则到时候我们店肯定就垫底了!” “不行,这道菜一定要你自己做。”郭振霖从白司琛手里接过电话,一本正经地回他,“这道菜做不做的好是小事,重要的是你要锻炼你感知食物的能力。” 早在他进门的那一天,郭振霖就跟他说过,自己有对食物特殊的感知力。只要知道一道菜的主要用料,就能够很快找到和它搭配的食材,再加上调味方面的练习,想要做一道好菜,并不算什么难事。 看着桌子上放满的食材,白司琛一个头两个大。这不是平时练习的时候,外面的杨巍正等着自己,他的味蕾就像是一把悬在头上的尖刀,一旦他说一个“不好”,那郭氏老店的声誉可就完了。 “师父,这可是给比赛评委的菜啊,我怕我……” “没什么可怕的!” 白司琛话还没说完,郭振霖就出言打断了他。“这不止是顾诚奕的比赛,以后你也要参赛,自然也会碰上评委。你就放手去做,当做你未来的第一道考验!” “小奕,你好好教教他!”郭振霖说完就把电话塞回到顾诚奕手里,他可没有性子哄白司琛乖乖做菜。 这次出来本来就是为了放松心情,听到店里发生的事情已经让他不快,现在的他只想着赶快出去呼吸一下新鲜空气。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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