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沈新不好独断专行，只能晓之以理，他微微弯腰，凑到秦宁耳边，小声说道：“我在书上读到不少饮品方子，咱们先尝尝味道，等以后我们做了饮品，有了对比才知道做的怎么样，是不是？” 秦宁刚想提醒众目睽睽之下离得太近了，听到能赚钱的饮品方子，顾不得害羞，他眼睛发亮，连忙说道，“好，尝尝。” 说服秦宁后，沈新朝小贩走去，“店家这怎么卖的？” “七文一杯，专门在井里镇过一夜才拿出来的，现在还是冰冰凉凉的，夏天最为消暑了。” 沈新递出铜钱，“来四杯。” “好嘞。” 一截竹筒大概五百毫升，竹筒表面浮着细小的水珠，沈新给秦宁二毛和三毛一人分一个后，就举起竹筒喝了一口。 口感偏酸，有一股桂花香，偶尔还能喝到细碎的桂花，酸梅汤不算冰凉，应该是拿出来的时间长了，如果有冰块口感会更好。 可以试试硝石制冰，秦宁一直坐在灶口前烧火肯定很热，制冷降温，做饮品，沙冰，一举多得，沈新心里默默的想。 回了村，沈新去池塘把鱼捞出来放进木盆，秦宁在灶房做饭，二毛三毛雷打不动的去水田旁捡蚯蚓喂小鸡，沈新去山上找硝土。 各自其职，分外默契。 硝石是富含硝酸钾的结晶，而硝土是富含硝酸盐的土壤，是制作硝石的重要原材料。 一般来说猪圈墙角，老屋墙上和崖边是最容易找到硝土的，前两样沈新敬谢不敏，他选择去山上找，硝土偏黄，质地较轻，表面还有白色的霜状物。 沈新边走边回忆，寻找山上最可能有硝土的位置，最后在山洞内部和干涸的洼地处，挖了整整一背篓硝土，下山时又捡了一背篓干柴。 等有时间可以做个木车，上山装物品会比较方便，不知道山上有没有野生的驴或者马，驯服后就可以赶路用，还可以省下不少银钱，下次去深山时多留意留意。 进了院门，秦宁迎了上来，“相公回来了，饭好了，吃饭吧。” “大哥。” “大哥。” 沈新已经闻到了饭香，他放下背篓一一应下。 午饭丰盛，足足有四道菜，肉菜是酱焖鲤鱼和红烧肉，素菜为拍黄瓜和清炒白菜。 红烧肉肥而不腻，入口即化，时蔬清脆可口，沈新伸筷子的速度又快了几分，“草木灰咱家还有多少？我一会想试试做硝石，得用到不少草木灰。” 草木灰在大燕乡村的日常生活中有广泛的用途，做田地肥料，还可以抑制土地病虫害的发生，也能清洁衣物，当初建灶房的时候还专门留有装草木灰的灰箱。 秦宁舔了舔唇瓣：“有一大盆吧，硝石是什么？” 家里没有地，洗衣用皂角，草木灰没怎么用过，这些天家里烧火烧的又勤，草木灰攒下了许多。 沈新开口解释：“硝石可以制作冰块，给屋子降温，饮品里面加冰块后，口感也会更好。” 秦宁有些吃惊，忍不住提高音量道：“是那个富贵人家才能用的冰块？” 夏天的冰非常昂贵，他之前还村里人说，一两银子一斤冰。 沈新：“是。” 秦宁眼含期待：“那做出来的冰块直接卖掉岂不是能赚很多银子？” 沈新一声轻笑，“制作的冰越多，所需硝石越多，而且硝石制冰速度比较慢，咱们先自用吧。” 先试试水，沈新对大燕各方面的了解也不深，下次去县城还是得买几本书读，认识下如今的世界格局及历史。 这么金贵的东西却不能用来赚钱，秦宁有些不甘心，“相公之前说的饮品是什么？” “简单来说，就是把新鲜的果子捣出汁，混合糖做出来的果汁饮品。”想了想，沈新再次开口：“附近有卖牛奶的吗？” 奶茶这种风靡一时的饮品可不能错过。 “没有。”秦宁紧接着问：“相公一会儿就教我做饮品吧。” 那奶茶倒是有点难实现了。 这人还真是片刻不得闲，沈新语重心长道：“饭要一点一点吃，活要一样一样做，去县里这么久肯定累了，吃完饭先休息，过后再说。” 知道相公是为了自己好，秦宁乖乖地点了点头。 吃过饭，沈新摸了摸晾着的纸张，已经干了，每一张都是两尺长宽，他把纸裁成六段放到木盒里，告诉秦宁三人厕纸的用法后，把木盒放进厕所的木架子上。 准备好木桶和滤网，沈新便开始制作硝石。 烧好热水，把硝土过滤一遍，按照三比一的体积比把硝土和草木灰一起溶于热水过滤，再用冷水淋洗，往复三次，就可以开始熬硝。 不断给锅里加热，直至溶液开始析出透明晶体，冷却后便是硝石了，花了一个多时辰，将近五十斤的硝土最后只得五斤硝石。 沈新把做好的硝石放到一个大木盆里，木盆里还有一个两尺长宽的小木盒，朝院子里的人说：“来，看看硝石如何制冰的。” 二毛和三毛刚睡醒，呆呆的从东厢房出来。 秦宁刚洗衣裳回来，听到这话，赶忙擦干手来到灶房。 看人齐了，沈新把水倒入木盆和木盒里的水齐平，过了一刻钟木盆便开始冒白烟。 毫无疑问地收获了三声“哇。” 沈新快速勾起嘴角又放下，悠然开口：“五个时辰后，小木盒里面的凉开水就会结成冰了。” 下一秒，三道嗓音不同，但同样充满崇拜的声音再次响起，“相公/大哥好厉害。” 见相公做好了硝石，秦宁迫不及待地说： “相公，你教我做山楂糕吧，正好明天可以卖。” 这事业心好像有点重啊，不让他做饮品他就做山楂糕，沈新有些犹豫地开口： “要不要休息一会儿，你今天早上起得早，到现在一直也没休息。” 秦宁觉得自己被相公小瞧了，难得的皱了皱眉，语气认真道：“我一点都不累，我非常有劲。” 沈新：“......” “行，先把山楂去核洗干净再说。” 几兜子山楂也有十多斤，院子里，四人围坐在木桌旁，秦宁和二毛三毛给山楂去核，沈新坐在摇椅上闭目养神。 没等他把椅子坐热乎，二毛就开口了，语气期待：“大哥，讲故事听吧。” 沈新姿势不变，慢悠悠的开口： “今天讲的故事名为《西游记》，在东胜神州内，海外有一花果山，山顶上有一块仙石，有一日，石中产一卵，见风化成一个石猴......” 他接过二毛贴心递来的水，时不时喝一口。 两刻钟后，山楂都去好核了放在木盆里，沈新在三人依依不舍的目光里结束了解说，还承诺有时间再讲。 沈新一边用石杵把山楂捣成泥，一边跟秦宁说山楂糕的做法。 秦宁也认真记着。 如今已是日落，灶房里也燃起了蜡烛，而秦宁已经将近七个时辰没有休息，还要做山楂糕，一点空闲都不肯放过。 真的是闲不住吗？沈新凝视他一会，开口道：“想识字吗？”
第24章 秦宁愣在原地，以为自己幻听了，他呆呆的看向沈新，问道：“识字？” 沈新肯定的点了点头。 秦宁还是不敢相信，又问了一次，“我也能识字吗？” 据他所知，南溪村加上周围十里八乡，女人和哥儿基本上都不识字，甚至南溪村的男人也很少有识字的，只认识几个大字就算很不错了。 “当然能。”沈新反问道：“为什么不行？有明文律法规定哥儿不能识字吗？我刚巧会，也想教你，单说你想不想学？” 是啊，我也可以学，秦宁忍不住点头，开口道：“想学。”又忐忑的补充一句，“非常想。” 认字之后他就可以把相公说的方子记下来，不用一遍又一遍的在脑海里重复，生怕忘了，他还可以记账，做生意也更为方便。 这就对了，凡事要先看自己想不想，顺心而活才痛快，沈新笑了笑：“行，山楂糕怎么做记住了吗？” “记住了。” 沈新回道：“好，你做山楂糕吧，我去外面做个石磨。” 以后要用石磨便可以直接在家用，总是去村长家借太过麻烦，有时间还可以做个豆浆喝。 沈新去河边挑了一大一小，厚度适中的花岗岩石，使力把它们磨成圆盘，表面刻上螺旋状的纹路，中心用石头凿出孔洞叠放在一起，下磨盘外圈凿出凹槽，用来装磨好的碎末，最后按上木质的手柄，石磨就做好了。 他把石磨搬回院子角落放好，躺在摇椅上休息。 吃了晚饭，山楂糕也放凉了。 “相公，二毛，三毛，山楂糕做好了，快来尝尝。” 一块块山楂糕放在黑色的碟子上，表面平滑，色泽鲜红透亮。 四人围坐在木桌边。 “怎么样？”秦宁语气带着期待。 二毛：“好吃，太好吃了，哥哥好厉害。” 三毛：“嗯嗯，和糖葫芦一样好吃，哥哥就是最厉害的。” 秦宁抿了抿唇，耳朵被二小只夸的通红。 沈新尝了一块，口感酸甜，质地紧密，吃起来爽滑细腻，赞扬道：“很好吃，山楂还有开胃生津的功效，卖的时候可以强调这点。” 秦宁紧接着问道：“相公觉得一块山楂糕二文怎么样？” “咱们上次去县城的五福斋逛时，他们店里最便宜的糕点也要三文一块，咱们这个山楂糕完全比得过，还更便宜。” “一斤山楂糕可以切成十块，我做了十斤山楂糕，算起来就是一百块，卖的话就是二钱银子，扣掉三十文的饴糖钱，那我们还能赚到一钱七十文。” 不过一天，账就算的明明白白，沈新眼里划过一抹笑意，“你说的很好，我也觉得挺好。” “对了，还有一件事。”他眼睛看向小口小口吃糕点的二毛和三毛，“以后每天我都会抽出一个时辰来教你们三个识字，你们愿意吗？” 二毛和三毛对视一眼，奶声奶气道：“我愿意，大哥。” 二毛偷偷撇了大哥一眼，总感觉大哥虽然表面上问愿不愿意，实际上的语气和表情却是不容拒绝。 沈新满意的点了点头，“把山楂糕搁在装硝石的木盆上吧，木盆温度更低，不易放坏。” 洗完漱，四人早早地上炕休息了。 第二天，沈新依旧是凌晨起来去了深山，昨天他还看见几棵柠檬树，上面有熟的柠檬，但背篓满了没地放，不然采些回去放山楂糕里面口感会更好。 找药材，挖药材，找果子，摘果子，他又网罗了两背篓好东西，就是没找到野驴，最后砍些竹子扛回了家。 一家人坐牛车去了县城，面包依然火爆，带着山楂糕卖的也很快，一个多时辰就卖完了。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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