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见小夫郎兴致不高，苏时恩提议去看看那处农庄，毕竟以后就是他们的产业了。 一说到要去视察领地，韩泽玉立马恢复了精神，这可是不动产，以后他也是有房有地的人了。 经过小半天的路程，二人终于抵达了位于州府外围的农庄。 苏时恩没来过这里，好奇的朝着里面张望。 韩泽玉则是有些失望，果然那种动辄上千亩的都是皇庄，几百亩的山庄也只存在于达官贵人阶层。 苏王氏又不傻，她特意挑了一处面积最小的农庄分给二人。 这处农庄的地理位置还不错，可惜面积只有一百亩，而一亩地的产出也就在一百斤左右，这个时期的土豆跟地瓜的产量都到不了三百斤。 韩家二房有六口人，一共分得三十六亩地，他家劳动力有限，田地多了也照看不过来。 他们村有那没分家的人口众多的大家庭，分到的田地足有近百亩。 古代的一亩地比不得后世的面积大，因此这处庄园在韩泽玉看来，未免太过小巧了一些，大概也就八个足球场的大小。 苏时恩不合时宜的科普道：“新皇仁德，自登基后便减去了半成税收，现在每亩地只需要缴纳两成半的税。” 韩泽玉掐指一算，这百亩农庄竟然还要上交两千多斤的粮税。 听苏时恩的语气，还挺感恩的？ 在他们那个年代，农业税早已废除多年，想不到一朝穿回古代，他还得体会一把缴税的酸爽。 秋收过后，农庄里的作物全部收割完毕，在那之后又种上了一批青菜。 这里的佃户还不知道农庄易主的事情，他们还在按部就班的忙着手里的活计。 见到有两个陌生人走过来，何伯疑惑的问他们是谁？ 韩泽玉掏出地契，亮明身份，新晋小地主就是他，他以后就是这里的主人，主人让他们种什么，他们就得乖乖的种什么。 韩泽玉在心里挥舞着小皮鞭，颤抖吧人类～你们悠哉的好日子算是到头了。
第74章 视察农庄 这处农庄的佃户只有四家人，加起来二十口，七八个壮劳力。 原本这里的规矩是将田地承包给他们，税收由佃户自己缴纳，苏家还会留下四成作为租金。 现在韩泽玉要收回土地的使用权，不再承包给他们。 一听说不租给他们田地，这不是断了他们的生路吗？ 一个傻愣愣的高壮汉子站了起来，气势汹汹的便要上前跟韩泽玉理论。 韩泽玉挑眉，拉住要冲过去的苏时恩跟傻柱二人，借了一下他们的身高，飞起一脚将壮汉踹出去老远。 韩泽玉十分激动，终于又找回他一九二时的脚感了，真爽啊！ 一名妇人跑过去查看儿子的情况，见他没什么大碍，连忙跪在地上替他求情。 “您大人不记小人过，我这小儿子有些痴傻，他性子急，听不懂好赖话，冒犯了您，请您高抬贵手，饶了他这一次。” 韩泽玉观察了其他几家人的反应，又看了看地上那人愤恨的眼神，最终选择做一把圣母，大度的原谅了他的行为。 “谁让我心善呢！看你们也怪可怜的，今天这事儿我就不追究了，打包好行李，天黑之前离开农庄。” 妇人愕然，这人怎么不按常理出牌？ 是她表现的不够可怜，还是道歉的时候不够有诚意？ 这人真就一点儿同情心都没有吗？ 韩泽玉有同情心，但是不多，可明显这对母子不值得他同情。 且不论这男人的情况是真傻还是装傻，就单说他母亲刚刚的态度。 明明她站在男子左前方，但他冲过来意图攻击自己的时候，妇人并没有任何想要阻拦的举动。 见自己不好惹，她又迅速调整了策略，诚恳道歉，请求原谅，反客为主的想要给他来道德绑架那一套。 那男人缺心眼儿又不是他造成的，开什么玩笑？他韩泽玉看起来很有道德吗？拿他当好人，那你可就大错特错了。 再说其他几人的反应，鄙夷不屑、事不关己、等着看好戏。 尤其是那小孩子兴奋期待的表情，说明这人不是第一次干这种事儿。 综上所述，一个装傻充愣的惯犯，完全没必要惯着他。 吩咐铁柱去看着他们搬家，属于田庄的农具、牲口、家禽一律不许带走。 对于打包走人，韩泽玉相当有经验，他跟相公俩就坑了苏府的一辆马车，能用到的东西一律不能放过，他们院儿里连个腌菜坛子都没剩下。 韩泽玉清清喉咙，宣布农庄的新规矩：“虽说我把土地的使用权收了回来，但我可以雇佣你们给我种地。” 见众人有些懵，韩泽玉进一步解释道：“我的工钱每月一结，绝不拖欠，这不比你们累死累活的干了一年，老天爷突然翻脸，一年的收成打了水漂要强嘛！” 众人一合计也是这么个理，给他种地虽然不自由，但是能旱涝保收，似乎这样的条件也不是不能接受。 事关全家人的生计问题，佃户们自然得问仔细一些，工钱是多少？他们住在哪里？家里人能不能还住在原本的屋子里？让他们付些租金也行。 这要求不算过分，韩泽玉觉得可以接受，于是让相公跟他们重新签订契约。 这边还算顺利的完成了新老模式的交接，苏时恩觉得没文化真可怕，这些人也挺可怜的。 刚刚那文书里都是坑，还隐藏着不少的霸王条款，如若他们本本分分的为玉哥儿卖命也就罢了，保管他们吃不了亏。 如果这些人起了歪心思，他们签署的契约就会变成一张张的卖身契，且是全家发卖都不一定能赔偿得起的那种。 玉哥儿到底是从什么样吃人不吐骨头的地方过来的？太会坑人了。 穿越前的韩泽玉尚未踏足社会那口大染缸，这种满是坑的合同条款都是他跟校招会上的“良心”企业们学来的。 虽然狠了些，但背叛的人就不应该被原谅，他们也必须为自己做过的错事买单。 就比如说被撵出农庄的母子俩，这家里还有个老头儿，三人磨蹭了好半晌，忏悔的话说了一箩筐，见收效甚微后，瞬间暴露出了丑恶嘴脸，骂骂咧咧、摔摔打打，试图激怒韩泽玉。 只可惜韩泽玉稳如老狗，不为所动，想讹我的钱？白日做梦呢！ 骂就骂呗，想骂我的人多了，你们算老几？ 打发走三人后，两口子在州府的客栈住了一晚，又买了一大摞的纸张，准备开启苏时恩的写作事业。 不过在此之前，渡头那边的店铺倒是快要完工了，韩泽玉对于这个进度感到非常满意，决定请大家吃顿好的。 入了深秋，天气逐渐转凉，在外面摆摊的话，食物会凉的很快。 对于能在铺子里面做吃食，大伯娘表示十分激动。 赵氏经过玉哥儿的点拨，也就是他的口头指导，外加自己的实战演练，终于研究出了好吃的豆腐脑卤汁。 韩家人喝了好几天的豆浆，一打嗝都是一股豆腥味儿，就连家里的牲口都离得他们远远的。 其实他们误会了焖子，这家伙纯粹是拉了几天的磨，整出心理阴影了，一闻到那股子豆腥味儿，连它最爱的水萝卜都不想吃了。 韩记食肆今天试营业，不过开业的时候已经是中午了。 韩家老老少少十几口人，加上来干活的三十名壮劳力，今天他们就是店里的第一批客人。 敞亮的大窗户、崭新的桌椅、雪白的墙壁，这可是他们参与建造的铺面，看着就是赏心悦目。 再瞅瞅那琳琅满目，让人目不暇接的各色美食，这些都是什么？有的他们都没见过，不过闻着可真香。 每人拿了一个大盘子，想吃什么就跟打饭的人说，勤拿少取，不能有剩饭，不能遭尽粮食，一口都不行。 众人忙不迭的点头，都是好东西，哪舍得浪费呢！ 他们哪里见识过这样的用餐模式，稀奇之余也都乖乖的排好队，期待早些轮到自己。 韩泽玉请客，也是让大家试菜，那必然不能整的抠抠搜搜，敞亮的，随便吃。
第75章 开业大吉 店内的主食有二十多种，包括水饺、蒸饺、锅烙、包子、馅饼、酱香饼、韭菜盒子等。 看起来种类繁多，其实只有四种馅料，萝卜肉馅跟白菜肉馅，杂菜粉条跟韭菜鸡蛋。 韩泽玉自打上初中起就开始吃食堂，作为一名有着十几年从业经验的资深品鉴师，深谙学校食堂的各种套路。 无非就是换汤不换药，尤其是在早餐这方面，所有的面食都可以被归类为两种，死面和发面。 就拿店里的最大功臣，韭菜鸡蛋这个馅料来说，包裹上不同的面皮，弄出不同的形态，它就能变成六种不同的美食。 当然了，这个馅料为何如此受欢迎，那是因为鸡蛋可是好东西。 在老百姓的心里，地位仅次于大肥肉，据说吃多了能补身体。 韩泽玉作为一名训练量巨大的体育生，对鸡蛋就没有那么热衷了，因为上辈子吃的太多，尤其是蛋白。 店里还有咸口的豆腐脑，浓郁的无糖豆浆，别问为什么不加糖，问了容易伤感情。 店里那一大桶的八宝粥里才放了半斤红糖，借个颜色就行了呗！ 良心老板韩泽玉表示，有个甜味儿你就知足吧！知不知道红糖有多贵？ 店里只有三款粥品，除了微微微甜的八宝粥以外，还有色泽金黄的小米南瓜粥。 别问为什么加南瓜，因为它好看、占地方、价格低廉，最主要的是它能把小米粥的成本价打下来。 再看店内唯一的咸粥，深受大家喜爱的雪菜肉丝粥。 雪菜就是一种名为“雪里红”的咸菜，这东西好呀！哪家过冬的时候都会腌上一大坛子，可谁也没用它煮过粥，其实是大家舍不得祸害肉。 别看这粥里虽然只有一丝丝的瘦肉，但是加了肉的就是不一样，妥妥的画龙点睛之笔。 干体力活的人喜欢有盐分的食物，他们还就喜欢这雪菜肉丝粥跟那滑溜溜的咸豆腐脑。 喝了一碗不过瘾，还得再添上一碗，可肚子好像是装不下了。 唉？不是想好了只吃猪肉馅饼的嘛，怎么喝了好几碗粥呢？这东西多占地方呀！ 都怪自己意志不坚定，看到这些没吃过的就都想尝一尝，真是太不争气了。 良心商贩韩老板，老怀大慰的点点头，对于大家的表现感到很满意。 就像他们那个时代的自助餐效应，钱花了，谁都想吃回本，甚至不惜吃到扶墙走，可除了那些天赋异禀的专业选手，你看哪位壮士真的回本了？ 你以为韩泽玉是承包食堂又偷工减料的关系户吗？ 你以为他是挥舞着菜刀哐哐剁肉，颠勺的时候无比凶猛的大厨吗？
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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