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云乔侧头对她淡淡一笑，回答道：“我想到店里都是麻辣口味的菜，准备做点清淡的丰富一下菜单，这是竹荪丝瓜汤，王婶你要试试吗？” 她刚准备去拿碗盛汤，刚一拉开橱柜，就听见路清说：“我来吧。” 他不知什么时候已经拿出了一只汤碗，正站在她的旁边，一副翘首以待的模样，一见到云乔说现在可以喝汤了，路清就伸手接过了她手里的汤勺，小心翼翼的将竹荪丝瓜汤盛进碗中，像是在对待什么琼浆玉液一般。 云乔这才反应过来，自己是有帮厨的人了，不用再凡事都亲力亲为了。这样一想，她的小饭馆还真是越来越像样了呢。 心中泛起一丝不知应当如何形容的喜悦，云乔就由路清去了，转而挽起了王婶的手臂：“走吧王婶，我们去外面等着。” 王婶乐呵呵地笑道：“好！” 云乔和王婶在桌前坐下后，路清很快就将汤给端了过来。 只见精致的青花瓷碗中，汤面浮着一点不多不少的油星子，却一点都不影响汤底的卖相。只见那汤底清澈透亮，绿色的丝瓜在其中浮浮沉沉，四周窝着白生生的竹荪，光是视觉上来看，就清新爽口得不行。 王婶一见就爱上了，迫不及待的盛了一碗：“竹荪是个好东西啊，就是有点儿贵，平时去菜场见着了，也舍不得买回来做，这次乔乔上新品，我们是有口福了。” 瓷碗中的汤冒出袅袅白气，王婶鼻子一动，使劲闻了闻，那股淡淡的清香便浓郁起来，鲜美的味道直往她的鼻子里钻，舌尖下意识分泌出了唾液，促使她赶快尝一尝。 王婶注重养生，喝汤向来讲究，即使再馋，也不能在汤汁滚烫的时候就入口。因为那样喝汤，不仅失了鲜味，还容易烫着嗓子，惹来一身毛病，是与养生相悖的。 于是她先舀了一勺汤，让清润的汤汁在勺子里晃荡几下，使白气散了个干净，温度从滚烫变成温热，这才将勺子送入口中。 这一尝，王婶就被这汤的味道给折服了。 咸味儿适中，香味儿浓郁。不同于味精调出来的鲜味，这汤鲜得很是独特，入口就鲜得人都瞠目结舌了，其中还夹杂着一种若有似无的清香味道，跟神仙才吃的东西似的，叫人流连忘返。 王婶仔细感受着竹荪丝瓜汤的鲜美，发出了连连的感叹。 竹荪是一种很特别的菌类，周身遍布细密的小孔，在煮汤的时候，这些小孔会将汤汁的味道都吸收进去，变得鲜美异常。 而且，竹荪香味浓郁，煮出来的汤往往会有一股特别的滋味，再混着丝瓜的清香，虾皮的鲜香，几相融合后，喝起来更是叫人回味无穷。 “这汤是真鲜啊，原来竹荪煮出来的汤竟然能够鲜成这样，我今天算是开了眼了，”王婶一口气喝了半碗汤，还觉得意犹未尽，“绝了绝了，这滋味真是绝了。” 随后，她又马不停蹄地从碗里捞起了一块竹荪。 只见白胖的竹荪上细密的小孔内早就已经吸饱了汤汁。王婶顾不及细看，吹了几下后，就迫不及待地将其放入口中，一口咬了下去。 瞬间，随着清脆的口感往下一压，那种鲜美至极的味道便在舌尖爆发出来，顺着汁液横扫口腔，久久无法散去，又清爽又鲜美，给足了人味蕾上的期待。 尝完竹荪，王婶赞不绝口后，又将目光给锁定到了碗中的翠绿丝瓜上头。 云乔精挑细选的六角丝瓜更是奇妙，一般的丝瓜炖煮过后，模样简直没法看了，绵软的模样就像是马上就要化在水里似的，看起来就叫人没食欲。 但这丝瓜却很不一样，又炒又煮之后，它却还保持着原本的形状，看上去十分乖巧，浸泡在鲜香的汤汁之中，叫人胃口大开。 王婶夹起一块丝瓜看了好一会儿后，直夸这丝瓜卖相好。 然后，王婶将它放进了口中，发现这丝瓜吃起来更是独特。口感细腻顺滑，但又不会绵软，比普通的丝瓜要更加丰润一些，肉质厚实许多的样子。 王婶作为一个养生狂魔，自然是不会放过丝瓜这种食疗作用丰富的食材的，平时没少在家里煮丝瓜吃，但那些丝瓜吃起来水兮兮的，其实并不太符合她个人的口味，要不是为了健康，她都不会怎么吃。 然而，这种丝瓜却完全没有给她那种感觉。王婶吃在嘴里，只觉得鲜咸可口又甜润清新，肉质厚实爽口，跟平时那些软塌塌的丝瓜完全不同。 不得不说，她喝了这么多的汤，还是云乔这道竹荪丝瓜汤最合她的口味。 王婶心满意足的喝了一碗汤，眼睛突然扫到了缩在柜台后面的淑芬。 看到女儿那躲藏的模样后，王婶瞬间拧起了眉头，然后冲那边大声叫道：“淑芬，你躲那儿做什么？还不过来喝汤！” 淑芬抬起脑袋看着她，伸手挠了挠后脑瓜子，最后噘着个小嘴，不情不愿磨磨蹭蹭地说：“妈，你知道我最讨厌喝丝瓜汤了，我不要过来……” 她其实不是挑食的人，但唯独对丝瓜敬而远之。 事情会变成这个样子，原因很简单，就是小时候她跟小伙伴们打打闹闹时，有个调皮的男生抓了几只毛毛虫扔在她课桌上，把她吓得半死。 好巧不巧，当天晚上她回家之后，王婶就正好煮了一锅丝瓜汤。然后，因为丝瓜种类的问题，加上王婶技术不太到位，步骤缺这缺那，把丝瓜都给煮化了，还煮黑了。 于是，一条条切细了的丝瓜漂浮在汤里，看起来就像是一碗起起伏伏的毛毛虫，格外可怕。而且最关键的是，在王婶的技术下，之后的丝瓜汤看上去也都是那个德行。 在那以后，淑芬就对丝瓜这种食物留下了阴影。 云乔说要做竹荪丝瓜汤的时候，淑芬就暗自嘀咕了一阵，选什么菜不好，为什么要做丝瓜汤呀，之前做的麻辣烤鱼和卤味锅不香么，等这个汤上了，她一定要躲得远远的，绝不参与试菜环节。 王婶见她半天不动，索性走到收银台边上，直接拉起了淑芬的手腕，作势要将她从里头拽出来：“你这孩子真是的，丝瓜有什么不好？你就试试又不会怎么样！乔乔这是六角丝瓜，不一样的！” “六角丝瓜也是丝瓜啊，我不吃丝瓜的，”淑芬挣扎了半天，仍旧没有逃脱亲妈的魔爪，只好心不甘情不愿的坐在了餐桌边，双手合十对云乔说，“老板别误会，我是真的不吃丝瓜，不是对你有意见……咦？” 淑芬视线一转，看见了青花瓷碗中的竹荪丝瓜汤，顿时语气就变了：“老，老老老板，这也是丝瓜汤？可是这个……怎么看起来这么漂亮啊？” 眼前的竹荪丝瓜汤色泽莹润，丝瓜被切成了一块块漂亮均匀的滚刀模样，外观上看着好似一块块碧玉的翡翠，瓤的部分又在阳光下泛着淡淡的乳白色，而旁边漂浮着的雪白竹荪，更是为其增添了几分仙气萦绕之感，跟她记忆中的毛毛虫汤是天差地别。 这哪里是毛毛虫汤呀，这分明就是琼浆玉液好吗？！头一次，淑芬想用“有逼格”三个字来形容一碗丝瓜汤。 淑芬立即拿起了勺子，边舀汤边解释道：“老板，你不知道，我妈平时做的丝瓜汤，真的就离奇啊，味道奇怪也就算了，卖相也恐怖得要死，就是一碗灰扑扑的汤，里面飘着一堆被切成了细条的暗绿色丝瓜，每一条看着都软趴趴的，像掉了堆毛毛虫进去，就跟，就跟毛毛虫集中营一样！哎呀真是想想就酸爽得不得了……” 王婶到这儿再也听不下去了，忍不住狠狠地瞪了女儿一眼，大声道：“净瞎说，我做的丝瓜汤有那么差劲吗？还毛毛虫集中营，你真是要气死老娘了！叫你喝你就喝，哪那么多话！” 淑芬将脑袋往边上一甩，气呼呼地哼了一声。然后，她不再跟王婶顶嘴，重新转过头来，捧着那碗竹荪丝瓜汤，对着里头袅袅升起的白雾深深地吸了一口气。 老板做的菜就是不一样，手艺真是壁了她认识的所有人，竟然连这种她最不喜欢的东西都能做得这么香！ 光是闻着味道，她的口水就快要流出来了。淑芬可不像王婶那么有定力，连勺子都没拿，直接端着碗喝了一大口。 她来得迟，竹荪丝瓜汤早已在桌上放着晾了一会儿，目前正是最适宜入口的温度，倒也不会再出现烫人的事情。 淑芬一口下去，顿时觉得满口生津，感觉自己人生都圆满了一样。那竹荪特有的香气如同一阵烟雾，将她环绕其中，一时浓郁，一时淡雅，令淑芬又忍不住喝了几口。 她特别想知道这股奇妙的滋味究竟是从何而来，但这滋味似乎已经融入了整碗汤中，叫人实在捉摸不透，只觉得味道鲜美异常，让人想一口接一口的喝下去，直至碗中空空。 是的，只是转眼间，淑芬就将一整碗汤喝光了！ 喝光了不算，她还觉得有些意犹未尽。于是，淑芬又为自己盛了一碗汤，这一回，她舀了许多竹荪和六角丝瓜，吃得那叫一个风卷残云，吞得那叫一个如狼似虎，一碗接一碗…… 没过多久，淑芬就已经将一碗汤料堆得高高的汤又喝光了！ 正当她拿起勺子，准备再盛第三碗的时候，王婶轻哼一声，上下打量了她一遍，似笑非笑地侃道：“哟，怎么都喝第三碗了，有些人之前不还犟来犟去的，说什么最讨厌丝瓜汤了吗？”
第23章 023 竹荪丝瓜汤（二） 王婶平时在家做丝瓜汤的时候, 淑芬总是躲得远远的。 每次家里买了丝瓜，淑芬就将厨房视为洪水猛兽，坚决不肯踏入半步, 仿佛她不是在厨房里做菜, 而是在厨房里拆弹一样。 王婶百思不得其解, 问淑芬到底是为什么, 淑芬就会重复一遍毛毛虫集中营的说辞, 配上她一脸心有余悸的表情, 看得王婶心里直嘀咕, 不明白丝瓜到底怎么她了。 而且, 淑芬还天天把“我不吃丝瓜”这种话挂在嘴边上，任她说了多少遍丝瓜清热祛湿，富含膳食纤维，吃了对人好, 淑芬也照样对其不屑一顾。 甚至，王婶在想着淑芬爱美, 一般来讲对于会养颜美容的东西都会比较没有抵抗力后, 还把丝瓜吃了对皮肤好这种种优点全都搬了出来, 试图令她心动。 让人深感无奈的是, 淑芬仍旧对她的丝瓜汤敬而远之，绝对不肯尝试, 还说出了什么“我宁愿当一辈子丑八怪”之类的话，实在是让人气得不行。 王婶也试图换个做法试试，但她的厨艺就那么回事儿, 不管怎么折腾，做出来的丝瓜都是灰扑扑的，看着就让人没食欲。 久而久之, 王婶也不再非要淑芬吃丝瓜不可了。反正，现代社会这么发达，淑芬不爱吃丝瓜也没什么事，缺的那点营养，也可以从别的食物中补回来。 然而，现在却是不一样了。 王婶看着女儿一口接一口地吃着丝瓜，真有一股说不出来的欣慰，恨不得捏着淑芬的耳朵，让她承认丝瓜是个好东西，以后多吃点丝瓜。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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