|
“没事。”任广溯知道他前段时间怕是没睡好，也不介意，“用过饭了吗？”
郝清越回答：“用过了。”
任广溯点头，见郝清越不自在，便放下笔，然后起身到书架前拿出几张纸递过来，“上回说待钟叔那边的话本抄完了就把我写的给你看，前几日钟叔送银子过来的时候也把东西送来了，你看看？”
郝清越眼睛一亮，他没想到任广溯竟然还记着这件事，“那我看了？”
任广溯笑着骇首，“看吧。”
郝清越紧张的伸手把东西接了过去。
其实这话本就是几张纸，毕竟这个是原版，跟书坊里重新抄录刊定成册的话本不一样。可即便它只是几张纸，郝清越还是拿的小心翼翼，就怕把东西给弄坏了。
任广溯见他这仿佛在捧着宝物的模样又笑了，提醒他，“坐下慢慢看。”
郝清越小鸡啄米，“嗯嗯。”
任广溯则回位置继续写话本。
接近晌午的天里，窗外艳阳高照，但气温却一点不热，叫人更觉舒爽。书房里，两人就这么一个写话本、一个看话本的气氛很是美好。
王二拿着今日郝记挣的银钱过来交账时遥遥看到这氛围都不愿进去搅和了这好气氛。前头那段日子多难啊，憋闷的他们都不敢多说一句话，生怕惹的主家不高兴又被发卖了，尤其昨晚王丫还悄悄同他们说老爷在哭呢，这可是个大事，吓的他们一家子一晚上没睡好，今早去卖卤味也战战兢兢的，就怕被抓住小辫子收拾一顿，可现在看来……
两位老爷像是和好了？
王二心里头是高兴的，琢磨着自己不能没眼色的在这个时候进去，不然把好不容易和好的两位主子搅和了怎么办？
王二越琢磨越觉得是这个理，人还没到书房外，就又倒头退回去了。
书房里边，郝清越专心致志的看话本什么都没发觉，任广溯倒是察觉到有人来了又走掉了，再稍稍一想，就知道是怎么回事了。他没多言，心里意外的觉得家里的下人倒是挺有眼色的。
任广溯抬眼朝郝清越那边看，就见那人坐在椅子上，俊秀的脸上是被窗户纸挡了一层的微光，衬得脸很是好看。尤其他生怕把纸张弄坏的小心以及看的全心全意的模样，显得整个画面都安然了起来，叫人心情舒畅。
任广溯无声的笑了下。
话本的内容其实并不长，约摸一千五百字左右。只是这东西即便是个话本，但也跟平日里说话的白话不同，遣词造句间虽不至于像做文章似的引经据典，但对于郝清越而言还是看的稍微有点费劲。不是说看不懂，只是阅读习惯不一样，毕竟现代人上学除了古典文学，其它的文章都是白话文啊。这样一来，这篇一千五百字的话本就叫郝清越看的实在有点久，不然太囫囵吞枣了。好在文章结尾不错，读完后内心很是欢喜。
郝清越眼睛亮晶晶的，情不自禁的开夸，“写的真好。”
任广溯闻声抬头，温笑着问：“看完了？”
郝清越点头，脸上钦佩很明显，“看完了，写的很好看。”
“那你就把手里的东西保存好，之后想看了再拿出来看。”任广溯说道。
郝清越自然是想要的，这可是任广溯的第一手稿呢。但再想要，他嘴上还是又问了遍，“真的给我啊？”
“自然。”任广溯说道：“我们先前不都说好了吗？”
郝清越高兴不已，眼睛都笑弯了，“我会好好保存的，肯定不会弄坏了。”
见他这么郑重，把自己给他的东西当做宝贝一样供着，觉得被珍视的任广溯心里自然高兴，嘴上却说：“怎么放着都行，弄坏了也无大碍，本就不是甚贵重的的东西。”
郝清越不愿的嘟囔，“那可不行。”
说着，他又把话本翻阅了一遍，然后起身去书架上翻找片刻，才拿下来一个匣子，打开后把那几张纸给放了进去，一点褶皱都没有，对待钞票都没这么小心。
任广溯在一旁看的心尖发软，心道以后写的话本都可以送给郝清越。
两人又在书房里说了会儿话，然后就出去吃午饭。饭毕后任广溯回书房继续写他没写完的话本，而郝清越则开始清账。
自打买了王二一家后卤味就是交给王二和王二家的去售卖，而郝清越则负责制作。当然，这并不代表郝清越就不对郝记负责了，也不代表他就放心的全权撒手不管。郝清越是不可能放心的，哪怕王二一家的卖身契都在他手里捏着。
除非早上真的很忙没时间被绊住脚，不然郝清越每天早上一定会去铺子里看看情况，只是和以前相比较起来去的晚了些、又走的早了些罢了，但肯定会去看看的，这样能避免王二夫妻阳奉阴违；
每天做了多少卤味郝清越心里是有数的，而卤味的价格又是定死了的，那每天能卖得多少银钱一算就能得到结果，加上每天卖完卤味回来就交账，如果核对不上银钱，一下子就能发现，不怕被昧了钱。当然，这样盘账比较麻烦，但郝清越宁愿麻烦一点也不愿意出岔子，毕竟这是他做的买卖。
从中秋节过后，铺子里每天的卤鸡卤鸭供应量都由原先的三只增加到了五只，这段时间就没有卖不完的，生意很稳定，知名度也有，郝记算是在临水县站稳了脚跟。
郝清越拿到今日售卖所得的十六两多的银子，又跟王二了解了一下今早铺子里的情况，听说没有发生什么意外才叫王二去休息。
他把银子拿回内室放好，再拿着特地取出来的银两出门去采买。
第43章
郝记里头如今卖的最好的就是卤鸡,那可是所有卤味中顾客争抢的招牌，哪怕每天五只卤鸡，却依旧要靠争抢。像那些个乡绅豪士家里头,根本就不差那一两银子,卤鸡也不需要剁,拿回去一整只摆起来，再温上点小酒，不论是细嚼慢咽还是一整只的啃，那都很过瘾。
卤鸭卖的也不错。郝记的卤鸭不柴,别有一番风味，只是临水县人也不知道怎么回事,卤鸭和卤鸡比较,大家就更喜欢卤鸡一些，所以卤鸭就跟卤鸡比不得。当然，那也卖得很不错,每天没有剩的。
卤下水同样很受欢迎，现在临水县的人已经吃出经验来了，比如那大肠小肠，拿回去再搁上点茱萸葱花爆炒一遍，吃起来味道更是绝,非常的下饭；或者直接拿来当卤子，自家擀上点面,加点盐和酱油，汤面肉一整碗,清爽又顶饱,呼啦啦的最后连口汤都不剩下，那吃的才叫一个通体舒泰。
猪心拿回去凉拌,味道就很爽口；猪肚爆炒或者凉拌都成，吃法不局限于哪一种……当然，卤的时候本就下料很足了，拿回去即便什么都不放，就那么直接吃也很愉快。
现在铺子里的顾客每天来买的时候碰上一块的，彼此间还交流交流吃法，千八百样的，都让他们给吃出花来了，馋的人口水直流，直说下回他也要试试。
相比起来卤鸡蛋就很朴素，直接咬着吃就行，顶多再切一切，但味道跟白水蛋就是不同！
卤素菜主打蘑菇、木耳和莲藕片这三样。前两种都是从临水县周边的农村人手里收来的，人家那边靠山，有功夫去整这些回来弄。农村人实在，挑选的都是顶好的东西晒干，泡发之后就没有坏的。蘑菇跟小伞似的，泡足了卤汁，咬上一口汁水四溢，跟吃肉比起来也不差了。莲藕则是从下河的人手里收来的，临水县多河流，荷塘什么的也不少，莲藕可是县里头的常驻客，从来都不缺的。
郝记卤味卖的好，可正儿八经的算起来也没有很多种类，如今铺子开起来了，也都上了正轨，郝清越就琢磨着再丰富丰富内容。
原先他妈的卤肉店里鸡鸭都是各部位分开卖的，价格也不一样。
郝清越原本也想这么弄，但现在卤鸡卤鸭卖的好，除却里头的肝肠等东西被掏掉，鸡腿、鸡翅、鸡爪等等这些全部都是完整的，连着肉一块卖掉，很多顾客也都爱一整只完整的。
这部分回头客还不少，平时买的时候他们连剁都不让剁，就要一整只。现在要是再给整分开，那这部分人怕是要不高兴，有点得不偿失。所以，郝清越只能放弃打这一块的主意，再另想办法。
鸡肠鸭肠鸡胗这些东西都可以收拾出来卤，先前也没丢弃掉，只是都让自家人给弄着吃了。每天鸡鸭各五只，这些东西放一块其实不算少，卤水都是现成的，放进去卤也不费事。
除此之外……
郝清越兜里装着银钱，在东街这边从头转到尾，眼中过的东西不少，可这一时半会的还真摸不到什么东西来。
万物皆可卤，青菜、黄瓜、萝卜、土豆、豆腐等等都可卤，可问题是这些东西不论是乡下还是县里人家都不怎么缺，哪怕就是过钱买，那青菜一斤都才三文钱，卤过之后卖的价高人家不稀罕，卖的价低自己亏，怎么都不太合适。
豆腐倒是挺好，尤其这卖豆腐的大娘包豆腐的手艺非常好，白白嫩嫩的一团，拿回去搁汤里煮，又嫩又滑，还补人。
但普通的嫩豆腐不适合拿来卤，容易碎，看起来卖相非常差。
要是有豆干豆皮或者腐竹就好了。再不济，老豆腐也行啊。
“郝大郎，买不买豆腐啊？”郝清越喜欢吃豆腐，隔三差五的就要过来买点，加上郝记的生意不错，这白大娘去铺子里买过几回卤下水，还要过卤汁，双方都比较熟悉。
白大娘热情的说道：“这豆腐是我刚才开箱的，还热乎着呢，你拿回去切了和葱花拌起来就很香。”
“小葱拌豆腐，是很不错。”郝清越点了点头，又问：“白大娘，您这有没有更老些的豆腐啊？”
“更老的？”白大娘一愣，没听明白。
郝清越想了想措辞才说：“就是现在这个豆腐太嫩了，放锅里煮的时候铲子多碰几下就容易碎，有没有那种更紧实的？”
白大娘一下子反应过来，“就是要把里面的水压的更少嘛！”
从前郝清越奶奶也会包豆腐，他小时候还见过，就在家里的灶头上，直到现在他都还记得制作过程。如今一听，顿时点头，“对，多压段时间嫩豆腐就能变成老豆腐，或者也可以弄成豆干什么的。”
白大娘来了兴致，“你和我说说那豆干是什么样的。”
耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网
我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
34 首页 上一页 28 下一页 尾页
|
