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周檀乐得在柜头后面偷得一时懒，就陪王二聊了起来，“这说明我们生意做得还是不够大，不然哪用得着把自己日日锁在这屋头里，咱们早买个大院子自逍遥去了，只须月末盘个账收个银钱即可。” 王二确实想过如此，但没想到自家哥儿早有此想法，甚至比他还有野心与斗志。 他低头看着周檀，低声说道：“商队约摸着这两日就能回来，到时争取五十五两内拿下那家铺子。” 之所以定在五十五两，也是因为两人的家当在买下这间铺子后，只余下六十余两银。 这段日子银钱确实转了不少，但一来时日尚短，几番装修进进出出下来，只进账了十余两罢了。二来这些银钱他们不打算取用，留在账面上也好应对突发状况。 再加上出门在外，银钱不能尽出，手里总得留些银钱握着才安心。所以两人一起商议定下了五十五两的底线。 超太多，他们就不要了。 左右除了平日大宗货物和商队进出的码头街，县里最繁华的街还有瓦市，大不了就在瓦市那里先租个铺子用着。 说完这件事，王二又说起了另一件，“招远商行除了徐老大惯常带的那支，还有几支常年走南边，我们今日关门后得去趟商行，赶在他们出发前，托人带些当地的瓜果树种树苗回来。” “还有茱萸，这个可别忘了。”周檀强调。 茱萸是掩人耳目的重中之重，王二当然不会忘。 “放心，都讲好了。” 周檀点点头。 没有人泄露出去当然好，要是再能带回茱萸，就更好了。这样日后再有人窥探，他们也有最后的挡箭牌。 如果泄露了，那他们只会开始麻烦些，却不会伤筋动骨。要是运作得好，甚至沸潭楼的名声还能再上一层楼。 这几日都忙得飞起，偷得片刻懒，已是周檀身为掌柜的给自己开的小灶了。 不能再耽搁下去了，周檀又匆匆转身往二楼去。 二楼这些跑堂的毕竟是些新手，以防出了岔子，他得再盯几日。 就这几日了，周檀心里苦着脸安慰自己。 如今沸潭楼，除了辣锅的底料是每日从后院炒好后端来的，后厨已经不太需要人时时刻刻盯着，有黑好女在，王二也能当半个甩手掌柜。 之所以说是半个，还有柜头记账还需要男人顶上。 为了给王二突击这些账本知识，周檀还两个晚上的时间一对一教学。 幸好男人虽然没有正经进学过，但天资和悟性不差，脑袋也灵光。 换作周檀的话就是，脑袋瓜天生就聪明，是个打算盘的好手！ 能甩掉每日记账这苦差事，周檀比又学会一项本事的王二还高兴。
第68章 捧场 次日傍晚, 周檀刚送走一波客人，门口又涌进来一群人。 那群人嗓门还挺大，周檀听着有些耳熟, 转头一看，笑了。 终于来了。 为首的正是徐蒙，身后的汉子们也都是有过一面之缘的熟面孔。 周檀打声招呼后，赶紧将人引到二楼一个最大的包厢里, 人刚刚好挤着坐下。 正巧隔壁那间四人间也刚空下来。 周檀连忙让人将两个包厢之间的屏风木隔板拆了，幸好二楼他提前就做好了准备，让人打的墙壁都是可拆卸的厚木板。 中间板子一拆走，两个包厢就打通成一个大包厢, 足够容纳这十一二号人。 两个拔霞供特制桌, 一桌五六个人，十分宽敞。 “弟媳你说怎么搬，我们哥几个来就是, 不用你动手！”徐蒙豪爽开口。 周檀看了看二楼就两个半大小子, 也不推辞，笑着道谢。 王二这时也上来了。 几个人高马大的汉子三下两下, 板子就被轻松拆了下来，卸在了墙边。 卸墙板的动静不小，引得隔壁两个包厢还以为打起来了, 有人探头出来看看情况。 隔着包厢墙壁, 实在看不出什么, 又拉着在外头随时候着的小二询问，“里头这是怎么了？难不成打起来了？” 小二连忙摇头，笑着解释道：“客官有所不知，小店二楼里的包厢从一开始修葺, 里头就藏了我们东家的巧思。相邻包厢之间厚木板都是可以拆卸的，别说十几位客人，就是二十几位，只要提前订座，一间包厢都能容得下。” 询问的客人瞠目结舌，“屋子居然还能随意拆卸？！” 同座的好友闻言起身，对着周遭的木墙又拍又敲，严丝合缝又牢固异常，根本看不出这么沉重的木墙竟然是可以活动的。 “你们东家也真是个有趣之人。”同行的人真情实感感叹道。 小二笑得与有荣焉，“虽然比屏风麻烦些，但这么一来隐私性也强了不少。” 言归正传，打通之后，众人随意落座。 徐蒙对和他一起出生入死的兄弟们一贯宽厚，这时大家也都不讲究些什么，座位也没有论什么排序。 这让周檀心下稍松了口气。 若说到了这里他最适应不了的，那必定是森严苛刻的封建礼教。 虽然因为三种性别的缘故，没有如前世古代般‘大门不出二门不迈’或是‘裹小脚’之类恶习，但周遭百姓眼光多是顽固守旧，尚未开化，少有变通之人。 碰上运气不好，赶上他独身一人在瓦市采购些山货的时候，总有些不能变通之人，用可悲可笑的眼神看他。 周檀心里天然无法共情，但要说怜悯同情，他也没有自大到觉得可以俯身这个时代的人，只是心里或多或少有些乏味罢了。 东家宴客，几个跑堂的早已在外面推着手推车候着，就等众人落座，两个东家让他们进来上锅子和各色食材菜品。 一盘一盘处理干净的食材被递了上来，不多时，就摆满了两张特制拔霞供桌。 王二和徐蒙寒暄几句，就说起了这间铺子。 徐蒙感叹道：“真没想到弟妹竟身怀如此手艺，原本我还说带弟兄们捧场，没想到差点连铺子的门都没挤进来，是徐某想岔了。” 被称为弟妹的周檀现在已经能做到面不改色地客套了。 他笑道：“徐大哥说的这是什么话，折煞我了不是？我们这店虽小，但商队的兄弟们只要来，永远给大家留个包厢！” “好！这话说到兄弟们的心头上了，只要咱们商队能去到的地方，弟妹你只管支使！”徐蒙见他也是个爽快人，大手一挥，给了个承诺。 在座走镖行商的兄弟们也纷纷称好应下。 周檀眉眼弯弯，心情很好的样子。 他看了眼王二，心底也在思索着，看来王二到底还瞒着他些什么。 菜刚上桌，锅还没开，酒也没上，这些走南闯北什么都见过的行商走镖之人就醉了？ 那必不可能。 问题只能出在王二身上。 他若有所思的视线让正和徐蒙低语的王二感觉后背有些发凉。 侧头一看，却见小哥儿若无其事地低着头，有一下没一下地吃着那盘油炸豆腐。 不太对劲。 王二的心头第一时间就浮现出了这个念头。 思绪转念闪过，他很快就将桌上众人的反应联系起来，推测出了周檀此时的想法。 他面上还带着笑和徐蒙说着话，内心却无奈地笑叹了口气，心想今晚怕是不好过。 不过他也乐在其中。 说笑间，两口锅都开了。 王二和周檀赶紧招呼大家下菜，有些食材还需要特殊说明，“……鸭肠也只需要‘七上八下’即可，久了口感就会变老。猪肠结可以多煮一会儿，入味软烂。” 每口锅都是一半麻辣锅，一半骨汤。 锅开这会儿功夫，麻辣锅子的霸道香气已化作袅袅白汽，弥漫在包厢中，众人的鼻间都是这股香辣呛人的味道，早已有些迫不及待了。 徐蒙看到好几个年纪小的兄弟，都开始不由自主地盯着红汤锅咽口水了，暗骂平日又没有短了他们吃喝，这时在外头丢人显眼。 不过，看着这别具一格的红汤锅底，他也有一些好奇。 来的时候外头楼下大堂几乎已坐满了人，这沸潭楼的辣锅子真有那么不同？ 他们按照王二和周檀的解释下菜，幸好周檀当时大致扫了一眼人数，看到都是些人高马大的汉子后，叫厨房多上些鲜羊肉卷和荤菜，后厨要是少了，立马去肉铺拿。 即使十几个汉子一同下菜，一旁手推车上剩下的食材也堆得满满，绰绰有余。 锅开后，菜很容易熟。 几个年纪小的看了眼老大后，都有些跃跃欲试。 徐蒙无奈，看向周檀和王二，笑道：“……两位掌柜的先动筷？” 周檀和王二当然不依。 几番推辞过后，徐蒙见两人真的没意见，也不推辞了，举起筷子，在红汤锅里夹起第一筷子，“那我就不客气了！” “大家都下筷啊！”周檀劝道。 有了三人在前，两张桌子上的众人都纷纷开始下筷子。 “嘶、好辣！”心急的已经等不及吹凉，直接一口吞了。 “这鸭肠是脆的！唔、辣！” “哈哈哈我吃的是白汤锅里的，不辣，这羊肉可真鲜嫩啊！” “嘶辣是辣，但是还挺爽的。”这个说话间还在‘咯吱咯吱’地嚼着鸭肠。 “真假？你们这幅样子…我也来尝尝……” 徐蒙看向自己还没送进嘴里的第一筷子，第一反应是，不认识。 “豆腐皮，竹签子上好像也叫玉白皮，都是檀哥儿自己琢磨出来的，沸潭楼独一份的吃食。”王二看他一副不敢下口的样子，只好对他解释道。 徐蒙讪讪一笑，他不是让这玉白皮吓到，而是让那些混小子们一惊一乍唬的。 一筷子塞进嘴里，徐蒙下一秒就瞪大了眼。 果真符合‘麻辣’一词。 又麻又辣，刚入口是有些不适应的呛，紧接着是火辣辣但爽快的辣，但在口中又是带着咸香， 直到吃到最后才方觉嘴唇有些酥酥麻麻的感觉…… 他的脑袋里浮现出来的第一个念头就是： 怪不得王重这小子入赘入得麻溜快…… 王二被他这一个复杂的眼神看得不明所以，“……辣了？喝点粥？” 徐蒙一脸他有些看不懂的情绪摇摇头，转过头来，就抬起筷子迅速加入了‘红汤战场’。 桌上已经开始抢起来了，之前还受欢迎的骨汤锅此时门庭冷落，反之，麻辣锅都能看到筷子的残影了。 比起店里其他食客，这十几个人常年走南闯北，对麻辣锅子适应得更快些。 这会儿功夫都开始抢了。 滇南的饮食习惯他们都能强行适应，这麻辣锅子虽然和之前的辣味大有不同，但吃起来却更香更爽快，没道理吃不了。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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