“好,大家客气了。”姜阮颔首,觉得这些委员都挺友善的。 “我去热饭,再打几个汤菜,你找个位置先坐。”慕泽析拍拍姜阮手臂,示意他随意找个卡座。 姜阮点头,看着慕泽析离开,本以为大家都会各自散去,没想到被簇拥着堵到了一个卡座里。 “姜姜!我有看你的直播哦!可不可以内部优惠?给我先抢名额的机会?” “男神!你真的和组长在一起了啊!那可不可以去你那儿蹭饭?” “组长私下身后怎么样?平常开会都是一板一眼的,不跟我们多说什么。” “就上一次给我们带了大福。我还以为他有那么好呢惦记着我们。” “红丝绒超级好吃的!但只送来一点点当样品,吃了就没了。还有没有?展位上会卖吗?” 一连串的问题直直地向姜阮砸来,让姜阮一瞬间都不知道如何回答。 “别急!” “别挤我啊!” “吓到姜姜了!” “都闪开!” 众人看到姜阮一脸无奈,估摸是一下子没适应过来,只好歉疚地互相挤兑,压低声音吐槽。 “这次给你们带了些吃的,但不知道够不够,所以请大家不要一次性拿很多。”姜阮看着慕泽析过来,摊开饭盒,把空着的两个盒盖分别装上酥炸的小黄花鱼,以及红彤彤拌着白芝麻的麻辣牛板筋,递给了周围的同事。 “这是什么?好香啊!” “感觉会很辣!但是我很想吃!” “鱼么?硬硬的,是很脆的对吧?” “这些在食神节上面会有卖吗?有我就天天去吃!” 姜阮好不容易才送走围观的同事,这才有机会坐下来,好好跟慕泽析一起吃饭。 食盒里,装的是泡菜五花肉炒饭,上面还配着几朵焯水过的翠绿西蓝花。除了一切为二的几根烤肠,饱满的酱红色饭粒里还有一片片事先微炸香的五花肉片,还有韩式的泡菜,被姜阮剪开,入锅炒制后也味道浓郁了不少。 小黄鱼和麻辣牛板筋这两种下饭菜,姜阮和慕泽析在昨晚就已经吃了个满足。而头一次出现的泡菜五花肉炒饭,让两人都期待了起来。 “说真的,这是我第一次做。就是照着蛋炒饭的方法做的,不好吃别怪我。”姜阮抿嘴。 “没有,我觉得很香。一般你做出来,很香的东西不会不好吃。”慕泽析抽出筷子,刚准备开动,就被身后敢来的同事拦住了。 “组长!你吃独食!” “我们也想吃!我们已经被收买了!” “分我们一份吧姜姜!” “放下食盒,我们还是朋友!” 平常不敢闹腾的委员们,连食盒里盛放的什么菜都没看清,嘴里咬着小黄花鱼和麻辣牛板筋就冲了过来。 小黄花鱼和牛板筋实在太好吃了! 小鱼是酥脆的,外皮焦松,口味咸香,鱼肉特有的鲜美弥漫在嘴间。而麻辣牛板筋,口感柔韧到了极点,在多次的咀嚼里,既锻炼了牙口,同时又嚼出了芝麻香味、酱料的辣爽。两种美味,成功地给委员们送下去了几口白饭。 “这次带的是炒饭,怎么分?”姜阮失笑,举着饭盒给大家看了看。“下次再给大家带别的吃的,或者是来我店里吃,都行。” “啊!我开幕式筹备还没弄好,到时候怎么去吃东西?!” “可以哦,我已经准备了大量的星际币,就等着吃吃吃了。” “姜姜,可是说好了的哦!到时候我们去霸场。” “瞎说什么大实话!包场!包场!用词文明点!” “好好好,随时欢迎大家。”姜阮点着头,心下一阵欢喜。 可以得到组委会委员的承认和支持,让他这个头一次参加食神节并且幸运地挤进了前十的新人,在开场之时多了一份底气。 ** 被命名为“街角食肆”的店铺,终于在一天一夜的耗时下完成施工。第二日,姜阮带着全部的烹饪师来到了所属于他们的新店铺,开始在崭新的后厨试菜,一道道地订正配料,一次次优化流程。 年轻的烹饪师没有让大家失望,提供的所有菜式都耳目一新,极大地调动了大家的烹饪热情,埋头后厨不挪窝。就连手艺最为生疏的曲小富,都一门心思地处理姜阮交给他的拌面技巧,力图让每一份面都柔韧有嚼劲,每一份调酱都能口味适宜。 主干道的十家店铺施工相继完成,后面几日,姜阮可以看到有烹饪师频繁地出入。自家也得到了在基因中心委托培育的食材,能赶在正式开幕前,完成所有的半成品的制作。 后厨里,数名烹饪师都在撸着袖管忙碌着。姜阮登记着后厨展示板上的菜单,对每一道菜的组合进行把关。 “姜师傅,门口来了位穿着讲究的老先生,似乎看上去有些行动不便。”组委会选送过来的侍者微微弓腰,在姜阮耳侧说道。 “什么?今天还没到食神节开幕式,没有告诉他我们还没有开张吗?”姜阮微微皱起眉头。 “呃,想是应该知道的。那位老先生身后,是贺先生。”侍者也不明白贺一笑的意图,只知道这人是食神节参赛队伍的一员。 “那,先把他们迎进来吧。我放下手头的工作就出来,你先去。”姜阮颔首,招呼着曲小富走近。 “是。”侍者点头,转身退了出去。 几分钟后,等姜阮嘱咐好手上的事后也走向大堂时,贺一笑带着精神矍铄的老人,早就候在了门口。 “老先生?您好!怎么不进来坐?”姜阮快步走向前,微微弯下腰,笑着问坐在类似于轮椅的器械上的老人。 一顶浅棕色的沿帽下是梳理整齐的银发,皱纹满脸入刀斧劈刻,深陷的眼握里眼神锋利汇聚。看着面前年轻烹饪师笑着问候,老人明显一愣。半晌,似乎是久不展笑般,生疏地勾起唇角,试图释放最大的善意。 “……你好,孩子。”老人声音格外喑哑,宛如破旧的风箱,呼吸间费力而又缓慢。 “贺先生,这是?”姜阮看向贺一笑。 “这是家父,之前知道了你,想要来尝一尝你的手艺。食神节人流太大,他来不了。不情之请,还希望你可以理解。”贺一笑眼中神色认真,语气上都带上了三分拜托。 这是贺一笑的父亲? 这就是泽析跟他说过的,贺一笑得了失心疯的父亲? 但看上去,完全不是如此。老人精神很好,穿着讲究,是一位绅士又优雅的老先生,举手投足间都是气度和风雅。 姜阮面上没有展露半分迟疑,点了头便引导着两人往大堂里僻静的卡座走去,挥退了欲走近的侍者。“那第一次的服务就让我来吧,两位想吃点什么?” “我都可以,你看着怎么方便怎么来。”贺一笑摆摆手,帮助自己父亲把身下设备卡到卡座特殊凹槽里。 “那老先生您呢?”姜阮点头,转而问贺征。“我们这边,现在可以做的有甜点,海鲜,还有几种蔬菜和牛羊。面食、粥品和汤点都是可以的。” “一碗面就好。”贺征面色平和,看着面前年轻烹饪师,眼神宁静而又内敛。 “好,那两碗面,加些配菜。请等等我,二十分钟内上菜。”姜阮心里纳闷,专门来一趟只吃面,这让他有些想不通。但疑惑归疑惑,脸面上笑着点头,转身离开。 来到厨房里,姜阮让曲小富让出了煮面的灶台位置。起手,片了一盘卤牛肉,撒上了些许的香菜,配了碟辣油酱。又腾出了一碗油炸好的咸脆花生米,还舀出了两勺脆嫩的碎米芽菜,分别装上碗碟,搁在一边。 “需要我帮你煮面吗?”曲小富在一旁,看姜阮动作迅速,想给姜阮帮忙。 “这里不用,你去用收纳柜里拿茶叶,煮上一壶茶。”姜阮头也不抬,挥手指使着曲小富去泡茶。 “哦哦,行。怎么突然亲自上手呀?”曲小富不明就里地问道。 “来了客人。”姜阮开始煮水。 “什么客人?这不是还没开始营业吗?什么来头?”曲小富眼珠一转。 “贺一笑的父亲。”姜阮抬头看了一眼曲小富。 “贺一笑的父亲?怪不得今天都没出现在店子里,昨晚也不在家……”曲小富神色一怔,半晌又放松了下来。 后厨里,两人间续间断的聊天被淹没在锅碗颠炒的热闹声音里。而大堂里,贺一笑终究是问出了口。 “爸,是他吗?” 银发老人的视线,还停留在姜阮背影消失的地方。听闻,收回了视线,却默然不开口。 这个问题,他答不上。
第58章 阳春面和麻酱鸡肉面 等姜阮处理好手上的食材,抬头才发现后厨的众人都围了上来, 站着看他切菜热锅。 “这是菜单选上的两种面条, 卤牛肉可以做浇头, 也可以分别装碟送上去给客人吃。我这次没时间慢慢给你们演示步骤,外面还等着,下次吧。”姜阮头也不抬, 左手控制台板上的鸡肉,右手飞速下刀, 把整块的鸡肉切成平薄一片,码在一旁调好黑胡椒腌料的空碗里。 两种面被分别放在两侧的锅边,等着姜阮处理好食材, 就会下锅煮面。 “阳春面是汤面,口感鲜香清透,一般用细面就好。麻酱鸡肉面是拌面, 厚重的口感要求使用粗面,记住了?”姜阮叮嘱了一声,转身拿出了不少调料, “麻酱鸡肉面, 主要是麻酱要调配得好,注意看我放量。” 说着, 便将手头的生抽、麻酱、香油、米醋等混合进空碗里,等酱汁综合成纯正的黄色时,便放在一边。 另外起手,开始洗小葱切沫, 搁在一旁备用。新的空碗里调入油盐,又舀了半勺乳白色凝脂状的猪油,姜阮转身对着曲小富吩咐道,“把高汤料子拿来,热上。” “哦哦,好的。”曲小富忙不迭点头,等办完回来,发现姜阮已经在煮面了。 一粗一细两种面条分锅煮,细面率先出锅,空碗里淋上了热烫的高汤,用汤勺搅拌均匀,夹着面条在碗里盘起,碗边洁净,碗内整齐。素白色的面条浸泡在浅棕色油亮的透明汤水里,再撒上一层翠绿的小葱沫子,香味扑鼻而来。 猪油特有的厚重肉香味,加之香醋略微的酸,生抽的咸香和高汤的骨香,都弥漫在了后厨的一方天地里。 “速度要快,不然面会容易软烂。差不多,半夹生,就可以捞出来。因为还有第二锅面要制作,等端出去,口味就刚刚合适。”姜阮一边说着,手上不停,在水池里搁下了一个大漏网,筷子搅了一把仍然在锅里翻煮的粗面,挑出几根青菜摆进阳春面碗里,就端着锅往水池走去。 把锅口对准,姜阮直接往下倒入,锅里的面条和青菜都被漏网兜着,煮面水全部流了下去。颠起漏网,点开流水控件,众人就看到未经处理过的水浸染了已然煮熟的面条。 老一辈的烹饪师虽然惊讶于姜阮的做法,但依稀摸得到其中的道理。只有半桶水的曲小富,睁大了眼睛。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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